紅陽獼猴桃山丘緩坡簡易設施高效栽培技術

摘 要：在壽寧縣山區有多年的獼猴桃種植實踐，獼猴桃具有生育期適中、有一定耐寒性、適應性強，喜氣候溫暖濕潤、喜光照充足，忌積水怕干旱等生長特性。果園土壤改造后使用簡易設施充分利用緩坡梯田優勢種植獼猴桃也可獲得高產。現將簡易設施栽培紅陽獼猴桃技術要點予以總結，以供種植者參考。

關鍵詞：紅陽獼猴桃；福建壽寧；簡易設施；高效栽培

獼猴桃在壽寧縣是迅速發展的野生資源中非常豐富的特色優勢水果，成為壽寧縣鄉村振興的重要產業。栽培品種有紅心獼猴桃紅陽、東紅，綠肉獼猴桃翠玉、貴長、華特、布魯諾，黃肉獼猴桃金艷、黃金果等。在栽培品種中紅心獼猴桃紅陽比較難種難管，對溫度、海拔要求比較嚴格，其根系分布范圍較小，生長勢弱、枝葉脆嫩。壽寧縣屬于地勢高、雨量足、種植困難的山區縣，基礎設施建設比較落后，勞動力成本高，產量及經濟效益低。鑒于這種情況，筆者于2019年在清源鄉后洋村，利用緩坡地勢不積水的優勢，在自然條件下采用簡易設施試驗種植紅陽獼猴桃，獲得高產，而且品質好。試種面積2.1公頃，平均畝產量1050千克左右。在眾多獼猴桃品種中，紅陽品種深受消費者喜歡，市面收購價格平均12.8元/千克，每畝產值12 800元，成本5000元左右，每畝純收入7800元。相比種植其他品種水果，種植紅陽獼猴桃經濟效益高。紅陽獼猴桃是風味濃甜可口、食用與藥用為一體的水果，營養價值高、又較耐貯藏，是農民首選的種植品種。經過緩坡栽培技術種植示范，紅陽獼猴桃在壽寧縣山區種植表現生育期適中、適應性強、易高產、果實品質優（圖1）。2021年壽寧縣推廣種植紅陽獼猴桃80公頃，2022年全縣推廣種植200公頃 ，種植面積逐步擴大，主要分布在清源、斜灘、鳳陽、南陽等鄉鎮。現將紅陽獼猴桃山丘緩坡栽培技術要點介紹如下。

1 品種特性

紅陽獼猴桃是藤本果樹，長勢中等，一棵成年樹占地面積4～5米2，根系為肉質性淺根。紅陽獼猴桃喜高溫環境，忌積水，有“三喜三怕”獨特的生長習性：喜歡氣候溫暖濕潤、喜歡光照足、喜歡土壤疏松肥沃，怕澇、怕干旱、怕強風。氣溫在11 ℃左右時，幼芽開始萌芽，當高于15 ℃時開始開花，氣溫在21 ℃以上時開始結果，發育期間日溫不低于12 ℃[1]。紅陽獼猴桃在生長期間對養分的需求量大，在整個生長季節肥水應充足輸送，適合中性至微酸性的砂質土。

2 栽培技術

2.1 建園

2.1.1 園地選擇 選擇理想的海拔，一般在500～800米，以深丘陵地帶比較適合；選擇向陽的南坡、東南坡或西南坡，坡度小于30°斜坡地，中間壟高度剛好，不積水，陽光充足，土壤耕層深度70厘米以上、富含有機質；選擇背風的園地種植，減少因風害造成在生長期枝、葉、果相互摩擦，進而產生疤痕丑果影響品質的現象；選擇果園地附近有自然水源、便于澆水 [2]。

2.1.2 園地整理 先把地形整成緩坡形狀，有高土堆的地方用鋤頭整低，地勢低洼處用土填上，坡度為25°左右。然后采用壟廂式改土，在地頭靠山巖一邊留1.5米寬做一個攔水埂，防止山水進園。順水流方向做一個3米寬的壟廂，廂與廂之間留40厘米寬的溝，在廂上挖槽40～50厘米深，直徑1米，廂面推土整平，然后做成瓦片形壟廂，過磷酸鈣作為定植前基肥，將挖出的土壤全回填到槽面上做成瓦片形壟廂，以備春季定植。

