湛江市方斑東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

關(guān)鍵詞：方斑東風(fēng)螺;貝類產(chǎn)業(yè);水產(chǎn)養(yǎng)殖

0 引言

方斑東風(fēng)螺（Babyloniaareolata）隸屬于軟體動(dòng)物門(mén)（Mollusca）腹足綱（Gastropoda）新腹足目（Neogastropoda）蛾螺科（Buccinidae）[1]，目前我國(guó)主要養(yǎng)殖種類有方斑東風(fēng)螺、泥東風(fēng)螺和臺(tái)灣東風(fēng)螺3種，主要分布于我國(guó)福建、廣東、廣西、海南和臺(tái)灣沿海地區(qū)，其中海南是人工養(yǎng)殖東風(fēng)螺主產(chǎn)區(qū)[2]。東風(fēng)螺在廣東俗稱“花螺”“海豬螺”以及“南風(fēng)螺”等，因其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受市場(chǎng)歡迎。20世紀(jì)八九十年代由于過(guò)度捕撈導(dǎo)致野生東風(fēng)螺資源逐漸減少，人工養(yǎng)殖產(chǎn)品成為彌補(bǔ)市場(chǎng)需求的重要環(huán)節(jié)[3]。方斑東風(fēng)螺在養(yǎng)殖過(guò)程中易于管理、投資-收益成效明顯，近年來(lái)養(yǎng)殖業(yè)在廣東沿海逐漸普及，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大[4]。

關(guān)于方斑東風(fēng)螺的研究，外部環(huán)境因素方面，梁晶等[5]探究了不同粒徑養(yǎng)殖底砂對(duì)方班東風(fēng)螺稚螺生長(zhǎng)的影響，結(jié)果顯示粒徑較小的底砂更有利于提高稚螺存活率。孫云超等[6]研究了不同溫度對(duì)方斑東風(fēng)螺能量收支的影響，研究結(jié)果表明方斑東風(fēng)螺攝食率、排糞率以及耗氧率等隨著溫度升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。譚春明等[7]研究了鹽度脅迫對(duì)方斑東風(fēng)螺免疫酶活性影響。病害方面，目前關(guān)于東風(fēng)螺病原研究主要有兩方面，一是細(xì)菌性疾病，二是寄生蟲(chóng)病[8]。趙旺等[9]研究了“翻背癥”對(duì)方班東風(fēng)螺主要消化酶以及免疫相關(guān)酶的影響。狄桂蘭等[10]對(duì)方斑東風(fēng)螺“脫殼病”病原以及病理進(jìn)行了初步研究。劉曉靖等[11]對(duì)患有“急性死亡癥”的方斑東風(fēng)螺病原進(jìn)行分離純化鑒定，經(jīng)過(guò)人工感染鑒定，確認(rèn)其致病原為塔式弧菌[11]。營(yíng)養(yǎng)方面，敬昭等[12]和李軍濤等[13]通過(guò)在飼料中添加牛磺酸和殼聚糖研究其對(duì)方斑東風(fēng)螺生長(zhǎng)性能以及免疫酶活的影響。姚高友等[14]通過(guò)投喂凡納濱對(duì)蝦、小黃魚(yú)以及太平洋牡蠣的方式，研究了不同餌料對(duì)方斑東風(fēng)螺稚螺的影響，研究結(jié)果表明投喂凡納濱對(duì)蝦對(duì)稚螺生長(zhǎng)影響效果最明顯。相關(guān)學(xué)者的研究主要集中在生理生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)與飼料、人工育苗、病害防控以及健康養(yǎng)殖方面，而對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面研究相對(duì)較少。本文以湛江市方斑東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r為研究對(duì)象，找出制約湛江市方斑東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利因素，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)提出一些針對(duì)性建議措施。

