甜糯玉米高效種植技術

摘要：在北方地區，糯玉米的種植量比較大，而且種植面積也比較廣泛。由于糯玉米的生長周期短、技術含量低、市場需求大，因此受到人們的高度重視。因此，如何對糯玉米的種植管理技術進行優化，確保糯玉米的產量和種植質量，從而提高農民的收入，也成了人們十分關心的問題。本文也圍繞著這一問題進行了探討和分析，以期能給有關的種植人員帶來更多的參考，從而對糯玉米種植管理技術進行有效優化和調整，從而提升糯玉米產品的產品品質。

關鍵詞：糯玉米；產品質量；種植管理；策略分析

甜糯玉米是在普通玉米的基礎上，利用特殊的育種方法培育而成的新品種，其甜、糯、香的品質和特殊的風味使其在市場上深受歡迎。甜糯玉米生育期短、果穗大、粒多、產量高，是普通玉米品種產量的3倍以上，是一種發展前景廣闊、具有較高開發價值的食品原料。本文從甜糯玉米品種選擇、播種管理、田間管理、適時采收等方面總結了甜糯玉米高效種植技術，以期為種植戶提供參考，幫助種植戶增產增收。

1 品種選擇

目前，我國種植的甜糯玉米品種有‘紫穗糯1號’‘甜紫1號’‘豫玉16號’等。甜糯玉米具有鮮食和加工兩大用途，產量高、口感好、營養豐富。‘紫穗糯1號’產量高、品質優，適合鮮食加工。‘豫玉16號’是國家審定的食用型甜玉米新品種，生育期為125～130 d，株高220～240 cm，穗位高90～100 cm，果穗長20～22 cm。該品種籽粒較大、糯性強、甜味濃、鮮食口感好。因此，可以種植該品種作為鮮食型玉米品種。

甜糯玉米種子的發芽率不能低于90%。因為種子的發芽率直接影響到幼苗的生長速度和幼苗的整齊

度[1]。種子發芽率低的原因主要有兩個方面：一是在種植過程中由于高溫、干旱等不良因素造成了種子發芽不整齊；二是在播種前沒有進行拌種處理，導致種子在播種過程中吸水過多發芽不整齊。因此在種植過程中要注意提高種子發芽率。玉米播種后要覆蓋地膜保墑、提高地溫、促進玉米種子發芽和出苗。一般情況下，地膜覆蓋能有效地提高地溫2～3℃左右，使種子發芽迅速、整齊。如果發現缺苗斷壟現象，應及時補種或補苗。

2 播種管理

2.1 種植地塊選擇

在甜糯玉米的種植過程中，地塊的選擇是第一步也是至關重要的一步。雖然甜糯玉米以其強大的抗倒伏能力而著稱，且對土壤的適應性相對較廣，但在不同的土壤環境下，其生長表現會有所差異。第一，甜糯玉米喜歡生長在平坦的地勢上，這樣的地塊不僅有利于水分的均勻分布，也有利于農機的作業和收獲；第二，選擇排水良好的地塊是非常必要的，甜糯玉米在濕潤的環境中生長得最好，但過多的水分會導致根系缺氧，影響植株的生長[2]；第三，土壤的類型和質地也是不可忽視的，甜糯玉米在土壤疏松、有機質含量高的砂壤土或壤土中生長得最好。這樣的土壤既能為植株提供足夠的養分，又能保持較好的通氣性，有利于根系的發育，而黏重的土壤則容易形成結塊，不利于水分的滲透和根系的呼吸，會影響植株的抗旱能力；第四，良好的保水保肥能力可以確保植株在生長過程中有充足的水分和養分供應，從而提高產量和品質；第五，前茬作物的選擇和處理也非常關鍵，在種植甜糯玉米之前，選擇已經收獲且不會對甜糯玉米產生負面影響的作物作為前茬，同時前茬作物收獲后要及時進行深耕曬墑，改善土壤的物理性狀，提高土壤的透氣性和保水保肥能力。