2.2 幼苗定植

2.2.1 苗木準備 品種選擇很關鍵，應選擇紅陽獼猴桃，品種新、品質好[3]。一般選擇根系齊全發達、無病蟲害、粗壯健康的嫁接苗；苗木根系有病蟲根、腐爛根、受傷的細根要修剪掉，解開嫁接口的塑料綁帶，用國光牌的生根粉與40%百菌清殺菌劑混合液浸根預防根部病菌感染及促生根。苗木高度一般 留35～45厘米，過長的剪掉苗端，然后雌雄株按11∶1搭配，以保證授粉。

2.2.2 栽植方法 定植時，為了增加土壤透氣性，在土壤中加些鋸沫木屑、有機肥、農家肥或枯草料[4]。在整好的壟廂上種植株距2米、行距3.4米，定植穴要求深0.6米、長1米、寬1米。先將木屑、枯草放入穴底，填上表土，然后施入高質量商品有機肥10克、磷肥5克，覆土踏實，選擇經檢疫符合標準的苗木，在定植穴溝挖深約22厘米的小穴將苗木放入，放入時將苗木根系舒展開輕輕豎直放在土堆上，根系放好后用底層細土填實灌水，待水稍干后再覆上細土提苗，再蓋土踏實高出地面12～14厘米，并整理一個直徑1米的定植盤[5]，接著蓋上稻草保溫保濕，以提高成活率。

2.3 搭架

紅陽獼猴桃為藤本果樹，定植后當年或第二年就要樹立堅固耐用的支架，以利于攀援生長及結果。壽寧縣多數果園屬山地果園，排水容易，一般采用簡易鐵絲平頂網形狀棚架，采用水泥柱支架，架桿長250厘米、寬10厘米，距桿頂端15厘米處有穿鐵絲用的兩個1厘米的小交叉孔。架桿行距3.4米，桿株距每隔6米立1根桿，埋桿入土50厘米，棚架面上用8號鐵絲為主線，10號鐵絲為輔線縱橫交叉固定呈網狀，鐵絲間距4厘米左右。抽蔓后及時把苗藤提上架用尼龍扎帶固定好，有利于獼猴桃生長期整形修剪。

3 栽培管理

3.1 整形修剪

3.1.1 整形 獼猴桃樹形一般采用主蔓扇形或漏斗扇形的棚架式。選位置好的2個萌芽作為分生主蔓。每根主蔓上留3根側蔓，剩下多余側蔓抹掉。選好的2個芽培育成兩大主枝向棚架兩邊牽引呈“Y”字形，用尼龍扎帶平面綁扎，主根上的側蔓秋后形成成熟結果母枝，到冬季短截修剪，就可慢慢形成大樹冠。

3.1.2 修剪 花果期一般在4月中旬至8月上旬，果樹生長旺盛，夏季修剪可以在花謝后進行。結果枝（結果母枝）分徒長枝、長果枝、短梭狀果枝。徒長結果枝長150厘米以上、長果枝10～30厘米、短縮狀果枝長15厘米以下。紅陽獼猴桃以短果枝、短縮狀果枝結果為主，剪掉過密過弱枝、共生枝、病蟲枝。選留生長健壯、節間短的結果枝，每平方米留15～20結果枝。紅陽獼猴桃結果母枝需要定期修剪，注意選留培養后備結果母枝，為以后生產做好準備。后備結果母枝選擇靠近主枝生長健壯方向好的進行培養（圖2）。

3.1.3 疏果后的修剪 疏果后對紅陽獼猴桃結果枝進行1次修剪。結果枝分長果枝、中果枝和短果枝。長果枝修剪從最末端果算起留9片葉左右摘心；中果枝修剪也從末端一個果算起留5～6片葉摘心；一般短果枝和短縮狀果枝不需要修剪。徒長的結果枝從基部剪除，但靠近主枝基部位置適宜的徒長結果枝適當預留，作為結果母枝培養。

