夜香花與黃菊花

今年9月末，我從英國回來，落地北京，轉飛惠州。在倫敦希斯羅機場候機的時候算了算時間，應該買菜了，遂上網買菜，這樣，到了家就有吃有喝了。希斯羅機場是世界上最繁忙的機場之一，來自世界各地的人們在這里來來去去。雖然有看書的人，多數人還是捧著手機沉浸在網絡世界里。

在一片嗡嗡的嘈雜聲中訂了水、牛奶、雞蛋，又找蔬菜，看到了一盒淡綠色的花骨朵，名叫“夜香花”，心中疑惑了一下，沒吃過，想都沒想就放進購物車。繼續翻，又發現了菊花瓣，周杰倫的《菊花臺》唱到了賣菜平臺嗎？也放進了購物車。雖然并不知道應該怎么吃，買回來再說。

回到惠州的家里，那些瓜果蔬菜都放在門口了。把東西胡亂放進冰箱，先補覺再說。第二天醒來，還是昏沉，迷迷糊糊中在手機里查了一下夜香花，原來就是夜來香的花骨朵。夜來香為蘿藦科大藤屬草本植物，常栽培供觀賞，華南地區常取其花與肉類煎炒作饌，花、葉可藥用，有清肝、明目、去翳之效。繼續查，另一種夜香花是夾竹桃科夜來香屬的。夾竹桃科的植物多數有毒，有的還有劇毒。估計這個夜香花應該屬于蘿藦科的。從冰箱里拿出來那盒淡綠色的花骨朵拍照再查，是蘿藦科的，可以放心吃。

打開盒子，并沒有期待中的香氣，使勁聞聞，仍然沒有什么香味。洗了，燒開水焯一下，過涼、攥干。打了兩個雞蛋，連蔥花都沒放，只放了一點鹽。想嘗嘗它本來的滋味，可惜的是，并沒有什么滋味，如此寡淡的花還頭一次吃到。真是奇怪，既然沒什么滋味，它是怎么被發現又形成種植產業的呢？亦或只是我買的這盒夜香花沒有味道？

至于那盒黃菊花瓣倒是有明顯的菊花清香。去市場買了一條黑魚，讓老板給收拾好，切成魚片，另買了一袋做魚鍋的酸菜。提前準備一個鍋底，干紅辣椒、花椒、姜片、小蔥爆香以后加水和酸菜，再加幾顆小泡椒和菊花瓣一同燒開。另外一口鍋燒開水，把生魚片和姜片放進去滾了一下撈出，把魚片放進準備好的鍋底里，大火燒開后就可以吃了。酸辣的魚香中也有菊花的清香。魚鍋里還可以加豆芽、白菜絲、粉絲、西紅柿等。因為過了一下開水，魚片沒有特別的腥味，自己加的菊花量大，酸、辣、鮮中的菊花味很明顯，滋補和清火同時進行，加上一碗熱乎乎的米飯，一頓魚鍋拯救了的口、舌、胃，把五臟六腑從英國拉回到了正軌。

喝著熱乎乎的菊花魚湯，不禁可憐起英國的人們，當地雖魚產豐富，可惜他們不會烹飪，就算那個沒有什么味道的夜香花也好過炸魚薯條。