2.2 種子處理

甜糯玉米因其獨特的口感和營養價值而備受喜愛，但在種植過程中，其種子的特性會給種植者帶來一些挑戰。特別是甜糯玉米種子的千粒重較小，這意味著每千粒種子的重量相對較輕，而發芽率也相對較低。為了克服這些困難，提高甜糯玉米的出苗率和保證幼苗的健康生長，播種前對種子進行適當的選種和處理就顯得尤為重要。在甜糯玉米種子的處理過程中，常用的方法主要有拌種和包衣兩種[3]。

拌種是一種簡單而有效的種子處理方法。通過添加特定的藥劑或肥料與種子混合攪拌，可以有效防止地下害蟲對種子的侵害，同時降低土傳病害的風險。這些藥劑或肥料能夠附著在種子表面，隨著種子的生長而逐漸釋放，為幼苗提供持久的保護。此外拌種還能夠促進種子的萌發，提高發芽率，為后續的幼苗生長奠定良好的基礎。包衣劑通常是一種含有農藥、微肥、植物生長調節劑、著色劑或填充劑等成分的復合制劑。通過包衣處理，可以在種子表面形成一層保護膜，有效防止蚜蟲、紅蜘蛛等有害生物的傳播和侵害。這層保護膜不僅能夠提供物理防護，還能夠緩慢釋放藥劑成分，對幼苗進行長期的保護。同時，包衣還能夠改善種子的外觀質量，提高種子的商品性和市場競爭力。

2.3 播種

在甜玉米的種植過程中，播種是一個至關重要的環節。由于甜玉米的種子特性，單粒播種較為困難，因為需要確保每一粒種子都能得到足夠的養分和空間來生長。為了解決這個問題，農民普遍采用雙行種植的方式，不僅有利于通風透光，保證每一株甜玉米都能得到充足的陽光和空氣，還有助于防止倒伏，提高作物的整體穩定性。種植密度是影響甜玉米產量和品質的重要因素，應根據所選品種的特性、土壤肥力、氣候條件等因素來確定。一般情況下，種植

3 000～3 500株/667 m2甜玉米是比較合適，具體種植密度還需根據當地實際情況進行調整[4]。甜玉米的抗倒伏能力相對較強，這使得在高產地塊中可以適當降低種植密度，即采取稀植的方式。稀植可以使每株甜玉米獲得更多的養分和空間，有利于其生長和發育，從而提高產量和品質。在稀植的條件下，甜玉米的產量可以達到500～1 000 kg/667 m2，為農民帶來可觀的經濟收益。在播種時，播種深度也是需要特別注意的一個環節。播種深度過淺，種子容易被風吹走或被動物啃食。播種深度過深，則會影響種子的發芽率和出苗速度。因此，播種深度以3～4 cm為宜。這個深度既可以保證種子穩定地埋入土壤中，又能確保種子在適宜的條件下迅速發芽生長。

2.4 苗期管理

在農作物種植的復雜過程中，苗期管理是至關重要的一環。這一環節不僅要求確保苗齊、苗全、苗壯，更需要采取一系列科學而精細的管理措施，保證植株能夠茁壯成長。

2.4.1 精準早施苗肥

在幼苗初期，為了助力其健康成長，需要精準把握時機，盡早施用苗肥。這一步驟不僅能夠為幼苗提供豐富的營養，還能促進其根系的深入發展，增強幼苗對環境的適應能力。一個健壯的幼苗基礎將為后續的生長打下堅實的基礎。

2.4.2 重點施用拔節肥

隨著植株的生長，當其進入拔節期時，氮肥的補充變得尤為重要。氮肥作為植物生長的“動力源泉”，能夠顯著促進植株的葉片和莖稈生長，為后期的高產奠定基礎。根據農業專家的研究和實踐經驗，合理施用拔節肥能夠使玉米產量提升10%～15%[5]。

