獅山首店，味蕾與生活的新體驗

品類超多、口感獨特的面包甜品店，專做正宗重慶渝東南菜的新中式餐廳，獨占一整座獅山的私密浪漫酒店，全國首家綜合運動場景店引領潮流生活……為了一個品牌，奔赴一座城，在當下年輕人中間很“潮”。

在城市開首店，是品牌對當地營商環境、經濟發展水平和商圈活力投下了“信任票”。在蘇州高新區獅山橫塘街道，多種業態集聚，首店云集，每一次開業，總能吸引眾人打卡“嘗新”。首店和首店經濟，展現出獨特的存在感和生命力。不禁要問，城市為何要大力擁抱首店經濟？或許，我們可以從一些首店中找到答案。

蘇州甜點江湖再起波瀾

面包天然發酵的香氣，是疲憊都市生活的治愈。想必我們身邊有很多年輕人都是“面包腦袋”，于年輕人而言，無論是歐包、蛋糕、貝果還是土司，永遠吃不夠，仿佛胃里裝著一個無底洞。

今年初，FADAJE法大吉作為蘇州首店，入駐龍湖獅山天街。這下愛面包的小伙伴坐不住了，趕緊前去探店打卡。遍布杭州、南京、徐州、濟南的法大吉，是一個設計師品牌，主理人是江蘇人，旗下共開創了5個品牌，涉及飲品、鮮花、烘焙等。選擇落地龍湖獅山天街，主要考慮到商場的人氣和客流，加上對“獅山”地域文化的美好印象和期待。

說到法大吉名字的由來，法大吉蘇州店副總經理陳平平娓娓道來：法，有財散才能人聚的意思。大吉，意思是大家都能過上好日子，一起做大做強品牌。

店鋪位于負一層山下街區，建筑面積約90平方米。走進店內，融合復古建筑風格的沉穩裝修，令人眼前一亮，讓人們被各種面包甜品“誘惑”的同時，還不忘保留一份中華傳統文化記憶。環顧一圈，記者看到法大吉的產品系列非常豐富，加起來有七十多款面包和二三十款甜品，以及少量飲品。明星產品核桃馬里奧，大顆優質核桃仁布滿表面，柔軟的面包入口有嚼勁兒，咸芝士乳酪和開心果奶油夾餡一口爆漿，吃起來超級過癮；吃了會有好運的國王餅，采用傳統法式配方，手工開酥使酥脆的外皮更具口感，加上杏仁餡的加持，使整體味道更豐富；造型別致的雪山面包，松軟的面包體搭配口味奶油，外觀像雪山一樣，略有點日照金山的意思。

“生產是一個企業生存的命脈，面包的品相、品類、口感等都要經過不斷更新與迭代。我們致力于做有溫度的面包，只售當天現烤面包，選用上乘的原料，嚴格把控烘焙溫度，每周都會組織店內員工試吃，以保證顧客的接受度。每天面包和甜品的銷量非常好。”據陳平平介紹，接下來法大吉會解鎖新產品，帶給人們不一樣的匠心味道。

三十年傳承的地道重慶味兒

渝東南地區是土家族、苗族聚居地，與貴州、湖南、湖北接壤，得天獨厚的地理位置和長期以來形成的淳樸民風，形成了獨具特色的少數民族飲食文化。說起遇東嵐，要追溯到1987年，祖輩在渝東南地區開設第一家店后便打響了名頭。2006年，第三代傳人將渝東南特色帶入重慶主城區，創立了遇東嵐，開業后迅速以特色口味征服眾多的資深老餮，常有老顧客專程驅車數小時也要吃上一口重慶老味道。遇東嵐深耕重慶市場30年，深受當地人喜愛。

籌備近一年，經過多位遇東嵐主廚和高管聯手，遇東嵐華東首家直營店來到龍湖獅山天街。作為蘇州首店，店內采用黑灰金配色，搭配新中式家具，給人舒適、不緊繃的感覺。這里還原了一扇地道重慶美食的“窗”，讓人感受到來自山城霧都的浪漫。

