廣西油茶高產栽培技術要點

摘 要 油茶是廣西主要經濟樹種之一，為實現廣西油茶產業的高質量發展，介紹廣西油茶種植現狀，并從造林地清理、整地、栽植、幼林撫育、結果樹管理及病蟲害防治等方面探討油茶高產栽培技術要點。

關鍵詞 油茶；種植現狀；高產栽培技術；廣西

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.013

隨著我國對綠色經濟和可持續發展觀念的深入貫徹，以及對食用油安全與供應多元化需求的日益提高，油茶作為一種重要的木本油料作物，對其進行種植與開發利用的重要性日益凸顯[1-2]。廣西地處亞熱帶季風氣候區，具有豐富的山地資源和適宜油茶生長的獨特自然條件，是我國油茶的主要產區之一，擁有悠久的油茶種植歷史和深厚的產業基礎[3]。筆者分析廣西油茶種植現狀及高產栽培技術，以期為推動廣西乃至全國油茶產業的發展提供科學依據和技術支持。

1 廣西油茶種植現狀

我國油茶種植歷史悠久，可以追溯至2 300多年前[4]。據國家統計局數據，截至2022年，我國油茶籽產量達314.16萬 t，種植區主要分布在廣東省、廣西、湖南省、江西省等地[5]。作為我國油茶主要產區之一，廣西具有獨特的地理氣候條件和豐富的林地資源，油茶資源豐富[6]。2018年以來，廣西全面加快油茶產業發展。國家發展和改革委員會調查數據顯示，截至2021年，廣西油茶種植面積達54.87萬hm2，年產油茶籽30萬 t，油茶產業綜合產值超300億元。2023年2月，廣西壯族自治區林業局、自治區發展和改革委員會、自治區財政廳聯合印發《廣西加快油茶產業發展三年行動方案（2023—2025年）》，提出了廣西油茶產業的發展規劃，預計在35個核心發展區、23個適宜發展區和53個潛力發展區開展油茶林改造新造，力爭到2025年底完成油茶新造林18.4萬hm2、低產林改造10.0萬hm2的任務，實現全區油茶種植面積超過76.8萬hm2、全區油茶籽年產量超過100萬t、茶油年產量達25.6萬t。

2 廣西油茶高產栽培技術

2.1 造林地清理

先進行砍荒，清除林地內的藤本植物、雜草及各種灌木，為營造新的森林環境提供良好條件。在砍荒時非造材用植被伐根高度不得超過30 cm，可作為木材利用的雜灌木伐根高度不超過10 cm。砍荒后，將砍下的植被曬干，并在此基礎上煉山。煉山前開設

寬15 m以上的防火線，全面清理防火線內的雜草、樹枝、枯木等易燃物，同時徹底清除腐殖質層，以免發生地下火。在防火部門對防火線進行檢查并確保合格后，進行煉山。煉山結束后收攏余燼及殘留物，進行2次點燒。對于無煉山條件的地區采用免煉山清理的方法，使用除草劑清除林內的雜草和小灌木，對于較大的灌木直接砍除，然后按照設計的株行距清除造林帶的干雜草、雜灌，直接在造林帶內進行整地。

2.2 整地

造林前30 d進行整地。對于坡度小于15°的土地，可以選擇全面整地或帶狀整地，整地深度在20～30 cm。

對于坡度在15°～25°的地塊，建議沿等高線進行帶狀全面整地或水平梯帶整地，帶面寬度應控制在1.5～2.5 m。

帶間的距離應根據種植行的間距來確定，同時帶間應保留原有的低矮植被，以維持生態平衡和土壤穩定性。整地后按造林密度挖掘栽植穴，常用株行距有2.0 m×

3.0 m、2.5 m×3.0 m、3.0 m×3.0 m，每667 m2種植74～111株，人工挖穴規格為50 cm×40 cm×35 cm（面寬×底寬×深），機械挖穴規格為80 cm×60 cm×50 cm

（面寬×底寬×深）。然后在栽植穴內施足基肥，人工穴施用有機肥2.0 kg·穴-1，機械穴施用有機肥

5.0 kg·穴-1。施基肥時，將基肥與表土拌勻回填，再覆蓋一層土（填至距地面20 cm）。隨后繼續回填土壤，直至高出坑面10 cm，保持坑面平整。

2.3 栽植

選擇經過國家或省級審定并通過實地驗證具有高產、穩產性能的優良品種進行栽植，廣西常用油茶良種主要是岑軟系，如岑軟2號、岑軟3號、岑軟11號、岑軟ZJ11、岑軟ZJ14等。栽植采用2年生容器苗，要求苗高在25 cm以上、地徑在0.25 cm以上。盡量做到當天起苗、當天運達、當天造林，以保證苗木成活率。于1—3月或雨季進行造林，造林前需要澆透水，造林面積較大、澆水困難時應在雨后栽植穴濕透后進行造林。栽植時將回填土挖開，種植穴大小以剛好略大于容器為宜。去除苗木容器將苗木放入穴中，扶正，然后培土壓實，保證嫁接口與地表相平或略高于地表0.5～1.0 cm。