2.4.3 追肥與病蟲害防治的緊密結合

在苗期的管理中，追肥與病蟲害防治是兩個相輔相成的環節。追肥能夠為植株提供所需的養分，而病蟲害的侵害則會嚴重影響植株的生長。因此需要在追肥的同時，結合使用環保且高效的農藥，達到防治病蟲害、促進植株生長的目的。不僅能夠提高肥料的利用率，還能有效減少病蟲害對植株的損害。

2.4.4 具體施肥方法

第一，在植株長出5～6片葉時，可以施用10 kg/667 m2尿素。尿素作為一種高效的氮肥，能夠快速為植株提供充足的氮素營養。此外施用30～40 kg/667 m2的碳銨或15～20 kg/667 m2的過磷酸鈣。這些肥料能夠為植株提供多種營養元素，促進其生長健壯。

第二，當植株進入拔節期后，為了滿足其對養分的更高需求，可以施用15 kg/667 m2尿素。此時碳銨和過磷酸鈣的施用量也可以適當增加至20～25 kg/667 m2和15～20 kg/667 m2。這樣的施肥方案能夠為植株提供充足的養分支持，促進其快速生長。

第三，在抽雄前的重要階段，需要結合防治病蟲害進行葉面噴施磷酸二氫鉀或尿素。磷酸二氫鉀作為一種優質的葉面肥料，可以迅速被植株吸收利用，提高植株的抗逆性和產量。而尿素的葉面噴施則能夠直接為植株提供氮素營養，促進其生長和發育。一般情況下，可以進行1～2次葉面噴施磷酸二氫鉀或施用8～10 kg尿素，以達到最佳效果。

3 田間管理

3.1 播種與間苗

在種植甜糯玉米時可以在地表鋪設一層厚度達到20 cm以上的地膜，可以有效地提高土壤的溫度，保持土壤的濕度，從而為種子的萌發提供一個良好的環境，保證玉米苗能夠整齊、均勻、茁壯地生長。在完成玉米種子播種之后，經過一段時間幼苗會逐漸破土而出。在這個階段需要密切關注苗情，一旦發現苗出齊就要立即進行間苗工作。所謂間苗就是去除過于密集或者生長不良的弱苗，留下生長健壯的苗，每穴保留兩株壯苗，通過這種方式可以保證每株玉米苗都能獲得充足的養分和空間，有利于后續的生長。在種植過程中土壤的墑情，也就是土壤的含水量對玉米的生長有著決定性的作用，要根據土壤的實際濕度適時進行澆水，保證土壤保持適宜的濕度，但也要防止水分過多導致爛根。為了防止雜草與玉米苗爭奪養分和光照，需要進行中耕除草，通常整個生長期中耕3、4次，這樣可以有效地促進玉米的健康生長，提高產量。

3.2 及時追肥

甜糯玉米幼苗階段生長較為獨特，其生長速度相對于其他作物來說較為緩慢，所以在養分的需求上比較旺盛。為了保證幼苗能夠健康茁壯地成長，需要為其提供充足的肥料供應。一般情況下，從幼苗出土算起大約在20～25 d的時間段內需要進行第一次追肥作業。在追肥的過程中可以選擇施用10～15 kg/667 m2的尿素。尿素是一種高濃度的氮肥，可以有效地促進玉米苗的葉片生長，使其能夠更好地進行光合作用，從而積累更多的養分。但是要注意如果使用過量可能會導致幼苗燒傷。為了使肥料能夠更均勻地被玉米苗吸收，應結合澆水進行葉面噴施尿素溶液，不僅可以避免肥料直接接觸幼苗造成傷害，還可以讓養分更直接地作用于葉片，提高肥料的利用效率。通過這樣的科學管理，可以使甜糯玉米幼苗在生長初期得到足夠的養分，為后續的豐產打下堅實的基礎。

3.3 植株管理

甜糯玉米是一種邊開花、邊結穗的作物。在營養生長與生殖生長并進的時期，對養分的需求較大。因此要保證植株健壯生長，花穗、果穗分化期應適當控水，以促進植株正常發育。若遇干旱天氣要及時澆水抗旱，防止玉米徒長倒伏。

