神奇的天然植物清潔劑

在我們的日常生活中，清潔劑扮演著非常重要的角色。無論是洗手、洗臉還是洗衣服，都少不了清潔劑。最近，很多網友分享自己制作的無患子洗手液，可見大家對純天然洗滌用品的熱愛。今天，我們就來探索一些具有清潔功能的植物，揭示自然界中蘊藏的神奇清潔力量。

古老的清潔劑

“不必說碧綠的菜畦，光滑的石井欄，高大的皂莢樹……” 魯迅在《從百草園到三味書屋》中描繪的生物世界使皂莢樹這個名字廣為人知。皂莢在我國最早的記載可以追溯到第一部藥物學專著《神農本草經》：皂莢，味辛，咸，溫。皂莢也是一種純天然的肥皂，用皂莢洗沐，最早可以追溯到南北朝時期，從蕭梁時起，人們就開始用皂莢洗滌臟衣物了。到了宋代，皂莢成為了一種廣泛流傳的清潔用品，人們沐浴時也多用皂莢。具體做法是將天然皂莢果實搗碎研細，加入香料，制成橘子大小的球狀，在當時被稱為“肥皂團”，可供洗面浴身之用。據李時珍《本草綱目》記載，皂莢可以用來制作面膜，達到去垢和賦潤的效果。

皂莢又叫皂莢樹、皂角、豬牙皂，是一種高大的落葉喬木，高度可達30米。樹皮灰色至深褐色，枝條上有長達16厘米的粗壯圓錐狀刺，刺有分支，像是皂莢的“防衛武器”。皂莢樹的葉子是羽狀復葉，每片葉子由2到9對長圓形小葉組成，葉邊緣有細鋸齒，葉脈十分明顯。花期3—5月，黃白色小花組成總狀花序。果期5—12月，莢果帶狀，長達12—37厘米，有的是直的，有的會扭曲成各種形狀。果皮紅褐色，上面常披一層白色的粉霜。種子有多顆，長圓形或橢圓形。有的莢果短小，彎曲成新月形，看上去像豬牙，因此又稱豬牙皂。莢果可以煎汁制成肥皂。皂莢樹可以算是一個“旅行家”，遍布北至河北，南至廣東的多個省份，從平地一直到海拔2500米的地方都能找到它們的足跡。

天然的“洗手果”

除了用皂莢來洗滌，古人還用一種叫“肥珠子”的植物來洗滌，宋朝莊綽在《雞肋編》寫道：“浙中少皂莢，澡面涴衣皆用肥珠子。木亦高大，葉如槐而細，生角，長者不過三數寸。子圓黑，肥大，肉亦厚，膏潤于皂莢，故一名肥皂。”意思是浙江一帶皂莢比較少，所以當地人就用“肥珠子”來洗臉洗衣服。它的種子呈黑色圓形，個頭比較大，果肉也比較厚，含有的膏狀物比皂莢還要豐富，便被稱為“肥皂”，“肥皂”一詞也就誕生了。這里的“肥珠子”就是無患子。據《本草綱目》記載，用無患子洗發可去頭風（頭皮屑）明目，洗面可增白、去斑。

無患子是無患子科無患子屬植物，學名：Sapindus mukorossi，其中屬名Sapindus是源于拉丁語sapo（肥皂）和india（印度）的合成詞，即“印度的肥皂”。無患子的綽號還有很多，《山海經》中稱無患子為“桓”，發音與“患”字接近，相傳用無患子的木材制成的木棒可以驅魔殺鬼，因此得名無患，又稱“鬼見愁”。更有趣的是，它的果實富含皂素，這可是天然的洗滌劑，所以它還有一個“洗手果”的別名。

無患子常見于我國東部、南部以及西南地區，是落葉大喬木，可以長到20多米高，跟一棟五六層樓的建筑一樣高。樹皮灰褐色或黑褐色，上面有很多皮孔。無患子的葉也是羽狀復葉，長長的葉柄上整齊排列著5到8對的小葉，小葉有的長橢圓形，有的會微微彎曲成鐮刀形。葉片紙質，葉脈清晰細密。無患子與一般落葉樹在初春開花不同，花期為6—8月，黃白色的小花組成圓錐花序，生于枝條頂端。果期夏秋，果實看上去像龍眼，因此又叫“假龍眼”。果實成熟后會由綠色轉為半透明的棕色，并且果皮會皺縮，種子黑色。

