滁州春夜，那家溫暖的小吃店

2023年4月19日下午，李尋訪酒團隊結束了在亳州的工作，南下蘇州，晚上九點，按計劃宿在安徽滁州。入住酒店時，跟酒店一位服務員打聽哪里有吃飯的地方，她告訴我們酒店對面有一家“映像滁州”，飯菜不錯，就是不知道下沒下班。

李尋老師晚上本來不想喝酒的，但“映像滁州”這個名字吸引了他，我們帶上一瓶“茅臺鎮一號窖聚禮30”直奔飯店而去。然而，很不巧，飯店已經打烊，廚師也已下班。我們出門，往另一個方向的蘇寧廣場走去，一路未見飯店，好不容易在蘇寧廣場邊上看到一家“塞上牛肉燒烤店”，但店員也正準備關門下班。

這時已是晚上十點左右，走在街頭，舉目四望，饑腸轆轆。氣溫開始下降，雖然已到4月下旬，但穿著單衣，還是感覺到了涼意，加之肚子空空，愈發覺得有些冷。

就在我們感到有些絕望之際，轉過蘇寧廣場，眼前出現一片明亮，一家名叫“灌餅牛肉湯”的小吃店，赫然出現在眼前，還在營業中，四周燈火通明。好了，就是它了。

這是一家不大的中年夫妻店，賣淮南牛肉湯和雞蛋灌餅，店里沒有客人，老板娘在擦拭爐子，老板坐店里刷抖音。見我們來了，老板娘熱情招呼，我們點了店里招牌的牛肉粉絲千張湯和灌餅后，老板關了手機，開始忙活，不大一會兒牛肉湯和灌餅就端了上來。一口熱湯下去，腸胃立馬舒服了起來，全身毛孔舒張，身上涼意逐漸散去。在我們吃飯的這段時間，來了兩位顧客，都是打包雞蛋灌餅帶走。這家店的雞蛋灌餅烙得很薄，看著就好吃，吃起來香脆可口，餅都是現做的，客人要一份才做一份；牛肉湯也是現舀的，這樣才熱乎，熱乎了才好吃。我們和他們夫妻倆聊天，得知他們一般要營業到晚上12點左右，有時甚至要到凌晨一兩點；以前他們也經營早餐，但晚上關門關得晚，就不賣早餐了，身體吃不消。老板娘笑著說：“我們開店，累是累點，但自己可以掌握時間，比較自由，想休息時就能休息。”

跟他們做的牛肉湯溫暖了我們的身體一樣，他們的這番話也溫暖了我們的心，可以選擇休息時間這小小的自由帶給他們的快樂，同樣也感染了我們，讓我們的心同樣變得明亮起來。我們更想起這些年行走在路上，在很多地方和很多個夜晚，也曾遇見過類似這樣的小店，無數次溫暖了我們的身心，在我們疲乏的時候，補充了能量，感受到了力量。今晚我們出門找飯館吃飯時，是帶著酒的，最終卻沒有喝。在很多時候，酒好不好，甚至喝不喝都不重要，像今晚，我們喝完牛肉湯、吃完雞蛋灌餅走出門，走在春風沉醉的夜晚，已有些微微的醉意了。Ω