無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的科學(xué)性和合理性及病蟲害管理

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品具有安全、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，可有效保證人們的飲食健康。因此，無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的應(yīng)用受到社會(huì)廣泛關(guān)注。該項(xiàng)栽培技術(shù)的應(yīng)用，主要在于根據(jù)種植作物品種選取適宜的種植土地，確保種植區(qū)周圍無(wú)污染源。還要對(duì)種植區(qū)土地進(jìn)行翻耕處理，以此改善土壤結(jié)構(gòu)，降低病蟲害發(fā)生概率。還要做好選種、種子處理、播種、田間管理等環(huán)節(jié)，加強(qiáng)農(nóng)作物生長(zhǎng)的水肥管理，適時(shí)、適量灌溉、施肥，確保農(nóng)作物健康成長(zhǎng)。此外，應(yīng)加強(qiáng)病蟲害防治工作，采取“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，根據(jù)病蟲發(fā)生種類及范圍，結(jié)合物理防治、生物防治以及化學(xué)防治措施，為無(wú)公害農(nóng)作物的健康成長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境條件。

一、選地與整地

1、選地

無(wú)公害農(nóng)作物的栽培，應(yīng)選取無(wú)污染、生態(tài)環(huán)境良好的區(qū)域，確保水源、土壤以及空氣質(zhì)量等符合無(wú)公害作物種植要求。首先，應(yīng)對(duì)種植區(qū)周圍環(huán)境進(jìn)行細(xì)致化調(diào)查，若周圍存在工業(yè)廠區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)、垃圾處理站等，應(yīng)確保種植區(qū)與其相距3km及以上，以免對(duì)作物造成不良影響。同時(shí)，應(yīng)注重周圍水源的安全性，避免受工業(yè)或農(nóng)藥等化學(xué)品污染。其次，檢測(cè)種植區(qū)土壤土質(zhì)。土壤是農(nóng)作物汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵，也是種植農(nóng)作物的基礎(chǔ)物質(zhì)，其肥沃度、透氣性、保水性、有機(jī)質(zhì)含量、酸堿度等方面，與無(wú)公害作物種植產(chǎn)量及質(zhì)量具有直接關(guān)聯(lián)。因此，種植人員應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，明確重金屬、有機(jī)質(zhì)和酸堿度等指標(biāo)，是否在合理范圍內(nèi)。可利用腐熟農(nóng)家肥對(duì)土壤進(jìn)行改良，能夠有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)含量。再次，對(duì)種植灌溉水源進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)。水分是農(nóng)作物生長(zhǎng)的必要物質(zhì)，一旦存在污染物超標(biāo)，便會(huì)對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物造成不良影響，降低其品質(zhì)及食用安全性。因此，應(yīng)對(duì)灌溉水源進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，并利用傳感器設(shè)備對(duì)水源進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，確保水質(zhì)達(dá)標(biāo)。

2、整地

為提高土壤透氣能力、保水能力和排水能力，需要對(duì)種植田地進(jìn)行翻耕處理，不僅能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，還可降低作物種植過程病蟲害發(fā)生概率，促進(jìn)土壤中養(yǎng)分物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化。翻耕前需要將田間石塊、垃圾以及雜草進(jìn)行清理，既能清除病蟲害藏匿地點(diǎn)，還能避免作物種植后，雜草與其爭(zhēng)搶養(yǎng)分，不利于作物健康成長(zhǎng)。可使用機(jī)械翻耕，根據(jù)種植作物種類，合理確定壟距，翻耕作用下，淺土層病菌及蟲卵和其他有害物質(zhì)會(huì)被帶出，進(jìn)而被陽(yáng)光中的紫外線滅殺，可降低農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中疾病的發(fā)生概率。具體翻耕深度，種植人員應(yīng)根據(jù)種植的農(nóng)作物種類及土壤條件合理選定。

