內蒙古地區向日葵豐產栽培技術要點

摘 要 內蒙古是我國最大的向日葵生產區，也是我國向日葵種業創新發展的重要基地。為促進內蒙古向日葵產業高質量發展，針對當地向日葵產業發展實際，從地塊選擇、選種、種子處理、整地施肥、播種、水肥管理、主要病蟲害防治及適時采收等方面重點論述向日葵栽培技術要點。

關鍵詞 向日葵；豐產栽培；病蟲害防治；內蒙古地區

中圖分類號：S565.5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.17.016

我國是世界最大的食用向日葵生產國、出口國和消費國。向日葵用途廣，市場潛力大，除食用和油用這兩大用途以外，在醫藥、工業、食品等方面均有十分重要的用途，青貯的向日葵花盤還可以用作牛、羊等牲畜的良好飼料。種植向日葵具有省水、省肥、種植成本低、耐鹽堿、耐旱等優點，在含鹽量不超過0.5%的鹽堿土地也可以種植，實現對鹽堿地的有效利用。向日葵是內蒙古種植的主要經濟作物之一。據不完全統計，內蒙古向日葵種植面積約占我國向日葵種植總面積的40%，是我國最大的食用向日葵種植基地。向日葵對土壤地力條件要求不高，具有耐瘠薄、耐低溫、耐旱、抗霜凍、產量高及效益好等特點。近年來，內蒙古向日葵的種植面積逐年增加，給當地種植戶帶來較為明顯的經濟效益，現已成為當地農業產業和農民增收致富的重要產業支撐。隨著向日葵種植面積的不斷增加，種植戶在現代化高產、穩產種植技術方面的不足日益凸顯，部分地區存在廣種薄收、增產不增收等問題，嚴重制約了內蒙古向日葵產業的快速、高效、可持續發展。

1" 地塊選擇

雖然向日葵種植對土壤要求不嚴格，耐旱、耐瘠薄，甚至在鹽堿地塊都可以種植，但為進一步提高內蒙古向日葵的單位面積產量和品質，適宜選擇在地勢相對平坦，土壤有機質含量較高，土層相對深厚，通透性好，土壤理化性質優良，保水保肥且相對集中連片的地塊種植向日葵。為進一步提高向日葵單位面積產量，降低菌核病等病蟲害的發生率，種植向日葵應避免重茬。在內蒙古，向日葵連作平均每667 m2減產20%～32%，而且向日葵許多病害主要經由土壤傳播，輪作的時間越長，病害發生越輕，越有利于提高向日葵單位面積產量。前茬作物以玉米、馬鈴薯、小麥等作物為宜，避免選擇豆類和油菜，同時應避開噴灑過莠去津、氟磺胺草醚、咪草煙等長效除草劑的地塊，避免藥劑殘留產生藥害，影響向日葵出苗。

2" 選種

選擇向日葵種植品種時，首先考慮當地的積溫、無霜期、降水量等自然條件和所選品種的適應性，選擇產量高、品質好且對當地主要病蟲害具有較強抗性的優質向日葵品種。目前，內蒙古主要栽培的優質向日葵品種有三瑞9號、三瑞376、SH361、SH363、T562、JK601、LD5009、JK518及TK919等。

3" 種子處理

在內蒙古，為提高向日葵種子的出芽率，實現一播全苗、齊苗、壯苗及有效防治地下害蟲，在播種前需要對種子進行科學有效的處理。1）曬種。選擇晴好天氣，將種子平鋪，曬種1～2 d，利用太陽光中的紫外線殺死種子表面的細菌，經過曬種可顯著提高向日葵種子的出苗率。2）溫湯浸種。利用熱水殺滅潛伏在種子表層或內部的病菌。3）種子包衣。使用2.5%適樂時種衣劑與向日葵種子按照質量比1∶200的比例包衣，隨后將種子置于通風陰涼處，陰干待播。

4" 整地施肥

在內蒙古，種植戶通常選擇在春季播種向日葵，在上年秋季作物收獲后至土壤上凍前對土壤進行深翻整地。內蒙古春季升溫較快且常伴有大風，春季耕翻整地會降低土壤墑情，影響向日葵出苗。秋季整地耕翻的深度通常在30～35 cm，因為向日葵根系主要集中在地表以下40 cm左右的土層內。在深翻整地時，每667 m2施入充分腐熟的農家肥2 500～3 500 kg。利用耕翻將有機肥翻入向日葵根系分布的土層內，經過冬季漫長時間的腐解，有機質有利于被向日葵吸收利用。同時，通過耕翻將深層土壤翻至地面，利用冬季低溫殺死土壤中的蟲卵和病原菌，有助于降低翌年田間的病蟲源基數，有效減少病蟲害發生。在土壤上凍前，澆1次透水，有助于提高翌年春季土壤墑情，促進種子萌發。春播時，每667 m2施用磷酸二銨10～15 kg或復合肥15 kg、硫酸鉀5～8 kg作為底肥。

