大蒜新型肥料肥效試驗研究

摘要：本試驗共設5個處理：處理1為常規配方肥，基施45%復混肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理2為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理3為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）108 kg/666.7 m2（比處理2用量減少10%）；處理4為有機無機復混肥，基施30%有機無機復混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）180 kg/666.7 m2；處理5為有機無機復混肥，基施30%有機無機復混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）160 kg/666.7 m2（比處理4用量減少11%），每個處理三次重復，隨機區組排列。試驗結果表明，緩控釋肥明顯促進大蒜生長發育，增加產量。有機無機復混肥對大蒜的增產效果也比較明顯。為摸清控釋肥料，有機無機復混肥的增產機理，我們將繼續開展大蒜新型肥料肥效試驗研究。

關鍵詞：大蒜；新型肥料；肥效試驗

大蒜（Allium sativum L.）為百合科蔥屬二年生辛香料植物，原產于亞洲西部[1]，是人們日常生活中不可缺少的蔬菜品種和調料[2-4]，在全球范圍內享有盛譽，作為重要的經濟作物，其獨特的辛辣風味與豐富的營養價值受到全球消費者的青睞。我國大蒜產業尤為突出，種植面積常年占據世界總量的三分之二[5]，彰顯了其在農業經濟中的核心地位。截至2021年，全國大蒜種植面積已高達15 195萬hm2，遍布山東金鄉、河北蒼山與永年、江蘇邳州、河南中牟與杞縣、安徽亳州與來安、四川彭州及新疆等地[6]，形成了廣泛而集中的種植格局。由此可見，提升大蒜產量與品質不僅是促進農業增產、農民增收的關鍵策略，更是推動農業現代化進程、實現鄉村振興宏偉目標的過程中不可或缺的一環。肥料作為大蒜生長不可或缺的“營養源泉”，其選擇與施用策略尤為重要。傳統肥料，如尿素、復合肥等，雖能迅速為土壤提供必要的營養元素，促進大蒜植株的快速生長，但其弊端亦不容忽視。肥料施用過量與配比不協調會使養分大量盈余，肥料利用率降低[7-9]，使土壤養分積累[10-12]，從而導致鹽害發生、土壤的生物活性下降、土壤酶活性降低以及土壤有機質消耗，最終會引起作物產量和土壤可持續生產能力降低，同時，過度施用化肥還容易對生態環境造成很大的破壞[13-15]。因此，尋求更加高效、環保的肥料施用方式，成為當前農業領域亟待解決的重要課題。

本試驗針對金鄉縣多年連作種植大蒜出現的土壤肥力下降、病蟲害頻發和產量降低的現象，通過對比分析控釋肥料與有機無機復混肥料在大蒜上的應用效果，探索適合大蒜生長的高效、環保施肥模式，以期為新型肥料的推廣與應用提供有力的科學依據，也為大蒜產業的綠色、高效、可持續發展開辟新的路徑。

1 材料與方法

1.1 供試土壤

試驗選址于山東省金春雨種業科技有限公司所轄大蒜生產示范基地的7號地塊，該地塊土壤類型為中壤潮土，土壤質地均一，肥力分布均衡。土壤理化性質測定結果如下：有機質含量達到13.2 g/kg，堿解氮濃度為68.4 mg/kg，有效磷含量為35.7 mg/kg，速效鉀含量為436 mg/kg。

1.2 供試材料

供試大蒜品種為‘金蒜5號’（山東省金春雨種業大蒜新品種）。試驗用肥料為：恒興牌45%復混肥（N：P2O5：K2O=17：13：15，金鄉縣恒興農業發展有限公司提供），恒興牌45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15，金鄉縣恒興農業發展有限公司提供），恒興牌30%有機無機復混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10，金鄉縣恒興農業發展有限公司提供）。

1.3 試驗設計

本試驗共設5個處理：處理1為常規配方肥，基施45%復混肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理2為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理3為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）108 kg/666.7 m2（比處理2用量減少10%）；處理4為有機無機復混肥，基施30%有機無機復混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）180 kg/666.7 m2；處理5為有機無機復混肥，基施30%有機無機復混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）160 kg/666.7 m2（比處理4用量減少11%），每個處理三次重復，隨機區組排列。小區外設保護行，小區長15 m，寬4 m，小區面積為60 m2，其他栽培措施、田間管理均相同。

1.4 樣品采集與測定

大蒜性狀產量測定：4月中旬大蒜抽薹期進行性狀考察，并記錄相關農藝性狀。每個處理連續取10株，測量株高、莖粗、根系、葉片數、葉色；5月中下旬蒜頭收獲期進行產量測定，每個處理采用5點法取樣，每個取樣點收獲12.86 m2大蒜，鮮蒜頭稱重，計算產量。

1.5 數據處理

采用Excel 2007對數據進行整理，DPS 7.05軟件對數據進行統計分析，Duncan，s法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同處理對大蒜生長情況的影響

從表1可以看出，處理2、處理4抽薹期的大蒜植株根系、株高、莖葉生長狀況均優于其他處理，尤其是處理2，各項生長指標效果更佳。

2.2 不同處理對大蒜產量的影響

從表2可以看出，蒜頭產量由高到低依次為處理2、處理4、處理3、處理1、處理5，其中處理2的產量最高，為1 388.8 kg/666.7 m2，比處理5增產176.6 kg/666.7 m2，增幅達14.57%；處理4的產量次之，為1 331.8 kg/666.7 m2，比處理5增產119.6 kg/666.7 m2，增幅達9.875%。試驗結果說明，緩控釋肥料和有機無機復混肥料對大蒜蒜頭增產效果顯著。

2.3 統計分析

從表3可以看出，處理間F=5.14＞F0.05=3.84，差異達顯著水平。從表4可以看出，處理2與處理5、處理3、處理1比較均達到極顯著水平，處理4與處理5比較達到極顯著水平，處理4與處理3、處理1比較均達到顯著水平，說明控釋肥料、有機無機復混肥料對大蒜有增產作用。

2.4 不同處理肥效應用效果

從表5可以看出，與處理1相比，處理2、處理4肥效應用效果明顯，其中處理4每666.7 m2可以節本增效416.7元，處理2每666.7 m2可以節本增效1 097.7元，表現最為顯著。

3 討論與結論

試驗結果表明，處理2效果最好，處理4效果次之，說明緩控釋肥料可明顯促進大蒜的生長發育，增加產量；有機無機復混肥料同樣表現出了較為明顯的增產效果。

通過對比大蒜新型肥料肥效應用效果，控釋肥料其適宜畝基施量120 kg/666.7㎡，有機無機復混肥最優畝基施量180 kg/666.7㎡。此施用量為精準調控土壤養分供給，確保大蒜生長周期內養分持續、穩定釋放，既滿足大蒜生長發育的需肥特性，又避免了傳統施肥方式可能導致的養分流失與環境污染問題。

為了更深入探索控釋肥料和有機無機復混肥料的增產機理，我們將繼續開展一系列大蒜新型肥料肥效試驗研究。同時，也為大蒜生產的科學施肥提供更為全面、深入的理論依據和技術支持，推動農業生產的綠色、高效發展。

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