二、選種與處理

1、選種

選取適宜的無(wú)公害農(nóng)作物種植品種，可有效提升種子發(fā)芽率與成活率，降低病蟲害發(fā)生概率，并能更好適應(yīng)種植地區(qū)環(huán)境條件，對(duì)提升作物種植產(chǎn)量及品質(zhì)具有重要意義。首先，充分考慮土壤、環(huán)境條件。農(nóng)作物能否健康成長(zhǎng)與種植區(qū)域土壤土質(zhì)及氣候環(huán)境有著直接關(guān)聯(lián)，通過對(duì)酸堿度、有機(jī)質(zhì)含量等方面的檢測(cè)，并掌握當(dāng)?shù)販貪穸葪l件，以選取種植品種。其次，種植品種應(yīng)具備抗逆性。為避免作物植株生長(zhǎng)受環(huán)境因素干擾而出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象，需要確保品種具有良好的抗逆性，從而提升作物的抗旱、抗寒、抗病蟲害等能力。良好的抗逆性可使農(nóng)作物更好地適應(yīng)種植地區(qū)環(huán)境，確保單位面積種植產(chǎn)量與質(zhì)量。

2、種子處理

為提升種子發(fā)芽率、降低病蟲害發(fā)生概率，可進(jìn)行曬種、浸種處理。首先，曬種。通過曬種可有效改善種子表皮的透氣性，去除表皮存在的病菌及蟲卵，還能提升種子活性。可選取晴朗、無(wú)風(fēng)的天氣晾曬，將種子均勻鋪放于塑料或麻布上，晾曬過程中要定期翻動(dòng)，使其受熱均勻，一般持續(xù)1～2d即可。需要注意的是，不可在光照過度強(qiáng)烈的條件下進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間曬種，以免導(dǎo)致種子內(nèi)部水分過度流失，影響發(fā)芽率。其次，浸種。對(duì)種子進(jìn)行浸泡處理，可有效增強(qiáng)種子發(fā)芽率，還可消殺種皮病菌及蟲卵。常用浸種方式包括藥劑浸種與溫湯浸種。藥劑浸種是將種子放入兌入高錳酸鉀等溶液的藥水中，維持一段時(shí)間后取出，清水洗凈再晾干。而溫湯浸種是將種子放置于溫度在50～60℃溫水中進(jìn)行浸泡，一般在10～15min左右。溫水浸泡完成后再放入常溫清水中浸泡，浸泡完成取出晾干。浸種時(shí)可使用工具篩選出漂浮于水面的癟種，以此去除無(wú)效種子。實(shí)際曬種時(shí)間與浸種方式，需根據(jù)種植農(nóng)作物種類合理確定。

三、播種管理

種子與土地處理完成后即可開展播種作業(yè)。首先，選取適宜的播種時(shí)間。不同農(nóng)作物具有不同的生長(zhǎng)特性與周期，種植戶應(yīng)根據(jù)種植農(nóng)作物種類選取適宜的播種時(shí)間，以確保氣候環(huán)境條件滿足播種需求。因此，需要對(duì)播種區(qū)域的環(huán)境溫度、濕度以及降雨量等因素充分考慮，從而選取適宜的播種時(shí)間，為提升無(wú)公害農(nóng)作物種植產(chǎn)量與質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。其次，控制播種深度。播種深度與作物發(fā)芽率、出土率具有直接關(guān)聯(lián)。若播種過淺，在雨水沖刷或灌溉作業(yè)下，會(huì)出現(xiàn)種子流失、外露現(xiàn)象，且不利于根系發(fā)育;若播種過深，會(huì)影響種子呼吸、汲取養(yǎng)分，從而出現(xiàn)種子腐爛或難以破土等情況出現(xiàn)。因此，實(shí)際種植中，要充分考慮種植作物種類以及土壤結(jié)構(gòu)，選取適宜的播種深度。通常情況下，播種深度為種子直徑的2～3倍。最后，控制播種密度。播種密度是否合理決定著種植產(chǎn)量的高低。若播種密度過大，不僅會(huì)出現(xiàn)植株?duì)帗屗帧B(yǎng)分的狀況，還會(huì)降低通風(fēng)、光照條件，進(jìn)而降低植株長(zhǎng)勢(shì)，引發(fā)病蟲害;若播種密度過小，雖能保證通風(fēng)、光照，但并不利于產(chǎn)量提升，并且會(huì)浪費(fèi)土地資源。

