早春西瓜+秋延芹菜兩種三收栽培技術

早春因氣溫不穩，塑料大棚上蓋棉被可有效增高棚室溫度，即暖棚。暖棚種植西瓜比冷棚種植能提前15～20 d，西瓜可以提前上市，增加經濟效益。5月初上市頭蔓西瓜，6月中旬上市二蔓西瓜，7月初結束。西瓜收獲完成后芹菜恰好進入育苗期，充分利用西瓜和芹菜之間的空閑期進行高溫悶棚，可以有效減少蟲卵和病菌的發生。芹菜育苗在棚外進行，8月中旬芹菜定植，11月中旬開始采收。芹菜可以有效補充冬季市場之需。

暖棚早春西瓜+秋延芹菜栽培技術模式在豫中北地區、河北省南部市縣具有較大種植規模，有比較穩定的市場，產量穩定、效益高、種植技術易于群眾掌握，成為實現高產高效、農民增收和農業產業發展的優選項目，可以有效助力鄉村振興。

一、早春西瓜栽培技術

（一）品種選擇

早春西瓜栽培選用抗性強、耐低溫弱光、早熟、果型中等、商品性好、品質優、易嫁接的品種。種子質量須符合GB 16715.1—2010的規定。

（二） 種子處理

西瓜播種前選擇晴好天氣，將種子晾曬2～3 d，淘汰秕籽、病粒。

（三）浸種催芽

晾曬后的種子浸入55 ℃清水中，朝一個方向不停攪拌，待水溫不燙手時揉搓除掉種殼上的黏膜，再放入28 ～32 ℃水中浸泡7～9 h，瀝干水分，把種子均勻攤放在干凈的濕毛巾（毛巾濕度以擰不滴水為好）上，四周疊起卷成卷，放入塑料袋中，置于預設32 ℃恒溫箱中，保持48 h。

（四）穴盤育苗

西瓜育苗用50孔的標準方形穴盤做苗床，用育苗草炭做基質，用30%噻蟲嗪或10%吡蟲啉加50%氯溴異氰尿酸或30%毒氟磷等藥劑，對基質和穴盤進行殺蟲消毒處理。

12月上中旬，溫室育苗，播種好的穴盤擺放到育苗溫室架上，覆膜保溫保濕，為提高溫度可在溫室內增加第二層棚模和第三層小拱棚模加溫設施增溫，注意每天噴水保濕。白天棚室溫度保持在28～32 ℃，夜間棚室溫度保持在16～18 ℃，濕度保持75%左右，出苗50%時撤去薄膜，出齊苗后白天盡可能地增加光照煉苗，培育適齡壯苗。

（五）嫁接

早春西瓜嫁接選擇南瓜為砧木。砧木種子處理、播種育苗方法同西瓜穴盤育苗。南瓜砧木要提前3～5 d播種，南瓜的子葉較大，為了便于操作，在出苗8 d后可剪去子葉的1/2。嫁接工具為剃須刀片和竹簽，剃須刀片可掰開使用，竹簽打磨光滑比南瓜莖略小，一端削成斜切面。

西瓜苗長到4～5 cm時，采用插接法嫁接。用消毒刀片切除南瓜心葉，再用消毒竹簽在南瓜砧木生長點下2 mm處斜切進去，取出竹簽，然后用刀片把西瓜苗從子葉下1 cm處削一刀，把西瓜苗插進南瓜砧木生長點，讓砧木與西瓜苗子葉呈“十”字形，兩者相互契合后用嫁接夾固定，放回苗床上。

