基于C#的實體餐飲店點餐管理系統的設計與實現

摘要：實體餐飲點餐系統可以改變當前餐飲行業傳統紙質點餐的方式。該系統主要通過移動平臺等電子設備實現顧客在座位上的點餐服務，同時簡化傳統餐飲運作流程，提高實體餐飲店的運營效益。該論文主要按照軟件開發流程，介紹在.NET Framework 4.5環境下，利用Microsoft Visual Studio軟件及Microsoft SQL Server 2008數據庫開發技術，對實體餐飲店的實時點餐系統進行設計與實現。文中依次說明并展示該點餐系統的實時點餐功能、菜品制作管理功能、收銀查詢結賬功能、店員管理功能、查詢消費以及菜品管理功能的設計。

關鍵詞：實體餐飲店；實時點餐；SQL數據庫；C#；點餐軟件

中圖分類號：TP311 文獻標識碼：A

文章編號：1009-3044（2024）23-0072-03

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

0 引言

如今，網上點餐變得越來越流行和便捷。然而，人們仍然會到實體餐飲店就餐。目前，大多數人已經習慣使用手機或其他網絡設備點餐。如果實體餐飲店仍然采用傳統的紙質點餐方式，不僅會降低顧客的滿意度，而且還可能浪費紙質資源，從而導致顧客流失和收益虧損。目前，大部分連鎖餐飲品牌已經升級為無紙化點餐系統[1-2]，但許多大眾餐飲店仍在使用紙質點餐。因此，開發一個方便、快捷、實惠的實體餐飲店點餐系統勢在必行。

開發實體餐飲店點餐系統可以改變實體餐飲店手工記錄的方式。該軟件能夠通過移動平臺等設備為顧客提供高效的點餐服務。利用這種實時點餐軟件，顧客從點餐到結賬的每一步都能快捷方便地完成，簡化了傳統餐飲的運作流程，從而提升實體餐飲店就餐顧客對點餐消費的滿意度。此外，點餐系統還能提高實體餐飲店員工的工作效率。同時，實體餐飲店的點餐系統也能節約運營成本，提升餐廳的店面形象，最終增強餐廳的商業競爭力和運營效益，實現雙贏[3-4]。

1 系統設計

通過對如今的實體餐廳的走訪調查，以及查閱相關資料并結合現有對于在實體店就餐的顧客的感受，了解到就餐用戶以及管理者對于應用于實體店的點餐管理系統的需求[5-7]。下面將通過創建數據模型圖、功能模型圖等結構化分析方式進行點餐系統的系統設計。

1.1 數據模型

創建數據模型能夠很好地把用戶的數據清晰、無誤地刻畫出來，而實體聯系圖便是一種典型的數據模型。為此，設計并建立了如圖1所示的實體餐飲店點餐系統E-R圖，其中包括店長、廚師、服務員、收銀員、食物和座位6個實體，以及實體之間的聯系和屬性。

1.2 功能模型

功能模型可以更好地定義出軟件應該完成的用戶需求。而數據流圖則是具有代表性的功能模型圖，設計出數據流圖則可以表示點餐等數據在系統中流動變更的方式。圖2所示的即為在點餐過程中，點餐數據在軟件系統中流動情況。服務員登錄成功該系統之后，此時數據就從原來輸入的賬號信息轉變為顯示菜單信息，從而再到點單信息以及訂單信息的各種轉化與處理。

1.3 層次圖

在設計的點餐系統層次圖中，每一個長方形方框都代表該點餐軟件的一個模塊，圖中各模塊之間的連線則代表調用關系，如圖3所示。

本點餐系統首先調用的是登錄模塊。在登錄模塊中選擇不同的用戶進行登錄，則會調用到不同的模塊功能，主要有店長管理模塊、點餐模塊、制作模塊和收銀模塊。進入店長管理模塊后，下層還有人員管理、消費查詢、菜品管理模塊。員工管理則調用人員展示模塊，人員展示可以調用刪除、注冊模塊來完成對人員的管理。其他模塊與上述管理模塊具有類似的調用關系。

1.4 程序流程圖

設計程序流程圖，可以為該點餐系統刻畫出實現細節。圖4展示的是本系統的點餐程序流程圖。系統首先會對登錄賬號和密碼進行核對，如果核對不通過則需要重新進行登錄驗證；如果賬號密碼正確，則進入點餐界面。輸入就餐信息、點餐、取消選中、輸出點餐金額的處理都是在點餐界面上同時進行的。如果點餐結束，則可以提交訂單，只有信息完整才能進入到制作流程顯示界面。在顯示制作流程界面，可以選擇已點菜品進行取消操作，制作進程的顯示則是在廚師端做出相應的操作才會顯示出來。

