扶綏縣甘蔗高產栽培技術應用現狀與展望

摘 要：甘蔗是廣西壯族自治區扶綏縣重要的經濟作物之一，具有較高的應用價值。不但作為主要的制糖原料，隨著經濟的發展，鮮食甘蔗也越來越得到人們的喜歡。高產栽培技術是提高甘蔗產量和質量的關鍵，從甘蔗高產栽培技術以及未來產業發展的前景方面進行闡述，希望對甘蔗種植戶提供幫助，從而助力其成為鄉村振興的支柱性產業。

關鍵詞：甘蔗；栽培技術；發展

扶綏縣屬亞熱帶季風氣候，夏季高溫多雨，光熱充足，春季溫暖濕潤、秋季干燥少雨，冬季短促氣溫較低。年平均氣溫22.1 ℃，降雨量1 192.2毫米，日照時數為1 570.9小時，是甘蔗的優生區。

近年來，崇左市扶綏縣多措并舉，助力“甜蜜事業”高質量發展。一直以來，該縣充分發揮中國熱帶科學院廣西研究院和廣西大學科研平臺作用，圍繞“增產、增糖、降本、增效”的現代甘蔗產業發展目標，加快甘蔗新品種研發，大力推廣良種良法，實現甘蔗產業綠色、優質、高產發展。根據統計數據，扶綏縣2023—2024年榨季，糖料蔗種植面積為109萬畝，2024年3月22日收榨，累計入廠原料蔗445.04萬噸、混合產糖量54.39萬噸，同比2022—2023年榨季入場原料蔗428.81萬噸、產糖量51.97萬噸，分別增產16.23萬噸、增糖2.42萬噸。

1 甘蔗高效栽培技術

1.1 地塊選址

甘蔗的生長需要充足的陽光和溫暖的氣候，因此在選擇地塊時應優先考慮光照充足、氣候溫暖的地區。甘蔗對土壤的要求也比較高，宜選擇疏松、排水良好的土壤，pH值6.5～7.5的壤土和紅壤最為適宜。土壤肥沃度也是一個重要考量因素，甘蔗對養分的需求較大，因此在選擇地塊時應盡量選擇土壤肥沃的地方。

1.2 整地

甘蔗種植的土壤整地被視為確保產量和品質的關鍵環節，要求深耕細耙，以實現對土壤的全面調理和優化。在整地過程中，旨在營造一個“深、松、細、平、肥”的土壤環境，以最大程度地促進甘蔗的生長和發育。

在整地過程中，針對水田中的甘蔗種植，必須根據地形特點開挖排灌溝渠。在地形平坦的蔗地，四周應開挖排灌水溝，其深度應達到30厘米，以便切斷周圍水源的滲入。而對于地形不平坦的蔗地，需要在低洼處設置排水渠，沿著水源方向從高到低設置排水溝，以有效排除積水，保持土壤濕度適宜。

1.3 良種選用

良種的選用直接關系到甘蔗的產量和品質。良種選擇的標準包括：品種優良、莖粗、莖多、耐旱、抗病蟲害、生長勢旺盛、抗逆性強。在選擇時應優先選擇具有這些特點的優良品種，以提高甘蔗的產量與品質。扶綏縣2023年糖料蔗種植面積約109萬畝，主要種植品種為桂糖42號、桂糖55號、桂柳05-136號、中糖3號、中蔗9號（圖1）等優良品種，鮮食甘蔗品種主要有桂泰果蔗3號等（圖2）。

1.4 合理密植

甘蔗必須有一定的生長空間，通風透光性好，有利于提高甘蔗的光合效率，同時又要適當密植，才有利于甘蔗優質高產。一般甘蔗采取95厘米左右的行距，25厘米左右的株距，每畝基本苗在3200～3300株。甘蔗具有分蘗多的特點，并不是所有的分蘗都能成為正常的優質植株，因此在甘蔗分蘗高峰期，需要對甘蔗選留大苗、壯蘗，剔除弱蘗、小蘗，讓每畝形成6300株左右的有效優質種苗。

1.5 合理施肥

1.5.1 基肥 以有機肥為主，化肥為輔，同時配施氮、磷、鉀等主要營養元素。追肥則應根據甘蔗生長階段的需要以及當地的土壤和氣候條件進行調整。以經過充分腐熟的農家肥為主，每畝地需要5米3左右，另外每畝地還要使用高氮高鉀控釋摻混肥80千克左右，優質磷酸二銨10千克，鈣鎂磷肥50千克左右，大豆餅肥100千克。將這些肥料均勻撒在田間，然后深耕整地栽植。

1.5.2 追肥 分為苗肥、分蘗肥和攻莖肥三個時期施用。苗肥通常在甘蔗生長到3片葉時施用，分蘗肥在7～8片葉時施用，而攻莖肥則在6月份之前完成施用。分蘗生長期，應當施用尿素15千克和鉀肥15千克。攻莖生長期需要重點施用尿素25千克。

1.5.3 噴灑葉面肥 甘蔗通過噴灑蕓薹素內酯、赤霉素等植物生長調節劑，磷酸二氫鉀等葉面肥，能有效促進甘蔗植株生長與提高含糖量。為了預防甘蔗出現倒伏，對甘蔗需要培土25厘米高左右。

1.5.4 水肥一體化技術 應用水肥一體化技術，要根據不同生長期甘蔗的需水需肥量，科學制定水肥配比方案。通過分析土壤環境和植株需要，調整水肥配比，確保甘蔗獲得充足的水分和養分供應。同時減少水肥的浪費，避免土壤中養分的過度流失，保持良好土壤生態環境，提高甘蔗的抗逆性、產量和糖分含量，實現可持續高效益發展。

