蠶豆栽培技術與病蟲害防治要點

摘要：蠶豆種植過程中面臨的病蟲害問題不容忽視，如赤斑病、枯萎病及蚜蟲、豆莢螟等害蟲的侵襲，嚴重影響了蠶豆的品質與產量。本文針對加強病蟲害監測與預警，推廣科學的種植管理技術，以綠色防控為導向，實施生物防治與化學防治相結合的綜合策略，有效減輕病蟲害影響，確保蠶豆產業健康可持續發展。

關鍵詞：蠶豆栽培；管理技術；病蟲害防治

蠶豆產業作為農業經濟的重要組成部分，不僅可以促進區域經濟的發展，還能更好地滿足人民群眾對高品質生活的追求。隨著現代農業科技的飛速發展，種植技術的不斷創新為蠶豆栽培帶來了新的機遇。農戶們在追求高產的同時，更加注重作物品質的提升，這就要求農戶必須緊密結合當地氣候、土壤等實際種植條件，運用大數據分析、智能監測等現代科技手段，對蠶豆生長環境進行精細化調控，實現栽培管理的科學化和精準化。同時，面對病蟲害問題，農戶與農業技術人員需緊密合作，深入研究病蟲害的發生規律與防治機理，采用生物防治、物理防治等綠色防控技術，減少化學農藥使用，不僅可以保護生態環境，還可以提升蠶豆的安全性與市場競爭力，從而推動蠶豆產業向更高質量、更可持續的方向發展。

1 影響蠶豆生長的因素

影響蠶豆生長的因素多種多樣。首先，土壤條件是基礎，土壤的肥沃程度、酸堿度、透氣性以及保水保肥能力直接影響蠶豆根系的發育和養分的吸收。肥沃的土壤能為蠶豆提供充足的營養，而適宜的酸堿度和良好的透氣性則有助于根系的呼吸和生長。其次，光照、溫度、濕度和降水等氣候條件直接影響蠶豆的光合作用、呼吸作用以及蒸騰作用等生理過程。充足的光照能促進蠶豆的光合作用，積累更多的有機物；適宜的溫度和濕度則有利于蠶豆的生長和開花結實；而適量的降水則能滿足蠶豆生長過程中的水分需求。此外，病蟲害也是影響蠶豆生長的重要因素之一。病蟲害的發生會破壞蠶豆的葉片、莖稈和根系等組織，影響蠶豆的正常生長和發育，嚴重時甚至會導致蠶豆死亡。因此，加強病蟲害的防治工作是保障蠶豆健康生長的重要措施之一[1]。

2 蠶豆栽培管理技術要點

2.1 選種與整地

在蠶豆的種植中，種植人員要根據市場銷售情況，選擇早熟、抗病性強、能抵御多種逆境挑戰的優質品種，確保所選品種能夠契合市場趨勢，提升產品的附加值與競爭力。土壤作為助力蠶豆生長的基礎，直接關乎作物的產量與品質。蠶豆種植要求土壤肥沃、排水性能優越、保持微酸性，從而促進根系發育。種植前通過深翻土壤至20～30 cm深度，能夠有效打破土壤板結，增強土壤的通氣性與保水保肥能力，將深層的養分翻至表層，為蠶豆根系的深扎與養分的吸收創造有利條件[2]。同時，徹底清除田間雜草與石塊，減少病蟲害的藏匿地與蠶豆生長的障礙，為蠶豆苗的茁壯生長奠定堅實的基礎。

2.2 播種

播種前的種子準備，對出苗率、幼苗健壯度及后續的生長都具有非常直接的影響。因此，首先要挑選出健康飽滿、無病蟲害侵蝕的種子，確保種子具備良好的生長潛力。隨后，通過曬種處理，利用自然光熱殺死種子表面的病原菌，促進種子內部酶的活性，提高發芽率與發芽勢。并通過溫湯浸種，利用適宜溫度的熱水浸泡種子，快速殺死種子內外的病菌，使得種子吸水均勻，促進發芽整齊。藥劑拌種是針對特定病害，選用低毒高效的藥劑進行拌種，為種子穿上一層“保護衣”，減少苗期病害的發生。

播種一般在10月中下旬至11月上旬，此時氣溫適宜，有利于蠶豆的出苗與生長。播種深度一般控制在5～10 cm，過深或過淺均不利于種子的萌發與根系的發展。播種密度的確定，需要綜合考慮土壤肥力、氣候條件及品種特性，一般每畝播種量以8～10 kg為宜，從而建立合理的群體結構，避免資源的浪費以及競爭的加劇[3]。