2.4 幼林撫育

2.4.1 補植

造林后每隔10 d檢查1次油茶成活率，發現缺苗后選用相同品種的2～3年生容器苗補植，連續補植3次，最終保證造林成活率大于等于95%。

2.4.2 枝干管理

在距離苗木嫁接口40～60 cm處進行定干，并選擇3～4個側枝作為第一層主枝，以促進樹冠均勻生長。造林次年進行側枝培養，春芽萌動時保留每個主枝上的2～3個芽作為側枝。造林第3年春芽萌動時，在側枝上保留2～3個芽作為結果枝。此后逐年培養形成側枝群，最終形成自然開心形或自然圓頭形的冠形。

2.4.3 追肥

在追肥方面，造林當年6—7月進行第1次追肥，施用尿素100 g·株-1。造林次年春梢萌動時和夏季5—6月分別追施尿素100 g·株-1和油茶專用肥250 g·株-1。造林后3～4年春梢萌動時進行第3次和第4次追肥，施用油茶專用肥500 g·株-1。施肥方法采用溝施法。

2.4.4 松土除草

在造林2～3個月后進行第1次松土，松土深度15 cm，以利于根系呼吸和生長。此后3年，在追肥的同時配合松土，松土深度均為15 cm。造林當年春秋兩季分別進行1次雜草清理，造林次年視情況清理1次雜草，造林3～4年后，2年內視情況清理1～2次，范圍為樹體周圍1 m見方。

2.5 結果樹管理

結果樹管理主要包括枝干管理和松土施肥。修剪時，視情況對1年生枝條進行短截，以刺激剪口下方的芽眼萌發新枝，更新樹冠結構，促進結果枝的形成。去除過密、交叉、重疊、病蟲害枝及弱小枝條，通過剪去不利于樹體健康和通風透光的枝條，改善樹冠內部的光照條件，減少病蟲害的發生，并集中養分供給優質的結果枝。對于直立旺長但未木質化的新梢，可在夏季時將梢頭向下扭轉并固定在基部枝杈處，抑制頂端優勢，促進花芽分化與提早結果。對于老弱或下垂的結果枝組，可適當回縮至健壯的分枝處，激發內膛活力，更新復壯樹勢。若油茶樹過高，可根據實際情況從頂端1/3處剪去部分主干或大枝，以利于其他枝條的均衡發育和養分吸收。松土在每年春季3—

4月進行，深翻20～30 cm。追肥在生長季的雨后進行，采用溝施法追施有機肥和速效復合肥，施肥量分別為20～30 kg·株-1和1～2 kg·株-1，然后視情況噴施尿素、磷酸二氫鉀、微量元素肥料等葉面肥。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 油茶軟腐病

油茶軟腐病是由油茶黑黏座孢霉（Myrothecium Camelliae）引起的病害，主要為害油茶的葉片、果實和嫩梢。葉片受害時，初期葉面出現水漬狀斑點，隨著病情的發展，病斑迅速擴大，并轉變為土黃色，后期病斑上產生土黃色顆粒，最終導致受害部位乃至全葉的葉肉腐爛變軟。果實受害時，果面出現類似水漬狀斑點并擴展成濕腐狀圓斑，嚴重時全果腐爛，病果易脫落。該病菌以菌絲體和分生孢子座在樹上和落下的病葉、果內越冬，春季通過風雨傳播進行初次侵染，4月下旬至9月中旬發病較為嚴重。防治油茶軟腐病時，應定期開展撫育工作，改善林分環境，增強樹勢，提高抗病能力；及時修剪病葉、病枝，清除歷史病株，減少病源；通過疏伐調整林分密度，改善通風透光條件，降低病菌侵染率；還可以使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、50%退菌特可濕性粉劑500倍液、75%甲基托布津可濕性粉劑700倍液等進行藥劑防治，每7～10 d噴施1次，連續用藥3次。