（六）苗床管理

西瓜苗嫁接后白天溫度應穩定在26～30 ℃、夜間溫度穩定在16～18 ℃，隨著傷口的愈合，適當降低溫度。為了保證西瓜苗的成活率，溫室內可增設二膜，空氣濕度保持在85%以上，3～4 d后少量通風換氣。西瓜苗嫁接后7 d內需遮光，減少陽光直射造成嫁接苗萎蔫，可在苗床上覆蓋遮陽網。7～10 d后按照普通苗床管理；剛嫁接的苗應適當控水，有利于根系生長，隨著傷口的愈合先澆1次清水，再澆營養液，定植前減少水肥。嫁接苗是在高溫高濕環境中生長，在嫁接之前可用50%百菌清、多菌靈等600倍液對接穗和砧木噴淋殺菌，嫁接時注意刀片和竹簽的消毒。西瓜苗嫁接7 d后應及時抹去砧木側芽，注意不要損傷接穗。

（七）施肥整地

大棚內前茬作物收獲后，將棚內前茬作物秸稈及周邊雜草清理干凈，每667 m2施腐熟雞糞或優質有機肥5～7 m3、三元復合肥50 kg作基肥，深耕25～30 cm，旋耕碎土，然后起南北向壟，壟寬40 cm，壟高10 cm，壟間距150 cm。

（八）鋪設滴灌帶覆地膜

根據西瓜移栽定植的壟距和株距鋪設滴灌帶，安裝施肥罐，覆蓋銀黑雙色反光地膜。

（九）移栽定植

暖棚內溫度10℃以上，10 cm地溫穩定在13℃，西瓜苗3葉1心時，選晴天9：00—15：00定植。每667 m2種植800～900棵，行距為1.5 ～1.6 m，株距為40～50 cm。定植后再扣小拱棚，閉棚。

（十）緩苗期管理

西瓜苗定植后選晴天中午滴灌透水1次，土壤濕度保持在75%～85%；7 d內不通風，以利緩苗扎根。白天9：00揭開棉被透光增溫，傍晚17：00放下棉被保溫，陰雨大風降溫天氣要注意蓋好壓實棉被。白天棚內氣溫穩定在28 ℃左右，夜間溫度穩定在15 ℃以上。

（十一）伸蔓期管理

緩苗后隨棚外氣溫的升高，棚內溫度達30 ℃ 時，適當少量放風煉苗，夜間棚溫最低要保持在12 ℃。瓜蔓生長到30 cm時，撤去小拱棚。白天氣溫保持在25～28 ℃，夜溫穩定在13℃左右，棚內濕度保持在70%～80%。西瓜進入團棵期遇早瓜蔓長到40 cm左右時，每667 ㎡滴灌用水8 m3，隨滴灌施入水溶性速效氮肥5 kg。

（十二）整枝壓蔓

大棚西瓜一般采用雙蔓整枝，當西瓜蔓長到50 cm左右時進行第一次壓蔓，注意瓜蔓要均勻分布于田間。除保留坐果節位瓜杈外，其他全部抹除。

（十三）開花期管理

西瓜進入開花期，棚內白天氣溫要保持在28℃，夜間棚溫不低于15℃，控水控肥。大棚西瓜開花結果早，需進行人工輔助授粉。去除主蔓的第一朵雌花，留第二、第三朵雌花，當主蔓2～3雌花開放時，在晴天7：00—9：00及時人工摘取開放的雄花，去掉花瓣和花托，將雄蕊輕輕在雌蕊上涂抹，并做好授粉日期的標記。

（十四）膨果期管理

西瓜胎長到雞蛋大小表明瓜已經坐住，每個主蔓上只留1個長勢好的瓜。及時施肥，每667 m2滴灌用水量10 m3，隨滴灌施入水溶性專用復合肥5 kg，每隔7 d隨滴灌施肥1次，連續2次。西瓜胎長成后停止滴灌施肥。

（十五）高溫悶棚

7月上旬，西瓜采收結束。清除地膜，收起滴灌帶。西瓜秧就地粉碎還田。每667 m2撒施秸稈腐熟劑2 kg，重茬靈2 kg或50%多菌靈2 kg，進行腐熟秸稈和土壤消毒殺菌。深翻25～30 cm，覆蓋棚膜，澆透水。高溫悶棚30～40 d。