3.4 病蟲害防治

甜糯玉米的抗病蟲性較低，常見病害包括穗腐病和紋枯病，這兩種病害會導致玉米產量和質量的顯著下降。同時玉米螟、黏蟲和蚜蟲等害蟲的侵襲也會對甜糯玉米的生長造成威脅，其中玉米螟可引起植株枯死，黏蟲會破壞葉片，蚜蟲吸食玉米汁液并可能傳播病毒。所以要采取一系列預防措施，例如選擇抗病性優良的品種，實施輪作制度，從而減少病蟲害的滋生環境。對于病害的控制可以使用辛硫磷顆粒劑進行土壤消毒，抑制土壤中病原菌和害蟲的生存。如果發現蟲害需要及時噴灑高效氯氰菊酯，這種藥劑對多種害蟲具有高效殺滅效果，但在使用過程中需嚴格遵守安全規定，防止對人和環境造成不良影響。

3.5 適時采收

甜糯玉米的收獲時間應根據品種特性及當地市場的需求確定，一般情況下在授粉后的25～30 d內進行采收，這個階段的玉米甜度達到峰值，籽粒飽滿，糖分含量高，口感與營養價值均處于理想狀態。如果采收時間過晚玉米的甜度會顯著下降，口感也會隨之惡化。籽粒中的糖分會轉化為淀粉，導致玉米不再甜美，整體的食用品質將大打折扣。所以為了保證甜糯玉米的品質，要嚴格控制采收時間。

鮮食甜糯玉米一般在開花后30 d左右即可收獲上市銷售或加工；有的甜糯玉米品種需在授粉后45 d左右采收才能獲得較好的品質和風味；有的甜糯玉米品種則需要在授粉后45～60 d左右采收才能獲得較好的品質和風味。因此，應根據當地市場需求選擇適宜的采收期。

4 適時采收

甜糯玉米成熟期可分為完熟期和預熟期兩個階段，在不同的生育階段，對采收期的要求也有所不同。

4.1 完熟期

當玉米籽粒乳線消失，果皮變硬，果穗充分灌漿，籽粒含水量在70%～80%時，為完熟期。該時期可采收上市或加工食用。

4.2 采收期

當玉米籽粒含水量在80%左右時為采收期，此時適宜采收。

4.3 采收方式

甜玉米可直接機械采收上市，也可人工收割后晾曬至含水量低于80%時進行脫粒；糯玉米應在籽粒含水量低于70%時進行人工收割后晾曬至含水量低于20%時進行脫粒，待水分降至25%以下時進行包裝、出售或加工食用。

5 總結

要加強對玉米的優質種植技術的研究，加強對玉米病蟲害的控制，以確保玉米的品質與產量。在玉米栽培中，應針對不同的土壤、氣候特點，在前期研究基礎上，強化耕地準備、種苗選育等方面的工作，并結合已有資料，制定合理的播種計劃、合理的水肥管理措施，最終達到高產、優質、綠色、安全的目標，從而推動中國農業的可持續發展。

參考文獻

[1] 楊長林.鮮食甜糯玉米高產高效種植技術研究[J].果農之友，2024（4）：66-68.

[2] 陳玲玲.甜糯玉米田間管理關鍵技術措施[J].河南農業，2024（1）：53.

[3] 姚霄宇，邱紋，陸虎華，等.種植密度和施肥方式對春播鮮食糯玉米產量、品質及氮素吸收利用的影響[J].植物營養與肥料學報，2023，29（12）：2258-2271.

[4] 周恪馳，何長安，紀春學，等.甜糯玉米育種技術分析[J].黑龍江糧食，2023（10）：69-71.

[5] 黃佳熊，武鵬，李龍兵.大方縣鮮食甜糯玉米品種比較試驗[J].農技服務，2023，40（7）：5-8.