2.3 施肥澆水管理

蠶豆是一種對土壤營養條件較為敏感的作物，生長過程中的養分供應直接決定了其產量與品質，進而影響整體的經濟效益。在施肥方面，要堅持有機肥與無機肥相結合的原則，不僅能夠有效提升土壤肥力，改善土壤結構，還能為蠶豆提供全面而持久的營養支持。基肥主要選用充分腐熟的有機肥為主，其中富含有機質、微生物及多種微量元素，能夠改善土壤理化性質，促進蠶豆根系的健康發育。同時，適量配施磷肥和鉀肥，有助于增強蠶豆的抗逆性，提高光合作用效率，為高產優質奠定基礎。進入生長期后，蠶豆的養分需求隨生長發育階段的變化而變化，因此，適時適量的追肥非常重要。根據蠶豆的實際生長狀況和土壤肥力監測結果，靈活調整追肥次數與用量，一般進行兩次左右的追肥操作，確保養分供應適宜。生長后期避免施用氮肥，防止植株貪青晚熟，影響豆莢充實度和籽粒品質。

水分是影響蠶豆生長不可或缺的因素，播種至出苗前，保持土壤適度濕潤有利于種子萌發與出苗整齊；而出苗至開花前，需要適當控制澆水，促進根系深扎，增強植株耐旱能力。進入開花結莢期，蠶豆對水分的需求明顯增加，需要保持土壤濕潤狀態，從而滿足穩定生長的需要，但也要防止田間出現積水，避免造成根系缺氧窒息。此外，確保灌溉用水的清潔無污染，對于維護蠶豆生長環境、保障農產品質量安全具有重要意義。

2.4 清除雜草，加強田間管理

首先，在播種作業結束后，及時的土壤翻耕，不僅能夠有效改善土壤結構，增強土壤的通氣性和保水保肥能力，還能有效預防土壤板結，為蠶豆根系的發展創造有利條件。若采用地膜覆蓋技術播種，需要細致觀察蠶豆幼苗的生長動態，適時進行放苗操作，確保幼苗能在適宜的環境中茁壯成長。同時，覆土密封地膜口，防止風蝕破壞，維護覆膜效果。其次，定期巡查蠶豆田，密切關注出苗情況，一旦發現漏苗、斷壟等現象，應立即采取措施進行補苗，確保田間植株分布均勻，充分利用土地資源，保障蠶豆的總體產量。此外，雜草防除也是田間管理的重要任務之一。雜草與蠶豆競爭養分、水分和光照資源，嚴重影響蠶豆的正常生長。因此，根據雜草生長情況，采取人工拔除或化學除草等方式，有效控制雜草生長，為蠶豆生長創造良好環境。針對不同生長階段，還需采取不同的管理措施。如蠶豆花蕾期，營養需求較大，此時噴施磷酸二氫鉀溶液等葉面肥，可迅速補充養分，促進花莢發育，提高結實率，進而提升蠶豆產量。另外，根據季節變化及蠶豆生長狀況，適時進行去頂處理，可控制植株高度，減少養分無效消耗，讓養分更多地流向果實，加速籽粒灌漿成熟，提升蠶豆的品質與產量。

2.5 及時收獲，加強貯藏

在蠶豆成熟以后需要及時采摘。當農田中的蠶豆植株葉片枯黃，且豆芽顏色呈現黑褐色時，就代表其已經達到收獲程度，在此階段中可以適當延遲收獲時間，

促使籽粒的質量提高。在收割完蠶豆以后需要對田間的莖稈進行焚燒處理，將其轉化為土壤肥料。把蠶豆進行科學的貯藏管理，以防其受到外部環境的影響而發霉變質，種植人員應按照市場需求，合理安排蠶豆的采摘工作，并做好后期的儲藏工作，確保蠶豆加工產品的質量得到保障。

3 蠶豆病蟲害的類型與防治技術

3.1 蠶豆銹病

蠶豆銹病病原真菌在涼爽潮濕的環境中繁殖速度快，很容易導致病害迅速蔓延。除了損害葉片和莖稈，影響光合作用和養分傳輸外，銹病還可能導致蠶豆植株長勢衰弱，進而降低產量和品質。為了有效控制蠶豆銹病，首先，合理輪作能顯著降低土壤中銹病病原菌的積累，減少病害發生幾率[4]。其次，選用抗病性強的蠶豆品種進行種植，是預防銹病發生的根本措施。并通過加強田間管理，如合理密植、及時排水、科學施肥等，改善田間小氣候，提高蠶豆植株的抗病能力。最后，結合生物防治方法，生物制劑控制病原菌。

