寧津縣食用綠豆高產栽培及病蟲害防治技術要點

摘要：本文主要從食用綠豆品種選擇、種子處理、選地、整地施肥、播種、田間管理和適時收獲等方面來闡述食用綠豆高產栽培技術，并細致解析食用綠豆上常見病蟲害的防治措施，以期為綠豆種植者提供一些參考。

關鍵詞：食用綠豆；高產；病蟲害

綠豆屬于豆科植物，含有多種維生素和氨基酸，具有清熱解毒、清暑開胃的功效，可食用，也可提取淀粉，制作糕點及飲料等，受到消費者青睞。同時，綠豆具有生育期短、播種適期長、抗旱、耐瘠薄、固氮養地且適宜與其他作物間作套種的優良特性，在我國有廣泛種植基礎。綠豆為短日照植物，具有喜光、抗逆性及耐逆性強等特點。最適宜生長在營養豐富、疏松透氣的中性或弱堿性壤土中。寧津縣氣候屬于暖溫帶半濕潤季風氣候，全年光照充足，較適宜綠豆的生長。筆者總結了寧津縣食用綠豆高產栽培及病蟲害防治技術，以期共同研究。

1 食用綠豆高產栽培技術

1.1 選擇優良品種

選擇優良的品種不僅能使綠豆獲得較高的產量，還能減少病蟲害的發生，降低種植成本，提高綠豆的品質。應根據氣候環境、土壤條件及市場需求，選擇直立生長、抗病蟲害、不易炸莢、成熟期一致、產量高、口感好、不易倒伏、易于機械收獲的品種，生育期在90～110 d。建議選擇‘冀綠7號’‘冀綠9號’‘冀綠15號’‘濰綠5號’‘濰綠7號’等品種。

1.2 種子處理

種子處理是確保苗齊苗壯的關鍵步驟。選擇種子時要注意種子的品質，要選擇干凈沒有雜質、大小適中、籽粒飽滿、顏色鮮艷的豆種。種子在晴朗的天氣曬種1～2 d，可以增加種子的發芽率，還能殺滅一些病菌。建議播種前對綠豆種子浸種，提高發芽率，可用50 ℃左右的溫水浸種10～15 h，在放入避光，濕度大的地方催芽2～3 d，即可播種。有條件的可以直接購買包衣的綠豆種子，可以預防地下害蟲和根腐病。

1.3 選地

食用綠豆對環境的適應性較強，對于土壤的要求不嚴，要想獲得高產，需要選擇適宜食用綠豆生長的土壤和環境。綠豆怕澇，應選擇地勢較高、地勢平坦、光照充足、土層深厚、營養豐富且有機質含量高、pH值7～7.5的壤土、易于排水、灌溉方便的砂壤土地塊種植綠豆。避免選擇前茬為豆科作物的地塊，以減少病蟲害的發生，適宜前茬作物有高粱、小麥和玉米等。

1.4 整地施肥

整地施肥對于綠豆的生長發育也至關重要。在播種前，要精細整地，深耕細耙，使土壤疏松透氣。前一年秋季作物收獲后要進行深翻，深度為20～30 cm。春季進行精細整地，結合整地施入底肥，建議增施有機肥，可以改善土壤結構、增加土壤的抗逆性，一般施用量為3 000～4 000 kg/667 m2，再施入磷酸二銨10～15 kg/667 m2，硫酸鉀3～4 kg/667 m2[1]。

1.5 播種

播種環節要把握好播種的時間、方式和播種量。食用綠豆的播種期長，通常在5月上中旬土壤溫度超過14 ℃即可以進行播種。播種時間過早，由于溫度低，綠豆發芽慢，容易感染土傳病害，還容易出現缺苗的情況；播種過晚，溫度高，發芽快，生長旺盛，綠豆分枝少，會造成減產。播種時可以選擇條播或穴播，播種深度為3～5 cm，行距為35～45 cm，條播用種量為1.5～2 kg/667 m2，穴播株距為8～10 cm，每穴3～4粒種子，保苗2萬～3萬株/667 m2。播種后及時鎮壓，保持土壤墑情，讓種子與土壤充分接觸，有利于種子發芽和根系的生長[2]。