四、田間管理

1、灌溉管理

農(nóng)作物生長(zhǎng)過程中需要補(bǔ)充充足水分，以滿足其發(fā)育需求，從而提升種植產(chǎn)量與品質(zhì)。無(wú)公害農(nóng)作物的種植，應(yīng)確保灌溉水源的安全性，并在灌溉中合理控制灌溉次數(shù)與灌溉時(shí)間，并根據(jù)土壤水分含量與氣候條件，嚴(yán)格控制灌溉量，以免導(dǎo)致田間水分過多，增加根系呼吸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)爛根、倒伏等現(xiàn)象。同時(shí)，應(yīng)積極選用先進(jìn)的灌溉方式，不僅可以節(jié)省水源，還能從根系、莖葉等部位直接灌注水分。如滴灌、噴灌等，實(shí)際灌溉方式應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件合理選定。應(yīng)根據(jù)種植農(nóng)作物種類，合理控制灌溉次數(shù)、灌溉時(shí)間和灌溉量，使其在不同的生長(zhǎng)階段獲得充足水分。此外，當(dāng)進(jìn)入雨季，田間含水量過大時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取措施排水，以免對(duì)作物生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。

2、施肥管理

肥料是農(nóng)作物獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵，采取科學(xué)的施肥計(jì)劃對(duì)無(wú)公害農(nóng)作物種植產(chǎn)量與質(zhì)量的提升具有重要意義。首先，選取適宜的肥料施加。無(wú)公害農(nóng)作物種植必須優(yōu)化配方施肥技術(shù)，以有機(jī)肥為主，以保持或提高肥力及土壤生物活性為目的，所施加的氮、磷、鉀肥料，不應(yīng)對(duì)農(nóng)作物及周圍環(huán)境造成不良影響。常用無(wú)公害農(nóng)作物種植肥料包括以下幾種：有機(jī)肥、礦物質(zhì)肥、微量元素肥料、微生物肥料以及復(fù)合肥等。有機(jī)肥含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包含氮、磷、鉀以及微量元素等，還能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加透氣性與保水性。同時(shí)，種植戶應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)需求，提供合理的營(yíng)養(yǎng)元素，如氮元素對(duì)促進(jìn)植株莖葉生長(zhǎng)具有良好作用;磷元素對(duì)促進(jìn)植株根系、果實(shí)成熟具有良好作用;鉀元素對(duì)促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)、提升植株整體長(zhǎng)勢(shì)具有良好作用，無(wú)公害農(nóng)作物的施肥，應(yīng)根據(jù)種植作物種類及生長(zhǎng)階段，施加適宜種類肥料。其次，施肥時(shí)間控制。農(nóng)作物種植肥料施用總體而言分為兩個(gè)階段，其一為種植前施肥，其二為種植過程施肥，即基肥與追肥。基肥主要以有機(jī)肥為主，礦物質(zhì)肥為輔。而追肥則應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及生長(zhǎng)需要合理控制，以免產(chǎn)生不利影響。再次，施肥量管控。肥料施加量應(yīng)根據(jù)土壤肥力、作物生長(zhǎng)需求以及肥料自身具有的養(yǎng)分含量確定。最后，施肥方式選取。常見施肥方式包括直接施肥、水肥一體化、撒施等。應(yīng)根據(jù)地形地貌以及種植作物種類選取適宜的施肥方式，確保肥料養(yǎng)分充分作用在作物植株上。

