雙低油菜雜交種雙油195高效機械化生產(chǎn)技術(shù)

隨著人民生活水平的提高，我國植物油食用消費需求日益旺盛，但作為世界植物油消費大國，消費增速遠高于國產(chǎn)植物油產(chǎn)量的增長，造成我國植物油自給率逐年下降。2008—2013年，我國植物油自給率下降了6.4個百分點，2012—2013年植物油自給率為35.3%，2020—2021年我國植物油自給率下降至30.2%。我國油料供給長期處于短缺狀態(tài)，目前食用植物油料僅提供消費總量的30%，對外依存度高達70%，對外依存度不斷增加已經(jīng)讓食物植物油料成為“卡脖子”的農(nóng)產(chǎn)品之一。

油菜是我國第一大油料作物，國產(chǎn)菜籽油占國產(chǎn)油料作物產(chǎn)油量的55%以上， 發(fā)展油菜生產(chǎn)對維護國家食用油供給安全具有重要的戰(zhàn)略意義。解決中國植物油供給安全問題的首要任務(wù)是提升我國油料產(chǎn)能，根本出路是大力發(fā)展國內(nèi)油料生產(chǎn)，堅持“一靠油菜、二靠花生、多油并舉、健康消費”的發(fā)展思路。然而，我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨一些制約因素，其中機械化水平低，造成油菜生產(chǎn)成本高，比如我國長江流域和黃淮流域菜籽成本每千克3.6～4.0 元，而世界油菜主產(chǎn)國加拿大、澳大利亞等國家的規(guī)模化、機械化水平高，菜籽成本均折合人民幣每千克 1.5～2.0元。比較效益低，嚴重制約了油菜生產(chǎn)的發(fā)展。預(yù)計未來較長時期內(nèi)，受農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和進口油料沖擊的雙重影響，油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨較大壓力。而規(guī)模化、機械化種植是降低種植生產(chǎn)成本、提高農(nóng)民種植效益的重要途徑。但是當(dāng)前生產(chǎn)上存在著品種、農(nóng)機與農(nóng)藝技術(shù)不匹配的問題。雙油195適應(yīng)范圍廣，先后通過了河南省和國家品種審定，具有株型緊湊、耐密植、耐晚播、抗裂角、成熟一致性好、產(chǎn)量高、適宜于機械化收獲等突出優(yōu)點。

一、雙油195的優(yōu)點

（一）適應(yīng)范圍廣

雙油195是河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所選育的適宜機械收獲的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜雜交種，先后通過了河南省和國家黃淮區(qū)品種審定，適宜在河南省、陜西省、湖北省、湖南等省的冬油菜主產(chǎn)區(qū)種植。

（二） 株型緊湊、抗性強、適應(yīng)機械化收獲

傳統(tǒng)的高大型油菜個體生長優(yōu)勢強，株型高，主莖和分枝互相糾纏，角果上下成熟度差異大，造成機械收獲損失率高。試驗示范結(jié)果表明，雙油195株型緊湊、耐密植、抗倒、抗裂角、耐晚播、成熟期比較一致、適宜機械化收獲。在多年國家和河南省油菜試驗中雙油195平均株高165 cm，抗裂角、抗倒伏，適合高密度、機械化栽培。在國家區(qū)域試驗鑒定中，雙油195菌核病病指平均為2.48％（對照種2.61％），屬抗（耐）病類型；病毒病病指平均為0.56％（對照種0.97％），屬抗病類型。沒有發(fā)現(xiàn)感染霜霉病、白銹病。抗寒性、抗倒性強，宜機收。

（三）產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性突出、品質(zhì)優(yōu)良

雙油195參加了河南省國家油菜區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗，在河南省油菜區(qū)域試驗中，雙油195每667 m2產(chǎn)量為205.63 kg，比對照增產(chǎn)12.56%；在河南省油菜種生產(chǎn)試驗中，比對照雜交種雜98009增產(chǎn)13.80％。多年多點試驗示范表現(xiàn)出了適應(yīng)性廣、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗性強的突出特點，適宜區(qū)域為河南省、黃淮區(qū)。雙油195芥酸為0.10％，硫苷21.30 μmol·g-1，含油量為46.22％，達到高油雙低優(yōu)質(zhì)油菜標(biāo)準(zhǔn)。

二、雙油195全程機械化高效生產(chǎn)技術(shù)

（一）適期播種

適宜的播期是油菜能否安全越冬的關(guān)鍵，經(jīng)過在河南省和黃淮區(qū)域試驗，播種期在9月25日至10月5日凍害比較輕，凍害株率和凍害指數(shù)均較低，而且油菜籽產(chǎn)量高。因此，雙油195在河南省和黃淮區(qū)域直播適宜播種期為 9月20日至 10月10日。

（二）增密種植，增產(chǎn)增效

多年試驗結(jié)果表明，9月25日、10月5日兩個播種期內(nèi)，產(chǎn)量有隨密度增大先增加后降低的趨勢，每667 m2播種3萬株時油菜產(chǎn)量最高。10月15日播種產(chǎn)量較低，但隨著密度增大而增加，以每667 m2增大為4萬～5萬株時產(chǎn)量最高，可以達到以密補遲、以密控草、以密適機、以密增產(chǎn)的效果。

增加密度，可使分枝部位升高，分枝數(shù)減少，分枝長度明顯縮短，油菜株型更加緊湊，有利于機械化收獲。通過增加密度，可以提高單位面積上的角果數(shù)，高密度抑制了雜草的生長，起到了以密控草的效果。

（三） 機械化精量播種技術(shù)