（十六）西瓜采收

按照標注的授粉日期，計算西瓜成熟日期。 一般授粉后40 天左右成熟。本地銷售時應在果實完全成熟時采收，銷往外地時可提前2～3 d采收。每天10：00—14：00為最佳采收時間。采收時用剪刀將果柄從西瓜基部剪斷，每個西瓜保留一段果柄。同時，在另一個蔓上保留2個雌花進行授粉，標注日期，管理同上，可采收第二茬瓜。

二、秋延芹菜栽培技術

（一）品種選擇

秋延芹菜種植選擇商品性好、葉柄寬厚肥綠、高產優質、耐低溫、耐弱光、耐儲運優良的品種。

（二）播期及用種量

6月下旬至7月初芹菜育苗，每667 m2苗床用種1～1.5 kg，可以移栽大田6667 m2。

（三）苗床育苗

秋延芹菜的育苗期正值夏季高溫，種子發芽困難，不利幼苗生長，需要小氣候苗床育苗。選擇在排灌方便的地塊作育苗床，每667 m2施入5000 kg充分腐熟過篩的有機肥或500 kg的生物有機肥，翻耕細耙、做畦、澆水。

（四）浸種催芽

芹菜種子用常溫清水浸泡24～28 h，用手反復揉搓種子，清水沖洗，再用濕布包好，放在15～20 ℃的環境下催芽。催芽期間，每天將種子取出用涼水沖洗一遍，7 d后，待大部分種子胚根露出時即可播種，培育壯苗。

（五）育苗床的管理

芹菜幼苗期苗較弱，為避免強光高溫爍傷幼苗，播種后在苗床上架設遮陽網遮陽降溫，畦間保持濕潤。出苗后逐漸揭去遮陰物，遮陽網晴天蓋上，傍晚或陰天揭開，定植前7天左右撤除遮陽網煉苗。

幼苗2～3片真葉時間苗1～2次，等苗距3 cm左右，結合間苗拔除雜草。幼苗3～4片真葉時每667 m2可隨澆水施硫酸銨10 kg。芹菜喜氮磷鉀肥，對硼元素敏感，定植前每667 m2葉面噴施0.5～0.75 kg硼肥溶液。

（六）定植

悶棚結束后通風涼棚，進行施肥整地。深耕、細耙，施足基肥，每667 m2施入5000 kg充分腐熟過篩的有機肥，或400～500 kg生物有機肥，或800～1000 kg有機沼肥。8月中旬至9月初，芹菜苗高15～20 cm、苗齡40～50 d時移栽。株行距一般為10 cm×15 cm，每穴移栽2～3株，或采用10 cm×10 cm株行距單株移栽。芹菜苗要按大小苗分級、分片移栽。對于過大的苗和根系過長的苗，剪去葉片的上半部分和過長的主根，減少水分蒸發，緩苗。栽植深度以不漏根、不埋心為準。

（七）田間管理

芹菜定植后立即澆水，隨澆水每667 m2施入硫酸銨25 kg。芹菜定植后15～20 d為緩苗期，小水勤澆，保持土壤濕潤。當心葉開始生長時，結合澆水追施少量肥料。芹菜緩苗后，要控制澆水，中耕蹲苗。蹲苗之后，要加強肥水供應，每隔3～4 d澆水1次。結合澆水追施速效性氮肥、鉀肥、磷肥2～3次。秋分后減少澆水次數，做好蓋膜、加蓋棉被防寒保溫措施。收獲前7～10 d停止澆水。

（八）采收

芹菜定植后4個月即可采收，豫北地區一般11月底至春節期間采收。

基金項目：農業農村部重點推廣項目、河南省科技特派員重點扶持項目。

作者簡介：呂海忠（1969—），男，河南安陽人，本科，高級農藝師，主要從事農作物新品種新技術的研究與推廣工作。