1 湛江市方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖狀況

1.1 資源稟賦分析

湛江市位于廣東省西部，屬于熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，三面環(huán)海，海域面積達(dá)2.1萬(wàn)km2，占全國(guó)的6.9%，全省的30.2%，大小島嶼102個(gè)，灘涂面積48.9萬(wàn)hm2[15]。充足的光熱條件、優(yōu)越的地理位置以及豐富的海域資源為湛江市海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件。目前湛江市水產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)形成種苗、養(yǎng)殖、加工以及流通等多方位共同發(fā)展的格局。2022年湛江市漁業(yè)總產(chǎn)量125.5萬(wàn)t，漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)274億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值連續(xù)20年居廣東省首位，其中貝類產(chǎn)業(yè)在湛江市水產(chǎn)養(yǎng)殖中占據(jù)重要地位（表1），2017—2021年湛江市海水養(yǎng)殖貝類產(chǎn)量占廣東省海水養(yǎng)殖貝類產(chǎn)量的平均值達(dá)26%。

1.2 方斑東風(fēng)螺生長(zhǎng)習(xí)性

方斑東風(fēng)螺作為海洋底棲貝類，對(duì)外界環(huán)境變化較為敏感，體溫隨著外界環(huán)境發(fā)生改變，研究結(jié)果表明方斑東風(fēng)螺適宜生存溫度在20℃～31℃。最適宜鹽度為26.0～31.6，超出或低于正常范圍會(huì)影響東風(fēng)螺生長(zhǎng)發(fā)育，甚至導(dǎo)致死亡[6-7]。適宜pH值范圍為8.0～8.4，偏高或偏低會(huì)影響螺體生長(zhǎng)發(fā)育;海水溶解氧應(yīng)保持在4.0～5.0mg/L。光照強(qiáng)度會(huì)直接影響到其幼體發(fā)育，其中一定范圍光照強(qiáng)度的綠光對(duì)幼體生長(zhǎng)發(fā)育具有促進(jìn)作用[1]。東風(fēng)螺變態(tài)發(fā)育前以單細(xì)胞藻類為食，變態(tài)后以投喂冰鮮牡蠣、魷魚(yú)和海水魚(yú)等海洋生物為食。海洋貝類產(chǎn)業(yè)是以利用海洋中的貝類資源進(jìn)行養(yǎng)殖、捕撈以及加工的產(chǎn)業(yè)，可以提供就業(yè)機(jī)會(huì)，增加經(jīng)濟(jì)收入[16]。方斑東風(fēng)螺作為湛江市新興養(yǎng)殖貝類，是繼對(duì)蝦、金鯧魚(yú)、牡蠣之后又一極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值養(yǎng)殖品種，對(duì)于增加沿海漁民經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

1.3 養(yǎng)殖模式

湛江市方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖模式主要分為工廠化水泥池養(yǎng)殖、淺海圍欄養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖。其中工廠化水泥池養(yǎng)殖過(guò)程中集約化程度高，易于管理，苗種以及成螺成活率較高，成為養(yǎng)殖過(guò)程中最主要的養(yǎng)殖模式;淺海圍欄養(yǎng)殖是指在自然海域通過(guò)插樁圍欄的方式，將方斑東風(fēng)螺幼苗投入，此種養(yǎng)殖模式可以充分利用水體優(yōu)勢(shì)以及東風(fēng)螺鉆沙特性，對(duì)改善灘涂環(huán)境具有一定積極作用，同時(shí)在養(yǎng)殖過(guò)程中投資較少，立體養(yǎng)殖效果明顯，但是受外界環(huán)境影響較大，容易受到潮汐以及臺(tái)風(fēng)影響;池塘養(yǎng)殖主要分為普通低位池塘以及高位池塘，養(yǎng)殖池面積約在0.07～0.13hm2，深度約1m，池塘養(yǎng)殖需密切關(guān)注氣溫以及天氣，防止雨季淡水注入鹽度變低、缺氧等意外情況。

