甘肅涼州區(qū)牛羊飼養(yǎng)管理技術(shù)及疫病防控對策

摘" 要：牛羊作為畜牧業(yè)的重要組成部分，其健康狀況直接影響到我國肉類供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量。然而，在實際生產(chǎn)過程中，疫病防控一直是困擾養(yǎng)殖場的難題。由于牛羊疫病種類繁多、傳播途徑復(fù)雜，加之養(yǎng)殖場規(guī)模較大、牛羊數(shù)量眾多，使得疫病防控工作面臨極大的挑戰(zhàn)。因此，加強牛羊飼養(yǎng)管理技術(shù)及疫病防控工作顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：牛羊；飼養(yǎng)管理；疫病防控

中圖分類號：S858.2 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（2024）06-0117-03

作者簡介：靳昌（1984－ ），男，本科，獸醫(yī)師，主要從事基層畜牧獸醫(yī)管理和技術(shù)推廣服務(wù)工作

規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖場在現(xiàn)代畜牧業(yè)中發(fā)揮著越來越重要的作用，但同時也帶來了一系列疫病防控的挑戰(zhàn)。由于動物密度高、流動性大，一旦疫情暴發(fā)，不僅會嚴重威脅動物健康，還可能對人類健康和環(huán)境安全構(gòu)成風(fēng)險。因此，甘肅省武威市涼州區(qū)運用先進的技術(shù)手段進行牛羊飼養(yǎng)管理并制定有效的疫病防控措施，對保障規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖場的健康運營起到至關(guān)重要的作用[1]。

1" 牛羊飼養(yǎng)管理技術(shù)分析

涼州區(qū)是甘肅省養(yǎng)羊大縣（區(qū)），肉羊產(chǎn)業(yè)是促農(nóng)增收、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和鞏固脫貧攻堅的重要產(chǎn)業(yè)。近幾年來，全區(qū)以肉羊產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)為抓手，堅持良種繁育、標(biāo)準化規(guī)模飼養(yǎng)、飼草料生產(chǎn)和屠宰加工一體推進，肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階。全區(qū)建成武威文奎定點屠宰場、武威一灑給商貿(mào)有限公司2家肉羊屠宰加工企業(yè)，肉羊年屠宰加工能力達60萬只，2023年肉羊屠宰達49.9萬只，調(diào)運外省（市）肉羊達80.2萬只。但我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)還存在標(biāo)準化規(guī)模飼養(yǎng)水平不高、活羊銷售占出欄量比重大（占61.90％）、精深加工能力不強等短板弱項，制約肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為了降低牛羊發(fā)病率，養(yǎng)殖場管理者需要重視牛羊的飼養(yǎng)管理。首先，飼養(yǎng)員應(yīng)學(xué)習(xí)與掌握牛羊飼養(yǎng)的專業(yè)知識，并在飼養(yǎng)過程中對學(xué)到的知識進行合理的使用，提升牛羊飼養(yǎng)的專業(yè)性，保證牛羊飼養(yǎng)工作的順利開展；其次，養(yǎng)殖場需要定期清理場內(nèi)牛羊的料槽，使牛羊的料槽保持干凈，避免不干凈的料槽污染牛羊的飼料和水源，導(dǎo)致牛羊發(fā)病率提升；最后，養(yǎng)殖場需要給牛羊飼喂干凈的飼料和水源，在散養(yǎng)時，應(yīng)禁止牛羊食用沼澤周圍的牧草或未經(jīng)處理過的河水或湖水，這些牧草或水源可能含有一些有危害性的病原微生物，導(dǎo)致牛羊患病[2]。

2" 牛羊養(yǎng)殖場疫病常見類型

2.1 口蹄疫

目前，口蹄疫著重于預(yù)防工作，一旦暴發(fā)，養(yǎng)殖場要馬上通報（報告）并緊急隔離患病牛羊，以防疫情擴散。適齡幼畜需逐步接種疫苗以實現(xiàn)防疫成效，選用優(yōu)質(zhì)疫苗，同時，在接種過程中要嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。務(wù)必立即隔離患病的牛羊，避免與外界發(fā)生直接接觸。在飼養(yǎng)過程中，要重視飼料的均衡搭配，以促進牛羊的健康生長。