3、中耕除草

中耕除草是無(wú)公害農(nóng)作物種植的重要環(huán)節(jié)。農(nóng)作物種植中不可避免會(huì)在田間生長(zhǎng)各類雜草，不僅與植株搶奪養(yǎng)分與水分，還會(huì)影響內(nèi)部透光、通風(fēng)，且其內(nèi)藏匿大量病菌、蟲卵，不利于作物健康成長(zhǎng)。因此，需要采取科學(xué)的中耕除草措施。中耕除草是指在農(nóng)作物的生長(zhǎng)階段，利用人工、機(jī)械方式進(jìn)行土地翻耕、除草，疏松作物周圍土壤，在除草的同時(shí)提升土壤保水性與透氣性，可有效提升作物產(chǎn)量及品質(zhì)。常用除草方式包括機(jī)械、人工、藥劑除草以及覆蓋除草等。首先，機(jī)械除草。通常使用拖拉機(jī)等設(shè)備開展中耕作業(yè)，包括旋耕、鏟耙等。機(jī)械除草效率高、耗費(fèi)時(shí)間短，適用于種植面積較大的田地。其次，人工除草。通過使用傳統(tǒng)的鋤頭、鏟子等工具清理田間地壟雜草，人工除草耗費(fèi)人力、時(shí)間較多，但除草效果明顯，能夠有針對(duì)性地進(jìn)行除草，且除草后雜草復(fù)生概率較低。再次，藥劑除草。無(wú)公害農(nóng)作物田間除草不可使用高殘留、高毒性的除草劑，應(yīng)使用生物除草劑，以免對(duì)農(nóng)作物及土壤產(chǎn)生污染。最后，覆蓋除草。是一種使用稻草、秸稈、木屑以及塑料等物質(zhì)，覆蓋于田間的除草方式，通過阻斷光照、通風(fēng)以及呼吸條件，以達(dá)到除草目的，覆蓋除草可以降低土壤水分蒸發(fā)速率，改善墑情，但見效較慢。需要注意的是，中耕深度應(yīng)根據(jù)種植作物種類、土壤條件及生長(zhǎng)階段合理控制，除草完成后應(yīng)及時(shí)將雜草清理出田間。除草頻次要根據(jù)實(shí)際條件合理掌控。

五、病蟲害防治

病蟲害是影響無(wú)公害農(nóng)作物種植產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵，種植戶應(yīng)加大對(duì)病蟲害防治的重視程度，加大對(duì)田間的監(jiān)視、巡查，加強(qiáng)種植前、種植過程的管理，發(fā)現(xiàn)有病蟲害發(fā)生時(shí)，根據(jù)其種類及蔓延程度及時(shí)采取措施防治，以免造成大量減產(chǎn)。常見病蟲害防治方式包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治及化學(xué)防治。

1、農(nóng)業(yè)防治

對(duì)于無(wú)公害農(nóng)作物病蟲害的防治，應(yīng)采取“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，選取抗病蟲害能力強(qiáng)的種植品種，做好相應(yīng)的浸種、曬種處理，并通過翻耕處理，降低土壤中病菌及蟲卵數(shù)量。同時(shí)，加強(qiáng)田間管理，合理控制農(nóng)作物灌溉量、灌溉頻率以及施肥種類、施肥量，以此提升農(nóng)作物長(zhǎng)勢(shì)，提升病蟲害抵抗力。還要加強(qiáng)除草管理，減少病蟲藏匿地點(diǎn)。此外，可采取合理輪作制度。若長(zhǎng)期在一處區(qū)域種植單一農(nóng)作物品種，不僅會(huì)降低種植產(chǎn)量及品質(zhì)，且會(huì)增加病蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此，需要采取合理的輪作制度，以降低土壤中存留的病菌及蟲卵。不同作物產(chǎn)生病蟲害種類不一，由于常年種植同一種作物，會(huì)使滋生的病蟲害逐年增加。而合理輪作種植不同種類農(nóng)作物后，會(huì)緩慢減少上一茬作物出現(xiàn)的病菌、蟲卵數(shù)量，從而達(dá)到病蟲害防治目的。