1.4 苗種來(lái)源

20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著東風(fēng)螺野生資源逐漸枯竭，逐漸有學(xué)者開(kāi)始對(duì)東風(fēng)螺人工育苗技術(shù)進(jìn)行研究，2000年前后東風(fēng)螺人工育苗技術(shù)取得關(guān)鍵性突破，先后有廈門(mén)大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)研究所、廣東海洋大學(xué)以及海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院等科研單位和高校對(duì)東風(fēng)螺育苗及養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行大量研究，市場(chǎng)主導(dǎo)養(yǎng)殖品種為廈門(mén)大學(xué)和海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院聯(lián)合培育的方斑東風(fēng)螺新品種“海泰1號(hào)”。由于人工條件下培育親螺技術(shù)難度大、成本高以及風(fēng)險(xiǎn)較大，該地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)除部分養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行工廠化育苗外，大都采取外購(gòu)苗種方式進(jìn)行養(yǎng)殖，苗種來(lái)源地主要是海南，在湛江沿海經(jīng)過(guò)7～8個(gè)月養(yǎng)殖即可達(dá)到商品規(guī)格，市場(chǎng)價(jià)格100～150元/kg，成本占比為40%，利潤(rùn)空間可觀。

1.5 養(yǎng)殖分布及面積

湛江市方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖業(yè)自2010年前后逐漸發(fā)展壯大，截至目前養(yǎng)殖分布區(qū)主要有湛江市雷州市、徐聞縣、遂溪縣、廉江市以及東海島等沿海地區(qū)，既有傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶，也有專門(mén)養(yǎng)殖企業(yè)。通過(guò)實(shí)地調(diào)研、采訪行業(yè)專家以及走訪相關(guān)漁業(yè)部門(mén)等方式了解到湛江市方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖規(guī)模約在266.67hm2，養(yǎng)殖產(chǎn)量可達(dá)7.5kg/m2。東風(fēng)螺成為湛江市水產(chǎn)養(yǎng)殖“新寵”，隨著養(yǎng)殖技術(shù)不斷發(fā)展，眾多養(yǎng)殖戶開(kāi)始“棄蝦養(yǎng)螺”“棄?mèng)~養(yǎng)螺”，未來(lái)5～10年是湛江市方斑東風(fēng)螺養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的黃金階段。

2 湛江市東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖過(guò)程中缺乏優(yōu)良品種

20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著生產(chǎn)力的進(jìn)一步解放，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到飛速發(fā)展，其中苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，成為影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的核心問(wèn)題[17]。縱觀我國(guó)貝類水產(chǎn)苗種研究現(xiàn)狀可以發(fā)現(xiàn)，每年我國(guó)貝類育苗數(shù)量高達(dá)幾十萬(wàn)粒（圖1）;對(duì)蝦[18]、牡蠣[19]、扇貝[20]等新品種研究成果層出不窮，而國(guó)內(nèi)關(guān)于東風(fēng)螺的研究主要集中于生理生態(tài)特征方面[21]，遺傳育種方面研究相對(duì)較少，在種質(zhì)創(chuàng)新等方面的研究更是投入不足。目前廣東省已經(jīng)建立起完整的水產(chǎn)良種體系，擁有3個(gè)國(guó)家級(jí)遺傳育種中心，5個(gè)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，57個(gè)省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，基本涵蓋廣東省主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，但是無(wú)論是廣東還是海南地區(qū)，尚未形成體系化東風(fēng)螺育苗企業(yè)或者機(jī)構(gòu)，育出苗種質(zhì)量參差不齊;缺乏優(yōu)質(zhì)種苗，在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)種質(zhì)退化、適應(yīng)環(huán)境能力變?nèi)跻约安『︻l發(fā)等問(wèn)題，影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展。

2.2 養(yǎng)殖規(guī)劃不合理，環(huán)境污染問(wèn)題突出

水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃可以降低水產(chǎn)養(yǎng)殖與水域環(huán)境之間的不確定性，提高水資源利用率[22]，水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展也需要科學(xué)的空間規(guī)劃來(lái)避免對(duì)環(huán)境以及其他海洋活動(dòng)的影響[23]。近年來(lái)湛江市東風(fēng)螺養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，徐聞、雷州、遂溪以及東海島等沿海地區(qū)已經(jīng)形成相當(dāng)規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖面積達(dá)400hm2。由于缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃，導(dǎo)致同一地區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)分布過(guò)于集中，養(yǎng)殖場(chǎng)之間的區(qū)域間隔較小，未經(jīng)處理的養(yǎng)殖尾水直接排放至附近海域，高密度養(yǎng)殖場(chǎng)使得同一片海域海水得不到循環(huán)交換，從而導(dǎo)致海域內(nèi)水體富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重。同時(shí)由于人類活動(dòng)影響傳統(tǒng)養(yǎng)殖空間日益受限，在沿海大力發(fā)展工業(yè)、旅游業(yè)的同時(shí)，近海海洋生態(tài)環(huán)境污染、漁業(yè)資源衰退、用海矛盾等問(wèn)題日益突出。

