普洱市農藝調控在重金屬基地的應用及分析

在重金屬超標的玉米示范基地，保障玉米不減量的前提下，采用農藝調控技術，即在玉米播種前后實施深翻耕、原位鈍化、品種調整、優化施肥、玉米調控等綜合技術手段，并按示范前的采樣點位布設監測點。通過示范區監測點的采樣檢測，比對示范區前檢測結果進行分析后得出結論，在玉米鎘超標的示范基地實施農藝調控技術，對鎘超標具有一定的抑制作用。

隨著社會發展，人們的生活水平不斷提高，對農產品質量要求越來越高。國家也相應出臺了《農產品質量安全法》《食品安全法》，嚴格要求保障農產品從農田到餐桌的質量安全。因此，好的農產品必須建立在健康達標的土壤上。防止耕地土壤被污染和整治已污染的耕地是目前國家首抓任務，也是我們每個人義不容辭的責任。

一、重金屬鎘污染的危害

常溫下，鎘是銀白色的軟質金屬。鎘毒性大，周期長，移動性大，土壤一旦污染就需要很長時間降解。當鎘元素在人體內積累超過30 mg·kg-1，會對人體產生危害，造成人體免疫系統損傷，出現骨質疏松骨軟化、腎臟損傷、高血壓等病癥，甚至導致健忘、致癌、致畸等危害。

二、農藝調控的意義

受污染耕地種植的農產品質量存在安全風險，往往會發生重金屬超標，對人體危害非常大。但放棄種植，又會減少耕地，導致糧食不足，造成社會動蕩、不穩定等。通過農藝調控措施，可以降低耕地土壤重金屬含量，減少農作物產品對重金屬的吸收，保障農產品重金屬含量不超標，達到既滿足糧食產量又保障糧食質量安全的目的。因此，在重金屬超標的耕地開展農藝調控試驗示范建設，勢在必行。

三、普洱市鎘超標的玉米示范基地治理做法

2020年2月， 根據《云南省農業技術推廣總站關于做好2020年糧蔗作物綠色優質高效示范基地實施工作的通知》（云農技〔2020〕4號）的要求，普洱市農業環保和農村能源站、普洱市農業科學研究所兩家單位聯合制訂《2020年普洱市省級重金屬污染種植結構調整示范基地項目實施方案》，具體項目實施做法如下：

（一）明確項目實施思路

根據農業農村部辦公廳關于印發《輕中度污染耕地安全利用與治理修復推薦技術名錄（2019年版）》農辦科〔2019〕14號、農業農村部辦公廳關于印發《特定農產品嚴格管控區域劃定技術導則（試行）》農辦科〔2020〕3號等文件，結合普洱市的實際，在受污染耕地嚴格管控區，選擇具有典型代表性的集中連片耕地作為示范基地，選用不同玉米品種、不同施肥措施，因地制宜采取耕地污染防治對策，堅持以點帶面、示范帶頭、邊實施邊總結，逐步將成熟的經驗和做法向其他縣推廣。

（二）制定項目實施目標

項目選擇在普洱市思茅區龍潭鄉麻栗坪村，交通方便，屬于受污染耕地嚴格管控類連片地塊，示范基地面積20 hm2，采用“品種調整+精耕細作提高耕地質量+專用控釋配方肥+生物炭（土壤改良劑）”為主種植模式，設置重金屬污染監測點位8個，采集8個玉米樣品完成風干、制樣、送樣、送檢等，分析檢測結果，并開展連續性定點采樣監測。使重金屬污染區域重金屬濃度得到有效稀釋，土壤理化性質得到明顯改善，農產品合格率得到提高。

（三）成立領導小組和技術小組

成立重金屬污染種植結構調整示范基地工作領導小組及技術指導組。領導小組負責統籌協調、解決問題、督促落實等工作。技術指導組負責技術培訓和指導，數據資料收集、整理、統計、分析、匯總及總結報告編寫等工作，同時兼顧監測點位核實、終端信息上傳、樣品采集、風干、實驗室前處理、送檢等工作。

（四）加強宣傳培訓

充分利用網絡平臺、現場會議、現場培訓等方式，開展土壤污染防治法律法規的宣傳，提升重金屬污染示范區農戶耕地安全利用技術水平，提升社會公眾參與耕地保護的自覺性、主動性水平。在現場培訓中，根據玉米播前播后的不同生長階段，講解了“深翻耕、品種調整、優化施肥、規格化栽培、科學水肥管理、病蟲害綜合防治”等內容，并現場手把手教，做到培訓到戶、到人、到田。全年開展受污染耕地技術培訓累計4期250人次。

（五）及時就位物資

在整地、播種前就及時就位物資，共發放示范基地玉米種子600 kg，玉米專用控釋肥12 000 kg，硫酸鋅600 kg。預備了約6.67 hm2的生物炭、13.33 hm2的土壤改良劑等物資。

（六）狠抓技術指導及措施實施

嚴格按“品種調整+精耕細作提高耕地質量+專用控釋配方肥+土壤調理劑”的技術模式進行技術指導。一是深翻耕。在播種前結合深翻耕，撒施有機肥、“土黃金”土壤調整劑、生物炭等，并進行精耕細作，提高耕地質量。二是品種調整。示范基地往年種植“康農2號” ，現調整為高產抗病的“金秋玉35”和“ 西抗18” 等品種。三是按行距80 cm、株距23 cm、54 000株·hm-2左右的密度進行播種，并在種塘施入玉米專用控釋肥后覆蓋土壤。四是根據玉米幼苗不同的生長時期適時葉面噴施硫酸鋅。