5" 播種

5.1" 播種時間

內蒙古氣候、環境多樣，播種時間直接影響向日葵產量和品質。如果播種過早，開花期易遭遇高溫多雨天氣，誘發多種病蟲害，造成植株早衰，影響產量和品質；播種過晚，則易出現籽粒不成熟的情況。向日葵的播種期一般選擇在5月上中旬至6月上旬。

5.2" 機械化播種

為進一步提高播種效率，降低生產成本，提高種子出苗率，內蒙古基本實現向日葵的全程機械化播種。采用氣吸式聯合播種機進行點播，播種時每穴播種1粒，播種深度根據向日葵種子的大小和拱土能力而定。播種時，油用向日葵每667 m2用種量在0.3 kg左右，每667 m2不超過4 500株；食用向日葵每667 m2用種量在0.35～0.50 kg，每667 m2保苗1 600～1 800株[1]。

6" 水肥管理

當地實際生產中，在向日葵現蕾期根據土壤養分和植株長勢情況，及時進行追肥，每667 m2施用尿素10～15 kg、氯化鉀或硫酸鉀5～10 kg。追肥后及時灌透水，以促進向日葵根系對養分的吸收。向日葵具有較好的耐旱性，其整個生長發育過程對水分要求不高，出苗前一定要有自然降水，保證種子的出苗率；現蕾期至開花結束需水量最多，約占整個生育期需水量的60%。在向日葵現蕾期結合追肥進行有效灌水，有助于提高向日葵的百粒重。向日葵灌漿期要保證水分的充足供應，有助于提高籽粒的飽滿度和含油率。在向日葵的花期，需要適度控制水分，否則田間空氣濕度過大，易導致病蟲害的發生和蔓延。

7" 主要病蟲害防治

7.1" 黃萎病

黃萎病是內蒙古向日葵發生的主要病害之一。由于向日葵種植面積較大，輪作倒茬困難，黃萎病發生逐年加重。黃萎病大多從向日葵植株的下層老葉開始發病。發病初期，下層老葉開始出現黃化的癥狀，有不規則病斑，病斑邊緣呈浸潤狀。隨著病情的加重，病葉逐漸向上發展，嚴重時導致向日葵全株葉片枯死。黃萎病防治措施包括以下5點。1）拌種。采用50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑按照種子質量的0.5%拌種，以防治黃萎病[2]。2）加強輪作和管理。對于發生黃萎病的地塊，3年內不可種植向日葵，每年秋季收獲后耕翻土壤，將底層土壤翻至地表，利用冬季低溫殺死土壤中的病菌。同時，及時清理田間的病株、病葉，并將其帶出田間集中燒毀掩埋，降低田間病源基數。3）選用抗病品種。在內蒙古實際生產中，三瑞9號、三瑞376、JK601等優質向日葵品種對黃萎病具有較強的抗性。4）生物防控。將微生物菌劑與底肥混合均勻一起施入土中，每667 m2施用3～6 kg。5）藥劑防治。在黃萎病發病初期，用3%甲霜·惡霉靈1 000倍液、75%多菌靈可濕性粉劑600倍液對植株藥劑噴霧防治，每隔7～10 d用藥1次，連續噴灑2～3次，中間注意交替用藥，避免產生抗藥性，提升防治效果。

7.2" 菌核病

菌核病主要侵染向日葵的根莖和花盤，以莖基腐型和盤腐型為主。向日葵苗期感病，可減產50%以上。在內蒙古，每年7—8月高溫多雨，尤其是遇到連續降雨的天氣情況時，高溫、高濕是導致向日葵菌核病發生并且迅速蔓延的主要環境因素。菌核病的防治措施有以下5點。1）輪作。將向日葵與禾本科作物進行輪作，能夠極大地降低菌核病的發生率，且輪作時間越長，效果越好。2）深耕土壤。將地面上的菌核翻入深土層深處，使之不能萌發。3）選用抗性品種。選用對菌核病抗性較強的向日葵品種，如SH361、SH363、JK518等。4）拌種。用50%速克靈可濕性粉劑或50%菌核凈可濕性粉劑按種子質量的0.3%～0.5%拌種，有助于防止菌核病的發生。5）藥劑防治。在菌核病的發病初期，用50%速克靈可濕性粉劑或50%菌核凈可濕性粉劑500倍液灌根，每株施用100～150 mL，每隔7～10 d進行1次，連續用藥2～3次。同時，采用50%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，每隔7 d用藥1次，連續噴灑2～3次，注意要重點噴施向日葵植株下部。在實際生產中，通常采取藥劑灌根和藥劑噴霧防治交替使用的方法，以獲得理想的防治效果[3]。

