基層病死畜禽無害化處理技術與裝備應用

1基層病死畜禽無害化處理存在的問題

1.1畜禽養殖環節

畜禽養殖場的管理人員，并未按照國家法律要求對病死畜禽進行無害化處理，原因有以下2方面：其一，為了降低飼養過程中的經濟損失，對病死畜禽進行降價處理和銷售。其二，飼養人員對于未進行無害化處理的病死畜禽尸體進行隨意丟棄，導致其對生態環境造成了嚴重破壞。同時，動物疫病快速傳播，繼而引起大規模畜禽死亡，對畜禽養殖產業的發展造成了嚴重經濟損失。特別是把病死或是死因不明的畜禽丟棄到自然環境中，病死畜禽會在自然環境中腐爛，導致空氣和水源環境受到污染，繼而影響周邊民眾的身體健康。因此，在實際養殖過程中，需要對病死畜禽進行無害化處理，以防其被不法分子進行加工或是流轉到市場中，導致消費者食用此類肉質產品后，感染人畜共患病或是食物中毒等問題。

1.2畜禽屠宰加工環節

駐場官方獸醫需要加強動物屠宰檢疫工作，畜禽屠宰企業要加強動物產品的質量檢測工作，對于經檢疫和質檢不合格的畜禽產品，要綜合利用無害化處理的方式進行處理，以防其進入到市場中進行銷售，對消費者的健康造成威脅。但目前畜禽屠宰企業控制成本和一些小型畜禽屠宰企業，由于其應用的無害化處理方式比較老舊，包括焚燒、化制、掩埋等方式造成生態環境受到污染。其中大型屠宰場一般會引進新型處理技術，以便控制動物疫病的傳播，減少對環境的污染。而小型屠宰場因為資金有限，普遍利用落后的焚燒方式。這種處理方式耗時較長、且焚燒產生的廢氣物會對外界環境造成嚴重污染，并影響周邊民眾的正常生活。

1.3畜禽無害化處理環節

深埋處理作為染疫染病畜禽無害化處理的常用方法，通過把病死畜禽運輸到指定地點按照規程進行深埋處理。但是當病死畜禽腐爛后，會存在對地下水源造成污染的安全隱患。在實際生活中，畜禽養殖場和屠宰場的污染治理不科學，會加劇環境污染。部分畜禽養殖場并不具備完善的污染治理設備，導致生態環境污染問題日益突出。其污染源一般來自畜禽養殖場、屠宰場排出的污水和糞便、以及病死畜禽處理后的惡臭氣體。這些污染源不但會對生態環境造成污染，同時會危害民眾的生命健康[1]。

隨著畜禽養殖產業的快速發展，病死畜禽的數量日益在不斷增多。導致病死畜禽尸體的無害化處理問題逐漸凸顯，因為其需要處理的數量較多，但是處理場所比較有限，難以達到高效處理的要求，還會給環保工作帶來一定的壓力。因為無害化技術比較落后，且部分飼養人員的畜禽養殖意識比較落后，導致病死畜禽隨意丟棄，對民眾生活環境造成了破壞，影響了畜禽養殖業的可持續發展。

2基層病死畜禽無害化處理技術的應用分析

2.1焚燒法

通過把病死畜禽堆放在焚燒爐中進行燃燒處理，在保證燃燒值最大化的前提下，可以對病死畜禽進行完全的碳化燃燒，以便達到無害處理的目標。同時，可以降低燃燒過程中產生的2次污染。焚燒處理方法消耗時間較短，且可以對病死動物進行有效處理，充分消滅病菌，會產生少量的碳化雜質。在應用焚燒法處理病死畜禽時，需要根據養殖規模和病死動物的數量，選取不同燃燒方式，以便獲取最佳的效果。

2.2掩埋法

當前，通過對病死畜禽的尸體進行掩埋，按照要求對其消毒、發酵。直接掩埋技術是指，通過把病死畜禽尸體進行集中堆放，然后在固定地點挖坑進行填埋消毒。需定期組織相關技術人員對該地的土壤環境進行檢測，一旦出現問題需要立即進行處理。在應用此項技術的過程中要做好防滲工作，以防畜禽腐爛滋生的有害物質滲透到地下水中。

2.3化制法

化制法通常是指，把病死畜禽放到水解反應罐中，促使其在高溫高壓環境下，轉換為無菌水溶液和干物質，其可以快速消滅病死畜禽體內的病原微生物?；品ㄗ鳛楝F代比較常用的病死畜禽處理方法。此類處理方法可以提高資源效率，且具備操作便捷，投資少等優勢。但是此類技術在應用過程中會排放大量廢水，因此需要對其進行不斷改進。

2.4高溫生物降解技術

高溫生物降解技術是指，利用微生物把畜禽尸體分解成有機物質，促使其產生有機肥料的生物過程。這是一種新型的無害化處理技術，其可以滿足現代生態環保的發展理念，同時被廣泛應用于各個生產領域。這種生物降解技術具備無污染物、無廢氣等優勢，且會消耗過多的能源，處理效率快，可以對病原細菌進行有效消滅，通過把畜禽尸體降解分化成無菌水核廢料，進而實現資源的有效利用。

