陜西禮泉縣：小小羊肚菌 致富主力“菌”

春暖花開，農(nóng)事正忙。陜西省禮泉縣史德鎮(zhèn)王都村“80 后”村民葛勇杰種植的珍稀食用菌品種羊肚菌更是長勢喜人。近日，走進(jìn)羊肚菌種植基地，連片的大棚內(nèi)，一朵朵形似羊肚子的菌子撐起褐色的“小傘”，工人們手提著塑料桶將成熟的羊肚菌剪下、去蒂，裝入桶中。

2023 年，干了多年快遞生意的葛勇杰選擇返鄉(xiāng)就業(yè)。他瞅準(zhǔn)了向土地要效益這一發(fā)展方向，經(jīng)過深思熟慮和多方考察，最終將羊肚菌種植確定為自己的創(chuàng)業(yè)新目標(biāo)。

“種植羊肚菌前，我多次奔赴河北、四川等地學(xué)習(xí)，逐漸掌握了羊肚菌種植的關(guān)鍵技術(shù)和管理方法。”葛勇杰說，“技術(shù)在手，自然也就有了信心。從去年11月開始共種植羊肚菌22 畝，36 個大棚，現(xiàn)已正式出菇，不少外地收購商已經(jīng)準(zhǔn)備來上門收購了，銷路是不愁的?！?/p>

為了讓羊肚菌賣個好價錢，葛勇杰還將采摘回來的羊肚菌進(jìn)行一一修剪，使每一個羊肚菌的長短都一致后，再進(jìn)行烘烤?！俺瞬烧孽r貨以外，我們還將部分羊肚菌烘干后長時間存放，放一年都沒問題。這既有效解決新鮮羊肚菌不利于儲存和長途運輸?shù)碾y題，又讓干品羊肚菌在價格上凸顯優(yōu)勢?！备鹩陆苷f，“目前，基地羊肚菌畝產(chǎn)量在600 千克左右，按2024 年羊肚菌行情價來看，第一茬菇的價格基本在60 元每千克，采摘期可持續(xù)到4 月底，產(chǎn)值可觀。”

據(jù)了解，羊肚菌種植目前尚屬新產(chǎn)業(yè)，無論是種植趨勢還是市場需求，都有著較為廣闊的發(fā)展前景。羊肚菌的成功種植，不僅成就了葛勇杰返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢想，也為當(dāng)?shù)厝罕娫诩议T口就業(yè)打開了一個“新干道”。

近年來，禮泉縣以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村增美、農(nóng)民增收為目標(biāo)，緊緊圍繞興產(chǎn)業(yè)、促就業(yè)、帶民富的發(fā)展思路，做大做強做優(yōu)特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提高特色產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競爭力，讓更多群眾實現(xiàn)就近就業(yè)、持續(xù)穩(wěn)定增收，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的發(fā)展活力。