第一次去不知道吃啥的，不妨請店長推薦推薦。店長王文林告訴記者，渝東南地區的食材種類非常豐富，很多在蘇州地區根本吃不到，也因此店內大部分菜品原料均由重慶空運過來。考慮到大眾的接受度，菜品進行了本土化融合與創新。相比重油、重辣、重麻的重慶菜，這里的菜品更凸顯鮮香和溫和。菜品主打“人無我有”，是和認知中完全不一樣的重慶菜。

獲評“重慶地標菜”的青菜牛肉，是店內的招牌靈魂菜。“這道菜口感中辣，精選重慶當地的黃牛肉和黔江土青菜，牛肉絲的肉香、嫩滑與青菜的清香、爽脆搭配在一起，恰到好處，加上海椒花椒，看著普通，味道卻很好，關鍵是下飯。”王文林介紹。經武陵山泉水泡制的酸豇豆，搭配純手工制作的非遺綠豆粉和雞雜，開胃爽口。綠豆粉的口感也十分獨特，不同于我們常吃的米粉和面條哦。東嵐菜豆花，這是一道豆花搭配胡辣殼蒜海椒、燒椒黃心皮蛋、重慶趕水麻辣蘿卜干、秀山菜葉霉豆腐的創意菜品。或是重慶神仙豆腐，是用渝東南地區海拔兩千米以下生長的“神仙樹”枝葉搗碎成汁點化而成，其口感細膩滑爽，略帶苦味，與我們平常吃的豆腐口味可是天差地別。

從重慶開到蘇州，遇東嵐堅持原產地采購，采用傳統烹飪方式，延用純手工制作，搜尋民間非物質文化遺產美食，在傳承老味道上更是精益求精，并以全新的潮范兒詮釋專屬山城重慶的地道風味。

一徑抱幽山，居于城市間

驅車前往獅子山附近，曾經蘇州樂園的舊址上，那褪了色的過山車依然飽含著我們的兒時回憶。殊不知，于此佳境之中，蘇州首家悅榕莊酒店悄然綻放。它不僅僅是一座浪漫私密的酒店，更似一座精心雕琢的蘇式庭園，巧妙地鑲嵌于獅山公園的盎然綠意之間。

與一般的度假型酒店不同，悅榕莊酒店主推城市型度假，周邊交通便捷，且毗鄰商場、博物館、公園等。酒店正面是天獅湖，左手邊緊鄰獅子山，右手邊是蘇州博物館西館，以及蘇州獅山大劇院、蘇州科技館·工業展覽館，坐上接駁車，分分鐘繞著酒店盡享人文藝術魅力。

在大堂處，望著窗外，詩意盎然。戶外那月亮池的景觀，外觀似古代的官船，與鏡面池“月映獅山”呼應，仿佛舟船置于水中鏡面。設計師巧妙地將獅山公園的水系元素融入酒店設計之中，結合蘇州園林藝術的精髓，采用庭院式布局，磚瓦之間錯落有致，移步換景，每一磚一瓦都透露出姑蘇韻味，營造了一個遠離塵囂的避世桃源。

“悅榕集團創立30周年之際，今年攜悅榕莊和悅椿雙品牌酒店復合體于蘇州首秀，打造差異化的入住體驗，讓人們享受私密而寧靜的度假體驗。擁有60間精致客房及別院的悅榕莊酒店，房間看似聚落自由，實則暗含序列邏輯，強調了對稱的軸線美。值得一提的是，客房內配備了私人的下沉式溫泉泡池和戶外庭院，還策劃了獨特的入浴與入眠儀式。酒店設有24小時開放的室內游泳池、健身房、瑜伽室以及兒童俱樂部。另外還可以體驗養修活動，如冥想、手部磨砂、制作香囊、悅榕SPA護理等，讓人們在獅山開啟身心之旅。”悅榕莊酒店工作人員介紹。

