“加油+用餐”一站搞定

能源轉(zhuǎn)型趨勢下，加油站餐飲業(yè)正在加速奔跑。

汽車穿梭餐廳，車主可以實現(xiàn)不下車點餐、取餐和加油的一站式服務。 攝影/張學志

7月6日，在婁底市大漢大道和拓步尚都步行街交匯處，車主陳先生發(fā)現(xiàn)在中國石化的加油站旁邊竟然開了一家肯德基?！皠偧油暧晚槺阕呓豢矗X得這家肯德基和別家不一樣，忍不住就體驗了一把‘加油+用餐’一站式快捷服務?！避囍麝愊壬f。

10年前，商業(yè)社會的主流思想是要聚焦，要專注干一行。但是，10年后的今天，如此內(nèi)卷的商業(yè)社會里，各行各業(yè)都在跨界，都在多元化布局。 一直在不同領域擴展自身商業(yè)版圖的石油銷售企業(yè)，非油業(yè)務更是不斷擴張，先是開便利店、賣咖啡，現(xiàn)在又盯上了包子、餛飩、漢堡、炸雞等各類中西式快餐。

當前，各石油銷售企業(yè)加油站餐飲業(yè)務開始提速。

發(fā)展如火如荼

天剛蒙蒙亮，位于石家莊的中國石油河北銷售和平路第1加油站已開始忙碌起來。其忙碌的原因不僅是為了加油，仔細觀察就可以看到不少顧客手里拿著肯德基邊走邊吃，有的打包直接放在車里，有的時間相對富裕則作為堂食在店內(nèi)解決。

事實上，不僅有肯德基，許多人表示在加油站還看到過西貝餐廳和吉祥餛飩……其實，加油站開餐廳早已不算新鮮事了。早在2006年，石油銷售企業(yè)就意識到僅僅在油品銷售上下功夫并不是長久發(fā)展的良方。當年，中國石化首次與麥當勞中國總部結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，雙方共同選擇條件合適的加油站開設麥當勞“得來速”汽車餐廳。但是，當時商業(yè)社會并不看好這個操作，石油企業(yè)的步伐相對緩慢。

2008年，舉世矚目的奧運會在北京順利舉辦，國內(nèi)充滿了生機勃勃的氣息。餐飲業(yè)由于是剛需，吸引了一大波創(chuàng)業(yè)者涌入。中國石化首次與西式快餐企業(yè)龍頭百勝中國展開合作，在山東威海開設了肯德基汽車穿梭餐廳，成為國內(nèi)加油站餐飲業(yè)務發(fā)展的里程碑。而沒幾年，中國石油在河北銷售唐山分公司友誼路加油站開設了一家試點肯德基餐廳，正式拉開了加油站餐飲業(yè)務布局的帷幕。

經(jīng)過多年的探索，2021年，中國石化宣布旗下3萬家加油站將引入餐飲業(yè)務，并面向社會餐飲公開招商。同年9月，中國石化與5家餐飲企業(yè)簽署了戰(zhàn)略協(xié)議。中國石油同樣不少銷售企業(yè)大力實施快餐業(yè)務帶動戰(zhàn)略。

近些年，在新能源車的沖擊下，加油站餐飲業(yè)迎來了快速發(fā)展。2022年7月，河北銷售滄州分公司首家配備肯德基的第81加油站盛大開業(yè)；2023年8月，湖南石油三家肯德基汽車穿梭餐廳同時開業(yè)；2024年2月，婁底石油首家肯德基餐廳在大漢加能站正式開業(yè)；同年9月，重慶銷售上線重慶首家加油站肯德基穿梭餐廳，為顧客提供更有品質(zhì)的配套服務……

短短幾年間，中國石化全國加油站餐飲項目門店數(shù)量已達1300余座。隨著加油站餐飲門店數(shù)量的增加，品類也在增多，除引進肯德基、麥當勞、漢堡王等西式餐外，中式餐廳如廣西螺螄粉、陜西肉夾饃、上海小餛飩、好倫哥、九毛九、西貝、西少爺、小易靈獸等各地特色飲食也加入到加油站。

“在加油站競爭越發(fā)激烈的當下，加油站餐飲消費還處于可大力挖掘的狀態(tài)。而石油銷售企業(yè)具有天然的網(wǎng)點優(yōu)勢和車流優(yōu)勢，在加油站開設餐廳能夠充分發(fā)揮這些優(yōu)勢，為企業(yè)帶來新的發(fā)展動力。”中國石油規(guī)劃總院市場營銷研究所副所長仇玄表示。

極致體驗

7月10日，中國石化湖北石油首座肯德基加盟店在武漢建安街加能站開業(yè)。開設該店的加能站，是目前湖北石油最多業(yè)態(tài)服務的加能站，具備加油、購物、快餐、咖啡、充電、洗車、汽車展廳7種業(yè)態(tài)服務，多種綜合服務需求一站式解決?！按舜螌⒖系禄_在業(yè)態(tài)豐富的綜合能源站，是中國石化加快向綜合能源服務商轉(zhuǎn)型升級的積極嘗試，以此持續(xù)創(chuàng)建高價值的‘人·車·生活’生態(tài)圈，為廣大客戶提供更方便的綜合服務?！敝袊笔涂偨?jīng)理陳華表示。

