廣西大桂山林場油茶栽培技術探討

摘 要 廣西大桂山林場是廣西重要的油茶生產基地之一。為給其他條件相似地區油茶栽培提供參考，總結了廣西大桂山林場油茶育苗與造林的主要技術，包括品種選擇、苗圃地建設、育苗容器與基質配置、實生育苗、嫁接育苗、造林地選擇與整地、造林方法、造林密度和配置及撫育管理等，并對廣西大桂山林場油茶種植效益進行分析預測。

關鍵詞 油茶；豐產栽培技術；經濟效益分析；廣西大桂山林場

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.14.068

油茶（Camellia oleifera），屬于山茶科（Theaceae）

山茶屬（Camellia）常綠灌木或中喬木；幼枝被粗毛，葉革質，呈橢圓形或倒卵形；花白色，頂生，花期

10月至翌年2月；蒴果球形，果期翌年9—10月[1-2]。油茶是我國特有的木本油料樹種，具有豐富的營養價值、藥用價值和生態價值[3]。油茶籽油被譽為“東方橄欖油”，其不飽和脂肪酸含量高，對人體健康大有裨益[4]。隨著人們對健康食品需求的增加，油茶籽油市場前景廣闊[5]。茶油除了食用外，還可用于工業領域，作為潤滑油、防銹油等使用[6]。同時，壓榨后剩下的茶餅含有豐富的有機物質，可以做肥料和農藥，對提高農田儲水能力和防治病蟲害有一定作用[7-9]。油茶喜溫喜濕，對土壤要求不高，對光照和水分的需求相對較高，目前在我國廣西廣泛種植[10]。廣西大桂山林場作為廣西油茶產業的重要基地，開展了大量的油茶育苗和造林實踐。筆者總結了廣西大桂山林場油茶育苗技術和造林技術，并分析了該地區油茶產業的經濟效益，旨在為該地區及相似地區油茶產業的發展提供科學依據和技術指導。

1 油茶育苗技術

1.1 品種選擇

廣西大桂山林場于2010年初次種植油茶，并進行了栽培試驗，選擇的油茶品種主要包括長林4號、長林166號、長林40號及岑軟家系，經過兩年的試驗，發現岑軟家系比較適合大桂山林場的立地條件。

2012年后，大桂山林場開始擴大油茶種植面積，主要營造的油茶苗木品種是來自廣西壯族自治區林業科學研究院的油茶良種岑軟2號和岑軟3號。

1.2 苗圃地的選擇與整地

選擇土壤肥沃、通風透氣性良好、排水與灌溉工作方便、地勢平緩且交通、用電方便的地區作為苗圃地，且前茬作物不能為番茄、薯類。建圃前先砍除苗圃地內的全部灌木、清除雜草和雜物，然后平整土地，避免苗圃地內積水。然后在苗圃地內建設苗床，苗床長度根據實際情況而定，但為了方便管理，一般不超過8 m，苗床寬度一般控制在1 m，高10 cm；兩苗床間步道寬50～60 cm即可。建設好苗床后在苗圃地周邊布設排水溝用于苗圃地排水。同時，在苗圃地上方搭建遮陰棚，棚高2.0～2.5 m即可。

1.3 育苗容器及育苗基質

采用無紡布或無毒塑料薄膜作為育苗容器，容器規格9 cm×14 cm，采用黃心土+火燒土（泥炭土）作為育苗基質，配比為體積比7∶3，并使用硫酸亞鐵、生石灰、硫酸銨、過磷酸鈣等調節基質pH值至4.5～6.0。將基質填入育苗容器至與容器口向平，然后將營養杯整齊地擺放在苗床上，杯間縫隙用細土填充。此外，種植前5 d使用0.1%高錳酸鉀溶液對育苗基質進行消毒處理。

1.4 育苗

1.4.1 實生苗

于每年霜降后從油茶母樹上采收油茶果實，然后將其放在陰涼通風處風干3～4 d，待其自然開裂脫殼后分揀種子放入水中，去除漂浮在水面的劣種，然后使用0.1%高錳酸鉀溶液對種子消毒5 min后均勻撒種在室外排水良好的15 cm厚沙床上，再覆蓋1層10 cm厚的河沙，澆透水后覆蓋薄膜催芽。待種子露白后進行播種，一般于冬季和春季播種均可，每個容器點播種子1粒，然后覆土1.5～2.0 cm，澆透水后覆蓋農膜保濕。

