滿足情緒價值的消費新場景

商業廣場中讓草根歌手成為“主流”的常州“野生演唱會”，把“國潮”元素和傳統文化融入餐飲的蘇宴沉浸式漢唐文化主題餐廳，再現民國風貌、吸引眾多游人“打卡”拍照的南京博物院民國館……

創新又走心的消費場景將消費者的情緒價值“拉滿”：追逐流行的消費者“打卡”“發圈”，收割朋友圈的點贊，也收獲了“趕時髦”的滿足與快樂。

消費的底層邏輯已開始變化，消費的重心已經由傳統的“物”（目的地、服務、商品）開始向“人”（個性化需求、心理滿足感）轉變。能滿足大眾情緒價值的消費新場景，自然愈加受到消費者的喜愛。

“青春樂都”的音樂魅力

兩年前，常州的“野生演唱會”火爆“出圈”。今年初夏，常州文化廣場“野生演唱會”回歸，僅端午假期間，便吸引了超過36萬人次到訪文化廣場。其中，6月9日“野生演唱會”回歸首日，就吸引近16萬人次圍觀“打卡”。超高的人氣帶來了強勁的消費，也為周邊商業帶來了勃勃生機。

常州接連承辦多場大型音樂演出，“青春樂都”城市名片頻頻“出圈”。今年8月，“時代少年團”演唱會在常州舉辦。演唱會期間，14.4萬樂迷奔赴常州，創下歷史新高。巨大的人流量累計帶動周邊景點、交通、住宿、餐飲等綜合消費近8億元。

根據燈塔專業版發布的國內首份城市文旅綜合消費報告《何以常州：“青春樂都”的出圈密碼》，2023年、2024年上半年，常州分別以突破1.9億元和1億元的票房規模，總觀演人次超28萬，蟬聯全國音樂節城市票房榜首。其中，2023年常州音樂節演出票房達1.9億元以上，占江蘇音樂節票房的32.5%，占全國音樂節票房的6.3%。

眾多音樂節和演唱會的“扎堆”落地，帶動了常州酒店、餐飲、購物、旅游等領域的消費升級，“為一場演唱會奔赴一座城”正在成為常州文旅發展新的“流量密碼”。攜程數據顯示，2023年新龍NUTS音樂節、芒禾長蕩湖音樂節舉辦期間，中華恐龍園門票預訂量同比增長162.3%，園區內預訂消費金額同比增長217.4%；“南山竹?！本皡^門票預訂量同比增長91.2%，景區預訂消費金額同比增長88.2%。報告統計，2023年以來，常州共舉辦大型音樂節、演唱會40余場，累計吸引來常樂迷及游客超80萬人次，帶動周邊景點、酒店、交通等綜合消費近100億元。

常州的火爆“出圈”在于音樂的魅力，更在于有心培育。

“野生演唱會”雖為野生，但被“呵護”得很好。常州既沒有放任其野蠻生長，也沒有“一刀切”式地令行禁止。無論是廣場運營方，還是相關部門管理者，都堅持以管理而非放任、嚴肅而又寬容的態度，順勢而為，共同打磨好這個獨一無二的本土“野生”音樂品牌。

在大型音樂演出上，常州也是用足了心思。在“時代少年團”演唱會期間，為了讓沒有買到演唱會門票的樂迷在常州不留遺憾，常州創新性開辟演唱會“分場”模式，在文化廣場、市民廣場、中華恐龍園等地豎起了大屏進行直播，令廣大樂迷直呼貼心。此外，為迎接各地樂迷奔赴常州，常州文旅誠意滿滿，開通“青春樂都”樂迷直通車，邀請樂迷免費游景區，恐龍園、嬉戲谷等景區推出門票福利，來常州的游客還可享受全域免費公共交通等。

近年來，得益于國內音樂演出市場的蓬勃發展，“萬億之城”常州抓住機遇，積極打造“青春樂都”品牌，吸引更多年輕人群體，促進城市的文化發展和經濟繁榮。

“餐飲+”的無限可能

穿上古裝品盛宴的同時，還能欣賞令人賞心悅目的漢唐文化表演。人們在這里用餐，宛如穿越到千年前的宮廷夜宴。今年夏天，融合了漢唐文化、演藝表演、美食品嘗的就餐新模式在無錫火了，吸引了大批消費者打卡體驗。