王先生是中國石化建安街加能站的忠實客戶?！斑@里的加油站，不僅可以加油、購物，而且可以充電、洗車。從前聽說加油站開餐廳，我一直不以為意。直到最近聽說這座加油站新開了肯德基，且加油送肯德基，實惠！現(xiàn)在放暑假，正好帶一份回去給小朋友吃……”開業(yè)當天，王先生加完油后領取了一份肯德基套餐，開心地駕車回家。

“現(xiàn)炸非礬油條、手作飯團等早餐，正在旁邊的永和大王供應。您有需要可直接前去用餐，也可打包帶去單位，正好解決了您的早餐問題。”加油員小王指著旁邊永和大王的紅色招牌，對車主李女士說。

位于中國石化廣西石油西鄉(xiāng)塘區(qū)加能站附近的顧客李女士經(jīng)常來該站加油。由于公司位置原因，她很難在公司附近買到干凈放心的早餐，開車途中買早餐又要擔憂停車難等問題?！拔疫@兩年經(jīng)常出差，在不同城市看到了加油站開餐廳的現(xiàn)象，沒想到家門口就開了一家，我以后的早餐問題算是解決了?！崩钆颗d奮地說道。

隨即李女士嘗試了一下，這家永和大王同樣可以用手機點餐、取餐。這一套流程三四分鐘就能搞定。高效便捷的服務體驗，在加油站肯德基穿梭餐廳體現(xiàn)得更加淋漓盡致。今年8月30日，重慶銷售首家加油站肯德基穿梭餐廳在南坪加油站營業(yè)。“顧客只需用手機點餐，加油后進入‘車速取’穿梭通道即可取餐駛離，既省時又方便?！蹦掀杭佑驼窘?jīng)理劉穎介紹說。

該穿梭餐廳設有加裝感應器的“車速取”專用車道。一旦有車輛駛?cè)耄陜?nèi)服務人員便可及時獲取車輛信息，第一時間為顧客服務。餐廳開通了線上預約點餐通道，消費者只需打開肯德基APP，選擇“中石油南坪KFC”，再選擇“到店自取”，支付完成后即可開車前往車道取餐口取餐，大幅縮短了顧客的等待時間。

“首次享受這類服務，給我?guī)砹诵缕嬗质孢m的消費體驗。除了購買肯德基外，這里的便利店還成了我的日常打卡地。”南坪加油站附近居民肖先生說。

效益可觀

給顧客帶來極致的消費體驗，各銷售企業(yè)“加油站+用餐”，效益非常可觀。

“漯河第八加油站周邊車流量非常大，只要是工作日一定會出現(xiàn)早高峰、晚高峰。”河南銷售漯河第八加油站加油員指著站外洶涌的車流，“你看，這幾天堵車比較嚴重，很多顧客都要買一份肯德基帶走，昨天餐廳日營業(yè)額就有8000多元，今天更是突破了10000元?！?/p>

日常車流量大，直接帶動了該站肯德基店近萬元的銷售額。而這樣銷售額在當?shù)夭惋嬍袌鲋校瑢儆诜浅Ｍ怀龅臉I(yè)績。不僅如此，河南銷售在西式快餐、奶茶、壽司等方面都做了嘗試，目前總計實現(xiàn)500萬元毛利，為河南銷售業(yè)績提升做出了突出的貢獻。

河北銷售與肯德基合作比較早?！澳壳耙验_設了6家集油品銷售、便利店購物、汽服餐飲、穿梭餐廳等快捷服務功能于一體的加油站。預計今年開設第7家。去年，加油站餐飲業(yè)盈利情況良好?！敝袊秃颖变N售非油經(jīng)理周龍告訴筆者。

其中，表現(xiàn)最為突出的是唐山分公司友誼路站餐廳。作為中國石油首座肯德基汽車穿梭餐廳，友誼路站不斷為周邊大量年輕消費群體提供快餐美食，餐廳銷售額呈穩(wěn)步上升狀態(tài)，截至目前營業(yè)額已達700萬元，有效促進了河北銷售業(yè)績提升。

位于南湖景區(qū)的南湖加油站餐廳是友誼路站餐廳的升級版，從軟硬件設備設施到高素質(zhì)服務人員配備，均是當時肯德基中國大陸市場的最高水準。但由于該餐廳處于景區(qū)內(nèi)，業(yè)績隨景區(qū)旺季、淡季波動明顯。節(jié)假日營業(yè)額飆升，最高可達2萬元；工作日業(yè)績便會平淡下來，維持在4000元左右。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國石化易捷餐飲業(yè)務交易額超過10億元。中國石油由于涉入稍晚，步伐慢些，加油站餐飲業(yè)務業(yè)績也相對可觀。

“當下，石油銷售企業(yè)合作對象均為業(yè)內(nèi)知名餐飲企業(yè)，質(zhì)量有保障，且具有極強的品牌 效應，由此，大多企業(yè)能做到盈利?！敝袊痛髮W（北京）經(jīng)濟管理學院教授金鐳表示，“相對來講，加油站餐飲業(yè)務風險較低且容易操作，不僅能改善國內(nèi)非油服務相對單一的局面，而且能為企業(yè)帶來實質(zhì)性的幫助，非常值得推廣。”

責任編輯：周志霞