想要制作天然又環保的無患子洗手液嗎？方法超級簡單。你只需要準備一些無患子果實、一個鍋或養生壺，以及一個空的洗手液瓶子。首先用清水沖洗無患子果實，以去除表面的塵土，然后將無患子果實去核，把去核后的果實放入鍋或養生壺中，往鍋里倒入清水沒過無患子果實即可，煮沸后，再小火煮10分鐘左右。冷卻至室溫后，將液體倒入洗手液空瓶中，純天然無患子洗手液就完成啦，趕緊動手試一試吧。

如果你嫌麻煩，也可以直接取10顆左右無患子果實，去核后放入網袋，加水在掌心揉搓，就能產生豐富的泡泡，不僅洗得干凈，還帶有清香。網袋里的無患子還能多次使用，環保又省事。

清潔原理大揭秘

無患子和皂莢為什么有這么神奇的清潔能力？這是因為它們幾乎全身都含有皂苷這類化合物，尤其是果實中的含量最高。皂苷是一類由皂苷元與糖體構成的糖苷類化合物。皂苷廣泛分布于陸地高等植物中，比如人參、桔梗、甘草、甜菜、茶、豆科植物等，少量存在于海星、海參等海洋生物中。皂苷由于其中性、豐富的泡沫和強大的去污能力等特點，被廣泛應用于表面活性劑中，展現了出色的清潔性能。

它的清潔原理是這樣的：皂素分子有一個親水頭部，喜歡黏著水，它還有一個親油尾部，它不喜歡水，卻很喜歡油。當你把無患子果實泡在水里，里面的皂素就跑到水中，形成無數的小泡泡。當這些泡泡接觸到油污時，皂素的尾部會緊緊抱住油脂，而其頭部依舊和水在一起。假如你手上有個沾滿了油漬的盤子，這時候，無患子中的皂素就像和事佬一樣，把水和油脂連接在一起。然后，你輕輕一擦，這些泡沫連同油污就一起被帶走了，盤子就變干凈了。

在現代洗護用品中，皂莢和無患子的提取物被廣泛應用到洗發水、沐浴露和洗面奶等產品中，這些天然成分不僅有很好的清潔和滋養效果，還兼具抗菌等多種功效。當前，科學研究主要集中在皂苷的提取和純化工藝以及皂苷與其他天然成分的協同作用，目的是不斷探索出多功能、高效的復合型洗護產品。研究發現，皂苷作為天然表面活性劑，還具有良好的生物降解性，能夠減少對環境的污染。未來，隨著科學研究和技術的進步，天然植物洗護用品將朝著更高效、更環保的方向發展。

遵法護綠

在戶外，我們常常看見有人在樹下撿拾自然掉落的果實。但是，也會看見有人在路邊故意攀枝、采摘花果，導致樹木受損。據報道，無錫市厚橋街道綜合行政執法人員在日常巡查中，發現一起市民擅自采摘街道兩邊綠化帶中無患子果實的行為。兩個采摘果子的市民因為貪圖無患子果實的經濟價值，從家中制作長條工具用來野蠻采摘無患子果實，這讓路旁的無患子樹遭了殃。一個人高舉自制工具，對無患子果樹進行拍打，另一人對落下的果實和樹枝進行分揀，果實裝進小桶，小桶裝滿之后裝進蛇皮袋。執法人員發現后立即制止了這兩個市民的行為，并對他們進行了現場教育，告知他們違反了《無錫市城市綠化管理條例》，暫扣從無患子樹上敲打下來的果實3袋，隨后要求兩人對現場進行清掃。類似的報道并不少見，破壞公共綠化的行為不僅會受到城市管理綜合行政執法部門的處罰，情節嚴重的還會被移交公安機關處理。

愛護樹木和城市環境是每一位公民的義務，隨意采摘公共綠化帶的花果，不僅會破壞植物的生長，還會影響市容環境，甚至存在極大的安全隱患。目前正值金秋時節，很多公園、綠地、道路等公共區域果樹上的果實逐漸成熟，讓我們一同守護這些寶貴的自然資源，讓文明與美景同在。

（本文作者系上海自然博物館科學老師）

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