區塊鏈技術在農產品貿易公司中的應用研究

［摘 要］農產品貿易公司需要確保農產品的透明度和可追溯性。而運用區塊鏈技術可以追蹤農產品產地，保證農產品的品質，避免假冒偽劣等問題，以此獲得消費者的信任，占據更多市場份額。文章基于區塊鏈技術的特點分析其在農產品貿易公司中的應用優勢，并提出建立區塊鏈溯源系統、集成物聯網與大數據技術、優化農產品貿易公司供應鏈、引入智能合約以提高透明度等應用策略，最后以具體公司為例，總結區塊鏈技術在農產品貿易公司中的應用效果，以期為相關工作者提供參考與幫助。

［關鍵詞］區塊鏈技術；農產品貿易；可追溯性

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2024.24.044

［中圖分類號］TP311；F326.6 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1673-0194（2024）24-0-03

0" " "引 言

近年來，區塊鏈技術以其去中心化、不可篡改和高度透明等特性，逐步成為推動農產品貿易公司農產品貿易透明化和可追溯的重要工具。利用區塊鏈技術可以記錄農產品從生產到銷售每一個環節的信息，數據經過記錄后無法篡改，從而確保數據具有真實性和完整性，為消費者和監管機構提供可靠的追溯依據。這對推動農產品貿易公司良好發展具有積極作用。

1" " "區塊鏈技術的特點

區塊鏈技術是一種去中心化、分布式、不可篡改的數據庫技術，通過一系列按照時間順序排列的數據塊來存儲信息，并利用密碼學原理保證數據傳輸和訪問的安全性［1］。區塊鏈技術的核心在于其去中心化的特性，不需要依賴任何中心化的機構或服務器來維護數據的完整性和安全性。區塊鏈上的每個節點都擁有完整的數據副本，并通過共識機制來確保所有節點上的數據保持一致。這種分布式賬本的方式不僅增強了數據的可靠性和安全性，還降低了中心化系統可能存在的單點故障風險。區塊鏈技術還具有高度的透明性和可追溯性。由于區塊鏈上的所有交易都是公開

可見的，任何人都可以通過加密驗證后查看區塊鏈上的數據，并追蹤到數據的來源和流轉過程，這使得區塊鏈在供應鏈管理等領域發揮著重要作用。

2" " "區塊鏈技術在農產品貿易公司中的應用優勢

2.1" "促進信息共享，增強信息透明性

區塊鏈技術通過建立去中心化的分布式賬本，使農業供應鏈的各個環節具有較強的透明性和信息共享性。該特征有助于打破傳統供應鏈“信息孤島”，實現從源頭到終端消費的各個環節清晰可視化。這既有利于提高供應鏈的透明度，又能有效減少由于信息不對稱造成的風險和成本，為農產品貿易參與者提供更公平、更透明的市場環境。區塊鏈技術利用非對稱密碼理論，對農產品貿易信息進行加密，在上鏈時，每個節點的數據都是由不對稱的公開密鑰和私有密鑰組成的，只有授權的節點才能使用，從而確保交易信息安全。利用區塊鏈分布式系統中每個節點的工作負載證明等一致性算法，形成強大的抗外來攻擊能力，在未控制超過51%數據節點的情況下，無法對鏈上的節點進行修改，從而防止被人操縱，確保上鏈數據不被篡改。

2.2" "促進產品溯源

農產品溯源一直是消費者關注的焦點，也是保障食品安全與品質的重要環節。區塊鏈技術具有不可篡改、可追蹤等特點，能為農產品溯源提供可靠的數據來源［2］。通過區塊鏈技術，農產品從種植、成長、收割、加工到運輸等各個階段的信息都可以被詳細記錄下來，并且永久保存起來。消費者只需要簡單地掃描商品上的二維碼，或者在區塊鏈上查詢相關數據，就可以獲得農產品整個生命周期的信息，從而對產品進行全過程的溯源。這樣可以大大提高農產品的信譽度和市場競爭力。

2.3" "防止假冒偽劣產品

在農產品貿易中，假冒偽劣產品一直是困擾市場與消費者的一大難題。區塊鏈技術以智能合約等創新方式為解決該問題提供了一條有效途徑。區塊鏈的分布式特性使得任何嘗試篡改或偽造數據的行為都能被迅速識別和追溯，從而極大地增加作假的成本和難度，同時結合智能合約技術，還可以實現自動化的真偽驗證，進一步提高防偽效率。智能合約能夠自動執行并驗證交易雙方所達成的條件與規則，從而保證交易的合法性與合規性。與此同時，區塊鏈上所記載的信息具有高度的真實性與可信性，消費者可根據防偽信息迅速分辨出真偽與產地，這對維護我國農產品市場健康有序發展具有重要意義。