2.2 牛巴氏桿菌病

冬季是牛疫病的高發(fā)期，牛巴氏桿菌病主要是腸道感染，具有較強的傳播力，并呈現(xiàn)地域性傳播特征。調(diào)查表明，養(yǎng)殖場的衛(wèi)生狀況差，牛的生長發(fā)育將會受到影響。因此，要定期安排人員對畜舍進行清理，清除無關(guān)雜物，將糞便集中到特定區(qū)域；同時，禁止在養(yǎng)殖區(qū)附近隨意堆放，每個生產(chǎn)步驟都要進行消毒處理。肌內(nèi)注射氧氟沙星與恩諾沙星是治療牛巴氏桿菌病的常用方法，藥物劑量需根據(jù)病情的嚴重程度進行調(diào)整。

2.3 傳染性胸膜炎

傳染性胸膜炎主要感染羊，根據(jù)羊的年齡、品種和性別的不同，發(fā)病的嚴重程度及對羊群的影響也各異。相對于牛，羊更容易感染傳染性胸膜炎，這種地方性疾病的擴散速度迅速，一旦養(yǎng)殖場發(fā)生疫情，應(yīng)對措施就會變得十分困難。這種病癥的顯著表現(xiàn)為患病羊咳嗽、發(fā)燒、胃口不佳和精神欠佳，盡管死亡率相對較低，可一旦發(fā)病，短期內(nèi)可能會危及生命，因此導(dǎo)致養(yǎng)殖場出現(xiàn)嚴重的經(jīng)濟損失。現(xiàn)如今，治療該病主要為四環(huán)素、氯霉素等抗生素。應(yīng)強化羊群的監(jiān)管，一旦察覺到異常情況，應(yīng)立即執(zhí)行隔離措施，從而保障整個羊群的健康安全[3]。

2.4 布魯菌病

布魯菌病是由布魯菌所引起的疾病。該病會嚴重損害動物的健康，尤其是在孕期的動物，假如懷孕母羊感染，可能導(dǎo)致胎兒死亡、流產(chǎn)等狀況；一旦公羊感染，可能會誘發(fā)睪丸炎和附睪炎，生育機能受到制約，甚至造成不育。布魯菌病是一種人畜共患病，為確保人類與動物之間的健康安全，在飼養(yǎng)期間，需重視飼養(yǎng)基地的殺菌工作，并在適當(dāng)范圍內(nèi)提高消毒次數(shù)，以阻止布魯菌病的蔓延[4]。

3" 牛羊疫病防控對策

3.1 加強技術(shù)支持和人才培養(yǎng)

涼州區(qū)牛羊規(guī)模化養(yǎng)殖場在疫病防控方面需要專業(yè)的技術(shù)支持和人才培養(yǎng)。養(yǎng)殖場應(yīng)積極引進專業(yè)的獸醫(yī)人員和技術(shù)人員，提高其專業(yè)水平和責(zé)任心。同時，加強與科研機構(gòu)和高校的合作與交流，共同開展疫病研究和技術(shù)攻關(guān)。此外，養(yǎng)殖場還應(yīng)建立完善的培訓(xùn)和教育體系，定期對員工進行疫病防控知識和技能的培訓(xùn)和教育，提高其防疫意識和能力[5]。

3.2 加強生物安全管理

加強生物安全管理是涼州區(qū)規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖場疫病防控的基石，設(shè)立專門的消毒通道，所有進入養(yǎng)殖場的人員、車輛和設(shè)備都必須徹底消毒。對進出人員進行健康監(jiān)測，包括體溫檢測和癥狀詢問，防止人員帶病進入養(yǎng)殖場。對外來車輛進行嚴格控制，必要時使用專用運輸工具，并在指定區(qū)域卸載貨物。如，定期對養(yǎng)殖場的生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、設(shè)備和工具進行全面消毒，包括使用化學(xué)消毒劑和生物消毒劑。對動物糞便、病死動物和其他潛在污染物進行及時清理和無害化處理，如焚燒、深埋或堆肥。建立日常健康檢查制度，定期觀察動物的行為、食欲、體溫和呼吸等，及時發(fā)現(xiàn)異常情況。對于新引進的動物，實施隔離觀察，確保沒有攜帶病原體后才可混群[6]。