四、取得的經驗成效

（一）病蟲防治取得節本增效成果

認真抓好病蟲防治工作，在玉米生長拔節期至小喇叭口期，基地出現大面積草地貪夜蛾為害。為高效、便捷、安全，相關工作人員選用高效低毒農藥并采用植保無人機飛防噴霧，有力阻礙和減少草地貪夜蛾危害及大面積發生。經測算，通過使用高工效低容量藥劑藥械組合施藥技術，農藥減量30%，節約人工防治成本180元·hm-2，節本增效4 274.7元·hm-2。

（二）順利完成監測點采樣送樣工作

密切關注基地玉米成熟情況，成熟后及時進行樣品采樣。每個監測點采樣時，工作人員選擇梅花點采樣（即5點采樣），并用手持終端進行采樣記錄表登記、上傳后臺管理審核等程序。將采回的樣品進行脫粒、除雜質、自然風干、裝袋、送樣檢測等環節，圓滿完成監測點采樣任務。從采樣到送樣，每一步都嚴格實行質量控制，防止造成二次污染。

（三）示范基地玉米產量穩中向好

2020年10月20日，在示范基地內隨機抽取3戶進行實收測產。其中，農戶一種植面積0.4 hm2，種植品種“西抗18”，實測面積72 m2，產量10 560 kg·hm-2；農戶二種植面積0.53hm2，種植品種“金秋玉35”，實測面積76 m2，產量12 480 kg·hm-2；農戶三種植品種“金秋玉35”，種植面積1hm2，實測面積69 m2，產量10 470 kg·hm-2。通過測產分析，三點加權平均產量11 175 kg·hm-2，比非示范區平均產量9330 kg·hm-2增加1245 kg，增幅12.5%。

五、示范基地監測點采樣檢測情況

根據GB 2762—2017限值標準，玉米鎘的允許標準為≤0.1 mg·kg-1（玉米）。現將2019—2021年的定點監測結果進行統計，見17頁的表1、表2及表3。

六、示范基地重金屬鎘治理分析

示范基地通過對3年的監測數據分析，得出結論，采用農藝調控技術，對玉米基地鎘超標具有一定抑制作用。項目實施前與實施后對照，示范區土壤重金屬濃度得到有效稀釋，土壤理化性質得到明顯改善。特別在項目實施前，基地8個監測點采集玉米樣品，經檢測，4個玉米樣品鎘超標，鎘超標率達50%。通過實施“品種調整+精耕細作提高耕地質量+專用控釋配方肥+土壤調理劑”等綜合農藝調控技術，基地在原監測的8個監測點定點采樣檢測，合格率達100%，農產品質量大幅提高。具體應用技術分析如下：

（一）深翻耕技術應用

示范基地在播種前，春耕翻地時采用深翻耕，使表層污染物含量較高的土壤與犁底深層的潔凈土壤充分混合，從而稀釋了土壤表層污染物，進而降低玉米吸收污染物的含量，使農產品鎘含量不超標，達到安全范圍。因為深翻耕是把土壤深層的生土、瘦土翻上來與表土混勻。在降低土壤表層污染物含量的同時，也會降低表層土中有機質和養分的含量。因此，為滿足農作物生長，需要結合整地增施有機肥。

（二）原位鈍化技術應用

示范基地采用土壤調理劑、生物炭等土壤改良技術，能夠疏松土壤、打破土壤板結、促進土壤微生物活性、提高土壤透氣性。同時，降低污染物在土壤中的活性，阻控作物對土壤污染物的吸收，從而對土壤中鎘進行固定或鈍化，降低鎘的生物有效性。

（三）品種調整技術應用

示范基地對玉米品種進行調整，未示范前用的玉米品種是康農2號，示范時用的玉米品種是金秋35、西抗18。因此，不同農作物品種對土壤鎘的富集能力有顯著差異，在鎘污染土壤上種植鎘低積累玉米品種，使生長和產量基本不受影響，可以抑制鎘進入作物食用產品部位，降低農產品鎘污染風險。目前，我國已經研制出玉米鎘低積累品種，如大愛112、渝單821、荊恒一號、科花糯828、Q玉518、Q玉318、隆平509、長科20等。

（四）優化施肥技術應用

示范基地在玉米播種時，施入玉米專用控釋肥，這屬于優化施肥技術，對鎘的活性產生較大影響。通過控釋肥的使用，調整了土壤pH，降低鎘的活性。減少玉米產品對鎘的積累，達到安全不超標。

（五）葉面調控技術應用

示范基地根據玉米幼苗不同的生長時期適時進行葉面噴施硫酸鋅。通過葉面噴施硫酸鋅，提高作物抗逆性，抑制作物根系向可食部位轉運鎘元素，降低可食部位鎘元素含量，達到質量安全。

七、存在的問題及建議

（一）監測經費投入少

監測監管經費不足，監測、監管能力滯后，監測儀器設備落后，投入品和產生技術規程不配套。需要進一步完善農業投入品的安全使用標準，加強重金屬快速檢測方法的技術積累。

（二）加強技術培訓

目前，部分農民的農產品質量安全意識淡薄，對國家出臺的保護土壤環境的“土十條”知識不了解，在農業生產中過度依賴化肥農藥，不注重有機肥、配方施肥的施用，導致部分地塊重金屬超標。需加強技術培訓指導，充分應用農藝調控技術，提高農民種植水平，保障農產品質量安全。

（三）增加監測點位

在受污染耕地嚴格管控區，要加強風險管控措施，增加采樣監測點位數，才能使監測結果更準確，農產品質量安全更有保證。

作者簡介：王彬（1968—），男，云南普洱人，本科，高級農藝師，主要從事農業環保、農業技術推廣等工作。