2.4" "增強自治性

自治性是指在區塊鏈平臺中嵌入協商一致的規范和協議，在不需要中央管理機構干預的情況下，平臺上所有用戶都要遵守這些規則，在達成共識的基礎上進行數據的交流和共享，從而實現整個區塊鏈平臺的自治。其核心在于利用智能合約技術實現區塊鏈平臺自治，當觸發條件滿足時，智能合約會自動運行，無須第三方監管。區塊鏈技術使復雜的貿易流程變得簡單，自動執行智能合同，能夠在預先設定的條件下自動啟動并執行，如運費自動支付、貨物信息驗證等，從而減少人工干預與誤差，提升交易效率并增強安全性。通過使用智能合同等函數，農產品貿易公司能夠簡化貿易過程中的契約管理與付款流程。例如，可以對農產品運輸方案進行優化，使運輸資源得到最大化的利用，降低空置率，減少運輸費用，降低農產品貿易中的運輸成本。

3" " "區塊鏈技術在農產品貿易公司中的應用策略

3.1" "建立區塊鏈溯源系統

農產品貿易公司需要與區塊鏈公司合作，設計和開發一種基于區塊鏈的農產品供應鏈溯源系統，通過與射頻識別（Radio Frequency Identification，RFID）標簽、傳感器等物聯網設備相結合，實時獲取農產品從種植、收獲、加工到運輸等各環節的關鍵數據。農產品在出庫前，需要將RFID標簽、全球定位系統（Global Positioning System，GPS）追蹤器等物聯網設備安裝或嵌入包裝表面，以獲取農產品位置、溫度、濕度等關鍵信息，同時利用傳感器自動識別異常狀態并發出警報［3］。連接區塊鏈溯源系統的物聯網設備可實現實時數據傳輸和實時跟蹤，在農產品偏離預定航線、溫度超過安全范圍或臨近目標區域等情況下，系統可根據預先設定的規則和情況自動發出報警或提示。利用區塊鏈技術對區塊進行加密和安全存儲，每一塊區塊包含前一區塊的時間戳、交易信息、哈希值等信息，形成不可篡改的區塊鏈，使所有參與方均可透過區塊鏈查詢產品全生命周期信息，保證信息透明、真實。在安全上，農產品貿易公司可以使用先進的加密算法來保障數據安全傳輸與存儲，并設定合理的訪問權限以防止未經授權的訪問。另外，農產品貿易公司建立區塊鏈溯源系統可以實現農產品溯源，實時追蹤農產品的來源、流向和狀態，確保農產品的質量和安全，并為消費者提供信息渠道，具體如圖1所示。

3.2" "集成物聯網與大數據技術

為增強農產品的可追溯性，公司要集成物聯網技術對數據進行深度挖掘與分析，從而優化運輸路線，預測和規劃運輸時間，為消費者提供更加優質和個性化的物流服務。例如，在農產品冷鏈物流過程中，要利用溫度傳感器對冷藏車輛的溫度進行實時監測，防止農產品變質；在運輸規劃方面，基于物聯網技術設計農產品的配送路徑模型，利用遺傳算法對配送路徑進行智能計算，這樣既能滿足配送時間需求，又能縮短冷鏈物流路線，降低農產品冷鏈物流成本。將物聯網技術應用到農產品倉庫中，可以自動將信息輸入倉庫中，這樣就能減少人工錄入的錯誤。例如，使用計算機技術盤點庫存量，并根據農產品的儲存和運輸數據進行自動更新，以便企業倉管人員能夠及時準確地掌握庫房使用狀況。農產品貿易公司還可以使用物聯網技術控制智能裝卸裝置，自動裝卸、搬運倉庫中的貨物，從而減少人力、物力消耗，提高農產品倉儲效率。

3.3" "優化農產品貿易公司供應鏈

區塊鏈技術與數據庫相結合，可以實現信息高效儲存和交流，為農產品貿易公司提供信息支持。農產品貿易公司供應鏈設計的各個環節和過程非常復雜，所以在構建數據庫時，必須充分考慮信息的內容和主體的復雜程度。以差異化的服務內容和時效性為基礎，為農產品供應鏈提供可靠的技術服務，為公司和經銷商提供信息支持。農產品貿易公司在供應鏈優化中既要完善基礎設施，又要加強服務器端與用戶端兩個方面的建設與管理，以提升其應用效能。區塊鏈平臺對應用環境有較高要求，因此必須對服務器進行高效更新。考慮到農產品生產和銷售特性，網絡終端可以通過單機多節點形式來配置，這樣能夠充分集成和監督農產品生產和銷售流程中的每一個節點，從而為農產品信息提供及時、便捷的交換途徑［4］。在農產品供應鏈優化中，區塊鏈公司應該更加注重用戶端的更新和升級，確保門戶網站具備用戶注冊，以及信息收集、查詢、監測等各種功能，對用戶進行密鑰認證，為確保數據安全性提供支持。