油菜精量播種技術(shù)真正實現(xiàn)一次性精量播種、開挖溝以及施肥等工序，并保證播種深度更加穩(wěn)定，油菜出苗均勻一致，提高油菜成苗率，減少補苗、間苗、定苗等多個環(huán)節(jié)，大幅降低了人工成本，提高了經(jīng)濟收益。

油菜精量播種技術(shù)精量的關(guān)鍵是掌握種子用量。一般條件下，每667 m2密度為3萬株左右時，機械化精量播種每667 m2用種量為0.25～0.35 kg，墑情不足、冬季寒冷、播期推遲時應(yīng)加大用種量。機械化播種時，根據(jù)播種機械質(zhì)量，每667 m2配播1 kg左右無發(fā)芽力商品油菜籽，均勻播種，無明顯漏播。

（四）高效施肥，減肥增效

為簡化油菜施肥方式，提高肥料利用效率，以油菜品種雙油195為材料，采用田間試驗研究了控釋氮肥不同運籌方式對油菜生長發(fā)育、干物質(zhì)積累、農(nóng)藝經(jīng)濟性狀和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，與不施氮處理相比，施氮處理可顯著增加油菜苗期綠葉數(shù)、苗高、單株干物質(zhì)積累量和根冠比。每667 m2施氮量14 kg的處理產(chǎn)量均較高，且控釋氮肥一次性基施比普通氮肥分多次施用的油菜產(chǎn)量高，比對照顯著增產(chǎn)22.39%。一次性全量基施油菜緩控釋氮肥，不僅延長了肥效期，而且在后期不用追肥，省時省工，有效解決了油菜生產(chǎn)多次追肥的問題，是油菜實行簡化栽培的重要措施之一。因此，油菜生產(chǎn)上可推行控釋氮肥每667 m2施用量，每667 m2施氮量14 kg，且采用一次性全量基施施肥方式，不僅能節(jié)約成本，而且輕簡高效，更有利于油菜高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、降低生產(chǎn)成本，提高油菜種植效益。

生產(chǎn)上可以每667 m2基施油菜專用全營養(yǎng)緩釋肥（N：P2O5：K2O=25：7：8，并含Ca、Mg、B 等中微量元素）40 kg，其他時期無需追肥，降低了生產(chǎn)成本。

（五）綠色高效蚜蟲防治技術(shù)

油菜的主要蟲害為蚜蟲，各個生育時期均有發(fā)生，油菜蚜蟲直接侵害油菜葉片、莖稈、花序，使角果發(fā)育不正常，嚴重影響油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，它還是油菜病毒病的主要傳播者。常規(guī)防治方法是在油菜蚜蟲發(fā)生期進行全株噴霧，需要防治多次，污染環(huán)境，而且后期角果層厚、分枝交錯，難以操作，防治效果差。

河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院油菜課題組經(jīng)過多年的試驗，研究出蚜蟲綠色高效防治技術(shù)，即通過播種時一次施用“地蚜靈”可以防治整個生育期的蚜蟲。可采用兩種施用方法：一是拌種時用地蚜靈粉劑10 g·kg-1；二是播種時每667 m2與肥料一起用地蚜靈粉劑40 g。該方法可減少蚜蟲防治藥量20%～30%，省工0.5～1個。試驗結(jié)果表明，施用地蚜靈苗期防治蚜蟲效果接近100%，開花結(jié)角期仍為87.34%～93.60%，持效期7個月以上，該項技術(shù)可以達到“一次施藥，全生育期防治蚜蟲”的效果。

三、適時機械化收獲

（一）機械化分段式收獲

分段式收割是先用機械或者人工將油菜割倒，平放在田間待油菜完全成熟脫水后，再用機械撿拾脫粒。在油菜黃熟前期，種子含水量在35%～40%時，先由割曬機或人工切割鋪放，割茬25～30 cm，厚度為8～10 cm。經(jīng)3～5 d晾曬后當(dāng)籽粒含水量下降為14％以下時，再用撿拾脫粒機撿拾脫粒。分段式收獲技術(shù)的優(yōu)點在于以下幾個方面：一是騰茬時間早，一般比聯(lián)合收獲騰茬早5～7 d；二是損失率低，一般在8%以下；三是收獲的籽粒含水率低，便于保存。分段式收獲技術(shù)的不足之處在于由于分兩次作業(yè)，人工和機械成本提高。

（二）機械化聯(lián)合收獲

選用油菜專用型收割機，或?qū)σ郧笆崭钏尽⑿←湹穆?lián)合收割機進行更換割臺、加上邊刀，一次性完成油菜收割、脫粒等環(huán)節(jié)。在油菜黃熟后期至完熟期，油菜田85%左右角果顏色呈枇杷黃，85%～90%籽粒呈黑褐色，種子含水量在15%～20%時，為機械聯(lián)合收獲適宜時期。從植株形態(tài)上看， 從全株角果基本完全變黃， 主花序角果大部分脫水變枯，到角果開始變黑之前收獲為宜，生產(chǎn)上可以持續(xù) 3～4 d。油菜機械化收獲以籽粒和角果皮水分含量在 11%～13%時為宜，聯(lián)合收獲方式一次性完成收割、脫粒、清選等工序，收獲過程短、具有省時、省力的優(yōu)點，特別是對于較小田塊比分段收獲更能體現(xiàn)其方便性。為了降低收獲損失率，在作業(yè)時要注意收獲時期的把握和適宜收獲機械的選用。

作者簡介：張書法（1968— ），男， 河南唐河人，大專，農(nóng)藝師，" 主要從事油菜栽培技術(shù)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

通信作者：朱家成（1973 — ），男， 河南杞縣人，大專， 研究員。

基金項目：國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-12）；河南省重點研發(fā)專項（221111110400）；河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊（210123002）。

（責(zé)任編輯" "王倩）