1.5 數據庫設計

數據庫的設計目標是為用戶和各種應用系統提供信息基礎設施和高效的運行環境。由于本點餐系統需要數據庫的支持，而且大部分操作都與數據庫有關，所以點餐數據庫的設計如下：

1） 店長（店長編號，店長登錄密碼）；

2） 服務員（服務員編號，服務員姓名，服務員密碼，服務員電話，服務員等級，服務員注冊標志）；

3） 廚師（廚師編號，廚師姓名，廚師密碼，廚師電話，廚師職稱，廚師注冊標志）；

4） 收銀員（收銀員編號，收銀員姓名，收銀員密碼，收銀員電話，收銀員資歷，收銀員注冊標志）；

5） 食物（食物編號，食物名稱，食物價格，廚師編號）；

6） 座位（座位編號，就餐人數，食物編號，食物名稱，食物數量，食物價格，服務員編號，廚師編號，下單時間，食物制作標志，收銀標志）。

2 系統實現

本點餐系統是在.NET Framework 4.5環境下，創建Windows窗體應用程序并使用C#語言編碼實現的。下面主要從該點餐系統所共有的登錄界面開始，依次展示4個端的功能，即服務員端（點餐端）、廚師端、收銀員端、店長端的功能以及它們的主要實現界面。

2.1 點餐功能

服務員輸入賬號和密碼后，如果驗證錯誤則會提示登錄失敗。如果系統驗證成功，則進入如圖5所示的點餐主界面。填寫好座位號以及就餐人數后，顧客便可以自行點餐或在服務員的指引下進行點餐服務。在點餐界面上可以看到餐廳各種食物的基本信息以及已點菜單信息。

2.2 制作管理功能

制作管理功能主要面向廚師端。廚師登錄成功后會顯示廚師制作管理界面。顧客提交點餐訂單后，訂單中的食物會實時顯示在該廚師的制作管理界面上，之后該廚師便可以對顧客已點的菜單進行制作管理，如圖6所示。

2.3 收銀功能

收銀功能是店中收銀員在就餐顧客結賬時使用的。知道顧客就餐時的座位號，即可查詢到顧客的消費信息，如圖7所示的查詢消費信息界面。只有選擇相應的座位號才能查詢到正確的消費信息，收銀員便可以根據信息來進行收銀結賬服務。

2.4 店長管理功能

店長在登錄界面登錄成功之后，有3個管理功能：員工管理功能、查詢收益功能和菜品管理功能。員工管理界面上可以看到所有注冊員工的基本信息，并且能對員工實現數據管理。查詢收益功能可以選擇以日、月、年的方式，對各個菜品的銷售量以及銷售總額進行查詢，直觀地反映出各個菜品的銷售情況。店長可以進入菜品管理界面，有針對性地對菜品進行調整，如更改菜品名稱、價格和展示圖片等信息，以供日常銷售使用，如圖8所示。

3 結論

本論文設計的點餐系統主要面向經營實體餐廳的各類用戶。考慮到當前網絡點餐的便捷性，開發了一個實用且易于操作的實體點餐軟件。該系統軟件主要在.NET Framework 4.5環境下，利用Microsoft Visual Studio軟件的Windows窗體應用程序項目，以及Microsoft SQL Server 2008數據庫開發技術綜合進行設計與實現。

用戶能夠通過該點餐軟件查看餐廳各種菜品的基本信息，點餐后能夠實時反饋已點菜品的制作進度，這是本軟件的一個特色之處。廚師在顧客點餐后同時收到點餐信息，且只顯示自己要制作的菜品，這樣可以避免現實生活中餐廳因就餐人員過多而遺忘制作的現象。

此外，店長管理員可以通過本軟件查看店中菜品的銷售對比情況，對店中的日常消費情況了然于胸。這不僅能夠節約紙質資源，而且避免了人力和物力在統計銷售和收益等方面的浪費。

參考文獻：

[1] 葉夢君，焦冰.基于Linux的點餐系統的設計與實現[J].電腦知識與技術，2023，19（3）：44-46，50.

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[3] 徐豪.基于隨機森林模型的推薦點餐系統設計與實現[D].蘭州：蘭州大學，2023.

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[5] 李丹.基于Android平臺的無線點餐系統的設計與實現[D].北京：北京郵電大學，2012.

[6] 余永紅，趙衛濱.智能終端電子點餐系統的設計與實現[J].計算機技術與發展，2015，25（5）：187-191.

[7] 申燕萍，何夢磊.基于微信小程序的點餐系統[J].電腦知識與技術，2018，14（4）：62-63，83.

【通聯編輯：謝媛媛】