《西游記》中的豬八戒究竟是黑毛豬還是白毛豬?這并不是一個見仁見智的問題,其背后實際上體現了中西交匯對中國畜牧業,進而對中國藝術產生影響的過程。
一
《西游記》的原文中豬八戒“黑臉短毛”“嘴臉像一個野豬模樣”。第十八回《觀音院唐僧脫難 高老莊行者降魔》中豬八戒登場,就是一個典型的黑毛豬。“初來時,是一條黑胖漢,后來就變做一個長嘴大耳朵的呆子,腦后又有一溜鬃毛,身體粗糙怕人,頭臉就像個豬的模樣。”孫悟空變成高小姐要收服他時,所見也是“黑臉短毛”的模樣。
現存的說唱文學及繡像、壁畫等文物資料中,豬八戒也是黑豬。說唱文學《唐僧取經》里指明他是“野豬”“渾身上長的是鐵黑豬毛”。子弟書《高老莊》中的他“滿面烏黑”;《撞天婚》中是“黑毛臉”;《盤絲洞》里反復皴染其為“黑和尚”“一身黑肉”,好像“鐵亮油黑大秤砣”。朱鼎臣本《唐三藏西游釋厄傳》繡像、明代陜西韓城大禹廟《西游記》壁畫中,豬八戒也都是以“黑豬”形象示人。清代康熙間敬業堂刻本《繡像西游真詮》中豬八戒頭頸生有粗硬的剛毛,精細照應了《西游記》原文的“豬剛鬣”的“腦后鬃長排鐵箭”。
1960年代之前的影視作品中的豬八戒依然是黑豬。如1927年國內第一部西游電影《盤絲洞》和1960年拍攝的紹劇電影《孫悟空三打白骨精》中,豬八戒都黑得錚明瓦亮。
二
第一次改變是在清代廣州一口通商時期。之前,中國本土豬大多具有優良的種質特性——繁殖力強、肉質鮮美、適應性強,具有特異性狀;其6種型態分別是華北型、華南型、華中型、江海型、西南型、高原型,基本都是黑豬或黑白花豬。然而,據記載,在1770-1860年間,英國人在廣東接觸到了華南豬,通過與英國土產豬雜交繁育,培育出約克夏豬和巴克夏豬,其中約克夏豬瘦肉多、繁殖力強,即為著名的“大白豬”。
據《大不列顛百科全書》記載,目前歐洲豬種幾乎都是由中國豬種直接或間接參與育成的。英國生物學家、進化論奠基人達爾文曾感嘆:“中國豬在改進歐洲品種中,有著極高的價值?!苯浗y計,歐洲常用商品豬種全群平均含有29%的中國豬種單倍型。經法國INRA研究中心試驗表明,含有中國血統的豬雜交后代產仔數和成活率顯著提高。
18世紀中后期,華南口岸以廣州為中心出現了仿照西方繪畫技法和風格,以中國風景、風物和人物為創作對象用于對外貿易的洋風畫,一般稱其為“外銷畫”或“貿易畫”。“外銷畫”中有一個類別為通草畫。英國杜倫大學東方文化博物館現藏一幅通草畫《戲曲人物之西游記》,創作時間為1820-1900年,該作品長11厘米、寬6厘米,創作地點為廣東。
該畫是一張豬八戒單人像,豬頭人身,光頭無帽,上身穿藏藍直裰,腰間系著綠色搭膊,下身穿粉紅束腳大襠褲,白色凈襪,腳蹬黑色千層底老布鞋,一手倒執九齒釘耙,一手握拳放于胸前,引人注目的是他耳鼻皆粉、全臉潔白、生有絨毛,這正是“約克夏”“大白豬”的典型特點。
可見,中國黑豬和外國豬雜交誕生了優良品種白豬,恰好誕生于廣州的“外銷畫”首先以白臉豬八戒的造像反映了這一變化。但此時白豬還不是主流,所以才會出現1927-1960年的影視劇、地方戲里豬八戒仍然是黑豬的情況。
三
第二次改變是在20世紀五六十年代,經過新中國畜牧工作者周密地計劃,在含有約克夏豬和巴克夏豬血統的雜種白豬的基礎上,1958年引入“蘇白公豬”與東北母豬進行雜交二代再橫交固定為主的育種方案,最后育成體質健壯、生長發育快、繁殖力強、屠宰率高、肉質細嫩可口的“哈爾濱白豬”,成為我國優良豬種之一,推廣到全國20多個省區市。
這次大型的豬種改良之后,國內常見豬便成為“白豬”。“文變染乎世情”,在電視劇《西游記》(1986年)、《春光燦爛豬八戒》(2000年),電影《大話西游》(1995年)、《西游降魔篇》(2013年),動畫片《西游記》(1998年)中,“白八戒”一統熒幕。
第三次改變就是2024年的《黑神話·悟空》,重啟傳統文化基因,豬八戒回歸“黑豬”形象。《黑神話·悟空》中豬八戒的感情線,融合借鑒了電視劇《西游記》(1986年)和電影《大話西游》的優長,又有所創新。在外形塑造上回歸了中國《西游記》小說原文、說唱文學及壁畫和繡像中黑豬的傳統。
《黑神話:悟空》站在本土資源基礎上,挖掘中國神話體系,文化出海,風靡世界。《黑神話:悟空》除了主體情節外,還采用了很多傳統文化因素,引發我們的文化共鳴。音樂采用《云宮迅音》,場景廣泛采用中國歷史古建筑,僅山西就借鑒了27個景點?!逗谏裨挘何蚩铡返某晒Γf明了中華優秀傳統文化的創造性轉化和創新性發展,在具體實踐中確實大有可為。
(摘自《光明日報》張惠)