1.6 田間管理

田間管理是綠豆高產栽培的核心環節。綠豆出苗后，在第1片復葉到第2片復葉展開這段時間進行間苗，間苗時要去掉生長不良、感染病蟲害的弱苗，保留生長健壯、長勢好的幼苗，間苗后密度為0.8萬～1萬株/667 m2。綠豆開花之前要進行2次中耕，第1次中耕可以起到除草、疏松土壤，利于綠豆根系發育的作用，第2次中耕的同時要進行培土，防止植株倒伏。食用綠豆苗期控制澆水，促進生根，出現干旱再澆水，開花期和結莢期需水量較多，可以根據天氣情況和土壤墑情澆水1～2次，如果遇到降水量較多，需要及時挖溝排水，避免田間積水。開花期和結莢期結合綠豆生長狀況可以噴施磷酸二氫鉀葉面肥1～2次，用量為50～100 g/667 m2。

1.7 適時收獲

選擇的品種成熟期一致，可以在80%的豆莢發黑時進行一次性機械收獲。綠豆的采收時間對綠豆的產量和品質有著至關重要的影響。綠豆適宜采收的表現有：果實表面顏色變黃，并且表面逐漸開始龜裂；果實變得堅硬，最好在果實含水量達到24%左右時進行采收。

1.8 妥善儲存

獲后要及時晾曬[3]，使其干燥后可以進行存儲。在儲存過程中，需要注意避免陽光直射和高溫環境，否則會使綠豆變質。

2 病蟲害防治技術

病蟲害防治也是田間管理的重要內容，要加強監測，及時采取有效的防治措施，確保綠豆的正常生長。

2.1 綠豆病毒病

綠豆病毒病是由黃瓜花葉病毒等多種病毒引起的，在綠豆的整個生育期都可以發病，會使葉片變色、皺縮，植株生長矮小，開花晚，結莢少，而且傳染性強，嚴重影響綠豆產量。防治綠豆病毒病最經濟有效的方法是選擇抗性品種，而且要選用無病的種子。可以使用8%寧南霉素水劑63～83 mL/667 m2或24 %甲誘·嗎啉胍懸浮劑350～480倍液或8 %混脂·硫酸銅水乳劑200～250 mL/667 m2進行噴霧來防治綠豆病毒病[4]。

2.2 綠豆葉斑病

綠豆葉斑病主要危害葉片，使葉片產生褐色斑點，嚴重的時候會變成圓形病斑或多個病斑連在一起，濕度大的時候能夠觀察到灰色霉層。綠豆開花結莢的時候受害嚴重，會造成綠豆減產，嚴重的時候可導致減產50%～90%。防治綠豆葉斑病可以選擇抗病品種；播種前種子用45～50 ℃的清水浸泡10 min消毒；與禾本科作物進行輪作2—3年；深翻土壤20～30 cm都可以起到防治的作用。還可以在發病初期使用50%硫磺·多菌靈懸浮劑160～240 g/667 m2或12.5%腈菌·咪鮮胺乳油600～800倍液或28%寡糖·肟菌酯懸浮劑3 000～4 000倍液或50%唑醚·丙環唑乳油2 000～3 000倍液噴霧進行防治。

2.3 綠豆白粉病

綠豆白粉病可以危害綠豆的葉片、莖稈和豆莢，受侵染的部位會出現白色粉狀物，主要發生在綠豆的生長后期，會造成葉片脫落，豆莢畸形，影響綠豆的產量和品質。白粉病在潮濕環境和綠豆生長茂密的時候容易發病，干濕交替的情況容易出現。及時清除被感染的葉片和植株，帶出田外集中銷毀；通過增施有機肥給綠豆全面的養分，增加綠豆的抗病性。在發病初期使用20 %氰烯·己唑醇懸浮劑110～140 mL/667 m2或50%甲硫·氟環唑懸浮劑65～70 g/667 m2或50%甲硫·百菌清懸浮劑160～213 g/667 m2或50%硫磺·三唑酮懸浮劑80～100 g/667 m2進行噴霧防治。

