長治市沁縣松村村：“紅薯+”興村興產富腰包

“鄉村振興沒有產業不行，咱農村的優勢就是特色農產品，別小看這三核桃倆棗紅薯蛋，經過加工就是一道道美味的食品。”12月12日，長治市沁縣松村鎮松村村黨支部副書記兼村委會主任劉小東說。

紅薯烤蒸炸煮入口都是美味，如果進行深加工還能呈現不一樣的口感。為壯大村集體經濟、提高村民收入，2022年松村村投資640萬元，利用村里閑置土地，成立山西悅順農產品包裝加工有限公司，新建廠房發展傳統手工黑豆腐和紅薯粉條加工產業，讓村集體和村民共享產業發展的紅利。

“今年又流轉了村里100畝土地擴大了紅薯種植面積，并使用沼液進行紅薯苗培育，上個月已經種上了紅薯苗。之前提到農業，都會想到農民面朝黃土背朝天的樣子，現在不一樣了，從紅薯的育苗、種植到加工銷售都是一條龍服務。”劉小東說，如今松村村也采用了機械化種植手段，如一畝地起多少壟、多少條滴灌帶澆多少次水，都是用專業的設備來進行的。

走進廠房內，一派繁忙景象。無菌化紅薯粉條生產車間機器設備轟隆作響，工人們正在流水線上熟練地進行操作，經過制漿—下料—蒸箱—冷卻脫離—豎切—烘干—橫切工序后，一根根“銀絲”般的粉條整齊“出爐”。工人們動作嫻熟地將粉條進行打捆包裝，一箱箱包裝好的紅薯粉條堆積如山，整裝待發。

“我們上有老、下有小，在家門口的企業上班，從選苗移栽開始到田間管理，再到收獲加工紅薯粉都有活干，一年下來工資也是一筆不小的收入。既能增加收入又能照顧家庭一舉兩得。”正在公司車間忙碌的脫貧戶武國英高興地說，“公司自籌建以來，共吸納了18名本村脫貧戶在廠里務工就業。公司的創立給我們帶來了滿滿的幸福感，我們的日子越過越紅火。”

“做粉條快兩年了，咱們的粉條是純紅薯粉條，自己鄉親們吃的，圖的就是一個安心，也沒有啥添加劑，生產車間一天可以產出1250公斤粉條，周邊很多人都是提前打電話訂購。”劉小東說。

“他們家粉條口感非常好，我們村今天就來了十多個人買他家粉條的，做粉條湯、臘肉牛肉炒粉條、粉條包子等味道都極佳，煮不糊湯，我的親戚朋友都知道他們家的好，這不，村上還有幾個人讓我給他們捎帶買，今天又裝了滿滿一三輪車。”前來購買粉條的王先生說。

今年，悅順農產品發展公司還與農戶簽訂了一千畝紅薯種植購銷訂單，將在現有產品基礎上開發淀粉、粉絲、粉皮、酸辣粉等產品，形成產業鏈。此外，公司還將對農戶的土雞蛋、小雜糧等農副產品進行加工銷售，打造松村的專屬品牌，有效拓寬村民增收致富渠道。