2、物理防治

物理防治具有綠色、環(huán)保等特點(diǎn)，是無(wú)公害農(nóng)作物種植主要采用的病蟲害防治方式之一。種植戶可在農(nóng)作物種植田間周圍設(shè)置防蟲網(wǎng)，能夠?qū)⒑οx與農(nóng)作物區(qū)域隔離，降低病蟲害發(fā)生概率。同時(shí)，可利用蟲害的趨光性進(jìn)行防治，可在田間按照蟲害發(fā)生程度放置一定數(shù)量的殺蟲燈，能夠以誘殺的方式消除蚜蟲、棉鈴蟲、螻蛄等害蟲。還可利用害蟲的趨色性，在田間放置色板防治，對(duì)蚜蟲、粉虱等害蟲具有良好的防治作用。色板顏色應(yīng)根據(jù)蟲害類別確定。此外，還可通過人工捕捉、機(jī)械捕捉等方式防治蟲害。無(wú)公害農(nóng)作物種植的病蟲害物理防治技術(shù)具有一定的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，種植戶應(yīng)根據(jù)病蟲害發(fā)生種類及實(shí)際防治條件，選取適宜的物理防治方法。

3、生物防治

生物防治具有環(huán)保、無(wú)污染的特點(diǎn)，主要是通過利用大自然生物鏈關(guān)系以及微生物農(nóng)藥達(dá)到防治目的。首先，天敵防治。不同的蟲害具有不同的天敵，可通過了解發(fā)生蟲害種類，并根據(jù)其自然界天敵，在田間釋放一定數(shù)量的天敵生物，以此達(dá)到防治目的。天敵生物投放后應(yīng)注意對(duì)其進(jìn)行保護(hù)。其次，微生物農(nóng)藥防治。農(nóng)作物病蟲害防治常用微生物農(nóng)藥包括白僵菌、綠僵菌以及蘇云金桿菌等，需要按照病蟲類別選取適宜的防治藥劑。微生物農(nóng)藥與傳統(tǒng)的化學(xué)藥劑不同，不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染及危害，安全性較高，并且微生物農(nóng)藥能夠長(zhǎng)久發(fā)揮防治效用，選擇范圍廣，且病菌及蟲害難以產(chǎn)生抗藥性。

4、化學(xué)防治

化學(xué)防治是病蟲害防治的主要手段，具有高效、便捷等特點(diǎn)，能夠在短時(shí)間內(nèi)有效防治病蟲害。無(wú)公害農(nóng)作物種植中的病蟲害化學(xué)防治，應(yīng)選用低毒、低殘留的化學(xué)藥劑，其毒性含量必須符合國(guó)家要求標(biāo)準(zhǔn)，以免對(duì)農(nóng)作物及生態(tài)造成化學(xué)污染。化學(xué)藥劑的使用，應(yīng)按照使用說明嚴(yán)格控制兌水劑量，防止劑量過大對(duì)作物產(chǎn)量不利影響，防止劑量過低達(dá)不到防治效果，從而增加成本。化學(xué)防治技術(shù)的應(yīng)用，要充分了解發(fā)生病蟲害的種類及蔓延范圍，采取針對(duì)性防治措施，確保農(nóng)藥噴施的有效性。同時(shí)，應(yīng)注意控制農(nóng)藥噴施時(shí)間，應(yīng)遵循“治早、治小”的原則，及時(shí)選用適宜藥劑噴施。此外，應(yīng)交替使用藥物，不可長(zhǎng)時(shí)間使用同一種防治藥劑，以免病蟲產(chǎn)生抗藥性，不利于防治工作開展。

隨著生活水平的不斷提升，人們更加關(guān)注飲食健康問題，無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)因而成為重點(diǎn)研究對(duì)象，對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)應(yīng)用的重點(diǎn)在于，確保農(nóng)作物品質(zhì)安全的前提上，利用先進(jìn)的管理技術(shù)，提升種植產(chǎn)量，通過選地整地、選種處理、播種管理、田間管理等多種手段，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的高產(chǎn)、高質(zhì)栽培，避免對(duì)生態(tài)環(huán)境及人類造成危害。無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)關(guān)注對(duì)農(nóng)藥的使用，嚴(yán)禁將高毒、高殘留化學(xué)藥劑用于除草、病蟲害防治，確保無(wú)公害農(nóng)作物種植的科學(xué)性與合理性。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)作物種植的病蟲害防治管理，根據(jù)實(shí)際發(fā)生種類及發(fā)展程度，選用適宜的防治措施，為無(wú)公害農(nóng)作物栽培技術(shù)的應(yīng)用奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。