2.3 養(yǎng)殖過(guò)程中病害頻發(fā)

水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中病害頻發(fā)成為限制漁業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題[24]，集約化、工廠化養(yǎng)殖是湛江市東風(fēng)螺養(yǎng)殖業(yè)的主要養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式易于管理，養(yǎng)殖單產(chǎn)較高。但是養(yǎng)殖密度過(guò)大容易引起水體惡化，進(jìn)而導(dǎo)致病害問(wèn)題頻發(fā)，2011年海南省東風(fēng)螺養(yǎng)殖場(chǎng)暴發(fā)大規(guī)模病害，死亡率達(dá)30% ～40%，直接損失超過(guò)4000萬(wàn)元，因此如何解決病害問(wèn)題帶來(lái)的不利影響成為東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)是否能持續(xù)健康發(fā)展的重要影響因素[25]。方斑東風(fēng)螺病害主要有“翻背癥”“吻管水腫病”“脫殼病”等癥狀，病螺發(fā)病過(guò)程中傳染性極強(qiáng)，甚至?xí)绊懻麄€(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)量。由于缺乏針對(duì)東風(fēng)螺病害問(wèn)題的特效藥，養(yǎng)殖戶大都憑借經(jīng)驗(yàn)使用抗生素進(jìn)行預(yù)防或者治療，雖然抗生素等藥類在一定程度上緩解了死亡率，但是容易引起養(yǎng)殖水體污染、病原生物抗藥性變強(qiáng)等問(wèn)題[26]，不利于養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展。

2.4 缺乏水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才

海洋漁業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程離不開(kāi)專業(yè)人才的支撐[27]，湛江市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在的突出問(wèn)題是缺乏專業(yè)技術(shù)人才（表2），通過(guò)2018—2022年廣東省海洋漁業(yè)勞動(dòng)力人口數(shù)據(jù)可以看出，目前從事海洋漁業(yè)養(yǎng)殖方面生產(chǎn)活動(dòng)的勞動(dòng)力占比約30%，絕大部分勞動(dòng)力從事海洋漁業(yè)捕撈活動(dòng)，這一現(xiàn)象導(dǎo)致從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的專業(yè)勞動(dòng)力數(shù)量不足。而養(yǎng)殖生產(chǎn)在固定時(shí)期需要投入大量勞動(dòng)力，缺乏專業(yè)勞動(dòng)力只能在生產(chǎn)中雇傭兼職人員，兼職人員無(wú)法保證其擁有的技術(shù)水平程度;同時(shí)養(yǎng)殖人員整體上文化素質(zhì)不高，相關(guān)人員專業(yè)知識(shí)水平有限，在養(yǎng)殖過(guò)程中憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，遇到突發(fā)事件不能做到及時(shí)有效處理，極易造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。該地區(qū)養(yǎng)殖戶大都屬于分散經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有形成相應(yīng)行業(yè)組織協(xié)會(huì)，養(yǎng)殖戶之間處于無(wú)須競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，缺乏專業(yè)人才提供市場(chǎng)需求變化信息，不能有效跟隨市場(chǎng)變化隨時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖策略，養(yǎng)殖過(guò)程中具有一定的盲目性。

2.5 市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度不夠

湛江市乃至全國(guó)東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)正處于初步發(fā)展階段，育苗、生產(chǎn)以及銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈尚不完善，主要依靠銷(xiāo)售成螺獲取利潤(rùn)，產(chǎn)品幾乎沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，產(chǎn)品附加值較低。傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng)主要是珠三角等沿海地區(qū)，而對(duì)內(nèi)地市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度不夠;東風(fēng)螺與湛江生蠔、對(duì)蝦等品牌影響力相比相差甚遠(yuǎn)，尚未形成自己的品牌，缺乏知名度。