7.3" 向日葵細菌性莖腐病

近年來，隨著向日葵播種面積的增加和品種的豐富，向日葵細菌性莖腐病發生面積呈增加趨勢。向日葵細菌性莖腐病主要為害向日葵的莖和花盤，莖部癥狀分黑腐和褐腐2種。褐腐型染病組織變褐呈濕腐狀，莖稈開裂、髓部萎縮中空。向日葵花盤染病，病部初呈不規則水漬狀，褐色或黑色，條件適宜時病情擴展很快，可造成整個向日葵花盤褐腐或黑腐，濕度大時全盤腐爛，極大地影響向日葵的產量和品質。向日葵細菌性莖腐病防治措施有以下4點。1）選用抗性品種。因地制宜地選用LD5009、SH909、T562等優質抗病品種。2）輪作。建議將向日葵與禾本科等非寄主作物實行3年以上輪作，減少侵染源。3）加強管理。加強田間管理，科學合理地施用氮、磷、鉀肥和微量元素肥料，提高植株抗病力。收獲后及時清除病殘體，并將其帶出田間集中處理。4）藥劑防治。在發病初期，可用47%春雷·王銅可濕性粉劑500倍液、30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、6%春雷霉素可濕性粉劑1 000倍液等噴霧防治，每隔7～10 d用藥1次，連續噴灑2～3次，注意輪換用藥。

7.4" 向日葵螟

向日葵螟是內蒙古向日葵的主要蟲害之一，尤其在河套地區發生面積較大，危害較重。在內蒙古，向日葵螟一年發生2代，世代間不重疊，2代間有20 d左右的幼蟲空白不發生期，將向日葵花期安排在這段時間可有效避開向日葵螟為害。在實際生產中，通常采取有效的生物防治或物理防治措施來降低向日葵螟的危害。1）選用短日期雜交種適期晚播。安排在5月25日至6月10日種植，避開或縮短向日葵花期與向日葵螟成蟲發生的重疊時間。2）釋放赤眼蜂生物防控。當向日葵的筒狀小花有近50%開花后，是田間放赤眼蜂的最佳時期，放蜂的位置設在向日葵盤下1～2片葉的背面，每667 m2放蜂量在3萬頭左右。3）性引誘劑誘殺。5月初，在田間懸掛性引誘劑誘捕器誘殺向日葵螟雄蛾，每667 m2放置1～2套。4）用頻振式殺蟲燈誘殺。利用向日葵螟成蟲的趨光性，5月初在田間懸掛頻振式殺蟲燈誘殺向日葵螟成蟲。殺蟲燈懸掛高度距離地面1.5～1.8 m，每盞燈間距1.8～2.0 m，在田間呈棋盤式分布。每10 hm2向日葵種植面積懸掛3盞頻振式殺蟲燈，可獲得理想的誘殺效果[4]。

7.5" 向日葵薊馬

近年來，薊馬成為危害內蒙古向日葵的主要害蟲之一。由于薊馬為害向日葵表皮產生傷口，鐮刀菌易從傷口侵入，使向日葵表皮產生水銹，影響向日葵的品質和效益。防治薊馬主要采用葉面噴霧的方法。1）在向日葵現蕾期至初花期，選用對蜜蜂危害極低的乙基多殺菌素進行防治，同時噴灑吡唑醚菌酯和液體硼，既能防除薊馬，又能防治病菌感染，提高向日葵結實率。2）在向日葵授粉后，可選用氯蟲苯甲酰胺、氟啶蟲酰胺、噻蟲胺等藥劑防治，同時噴灑吡唑醚菌酯。3）在向日葵盛花期，禁止噴施農藥。盡量在夜間噴灑農藥，可采無人機飛防。如果蜂箱離防治地塊較近，噴灑農藥時，要用塑料薄膜覆蓋蜂箱，確保蜜蜂安全。

8" 適時采收

內蒙古大部分地區已實現向日葵的全程機械化采收，機械化采收需要向日葵的成熟度一致且均在80%以上，采收過早會降低向日葵籽粒的飽滿度，降低產量；采收過晚會導致食用型向日葵籽粒脫落，油用型向日葵鳥害嚴重，嚴重影響單位面積產量。可通過觀察植株外部情況來確定定向日葵最佳的采收期，當向日葵花盤背面和植株莖稈變黃，大部分葉片變黃脫落，籽粒變硬時即為最佳的采收期[5]。在內蒙古，最佳的采收時間一般在每年的10月中下旬。適時采收不僅可以縮短向日葵籽粒晾曬的時間，提高飽滿度，而且有助于提高產量和品質，實現增產增收的目的。

參考文獻：

[1] 段翠霞.內蒙古杭錦旗向日葵優質高效種植技術要點[J].農業工程技術，2023，43（31）：79-80.

[2] 李君，蓋春英.向日葵高產、穩產栽培技術[J].內蒙古農業科技，2003（2）：44.

[3] 王玲，王淑紅，何建國，等.向日葵病害發生原因與防治對策[J].甘肅科技，2010，26（7）：162-163.

[4] 李子欽，曹麗霞，白全江，等.內蒙古向日葵主要病害及其防治對策[J].內蒙古農業科技，2004（S1）：69-70.

[5] 趙雨菲，鮑立清，孫自力，等.向日葵的特征特性及高產栽培技術[J].現代農業科技，2023（2）：25-27.

（責任編輯：張春雨）

作者簡介：尚學燕（1972—），本科，高級農藝師，主要從事農作物種植技術推廣。

*為通信作者，E-mail：598711344@qq.com。