四時俱可補最佳是冬季

虛證需要滋補

虛證指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。在臨床上很常見，有“老年多虛”“久病多虛”“產(chǎn)后多虛”之說。具體而言，有以下幾種原因：先天不足，稟賦薄弱；過于勞累，積勞成疾；飲食不節(jié)，饑飽不調(diào)；疾病之后，失于調(diào)理等。

“虛則補之”，滋補是治療虛證的大法。滋補的概念早已深入人心，在我國，可以說是家喻戶曉。中醫(yī)治療大法有汗、吐、下、和、溫、清、消、補，總稱“八法”，補法是專為虛證而設(shè)，只要是虛證，一般都可以應(yīng)用補法。嚴重的虛，有“虛不受補”之說，另當別論。

冬季天氣嚴寒，陽虛病人更覺四肢不溫，手腳冰涼。此時特別需要營養(yǎng)的補充。一些心腦血管等慢性疾病患者，氣血不足，加之思慮勞傷心脾，則會出現(xiàn)心悸、怔忡、失眠、多夢、四肢乏力、食欲不振，此時若應(yīng)用補法，該補氣的補氣，該補血的補血，那么就能夠“補偏救弊”，使虛證病人癥狀好轉(zhuǎn)，安度嚴冬。

四時皆可補冬季最適宜

中醫(yī)養(yǎng)生十分重視順應(yīng)四時陰陽消長、轉(zhuǎn)化的客觀規(guī)律，保持人體陰陽與自然界四時陰陽的相對平衡，即“陰平陽秘，精神乃治”，身體就健康。否則，“陰陽離決，精氣乃絕”，就會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。因此，“因時養(yǎng)生”就成為中醫(yī)養(yǎng)生的要訣。

按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說法，“春生、夏長、秋收、冬藏”，冬季是閉藏的季節(jié)，此時陽氣潛藏；萬物多靜少動，紛紛養(yǎng)精蓄銳。人類也必須順應(yīng)自然，藏精納氣，休養(yǎng)生息。

一年四季皆可補，然而最需要“補”的是冬季，民諺曰“冬季進補，來年打虎”“三九補一冬，來年無病痛”。這可以說是幾千年來民間實踐經(jīng)驗的總結(jié)，與自然界“秋收冬藏”的現(xiàn)象類似。因此，人們都喜歡在冬天進補。

從氣候講，人體經(jīng)過春生、夏長、秋收三個季節(jié)的活動，特別是漫長的暑季，元氣津液消耗，體內(nèi)積存能源不足，陰陽氣血有所“透支”，特別需要及時進補，休養(yǎng)生息。

食補與藥補

食物和藥物都可滋補，分別叫做食補和藥補。那么，滋補應(yīng)該掌握什么原則呢？

著名的醫(yī)藥學(xué)家孫思邈告訴我們：“夫為醫(yī)者，當須先曉病源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥。”就是首先選用食補，只有在食補效果不夠時，才予以藥補。

●氣虛

臨床表現(xiàn)為氣短聲低、懶于言語、倦怠無力、易出虛汗、面色蒼白、頭暈自汗、語聲低微、食欲不振、大便溏薄，舌淡苔薄白，脈象軟弱等。

食補可選用魚肉、瘦豬肉、雞蛋、牛奶、大豆制品、山藥、蓮子、桂圓、百合等。

藥補可選用人參、黨參、太子參、西洋參、黃芪、山藥、白術(shù)、黃精、紅景天、靈芝等。

●血虛

主要表現(xiàn)有面色萎黃、口唇蒼白、指甲色淡、頭暈?zāi)垦！⑿募率摺⒃陆?jīng)量少色淡、脈象無力等。

食補可選用動物肝臟、豬血、獸肉、雞肉、雞蛋、大棗、桂圓等。

藥補可選用當歸、阿膠、熟地、白芍、烏骨雞、何首烏、桂圓、桑葚等。

●陽虛

表現(xiàn)為四肢失溫、形寒肢冷、腰膝酸軟、虛喘耳鳴、遺精、陽痿、早泄、大便溏泄、小便清長或頻數(shù)、舌淡胖嫩等。

食補可選用羊肉、狗肉、鹿肉、鴿肉、雀肉、海參、泥鰍、核桃仁、韭菜等。

藥補可選用人參、鹿茸、肉桂、蛤蚧、杜仲、菟絲子、肉蓯蓉、紫河車、海馬、淫羊藿、冬蟲夏草等。

●陰虛

表現(xiàn)為口干舌燥、手足心熱、午后潮熱、兩顴潮紅、虛煩不眠、夜夢遺精，常有盜汗、大便干燥、小便色黃、舌紅少苔、脈細數(shù)等。

食補選用鵝肉、鴨肉、鱉肉、牡蠣肉、豬肝、豬腰子、芝麻、蓮藕、銀耳、菠菜、芹菜、百合等。

藥補可選用生地、熟地、龜板、鱉甲、沙參、麥冬、天冬、百合、石斛、玉竹、枸杞子、女貞子、銀耳、燕窩等。