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汨羅市:校園“自助餐”吃出幸福感

2024-10-08 00:00:00胡熒譚思遠王慧晴
科教新報 2024年39期

“今天中午的菜有四菜一湯,葷素搭配,非常豐富。”9 月23日中午,汨羅市神鼎山鎮黃柏中學食堂內,學生有序排隊,帶著滿臉笑意走到自己中意的菜品前自助打菜。

2024 年春季開學,黃柏中學管理團隊改進學生就餐模式,將原來由工作人員打菜調整為學生自助,讓學生自主選擇,“想吃什么盛什么”。“同時,我們提高食堂供餐質量,將原來午餐的三菜一湯標準提標至四菜一湯,保證每餐兩葷兩素。”該校常務副校長許亞雄介紹,管理創新后,學生就餐滿意度大大提升,本學期,全校527名學生有498 人選擇在校就餐。

如何讓學生在學校食堂吃飽、吃好、吃得實惠?這是擺在所有學校管理團隊面前的一大難題。針對以往供餐質量不高、菜品可選擇性少等共性問題,汨羅市各學校積極創新食堂管理模式,不斷改進學生就餐方式,讓學生用餐“既暖胃,又暖心”。

無獨有偶,城區寄宿制學校楚雄中學也采取了“食堂公示菜價,學生自主點餐”的模式。走進食堂,記者看到,一塊醒目的電子屏掛在櫥窗上方,上面公示著今日菜譜和單價:“三鮮丸子6元、大白菜2元……”8個櫥窗內盛滿豐富菜品,學生根據個人喜好刷卡點餐。

“我們早餐開設了7個種類;午餐、晚餐準備了8個菜品,將菜品單價控制在2至8元,米飯和營養湯均免費。”該校校長趙志介紹,該校還聯合市場監督管理所、汨羅市教體局工作人員和家長代表成立了膳食委員會,對食材采購與加工、食堂員工規范操作等流程進行實時監督。家長代表還隨機來到食堂與學生共餐,共同為學生健康成長保駕護航。

“孩子放假回來跟我說,學校食堂大叔的菜做得比我更好吃呢。”2404班學生周錦禧的家長笑著說。

今年,汨羅市教體局先后出臺和完善《中小學幼兒園學生食堂財務管理規定》《學生食堂管理辦法》《學生食堂帶量營養食譜規定》等文件,硬性落實師生同餐、家長陪餐,確保學生吃飽、吃好,吃得安全、吃得實惠。目前,全市各校食堂已整改各類問題20多個,食堂供餐質量明顯提升,學生及家長滿意度不斷提高。

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