3基層病死畜禽無害化處理的強化措施

3.1加強基層隊伍建設，普及各項處理技術

首先，針對病死畜禽處理過程中的各種問題，需要嚴格遵循相關的管理制度進行規范處理，避免因為落實不到位導致病菌向外擴散。同時，需要加強基層動物防疫隊伍的建設，增加資金投入量，對病死處理的流程進行嚴格監管，通過搭建全方位覆蓋的病死畜禽無害化處理模式，來為后續優質處理技術的推廣提供助力。之后要站在基層隊伍的建設方面，帶領檢疫工作者逐步增強自身的專業工作能力。根據當前畜禽的實際病死原因，來調整無害化處理技術的應用細節，在這方面基礎上，搭建起無害化處理的信息管理系統，幫助其他部門在參與病死畜禽無害化處理以及技術研發工作時，可以實現高質量的協調。完成這方面工作后，地方動物檢疫部門能夠進一步提升病死畜禽的處理效率，依照病死疾病的差異來采取最為適配的無害化處理方案。

3.2構建財政方面的扶持制度，推行政策性養殖保險

通過制定相關的管理政策，確保病死畜禽無害化處理工作可以有效開展。相關部門需要針對畜禽養殖基礎設施、建設規模、以及無害化處理設備等，制定健全的資金投入方案，以便對各項處理流程進行優化，確保無害化處理工作得到資金保證。比如，針對農村地區開展畜禽養殖產業制定相應的扶持政策；針對病死畜禽無害化處理工作給予相關的補助資金，推進地區政策性養殖活動的全面開展。

3.3健全監管責任制，擴大各項技術研發力度

在畜禽養殖過程中，需要構建完善的責任管理機制，對各參與主體的工作職責進行有效落實，確保其在無害化處理工作中可以認真工作。同時，需要對養殖環節的無害化畜禽處理進行有效分析。動物衛生監督部門需要做好養殖場的監督工作，確保飼養人員可以嚴格按照技術規范標準，對病死畜禽進行無害化處理，以防其隨意丟棄畜禽尸體造成疫病傳染。針對養殖場內的病死畜禽處理工作，需要安排專門工作人員進行管理，通過對處理廠展開專項檢查的方式，來確保各項規定能夠得到有效落實。之后要調整病死畜禽無害化處理中，各個流程之間交接與配合情況，使得養殖管理部門、執法部門以及司法部門之間能夠實現通力協作，對區域間存在的病死畜禽違規處理工作，展開相應管控工作。根據情節嚴重程度予以處罰，增強養殖人員的無害化處理意識。相關科研機構必須從生態環境保護方面入手，對各項無害化處理技術的優缺點加以對照，增加科技研究的資本投入量，以全面突破傳統技術手段的使用局限，提升畜禽無害化處理質量，降低管理成本。此外，為了進一步提高基層對病死畜禽的無害化處理能力，需要對基層工作人員的專業素養進行提升，利用多種途徑加強技術培訓。

4基層病死動物無害化處理技術與裝備應用現狀

國內在處理病死畜禽方面的技術方法有待創新，且在裝備研發方面依然處于起步階段，由于掩埋法和焚燒法的處理方式，無法實現畜禽尸體的資源化利用。因此，國內現在主要研究的是堆積發酵法、高溫高壓處理法和生物降解法等，其可以把病死畜禽轉化成肥料、燃料、或是飼料，實現資源的最大化利用，減少其對生態環境造成的污染。通過建立動物無害化處置中心，能夠對病死家畜實施有效處置。這方面工作在具體推進當中，主要涉及到封閉冷藏廂式貨車中的各類回收設備，融合高溫干化法以及生物發酵處理，來實現病死畜禽的高質量無害化處理以及資源轉化。國內運用對病死畜禽的無害化處理經驗，來對相應設備展開了對應創新與調整，結合各類新型工藝技術完成了硫酸水解處理設備的研發以及生產工作。這類設備在正式投入生產后，得到了非常廣泛的應用，且在病死畜禽無害化處理當中，并不會產生各類有害物質，進而對生態環境進行有效保護。這種處理方法可以把病死畜禽轉化為氨基酸，通過進行精加工可以制成高質量的氨基酸肥料，提高資源化利用水平，實現種養結合的循環發展模式。但是因為相關的加工企業較少，導致無害化處理企業無法產生直接的經濟效益，難以進行大規模應用推廣。

此外，車載式病死畜禽處理方法通常是指，利用生物發酵的方式對畜禽尸體進行有效處理。車載式病死畜禽處理裝備，不但可以用于日常病死畜禽回收處理工作中，同時可以用于疫病爆發期間的應急撲殺處理工作，這種技術裝備可以對病死畜禽進行快速撲殺，且兼具滅菌功能?？蓮V泛用于畜禽尸體的無害化處理、資源化利用和疫情應急性防控。

5結語

綜上所述，隨著畜禽養殖產業的快速發展，病死畜禽的數量也在不斷增多，為了解決其對生態環境造成的破壞，2021年新修訂實施的《中華人民共和國動物防疫法》和2022年實施的《中華人民共和國農業農村部病死畜禽和病害畜禽產品無害化處理管理辦法》做出了相應的規定，而基層需要結合當地飼養狀況等選取針對性的無害化處理技術。同時，制定科學的處理發展方案，建議健全病死畜禽無害化處理機制。無害處理企業需引進新型的處理裝備，進一步提高無害化處理工作效率，促使區域生態環境實現穩定發展。

（1云南省紅河州動物衛生監督所黃彭燁，李德林，翟蕓，王薇，夏連芳2云南省紅河職業技術學院管慶松）