2.6.2 油茶炭疽病

油茶炭疽病是由膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeos-

porioides）引起的油茶病害，可為害油茶的果、葉、枝梢和花蕾等部位。果實受害初期，表面分布細小病斑，呈褐色，隨后逐漸發展為黑色圓形病斑。葉片受害時會出現半圓形或不規則紅褐色病斑，中心灰白色，有輪生的小黑點。枝梢受害時會出現橢圓形或梭形病斑，后期變黑褐色，中部灰色并有裂紋。枝干受害時會出現梭形潰瘍或不規則下陷，并導致木質部變黑。花蕾受害時莖部鱗片上形成不規則黑褐或黃褐色病斑，后期病部變為灰白色。該病菌以菌絲體、分生孢子或子囊孢子形式在多種受害組織中越冬，次年春季溫濕度適宜時產生初次侵染源，高溫高濕的雨季高發。防治油茶炭疽病時，應清除病株，清除病枝葉、病蕾和落果等侵染源；合理疏伐、修枝整形以改善通風透光條件，合理套種矮稈作物，增施磷鉀肥，適時撫育等，增強植株的抗病能力；選育抗病高產的油茶品種，加強檢疫工作，推廣優良抗病種苗，從根源上減少該病害的發生；采用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清600倍液等進行藥劑防治，每7～10 d噴施1次，連續用藥2～3次。

2.6.3 茶毒蛾

茶毒蛾（Euproctis pseudoconspersa），鱗翅目毒蛾科黃毒蛾屬的害蟲，以幼蟲取食葉片為主，1～2齡

時群集在葉片背面取食，導致受害葉片成為半透明網狀膜并迅速枯黃；3齡后開始食全葉并結網遷移至樹冠上部；4齡后食量劇增，嚴重時可導致整株茶樹葉片被吃光。在廣西，茶毒蛾1年發生4代，以卵塊在茶樹中下部老葉背面越冬，5月、6月和8月為害較為嚴重。防治茶毒蛾時，可采用多種方法進行綜合防治。物理防治時，可在11月至次年4月摘除卵塊，集中銷毀；冬季深翻滅蛹；初齡幼蟲可通過振蕩樹體收集滅殺；成蟲為害期，可在夜晚使用燈光誘殺成蟲；藥劑防治時，可噴施50%二溴磷乳劑1 500倍液、0.2%阿維菌素乳油2 500～3 000倍液、100億·g-1孢子殺螟桿菌進行防治，一般噴施1次，此后根據林內蟲口密度確定是否補施，如補施，施藥間隔最好控制在10 d以上；在林內釋放或保護鳥類、赤眼蜂、蜘蛛類等天敵生物進行生物防治。

2.6.4 油茶尺蠖

油茶尺蠖（Biston marginata），鱗翅目尺蛾科雙云尺蛾屬害蟲，以幼蟲為害葉片，初孵幼蟲群集取食嫩葉表皮和葉肉，2齡后分散為害，4齡后食量顯著增大，6齡時食葉量最大，嚴重影響油茶的生長發育。在廣西，該蟲1年發生1代，以蛹形態在油茶樹干基部土壤中越冬過夏，次年2月中下旬羽化產卵，3月下旬孵化。防治油茶尺蠖時，采用多種方法進行綜合防治。物理防治，可以人工挖出蟲蛹、捕捉成蟲和幼蟲，也可以結合墾復挖除土面蛹，刮除卵塊；藥劑防治時，噴施20%氰戊菊酯乳油2 000～3 000倍液、50%二溴磷乳油1 000倍液、40%治螟磷乳油1 000倍液、90%晶體敵百蟲1 200倍液、7.5%魚藤酮乳油500～800倍液等進行防治，一般噴施1次；還可以利用姬蜂、絨繭蜂、寄生蠅、鳥類等天敵生物，白僵菌、蘇云金桿菌等生防菌進行生物防治。

3 結語

廣西作為我國油茶的主要產區之一，其油茶產業表現出強勁的發展勢頭。近期，政府通過實施《廣西加快油茶產業發展三年行動方案（2023—2025年）》，致力于推動油茶產業的快速發展，提高油茶籽產量，提升茶油產品品質，從而增加農民的收入并推動地方經濟的蓬勃發展。在高產栽培技術方面，通過篩選并采用高產且穩產的優良品種，結合科學的種植、撫育及管理策略，顯著提高油茶的產量與品質。針對油茶病蟲害，應綜合應用農業、物理、化學和生物控制等方法進行防治，以減輕病蟲害對油茶生長的負面影響，確保油茶產業的穩健發展。盡管廣西油茶產業的發展潛力巨大，但未來仍需要加大科研投入和技術推廣力度，以提升油茶產業的整體競爭力。同時，加大政策扶持和市場開發力度，推動油茶產業的可持續發展。

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（責任編輯：張春雨）