3 針對(duì)問(wèn)題提出的解決措施

3.1 加強(qiáng)東風(fēng)螺種苗及病害研究

加強(qiáng)水產(chǎn)種苗研究和病害防治是湛江市方斑東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，針對(duì)湛江市方斑東風(fēng)螺產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)缺乏優(yōu)良品種的問(wèn)題，政府要加大資金投入，充分利用相關(guān)科研院校科研力量加大遺傳育種研究，利用現(xiàn)代生物技術(shù)推動(dòng)種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高良種覆蓋率。在育苗過(guò)程中首先要對(duì)東風(fēng)螺親本進(jìn)行嚴(yán)格選擇，對(duì)不同群體東風(fēng)螺親螺遺傳背景進(jìn)行分析，挑選生長(zhǎng)性狀優(yōu)良的親螺進(jìn)行培育，從而提高培育出種苗的品種特性;將同一品種的不同品系進(jìn)行雜交或者養(yǎng)殖品種與野生品種進(jìn)行雜交，培育出生長(zhǎng)快、存活率高、抗病能力強(qiáng)的優(yōu)良品種。其次要加大對(duì)相關(guān)水產(chǎn)企業(yè)支持力度，對(duì)有能力進(jìn)行東風(fēng)螺育苗的企業(yè)進(jìn)行政策以及資金扶持，及時(shí)解決企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，促進(jìn)其完善育苗生產(chǎn)體系，支持和鼓勵(lì)創(chuàng)建水產(chǎn)種苗良種場(chǎng)。針對(duì)病害防控問(wèn)題，要堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，在養(yǎng)殖過(guò)程中要定期舉行養(yǎng)殖以及病害防控技術(shù)培訓(xùn)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村科技特派員的作用，培養(yǎng)一批專業(yè)技術(shù)人才，對(duì)東風(fēng)螺育苗及養(yǎng)殖技術(shù)、相關(guān)政策以及法律法規(guī)進(jìn)行專題培訓(xùn)，提供水質(zhì)檢測(cè)和用藥指導(dǎo)服務(wù)，提升其病害防控意識(shí)，提前預(yù)防從而盡量減小病害問(wèn)題造成的經(jīng)濟(jì)損失。

3.2 科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖布局、減少養(yǎng)殖污染

科學(xué)合理的養(yǎng)殖規(guī)劃是養(yǎng)殖業(yè)能夠得到持續(xù)健康發(fā)展的重要前提，但是迄今為止尚未出臺(tái)全國(guó)性有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖的專項(xiàng)條例和行為準(zhǔn)則，水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)劃以水域功能、行政區(qū)劃為界限，導(dǎo)致各地區(qū)在制定發(fā)展規(guī)劃時(shí)缺乏規(guī)范、科學(xué)、合理的指導(dǎo)準(zhǔn)則。針對(duì)湛江市東風(fēng)螺養(yǎng)殖過(guò)程中存在的規(guī)劃不合理問(wèn)題，相關(guān)漁業(yè)部門(mén)要根據(jù)海域功能區(qū)劃科學(xué)合理規(guī)劃養(yǎng)殖布局，首先要對(duì)湛江市東風(fēng)螺養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行整體評(píng)估，包括養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖位置以及養(yǎng)殖方式等，其次要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域水域環(huán)境進(jìn)行調(diào)查，在充分考慮資源可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上制訂科學(xué)合理的養(yǎng)殖規(guī)劃方案。同時(shí)對(duì)現(xiàn)行養(yǎng)殖規(guī)劃方案進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)優(yōu)化和調(diào)整。建立嚴(yán)格的監(jiān)管制度，通過(guò)制定政策法規(guī)等手段加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)不符合條件的養(yǎng)殖場(chǎng)堅(jiān)決依法取締。成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)等組織，由行業(yè)組織統(tǒng)一規(guī)劃養(yǎng)殖布局，減少養(yǎng)殖過(guò)程中的盲目性，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。針對(duì)水域環(huán)境污染問(wèn)題，應(yīng)引入環(huán)境影響評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)教育和養(yǎng)殖管理技術(shù)培訓(xùn)，提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖管理技術(shù)水平，改善其盲目增加養(yǎng)殖密度而忽視對(duì)環(huán)境影響的狀況，從而減輕養(yǎng)殖尾水排放帶來(lái)的問(wèn)題。根據(jù)本地區(qū)資源狀況、環(huán)境承載力，完善相關(guān)評(píng)價(jià)體系并嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)違規(guī)情況進(jìn)行處罰，確保養(yǎng)殖活動(dòng)符合環(huán)境和養(yǎng)殖管理規(guī)定，做到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益以及生態(tài)效益相統(tǒng)一。

