2024首屆山西省功能食品與人類健康大會在太原舉辦

科學導報訊 11月23日，2024首屆山西省功能食品與人類健康大會在太原舉辦。本次大會旨在匯聚食品學、營養學、臨床醫學等行業精英，共同探討功能食品領域的前沿科技、創新技術與應用以及功能食品與臨床醫療保健的融合運用，為推動功能食品產業化發展貢獻力量。山西省科協黨組成員、副主席王繼龍，山西省農業農村廳黨組成員、副廳長姚繼廣出席會議并致辭。山西省農業農村廳科教處處長張絢、山西省衛生健康委藥政食品處處長常志剛、山西白求恩醫院副院長劉俊參加會議。山西白求恩醫院預防保健科主任、山西省食品營養與健康學會秘書長高芳主持會議。

期間，高芳宣讀了山西省食品營養與健康學會糖尿病膳食營養分會、母嬰健康與科學喂養分會、健康科普分會成立的文件。王繼龍為山西省食品營養與健康學會糖尿病膳食營養分會會長劉師偉頒發聘書，姚繼廣為山西省食品營養與健康學會母嬰健康與科學喂養分會會長賀靜頒發聘書，常志剛和張絢為山西省食品營養與健康學會健康科普分會名譽會長程景民、會長吳鑫頒發聘書。與會領導分別為各分會副會長、常務委員頒發聘書。劉師偉、賀靜、吳鑫分別代表各分會作表態發言。

上海交通大學特聘教授、教育部長江學者鐘建江作了題為《生物技術應用于功能食品的研發》的首場學術報告。他從功能食品的現狀與發展趨勢入手，探討了生物技術在功能食品研發中發揮的關鍵作用，并對功能食品研發方向提出展望。

大會還舉辦了以“營養‘食’刻守護 健康安心相伴”為主題的專家與媒體面對面活動（相關內容見今日A4版）。當天還同期舉行了“功能食品健康行——專家訪談”活動，舉辦了功能食品產業論壇、糖尿病膳食營養論壇、疾病預防與營養健康論壇、母嬰營養與科學喂養論壇四場分論壇。

11月24日，與會專家參觀了山西農業大學山西功能食品研究院實驗室和中試車間。

本次會議由山西省食品營養與健康學會主辦，山西白求恩醫院、中北大學、山西農業大學山西功能食品研究院、山西省現代農業功能食品產業技術體系、山西科技新聞出版傳媒集團、山西廣播電視臺山西健康之聲廣播協辦。

來自山西省食品營養與健康學會全體會員、功能食品產業研發人員、醫療機構和社區衛生服務人員、食品企業從業人員、功能食品體系全體成員等300余人參加會議。