3.2 蠶豆枯萎病

蠶豆枯萎病，是蠶豆生長期間破壞力極強的土傳病害，其防治需從多方面入手控制病害蔓延。在藥劑防治方面，多菌靈與甲基托布津，具有廣譜殺菌性和良好的防治效果，目前較為常用。可選用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑，每畝用量在100～150 g之間，兌水50～75 kg，充分攪拌后均勻噴霧于作物葉片及莖稈上。建議采取預防與治療相結合的方法。首次施藥應在病害初發期進行，并根據病情發展和天氣條件，每隔7～10 d噴施一次，連續2～3次，從而達到鞏固防治效果。同時，注意藥劑的輪換使用，避免病原菌產生抗藥性[4]。此外，田間管理的精細化同樣重要，保持土壤排水良好，避免積水引發根系腐爛；增施腐熟有機肥，改善土壤結構，提升植株抗病能力，從而構建起多層次的病害防控體系。

3.3 蠶豆霜霉病

霜霉病作為蠶豆栽種過程中的常見病害，此類病害依靠孢子向外傳播，同時寄生在蠶豆下面的胚芽中，會隨著植株的生長擴大侵害面積，導致整個植株發病，此類病害會受到陰雨天氣的影響，當溫度和濕度過高時會增大蠶豆植株的發病概率。霜霉病會對植株葉片造成侵害，初期出現淺黃色斑，中期導致其出現大量的赤褐色病斑，且隨著霜霉的不斷發展，病斑面積會逐漸擴散，致使植株干枯死亡。在防治蠶豆霜霉病的過程中，種植人員需要選取抗病害能力較強的蠶豆植株，并利用輪作種植的方式，改善土壤環境。需要對田間的枯葉和雜草進行有效清理，對田間土壤進行翻耕，并施加適量的肥料，以便提高蠶豆種植質量。種植人員在田間霜霉病發病初期，可以通過噴灑90%三乙膦酸鋁可濕性粉劑500倍液，起到良好的病害防治效果。需要連續使用藥物2次，可以對霜霉病進行有效防控[5]。

3.4 蠶豆蚜蟲

蠶豆蚜蟲是蠶豆栽培中的常見害蟲，針對蠶豆蚜蟲的化學防治，吡蟲啉與啶蟲脒因其高效、低毒的特性目前應用較為廣泛。使用10%吡蟲啉可濕性粉劑或3%啶蟲脒乳油，每畝用量約為20～30 g，根據害蟲發生嚴重程度及藥劑說明進行適當調整。使用時，將藥劑充分溶解于適量清水中，通過噴霧器均勻噴灑于蠶豆的葉片和嫩枝上，確保每個受害部位都能得到有效覆蓋。為達到最佳防治效果，初次施藥后應密切關注蚜蟲的活動情況，通常每隔7 d需再次施藥，連續施藥2次左右，徹底控制蟲口密度，防止害蟲反復。此外，農業防治包括及時清除田間雜草和枯枝落葉，破壞蚜蟲的棲息和繁殖環境，減少蟲源基數。通過綜合運用化學防治與農業防治手段，可以更加有效地控制蠶豆蚜蟲的危害，保障蠶豆的優質高產。

3.5 蠶豆螟蟲

蠶豆螟蟲會在蠶豆的生長期間對其質量造成較為嚴重的影響，病蟲害會在侵蝕作物過程中，主要鉆蛀花蕾和果實，對作物的健康生長造成較為嚴重的威脅。作物在出現這種病害感染之后，具體的癥狀表現為花蕾和果實內部空洞、葉片卷曲。相關人員要想對這種現象進行防治，防治方法是在螟蟲發生初期實施藥劑的噴灑，可使用25%唑蚜威乳油使用2 000～3 000倍液，以達到治理的目的[6]。

3.6 蠶豆象

蠶豆象會啃食蠶豆粒，導致蠶豆粒變黑且帶有苦味，影響蠶豆的口感蠶豆的種植產量也會受到影響，給種植戶造成嚴重的經濟損失。在防治此類害蟲的過程中，可以通過曬種或是低溫冷凍的方式，消滅其中的害蟲。或是把花椒碾成粉末放到倉庫中進行驅蟲[7]。通過施加一定量的磷化鋁片可以起到消滅蠶豆象的作用。

4 結語

綜上所述，蠶豆栽培管理技術與病蟲害防治措施是提高蠶豆產量和品質的關鍵。在栽培中，要結合當地的氣候條件、土壤肥力和市場需求等因素，制定合理的栽培管理方案和病蟲害防治措施。同時，要加強技術培訓和指導，提高農民的專業技能和管理水平，為蠶豆產業的可持續發展提供有力的保障。

參考文獻

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[3] 曹玉杰，錢春桃，張興洪.蠶豆人工春化早熟栽培技術及其推廣應用建議[J].現代農業科技，2018（17）：33-34+41.

[4] 李蓮.蠶豆高產種植技術及管理要點[J].農家參謀，2022（04）：43-45.

[5] 朱昌實，呂惠慶，俞安品.大棚蠶豆及其再生栽培技術[J].新農村，2021（04）：21.

[6] 自國鳳.云南賓川縣楊柳村反季鮮食蠶豆栽培管理技術[J].農業工程技術，2019，39（14）：78.