1.6 及時灌溉

甘蔗在生長過程中需要充足的水分，干旱和水澇都會對甘蔗生長造成不利影響。在甘蔗生長期間，一定要做好灌溉工作。要根據扶綏縣降雨情況和溫度情況合理制定灌溉方案，保證甘蔗在生長過程中的水分需求。要保持土壤濕潤，但避免積水。早晨或傍晚澆水，減少蒸發。夏季干旱時要增加灌溉頻率。保證排水系統通暢，避免因過度澆水而引發根部病害。

1.7 適當修剪

甘蔗在生長過程中會產生很多枝葉，如果不及時修剪，會導致營養分配不均，影響莖稈的粗壯程度。因此需定期對甘蔗進行修剪，將枯死或虛弱的枝條、葉片、花序等剪掉。這樣可以讓甘蔗將養分集中到主干上，從而促進莖稈生長和粗壯。

1.8 合理控制病蟲害

甘蔗在生長期間常常會受到病蟲害的侵害，對甘蔗的生長造成不小的影響。在田間管理中，要采取措施，合理控制病蟲害的發生。甘蔗常見的病蟲害一般有鞘腐病、銹病（圖3）、鳳梨病、嵌紋病、螟蟲、蚜蟲等，一般可用甲基托布津、百菌清、苯醚甲環唑、吡蟲啉懸浮劑、氯蟲苯甲酰胺等藥劑防治。甘蔗后期還要將老葉打掉，有助于上色增糖。可以通過合理輪作、及時清除田間雜草、合理施肥、加強田間管理等措施來預防病蟲害的發生。

1.9 科學田間管理

甘蔗生長期間需要實施一系列的田間管理措施，包括松土培土、中耕深松、追肥施肥、鏟草殺苗、消滅病蟲害、人工授粉等。要遵循甘蔗生長規律，合理安排時間和力量，從而最大程度地提高甘蔗的產量和品質。

1.10 合理輪作

長期連作甘蔗會降低土壤有機質含量，加重酸化程度，增大病蟲害的發生概率，因此應將甘蔗與其他作物輪作，減少土壤中的有害成分，提高肥力。種植人員應采用三年兩蔗、四年三蔗的種植模式，與花生、玉米、番薯、西瓜（圖4）、蔬菜等短期作物進行輪作[1]。

2 甘蔗產業展望

2.1 試驗示范推動產業發展

依托“雙高”基地建設規劃，在渠黎、岜盆、昌平等鄉鎮建立甘蔗良種繁育基地、區域試驗基地、標準化種莖加工工廠，通過大力推廣脫毒、健康種苗標準化生產、商品化供種，為甘蔗優質健康種源和高效節本生產技術提供重要技術支撐；充分發揮種植大戶帶動作用，在各鄉鎮建立優質甘蔗生產關鍵技術示范基地，展示新品種、新技術，不斷擴大甘蔗良種種植面積；每年組織各鄉鎮和制糖企業完成脫毒、健康種苗品種確認、面積核定、驗收公示等工作，落實自治區糖料蔗新植脫毒苗補貼600元/畝、健康種苗補貼330元/畝政策，借助補貼進一步推廣甘蔗良種種植，在全縣構建甘蔗良種“育繁推”一體化體系。

2.2 推動綠色發展，降低生產成本

不斷推廣測土配方施肥技術，使技術入戶率超過90%；農作物秸稈養分還田率（肥料化利用率）超過60%，機械施肥占比10%以上，畜禽糞便養分還田率超過60%，主要農作物肥料利用率超過40%，確保化肥使用量零增長、負增長，總體上實現了綠色防控的目標。

2.3 延伸產業鏈條，構建產業發展體系

以推進產加銷、農工貿一體化發展，建設一二三產業融合發展區為總目標，堅持創新驅動戰略，大力發展循環經濟，促進糖業全產業鏈進一步延伸，推動蔗糖轉型升級。政府應出臺優惠政策，鼓勵專業戶和種植大戶集中連片承包開發，通過規模經營來提高種蔗效益，推動蔗糖生產的發展[2]。以扶綏空港產業區為依托，以糖業產業為中心實現關聯產業集群化、集約化、循環式發展，形成產業結構合理、產業鏈完整、科技創新能力強、環境效益和社會效益顯著的糖業循環經濟產業體系。進一步引導技術發展，做好農業機械化生產示范，在政策和資金方面對機械化生產予以扶持[3]。

2.4 加強人才隊伍建設

依托高素質農民培育項目的實施，圍繞鄉村振興人才需求和甘蔗產業發展需求，加快培育一支有文化、懂技術、善經營、會管理的高素質農民人才隊伍，為推動鄉村人才和甘蔗產業振興，不斷壯大產業技術人才隊伍，提高從業者的技術水平、思想觀念和經營理念，為甘蔗產業發展提供堅實的人才保障（圖5）。

3 結束語

要實現甘蔗的高產，就需要掌握先進的栽培技術。只有通過科學的管理和創新技術的運用，才能有效提高甘蔗的產量和品質。為了實現甘蔗產業的可持續發展，要加強技術創新、優化產業體系、促進一二三產業融合發展，以及壯大人才隊伍等方面的工作。

參考文獻

[1] 楊瑤.曲水鎮甘蔗高產栽培技術與管理措施[J]. 農家參謀，2022（4）：42-44.

[2] 肖江璐.廣西省扶綏縣甘蔗產業調查報告[J]. 現代經濟信息，2013（15）：483.

[3] 凌椿來，曹林.崇左市大力發展循環經濟促進糖業產業結構升級的探索與思考[J]. 廣西節能，2014（1）：24-25.