3.2 疏花疏果

3.2.1 疏花 紅陽獼猴桃花期一般在4月中旬至5月初，花蕾在分化期時就可以進行適量疏蕾，這時主要疏去弱蕾（圖3）；進入初花期時要疏花，對雙花的摘除較弱的花，接著摘除側花留主花，同位置的花留健壯的花，其余抹除。

3.2.2 疏果 紅陽獼猴桃疏果一般分兩個階段，謝花后8天疏果一次和謝花后15天再一次疏果。除了疏去小果、畸形果、病蟲果、發育不良果外，對結果多的植株也要適當疏果，一般長果枝留果3～5個，中果枝留果2～3個，短果枝和短縮狀果枝留果1～2個，以控制產量，提高品質。

3.3 土肥水管理

園地表土用秸稈、雜草覆蓋能有效保持土壤的水分和溫度（圖4），提高土壤的濕潤度，使土壤微生物活躍，增加土壤有機質含量，使土壤肥沃疏松不積水。適時深耕土層深度70厘米以上，有利于紅陽獼猴桃根系生長發育，適合微酸性土壤，pH值為5.6～6.5。幼樹施肥：3—10月追肥6次，春夏秋三次抽梢，做到一梢兩肥，以氮肥為主；基肥：果實采收后施，占全年施肥量的60%～70%，以農家肥為主；萌芽肥：萌芽前7～15天施肥，以速效氮肥為主；壯果肥：5月下旬至6月上旬，以復合肥為主。

3.4 病蟲害防治

夏季高溫高濕，紅陽獼猴桃易發生軟腐病、炭疽病、潰瘍病及桑白蚧、金龜子等病蟲害。軟腐病防治：春季萌芽前，全園噴灑3～5波美度石硫合劑1次，謝花后2周在果實膨大期噴施80%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液[6]。炭疽病防治：果園初次出現孢子時，3～5天內開始噴藥，以后每15天內噴1次藥，連噴3～5次，用1∶2∶200的波爾多液或0.3波美度的石硫合劑加0.1%洗衣粉[7]。潰瘍病防治：潰瘍病是弱寄生性細菌病，可用1∶2∶60的波爾多漿涂干，如剪鋸口或樹體的病斑過大，可選醫用凡士林拌殺毒礬，在刮去病部壞組織后涂抹[8]。花期至幼果期預防花腐病、細菌性潰瘍病、金龜子、葉蟬。花期防治：結合中耕除草，加強果園肥水管理，及時將樹上感病花果摘除，掉落在地面的枯枝敗葉、落花、落果移出果園外燒毀處理，以減少病源，病害情況發生較嚴重時使用50%多菌靈或70%甲基硫菌靈噴灑病區，能有效抑制病菌蔓延。

3.5 適時采收

從花謝坐果到成熟要19～20周，這時獼猴桃生理成熟，從樹上采摘后，經過10天左右后熟期，才會變軟變甜。一般8月底至9月中旬是采收的最佳時間。采收應選擇在無風的晴天，上午10點前進行。此時采收，食用時果實可溶性固形物含量一般在18%以上，品質極優[9]。

參考文獻

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[3] 吳壽華.紅陽獼猴桃在福建省壽寧縣的引種表現及高效栽培技術[J].中國南方果樹，2022，51（4）：195-198.

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[5] 郭明，孟瑜清.紅陽獼猴桃種植關鍵技術要點[J].浙江柑橘，2022，39（2）：42-44.

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[7] 蘇琦雅，鄧蕾，潘慧，等.獼猴桃膠孢炭疽病菌的農桿菌介導遺傳轉化體系構建及熒光標記菌株鑒定[J].湖北民族大學學報（自然科學版），2023，41（4）：421-427.

[8] 王榮，敖志華，劉耀，等.紅陽獼猴桃抗潰瘍綠色栽培管理技術[J].四川農業科技，2022（8）：57-59.

[9] 潘麗珊.不同管理措施對紅陽獼猴桃果實產量和品質的影響[D].貴陽：貴州大學，2022.