居于山間落日，私享清靜時刻。躺著看星空，開窗見山景。此刻，獅山美景悄然融于心間，化作無盡詩意。

跟著“特跑族”嗨起來

1月1日，獅山橫塘街道再添知名品牌首店，位于獅山文化廣場的特步集團全國首家綜合運動場景店正式開業，特跑族蘇州分會、特步跑步俱樂部同步成立。

這家特步綜合運動場景店以獅山文化廣場體育公園2000多平方米的地下空間和地面場地為載體，融合了跑步、網球、匹克球、籃球、武術等多種運動場景。“項目旨在打造集跑步俱樂部、運動培訓、新品發布、賽事活動、訓練康復、團建等功能于一體的標桿性首店，不僅提升民族產品的影響力，也豐富了獅山及高新區商圈業態，引領健康運動生活新熱潮。”特步跑步俱樂部負責人陸冰表示。

可以看到，這里地上空間主要用于產品展示和俱樂部會員服務，地下空間主要用于運動培訓、賽事活動等功能。戶外有標準化的網球、匹克球和籃球運動場地，借助自然資源優勢與獨特的空間布局，給人以暢快舒心的運動感受。

匹克球，作為今年巴黎奧運會的表演項目，吸引不少國內運動愛好者的目光。這是一種被描述為“在羽毛球場地上用乒乓球拍打網球”的球拍型運動項目，其極低的上手門檻并兼具社交屬性的特質在全球范圍內掀起了一股新興風潮。近日2024年中國匹克球蘇州站巡回賽將在獅山文化廣場舉辦，共設男子單打、男子雙打、女子雙打、混合雙打和常青組雙打5個項目。 匹克球場上，速度與力量的較量，技巧與策略的碰撞，讓人目不暇接。

此外，作為一名資深網球、跑步愛好者，陸冰經常組織網球賽、趣味賽、“跑祖國的大江大湖”、特步·元大都蘇州馬拉松冠軍俱樂部開營等活動，并致力于匹克球運動的推廣，希望為蘇州這座城市開辟一片更有活力、向上的空間。

氛圍感拉滿，活力獅山的“流量密碼”

獅山商圈作為蘇州市三大核心商圈之一，服務業整體基礎好、體量大。轄區擁有9個超1萬平方米商場、4個大型超市，另有6條特色商業街、10余家中高端酒店，多種業態高度集聚。

近年來，獅山橫塘街道大力發展首店經濟，優化消費載體布局建設，引導傳統商圈加快升級，持續推動時尚資源集聚和消費能級提升。以龍湖獅山天街為例，作為街道轄區大型商業綜合體，其獲評2023年度蘇州首店引進貢獻獎。商場圍繞品牌定位，布局全新業態，積極引入首發優質品牌，牢牢抓住年輕人的情緒價值。商場打造的全新品牌場景山下街區，更是通過開放式空間變化，將原來意義上的“戶外冷區”打造成了“熱門地標”。從冬季開端“山下雪村”，春季煥新“曠野人間”，到夏季的“蘇州海岸線”，山下四季持續創新運營模式，不斷給消費者帶來新的場景體驗。

“商業不僅是城市活力的物理容器，更是人們情感情緒的精神鏈接，創造活動和事件的多樣可能性，才能產生真正令人難以忘卻的獅山商圈‘城市心跳’。”據龍湖獅山天街相關負責人介紹，商場根據市場定位、客群定位、商業氛圍等，重點選擇暫未進入蘇州市場并且符合項目規劃的品牌，主動與品牌方溝通，了解品牌的發展戰略、市場布局、產品線等信息，從而推進首店合作或共同探討首店品牌孵化。

如今在獅山橫塘街道，首店品牌類型愈加豐富，形式更為多元，能級更高，首店經濟展現出了多元商業生態和活躍商業氛圍，助力激活城市經濟實力和國際魅力，為高新區消費穩定增長注入新動能。