舌尖上的留學“食”光

“30元預算吃頓飯，能吃些什么？”在博主“理查不會降落”的韓國留學生活中，這差不多就是食堂一頓飯的價格，5500韓元（約合29元人民幣），吃的是三五種可供選擇的泡菜，一兩種限量的肉類、一碗湯及不限量的大米飯和蔬菜沙拉。由于他覺得碳水配碳水吃起來不太舒服，便會用餐盤里最大的一格裝滿蔬菜沙拉，嘎嘣嘎嘣地嚼，因此被網友戲稱為“草料哥”。

博主“理查不會降落”的走紅帶動了更多在韓國留學的中國學生拍攝記錄食堂飲食。韓國食堂看多了，網友們也愛看其他國家大學的食堂換換口味。很顯然，看在世界各地的中國留學生吃食堂，儼然已經成了這屆網友的新樂子。

在美國西北大學留學的博主“吃貨女大學生”會在社交媒體上分享12美元（約合87元人民幣）的食堂自助，有辣雞芝士通心粉、烤雞、炒得比中餐館還香的時蔬、帕爾瑪干酪三明治等，以及多種甜品選擇。評論區有網友感慨“這應該是留學生飲食里最好的”。

其實，在美國，很多留學生都會關注美國高校版“大眾點評”N i c h e網站發布的“全美最佳食堂榜單”。其中，加州大學洛杉磯分校常年占據榜首，學校一共擁有10個餐廳，提供的食物涵蓋地中海美食、經典美式餐飲、素食等。另外，該學校還很貼心，可以讓學生提早在官網上查到未來一周的飯菜食譜，以及每道菜的卡路里和營養，不得不說，這特別適合追求健康生活的留學生。另外，食堂在環保方面也可圈可點，比如，該校會把剩菜、剩飯拿去堆肥，實行綠色星期一等。

當然，在社交媒體上也有博主分享一些小眾的國外高校食堂。比如，博主“羅恩的魔法廚房”在迪拜留學，分享“迪拜大學食堂60元一頓飯吃什么”，雞肉咖喱、魚排、燉牛肉、雞腿……因為含肉量太高，他還會戲稱自己是“肉料哥”并成立“肉門”。可見，“便宜味美且管飽”一直是留學生們“炫飯”的追求。

悉尼大學的校園有“澳大利亞最美校園”之稱，其食堂則以量大、味美、管飽為特點。午餐高峰時段，幾百名學生涌進食堂，在快餐、西餐、印度菜、土耳其菜、中國菜、日本料理之間進行選擇。在印度菜區域售賣的咖喱米飯套餐，澆在米飯上的咖喱比米飯多兩倍，吃一口咖喱，喝一口印度酸奶，是許多學生的搭配。在素食區域，時常能看到兩三名學生各點一份烤面包，并分食一份超大盤沙拉，總價不超過10澳元（約合46元人民幣），不少堅持食素的學生說：“我和我的同學們都喜歡在學校食堂吃飯，不僅便宜美味，關鍵是吃完就直接去上課或去圖書館，很方便。”

今年巴黎奧運會開幕式，法國人的松弛和浪漫有目共睹。在美食方面，法國人依然很講究，就算是大學食堂也堅持前菜、主菜和甜點一道也不能少，面包更是管夠。前菜通常是夾雜各類奶酪的沙拉，還有熱濃湯；主菜也很豐富，從雞腿、漢堡、肉丸，到火腿、牛排和意面，感覺每天都沒重樣的，配菜則有薯條和蔬菜。甜品更是繼承了法式甜品的精髓，蘋果派、閃電泡芙、布丁，如果你是“甜品腦袋”，肯定每一樣都想來試試。除此之外，法國大學的食堂統一由大學事務管理中心監管，在國家補貼下以較實惠的價格提供餐飲。留學生可以去任意一所大學的食堂吃飯，而食堂大多采用半自助式，統一定價每餐3.3歐元（約合26元人民幣）。如果申請到特別補助，每頓只需1歐元。

雖說國外大學食堂千千萬，有的驚為天人，有的真的很難評，但話說回來，有機會還是得自己抱著開盲盒的好奇心去體驗一番。當然，在寄希望于寒暑假回國尋求“精神慰藉”，把燒烤、火鍋、江湖菜、蒼蠅館子全吃個遍之前，不妨拿出“中華小當家”的氣勢，以傳承千年至今的中式烹飪大法占領留學生宿舍的公共廚房，這也是多年后回憶留學時光里或調侃或留戀的一部分。