2.4 綠豆根腐病

綠豆根腐病發病初期，病株下部葉片變黃，逐漸向上發展，導致全株變黃枯萎。根部及莖基部出現褐色病斑，嚴重時根部腐爛，主根壞死，側根少，植株易拔起。主要發病原因是由土壤中的病原菌引起，高溫高濕、土壤排水不良、連作等因素會加重病情。該病的防治重點在于預防，建議加強合理輪作、避免連作、選用抗病品種、播種前用多菌靈等藥劑拌種等預防方法。在發病初期，在發病初期，可以使用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液進行噴霧，每隔7～10 d噴一次，連續使用2～3次，以達到防治效果。

2.5 綠豆蚜蟲

在高溫和濕度適中的環境下，蚜蟲發展迅速，降雨多和濕度大的時候會抑制蚜蟲的生長發育。蚜蟲是綠豆病毒病的主要傳毒介體，防治蚜蟲還能夠有效預防蚜蟲傳播病毒病。可以使用24%阿維·氟啶懸浮劑20～30 mL/667 m2或20%烯啶蟲胺水分散粒劑7.5～10 g/667 m2或5%啶蟲脒微乳劑4 000～5 000倍液或10%聯苯·噻蟲胺懸浮劑15～20 mL/667 m2進行噴霧進行防治[5]。

2.6 薊馬

薊馬的成蟲和若蟲都能吸食綠豆嫩葉，影響綠豆的光合作用，影響產量和品質。薊馬成蟲對光有負趨性，主要在陰天、傍晚等光線弱的時候活動。防治薊馬在秋季要進行深翻，冬季灌水來消滅越冬蟲源。通過懸掛籃板來誘殺薊馬，藍板的高度和綠豆持平。還可以使用1.5%苦參提取物可溶液劑30～40 mL/667 m2或30%噻蟲嗪懸浮劑12～16 g/667 m2或20%多殺霉素懸浮劑6～7 mL/667 m2或20%聯苯·蟲螨腈懸浮劑30～40 mL/667 m2進行噴霧防治。

2.7 豆莢螟

豆莢螟在幼蟲時危害綠豆的葉片、嫩莖、花蕾、嫩莢等部位，會造成花蕾和嫩莢脫落，還能直接取食豆粒，造成大幅度減產。可以通過及時清除被蟲危害的部位來降低蟲源；豆莢螟的成蟲具有趨光性，可以每2～3 hm2放置1臺殺蟲燈進行防治；在豆莢螟的產卵高峰期，通過釋放赤眼蜂3萬頭/667 m2可以有效降低卵的孵化率。在豆莢螟卵孵化高峰期使用15%氯蟲苯·高氟氯懸浮劑10～18 mL/667 m2或19.4%甲維鹽·氯蟲苯可分散油懸浮劑9～15 mL/667 m2或30%茚蟲威水分散粒劑6～9 g/667 m2或50%二嗪磷乳油50～75 mL/667 m2或50 g/L虱螨脲乳油40～50 mL/667 m2進行噴霧防治。

2.8 綠豆象

綠豆象是一種危害嚴重的倉儲害蟲，取食綠豆的豆粒。喜歡高溫高濕，成蟲飛行能力強、具有假死性。炎熱天氣，將綠豆放在地面上暴曬3 h，隔0.5 h翻動1次，可以有效殺滅幼蟲；可以將綠豆放入-10 ℃以下的冷凍室中24 h以上可以殺滅幼蟲。還可以在倉庫中使用56%磷化鋁片劑3～10片/1 000 kg綠豆進行密閉熏蒸3～5 d防治綠豆象。

參考文獻

[1] 李海錄，強羽竹，井苗，李振姣，付治忠，王孟.榆林地區食用綠豆高產栽培及病蟲害防治技術[J].農業科技通訊，2022（09）：208-210.

[2] 李月麗，羅會淑.綠豆高產栽培技術[J].現代農村科技，2022（09）：29.

[3] 佟平.綠豆高產栽培技術[J].現代農業，2019（07）：51-52.

[4] 鞏法江，劉新浩，王東峰，楊平，齊貴，陳昱利，畢海濱，高明慧，黃愛玲，鞏素霞.魯中地區綠豆高產栽培及病蟲害防治技術[J].農業科技通訊，2020（08）：237-238+296.

[5] 郝金凱，邢愛秀，劉紀高，劉曉菲.蘭陵縣綠豆高產高效栽培技術[J].鄉村科技，2020（17）：85-86.