1.4.2 嫁接苗（無性系苗）

嫁接苗包括芽苗嫁接苗和小苗嫁接苗兩種，區別在于砧木不同。芽苗嫁接苗的砧木為種子催芽后形成的幼嫩胚芽，而小苗嫁接苗的砧木為實生苗。二者的接穗相同，以良種采穗圃當年生木質化或半木質化的健康穗條為宜。

芽苗嫁接時，經與培育實生苗相同的催芽操作后，在芽砧長到5 cm左右時挖出進行芽苗嫁接苗嫁接。具體操作為：在子葉柄上方3 cm處切斷，沿中軸切入1.0～1.2 cm深；在接穗葉柄兩側下方0.5 cm處將接穗削成楔形，削面長1.0～1.2 cm。然后將接穗插入芽砧，并使用鋁片固定接口。將嫁接苗移栽至營養杯內，以苗砧上的種子剛埋入土中為宜，移栽后澆透水，并覆蓋薄膜保濕。移栽20 d后揭開薄膜，適時除萌芽和花芽。

小苗嫁接時，選擇地徑0.3 cm以上、長勢良好且無病蟲害、無機械損傷的1年生實生苗作為砧木。嫁接前將穗條一側和砧木分別45°削切成長1.2 cm左右的切面，然后將穗條和砧木相接，形成層對正，并使用鋁片固定接口。嫁接完成后進行移栽，移栽操作與芽苗嫁接苗相同。

1.5 苗期管理

定期查看營養杯水分情況，當基質偏干時及時淋水，并在陰雨天進行排水處理。當苗木長出2～3片葉后進行追肥處理，采用0.2%～1.0%水溶性肥噴施，前期使用氮肥，中期使用平衡肥，后期使用磷肥和鉀肥。實生苗苗高20 cm以上、地徑30 mm以上時可以出圃；1年生嫁接苗嫁接口以上苗高20 cm以上、嫁接口莖直徑30 mm以上時可以出圃；2年生嫁接苗嫁接口以上苗高35 cm以上、嫁接口莖直徑30 mm以上時可以出圃。此外，出圃苗木要求長勢良好、無病蟲害、無機械損傷。在苗木出圃前30～60 d（春冬季造林）或15～30 d（雨季造林）進行煉苗處理。

2 油茶造林技術

2.1 造林地選擇與整地

油茶適合生長在海拔500 m以下的地區。油茶豐產林造林地的土壤類型以赤紅壤、紅壤、黃壤等為宜，坡度應在25°以下（10°以下最佳），土層厚度應在60 cm以上（100 cm以上最佳），有機質質量分數1.0%以上（1.7%以上最佳），全氮質量分數0.08%以上（0.14%以上最佳），全磷質量分數0.02%以上（0.07%以上最佳），全鉀質量分數0.5%以上（1.8%以上最佳）。

選好造林地后需要進行整地。先進行造林地清理，人工砍除造林地內的雜灌雜草，也可以采用煉山造林的方法清理。坡度10°以上時沿等高線進行帶狀整地，坡度較為平緩時則可直接在平地進行帶狀整地，帶寬1～2 m。然后挖坎，規格為40 cm×40 cm×30 cm，坎內回填1/3的表土，再施入2.0 kg腐熟有機肥作為基肥，拌勻后回填剩下的土壤至高出坎面5 cm。

2.2 造林

按實生苗和嫁接苗2∶8的比例配置造林，造林時間為春季。造林前先在坎面上開設種植穴，然后去除苗木營養袋，栽植在種植穴內，回填土壤并踩實，然后澆足定根水。造林后30 d檢查苗木成活率，低于95%時進行補植。苗木栽植密度視地形而定，廣西大桂山林場一般為每667 m2種植74～111株，株間距一般為2.5～3.0 m，行距一般為2.0～3.0 m。同時，可在行間套種黃豆、花生、綠肥等收獲期短的矮稈作物提高經濟效益、改善土壤條件，套種作物應以不影響油茶正常生長為宜。

