零食店的營(yíng)銷策略可謂巧妙。他們通常會(huì)在店鋪入口處擺放大量低價(jià)飲料,而且價(jià)格往往比市面上便宜很多,有些甚至只有市價(jià)的六折。這一招極具吸引力,讓顧客產(chǎn)生一種錯(cuò)覺(jué):這家店的所有商品都很便宜。然而,事實(shí)并非如此。
當(dāng)顧客被低價(jià)飲料吸引進(jìn)店后,會(huì)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)還有琳瑯滿目的散稱零食。這些零食看起來(lái)新奇有趣,種類繁多,讓人忍不住想品嘗。不過(guò),細(xì)心的消費(fèi)者可能會(huì)發(fā)現(xiàn),這些散稱零食的價(jià)格并不如想象中便宜,有些甚至比超市里的包裝零食還要貴。
零食量販店以售賣(mài)散裝產(chǎn)品為主,主打品類豐富且便宜。有數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)量販零食行業(yè)排名前三十名連鎖店合計(jì)門(mén)店已超2.6萬(wàn)家。強(qiáng)調(diào)便宜、性價(jià)比,是這些零食量販店的武器,也是他們盈利的秘訣。往往隔著一條街的距離,就能看見(jiàn)“便宜”“省錢(qián)”“實(shí)惠”等廣告標(biāo)語(yǔ)充斥著整個(gè)店鋪。進(jìn)店后,便看見(jiàn)貨架上擺著低于超市價(jià)的知名品牌飲料。在這種品牌設(shè)計(jì)帶來(lái)的視覺(jué)沖擊下,讓人直觀感受到好便宜。
除了視覺(jué)上看見(jiàn)的價(jià)格,不少零食量販店內(nèi)廣播也會(huì)不斷強(qiáng)調(diào)“比網(wǎng)購(gòu)價(jià)格還優(yōu)惠、渠道優(yōu)勢(shì)”等信息,刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。但細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn),零食量販店售賣(mài)的品牌膨化食品,通常包裝更小。
相比普通超市渠道常見(jiàn)的80克、75克包裝,零食量販店上架的多為35克或56克左右的包裝。這些小包裝薯片通常售價(jià)2.8元/35克,4.9元/56克,相比傳統(tǒng)超市渠道8.8元/80克的規(guī)格和定價(jià),從單價(jià)上看,似乎比大型連鎖超市售價(jià)更便宜。……