3.4" "引入智能合約以提高透明度

農產品貿易公司要將智能合約技術融入供應鏈管理系統中。智能合約是一段自動執行的代碼，能夠在預設條件下觸發特定操作，無須人工干預。農產品貿易公司應根據業務需求，設計智能合約條款，包括產品質量標準、交貨時間、付款方式等各個環節的關鍵指標與條件，并在此基礎上實現智能合約自動完成資金劃撥、貨物放行等操作。為保證智能合約的透明性與可追溯性，農產品貿易公司需要通過區塊鏈對智能合約的條款、執行過程和結果進行記錄，以提高供應鏈的透明度。此外，農產品貿易公司還需要加強對智能合約的監管與風險控制，建立合理的權限控制、數據加密與備份策略，定期檢查智能合約的執行情況，保證智能合約安全穩定運行。這樣一來，農產品貿易公司可以提高供應鏈的透明度與誠信度，減少人為差錯與欺詐風險，為消費者提供更可靠的產品保證。

4" " "區塊鏈技術在農產品貿易公司中的應用效果

區塊鏈技術能夠更好地提高農產品貿易公司的貿易透明度，增強可追溯性。下文以眾安科技公司和連陌科技公司合作推出的農產品區塊鏈溯源項目“步步雞”為例，證明區塊鏈技術在農產品貿易公司中的應用效果。當前，該項目已經在多省推廣應用，超過400家養殖基地與項目簽約，具有良好的發展前景。

區塊鏈溯源項目“步步雞”利用區塊鏈、物聯網、防偽等技術，將散養雞從飼養到餐桌上的所有數據都真實錄入區塊鏈中，以實現對家禽進行防偽追溯，讓消費者可以放心食用。“步步雞”將區塊鏈技術引入農產品質量監控系統，形成數字化和可追溯性的機制，對我國農產品可追溯體系建設具有重要意義［5］。該項目融合區塊鏈、物聯網、云計算等新一代信息技術，構建“步步雞”產業鏈組織生態，實現從信息獲取、傳遞到處理全流程智能化，減少人工干預帶來的風險。該項目依托區塊鏈安全透明特性、共識分享機制，對散養雞從農場到餐桌的整個過程進行追蹤，并與各個環節的數據進行對接。在“步步雞”項目中，從養殖、屠宰、運輸到銷售等各個環節所生成的所有數據，都被實時上傳至“安鏈云”，以備不時之需。“安鏈云”是一種基于區塊鏈技術的應用平臺，它采取分布式的存儲模式，通過分布式的方式將數據上傳到不同的節點，從而增強數據的安全性，提高存取速度，減少網絡時延。“步步雞”和其他散養雞最大的不同之處在于，“步步雞”經過區塊鏈認證，每只雞的腳環上都有一張二維碼，將從雛雞到養殖場、從養殖場到餐桌的所有信息都記錄下來。這不僅解決了顧客對品牌的信任問題，還讓產品價格更高，為農產品貿易公司創造更多的經濟效益。

5" " "結束語

區塊鏈技術通過其獨特的數據記錄、存儲和驗證方式，能夠有效提高農產品貿易公司的貿易透明度。農產品貿易公司運用區塊鏈技術可以實現信息共享，進行產品溯源，有效防止假冒偽劣產品，還能夠運用智能合同增強自治性。這些優勢不僅可以提高農產品貿易公司供應鏈的透明度，降低欺詐風險，還能夠提高消費者對產品的信任度，為農產品貿易公司的可持續發展提供堅實保障。

主要參考文獻

［1］俞啟玟.基于區塊鏈技術的食品可追溯供應鏈系統研究［J］.物流科技，2024（5）：124-127.

［2］雙海軍，陳金迪，趙芷靜.區塊鏈技術在農產品冷鏈物流中的應用分析［J］.物流科技，2023（15）：124-126，131.

［3］沈倩.基于區塊鏈技術的農產品冷鏈物流追溯系統解決方案［J］.物流工程與管理，2024（5）：60-63，103.

［4］史恒，雷瑩慧，何正方，等.區塊鏈技術在農業物聯網防偽溯源的應用研究［J］.計算機時代，2022（6）：32-36.

［5］崔舒云，程波，于潤林，等.區塊鏈技術在水產品質量安全可追溯中的應用設計探索［J］.中國漁業質量與標準，2021（3）：64-69.