走進蘇宴沉浸式漢唐文化主題餐廳，宮燈閃爍，古色古香，人們仿佛化身為古裝劇的主角?！百F人金安！”身著古裝的服務員邊行古禮邊問候，一下子將食客拉入漢唐時代。吃飯前先裝扮，賓客移步妝造司，體驗古風變裝。00后女孩雨涵和媽媽換上唐服，再做個精致的妝容，春風滿面地被迎入宴會廳，等待開席。伴著悠悠絲竹，宮門被緩緩打開，身著紅色曲裾的麗人一步一階，款款而行。她們雙手抬起，在杯中倒入佳釀，“宮廷御宴”就此開始。

宴會形式考究，菜名也極具文化韻味：羊肚菌土雞叫“高枝鳳凰入瑤池”，鮮果酸奶是“花枝招展笑春風”。每上一道菜，頗具古風的表演隨之而來——高山流水般的古箏彈奏、吳儂軟語沁人心脾的彈唱、行云流水的國風舞蹈，更有慷慨吟誦《將進酒》的“李白”……“一邊吃飯一邊看表演，十分有趣，像是在拍電視劇，又像是穿越回到了古代，體驗到了古人參加宮廷宴會的快樂?！庇旰f。

蘇宴總經理張傳龍表示，現在大家對中華傳統文化的關注度越來越高，而蘇宴正是在這種國風文化熱潮中應運而生?！拔覀兿Ｍ麑鹘y文化融入宴筵食禮，讓賓客沉浸式感受古人的生活。”作為無錫首家以漢唐文化為主題的沉浸式主題餐廳，蘇宴一經推出就吸引了眾多愛好傳統文化與漢服的年輕人。年輕人的“打卡”又帶來了更多的流量與曝光，不少消費者慕名而來“嘗鮮”。

“嘗鮮”過后如何吸引人們的二次、三次甚至是N次消費？在張傳龍看來，菜品和文化呈現是關鍵。專注品質、持續上新是長期經營的不二法則?！安似贩矫?，餐廳每個季度都要全面更新，根據消費者的反饋進行不定時更換。文化呈現方面，我們請了專業編導，將一些比較知名的典故，比如荊軻刺秦王、長恨歌等，改編成情景劇在不同的季節節目單中進行輪換演繹?！碧K宴把“國潮”元素和傳統文化融入餐飲，在為消費者帶來更多“舌尖上的新體驗”的同時，也為餐飲行業發展帶來了新活力。

除了主打古風國潮的沉浸式餐廳，江蘇還有不少主打文化體驗的餐飲店——開在荷花池旁的國風咖啡館、傳統庭院風的茶飲店、中式茶館風的火鍋店……在餐飲行業競爭激烈的今天，創新形式也是一種差異化優勢。隨著消費者對用餐環境的日益重視，人們期望在就餐時獲得情感上的滿足。因此，餐飲業在不斷優化菜品質量、提高性價比的同時，更加注重食物、體驗和服務的“特色、精致、創新”。無錫市烹飪餐飲行業協會秘書長葛金磊指出，餐飲業向顧客所提供的已不僅是美味佳肴，還有差異化、精細化、創新化的體驗和服務，從而與顧客建立情感上的聯系。

好“場景”帶來消費力

細看各地的“出圈”消費現象，一個“商業密碼”躍然而出——誰用好了“場景”利器，誰就能引來人氣，獲得消費力。

從新型的虛擬商品到企業營造的品牌文化故事，消費者在消費行為中愈發關注情感層面的價值，而非單純依賴于理性判斷或實體商品的獲取。中國消費者協會今年上半年發布的《中國消費者權益保護狀況年度報告（2023）》指出，2024年，消費者除了追求性價比之外，情緒釋放將成為影響年輕一代消費者決策的重要因素，有望打造今后一個時期新的消費熱點?！扒楦袃r值”已逐漸成為年輕人群體消費的主要評判標準，并且現代年輕消費者也更傾向于為情感體驗埋單，從而推動“情感消費”與“情感經濟”的興起。

江蘇省社會科學院區域現代化研究院共同富裕研究中心主任何雨認為，當前消費形態正逐漸由以商品消費為主向商品和服務消費并重轉變，商家要通過創新消費場景、改善消費環境，培育更多消費新增長點，更好滿足人民日益增長的美好生活需要。