3.3 樹(shù)立品牌形象

消費(fèi)者更有意愿傾向于具有良好品牌的產(chǎn)品，要想獲得消費(fèi)者依賴占據(jù)更廣闊的市場(chǎng)，首先要加強(qiáng)對(duì)方斑東風(fēng)螺優(yōu)質(zhì)品種培育力度，確保進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品具有較高質(zhì)量，在消費(fèi)者心中形成良好品牌形象，使消費(fèi)者對(duì)東風(fēng)螺產(chǎn)品形成依賴，成為忠實(shí)消費(fèi)者。其次可以采取投放視頻、廣告等方式，對(duì)方斑東風(fēng)螺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行宣傳科普，提升消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望;同時(shí)要重視消費(fèi)者信息回饋，可以采取問(wèn)卷調(diào)研等方式對(duì)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品消費(fèi)者進(jìn)行跟蹤，重視消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)回饋與評(píng)價(jià)。要充分利用湛江市海水養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，成立東風(fēng)螺行業(yè)組織協(xié)會(huì)，在對(duì)蝦、金鯧魚(yú)、牡蠣的基礎(chǔ)上積極推進(jìn)湛江市東風(fēng)螺創(chuàng)建國(guó)家地理品牌產(chǎn)品，提高湛江市東風(fēng)螺品牌知名度。

3.4 積極開(kāi)拓市場(chǎng)

湛江市方斑東風(fēng)螺傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道主要是銷(xiāo)往珠三角等南方沿海城市，對(duì)內(nèi)地市場(chǎng)開(kāi)發(fā)建設(shè)不足，應(yīng)不斷提升水產(chǎn)冷鏈物流運(yùn)輸能力，將東風(fēng)螺產(chǎn)品打入北方以及內(nèi)地市場(chǎng)，采取“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，采取線上線下銷(xiāo)售相結(jié)合，多方位擴(kuò)寬營(yíng)銷(xiāo)渠道。產(chǎn)品銷(xiāo)售形式方面，目前湛江市東風(fēng)螺主要以銷(xiāo)售成螺為主，采購(gòu)商收購(gòu)以后直接銷(xiāo)往海鮮市場(chǎng)或者酒店、餐館等，產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較短，針對(duì)此現(xiàn)象水產(chǎn)品加工企業(yè)可以加大東風(fēng)螺食品加工研究，借鑒消費(fèi)市場(chǎng)其他水產(chǎn)品加工利用方式，生產(chǎn)出豐富多樣的產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者需求。方斑東風(fēng)螺螺殼呈長(zhǎng)卵圓形，殼質(zhì)地比較堅(jiān)硬，殼面上具有紫褐色斑塊從而極具美感，可以挑選質(zhì)地優(yōu)良的東風(fēng)螺螺殼進(jìn)行加工，制作成紀(jì)念品、裝飾品等，不僅可以擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，而且可以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.5 培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才

針對(duì)湛江市水產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中缺乏專業(yè)技術(shù)人才問(wèn)題，首先可以與相關(guān)大學(xué)、研究機(jī)構(gòu)或?qū)I(yè)水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作，通過(guò)采取實(shí)地培訓(xùn)、研討會(huì)、短期課程等方式，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員的水平。其次，可以在相關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)以及養(yǎng)殖戶之間建立合作關(guān)系，通過(guò)知識(shí)共享、技術(shù)合作等方式，獲得在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中涉及問(wèn)題所需的專業(yè)支持。同時(shí)可以提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬以及工資待遇水平，吸引更多專業(yè)人才加入水產(chǎn)行業(yè);政府要加大財(cái)政資金支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，制定相關(guān)政策與措施，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人才的引進(jìn)與培養(yǎng)。