2.3 撫育管理

2.3.1 松土除草

造林當年淺松土壤，并逐年加深直至進入成林期；成林每隔2～3年在秋冬季深翻松土1次，翻土深度20～25 cm。幼齡林若雜草影響油茶生長則需要進行除草，成林則是每年夏季雨后到秋旱前使用割草機除草1次，氣溫較高時可將割除的草覆蓋在林下，防止日灼。

2.3.2 追肥

一般于每年的春季或夏季進行追肥，采用溝施法施入，施肥溝規格為長60～80 cm、寬10～15 cm、深10～15 cm，沿樹冠投影線呈弧形開設（當年生苗木在距苗根的20～30 cm外開設）。施肥類型和施肥量如表1所示。

2.3.3 整形修剪

油茶定植后，在距接口（實生苗為距地面）50～

60 cm處進行定干處理，造林當年在距接口（實生苗為距地面）20～30 cm處選擇3～4個生長強壯、無病蟲害、分布均勻的側枝作為主枝培養，并摘除花蕾；次年在每個主枝上保留2～3個生長強壯、無病蟲害、分布均勻的枝條作為副主枝培養，并摘除花蕾；隨后2年選留生長強壯、無病蟲害的春梢逐漸培養形成側枝群，并摘除花蕾。成林僅進行適當修剪，主要剪除枯死枝、病蟲枝、重疊枝、徒長枝等，修剪樹冠結構合理、樹形開張，增強樹冠通風透光性。

2.3.4 病蟲害防治

進行病蟲害防治時應盡量減少化學農藥的使用，做到有蟲但不成災即可。主要防治手段為通過定期修剪，加強撫育管理，定期清林、除草、施肥，增強油茶樹勢，減少其受病蟲害侵襲的風險。清林時應適當保留一定的植被，為油茶害蟲的天敵生物提供生活空間。結合廣西大桂山林場的氣候條件和病蟲害高發期來看，應在春梢和秋梢抽梢時各噴施1～2次農藥混合葉面肥來預防病蟲害的發生，同時注意定期更換防治藥劑，以免病蟲害產生抗藥性。常用病蟲害防治藥劑如表2所示。

3 經濟效益分析

截至目前，廣西大桂山林場油茶林主要分布在六排分場、東葉分場和清水分場。該項目批復總投資363.9萬元，其中中央投資120.0萬元、地方財政配套60.0萬元、林場自籌183.9萬元；建設油茶示范基地100 hm2，配套新建管護林道6.0 km，新建地頭水柜

4座，蓄水量32 m3；設立大標示牌1塊、小標示牌2 塊等。加之后續養護管理等，全場油茶產業累計投資達2 265.00萬元。廣西大桂山林場營造油茶面積269.67 hm2，此前油茶林產量較低，年產量81 t，年產值28萬元，折合667 m2產量為20.02 kg，產值69.21元。目前，廣西大桂山林場油茶正逐步進入豐產期，預計至2025年，可年產油茶生果1 000 t以上，產值達500萬元，667 m2生果產量247.21 kg，產值1 236.06元；進入豐產期后預計5～7年實現正收益。

4 結語

筆者從品種選擇、苗圃地選擇與整地、育苗容器及育苗基質、育苗方法及苗期管理等方面詳細介紹了廣西大桂山林場油茶的育苗技術；從造林地選擇與整地、造林、撫育管理等方面系統闡述了廣西大桂山林場油茶的造林技術；同時對該地區油茶的經濟效益進行了分析，結果表明進入豐產期后預計5～7年可實現正收益。我國油茶產業具有廣闊的發展前景。隨著人們對健康食品需求的增加，油茶作為一種優質、營養的食用油，市場需求將持續增長[11]。為實現油茶產業的可持續發展，應進一步加強油茶良種選育、育苗技術研究和造林技術研究，提高油茶產量和品質，降低生產成本。同時，加強油茶產業的產業鏈建設，提高油茶產品的附加值，促進油茶產業的經濟效益和社會效益，實現油茶產業的高水平、高質量、高收益

發展。

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（責任編輯：劉寧寧）