3.3 進一步健全良種繁育體系

一是加大“涼州黃白花”繁育核心群選育。依托武威城西肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、雙城鎮(zhèn)金綠源農(nóng)業(yè)科技有限公司等飼養(yǎng)基地，采取胚胎移植和同期發(fā)情等技術(shù)，開展“涼州黃白花”繁育母牛核心群的選育，到2025年選育“涼州黃白花”繁育母牛核心群達到900頭。二是實施肉牛遺傳改良計劃。通過改建凍精配種操作間、購置儀器設(shè)備等，提升改造人工授精站（點）10個，每年黃牛凍精配種改良數(shù)量穩(wěn)定在20萬頭以上。加大特色肉牛凍精引進，開展特色肉牛凍精與西雜牛雜交繁育，測試F1代生產(chǎn)性能和屠宰后高品質(zhì)牛肉的生產(chǎn)量。三是創(chuàng)建國家級核心育種場。扶持武威城西肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、雙城鎮(zhèn)金綠源農(nóng)業(yè)科技有限公司等種業(yè)企業(yè)開展育種創(chuàng)新能力提升，創(chuàng)建國家級牛核心育種場2個。四是依托肉牛提質(zhì)增量行動項目和產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補扶持政策等，支持農(nóng)戶開展基礎(chǔ)母牛擴群增量，擴大飼養(yǎng)規(guī)模，到2025年良種基礎(chǔ)母牛穩(wěn)定存欄達32.2萬頭。

3.4 加強養(yǎng)殖場的規(guī)范化建設(shè)

牛羊是中大型的家畜，對飼養(yǎng)環(huán)境有一定要求，養(yǎng)殖場的規(guī)模會影響牛羊的行為，從而也會對它們的體況產(chǎn)生不良的影響。如，養(yǎng)殖場太小，產(chǎn)生大量的排泄物會增加疫病的發(fā)生。因此，必須要加強養(yǎng)殖場的標(biāo)準化，提高疫病防治的相關(guān)標(biāo)準。增加牛羊的飼養(yǎng)空間，有助于氣流的流動；保持飼養(yǎng)舍擁有適宜的溫度、濕度，防止腸道疫病的發(fā)生。如要放養(yǎng)，要對放養(yǎng)區(qū)域的環(huán)境進行監(jiān)控，確保草原的草和水滿足牛羊飼養(yǎng)的要求，還要對放著區(qū)的環(huán)境進行疫病監(jiān)控，以免與野生動物之間相互感染。

同時，在牛羊養(yǎng)殖場規(guī)劃建造過程中應(yīng)確保科學(xué)規(guī)劃，合理選址，遵循動物福利原則，保證牛羊健康舒適，充分利用機械化，提高生產(chǎn)效率。牛舍按照育成牛6～8頭/100 m2，成年牛4～6頭/100 m2進行配置，牛欄高按照育成牛1.8～2.2 m；羊舍按照育成羊6～8頭/100 m2，成年羊4～6頭/100 m2科學(xué)規(guī)劃，羊欄高按照育成羊1.5～1.8 m。牛羊舍在規(guī)劃建造過程中應(yīng)遠離污染源和交通主干道，周邊有充足的水源和電源供應(yīng)，地勢平坦，排水良好。土壤承載力強。整個建設(shè)采用鋼結(jié)構(gòu)或混凝土結(jié)構(gòu)，屋頂采用輕型彩鋼復(fù)合板或薄鋼板，地面采用防滑水泥地坪或橡膠墊[7]。

4" 結(jié)語

疫病是影響牛羊健康以及飼養(yǎng)安全的主要因素，也是養(yǎng)殖場比較棘手的問題。大多數(shù)疫病發(fā)病率較高，傳播速度較快。這意味著，如果牛羊養(yǎng)殖場內(nèi)部暴發(fā)疫病，沒有對其進行及時防控，則極易出現(xiàn)大范圍傳播的情況，導(dǎo)致養(yǎng)殖場內(nèi)牛羊患病，這會對養(yǎng)殖場造成嚴重的經(jīng)濟損失。所以，牛羊養(yǎng)殖場管理者應(yīng)重視疫病防控，對當(dāng)?shù)爻Ｒ姷囊卟☆愋瓦M行分析和總結(jié)，并采取針對性的措施對疫病進行有效的防控，這樣才能夠確保牛羊健康生長，進而促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展，帶動農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟的進步。

參考文獻

[1] 羅偉．牛羊養(yǎng)殖場疫病防控及防治要點[J]．獸醫(yī)導(dǎo)刊，2021（15）：61-62.

[2] 楊昌全，胡興義．牛羊養(yǎng)殖場疫病防控方法[J]．畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2021（6）：187-188.

[3] 丁曉東．芻議肉牛的飼養(yǎng)管理及疫病防治[J]．農(nóng)家參謀，2021（4）：121-122.

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[6] 李海燕．牛羊飼養(yǎng)管理與疾病防治措施[J]．農(nóng)家參謀，2022（2）：123-125.

[7] 盧涵．羊飼養(yǎng)管理與疾病防治措施探討[J]．畜禽業(yè)，2021，32（7）：52-53.