拱圓形大棚黃瓜越夏栽培管理技術

摘 要：越夏蔬菜受惡劣環境條件影響，管理難度較大。為解決黃瓜夏季栽培難題，本文系統闡述了山東地區拱圓形大棚黃瓜越夏栽培管理技術，包括設施準備、品種選擇、整地施肥、播種育苗、田間管理、病蟲害防治、采收等方面，以期促進山東省黃瓜產業的健康發展。

關鍵詞：拱圓形大棚；黃瓜；越夏栽培；栽培管理

中圖分類號：S626.4 文獻標志碼：A 文章編號：1008-1038（2025）01-0067-04

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2025.01.011

Oversummer Cultivation and Management Techniques of Cucumber

in Arch-round Greenhouse

WANG Haiqing， WANG Jingmin， YU Jianmei， LI Lingling， LI Jinghua， WANG Bo， CHENG Dong， LI Wenqi

（Zibo Academy of Agricultural Sciences， Zibo 255033， China）

Abstract： Affected by harsh environmental conditions， it is difficult to manage vegetables in summer. In order to solve the problem of cucumber cultivation in summer， this paper expounded the oversummer cultivation and management techniques of cucumber in arch-round greenhouse in Shandong province were summarized， from the aspects of facility preparation， variety selection， land preparation and fertilization， sowing and seedling raising， field management， pest control， and timely harvesting， intended to promote healthy development of the cucumber industry in Shandong province.

Keywords： Arch-round greenhouse; cucumber; oversummer cultivation; cultivation and management

黃瓜（Cucumis sativus L.）是葫蘆科黃瓜屬一年生喜溫作物，在我國廣泛栽培，山東省黃瓜種植面積很大，栽培茬次主要有早春黃瓜、越夏黃瓜、秋黃瓜、越冬黃瓜、山地露地黃瓜[1-4]。越夏黃瓜栽培最適宜溫度為25～30 ℃，制約生產的主要因素是高溫多雨的氣候環境，夏季高溫多雨易導致不坐瓜、化瓜、爛蔓、霜霉病、病毒病及其他病蟲害，因此，越夏黃瓜栽培技術難度較大，栽培面積相對較小[5-6]。

目前，拱圓形蔬菜大棚可以有效改善黃瓜生長的小環境，提高種植經濟效益，直接供應八、九月份蔬菜淡季[7-9]。近幾年菜農種植越夏黃瓜取得了較好的經濟效益，越夏栽培已經逐漸為菜農所接受[10]。但是，由于越夏黃瓜的生長期一直處于多雨、強光、高溫的環境條件下，為獲得高產優質的栽培效果，還需要掌握一定的越夏黃瓜栽培技術要點[11-12]。本文總結了山東地區拱圓形大棚黃瓜越夏栽培管理技術，以期促進山東省黃瓜產業的健康持續發展。

1 種植前準備

1.1 設施準備

采用竹木或鋼管結構拱圓形大棚，可以采取“兩膜一網一黃板”（即棚膜、黑地膜、防蟲網和黃色粘蟲板）的保護方式。將30～40目的防蟲網壓在大棚四周，防止蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等害蟲進入棚內，減少害蟲危害[13]。薄膜可以采用前茬作物的舊薄膜，舊薄膜可降低40%～50%的透光率，最大程度地降低氣溫，保證逆境下黃瓜的正常生長，較新的薄膜應加蓋遮陽網，確保黃瓜能夠安全越夏。

1.2 品種選擇

越夏黃瓜應選擇抗熱、耐強光、生長勢強、高產、抗病的品種[14-16]，如‘博新93’‘DRT65’‘津研4號’‘露地2號’‘夏豐1號’等品種均有不錯的表現，具有長勢強、耐高溫、抗病性好、瓜型好、口感清甜、產量高等優點，產量可達4 000～4 500 kg/667 m2，適宜推廣應用[17-18]。

1.3 整地施肥

前茬作物拉秧后，應及時把田間雜草清理干凈，造墑、深翻土壤，結合深翻每667 m2施腐熟有機肥4 000～5 000 kg、三元復合肥50～60 kg、微肥5 kg，做到土肥混合均勻。細耙整平后做畦，畦寬1.2 m，畦面暴曬3～5 d后直播或育苗移栽[19-20]。

1.4 播種或移栽

黃瓜越夏栽培可以直播，也可育苗移栽。為降低高溫對黃瓜生長的不利影響，播種時間應適期早播，山東地區直播以5月20日左右為宜，播種時行距60 cm、株距25～28 cm，在已澆水并滲透好的深10～15 cm小溝內點播催好芽種子2～3粒，隨后用濕潮土覆蓋并立即蓋黑白相間地膜或黑色地膜。育苗移栽播種，以6月中旬定植為宜，定植時宜選擇晴天傍晚或陰天進行，定植后立即澆透水，3 d后澆第二水，待表土稍干燥時覆蓋黑色地膜防治雜草。有條件的農戶可以采用嫁接苗，能夠有效地提高抗逆能力[21]。

2 田間管理

2.1 及時定苗

采用直播栽培時，當瓜苗出土頂膜時立即破膜，并用土將地膜開口封嚴，防止熱氣燙傷幼苗，齊苗后7～10 d內定苗，每穴留1株健壯秧苗，澆一次定苗水。同時，在幼苗周圍撒施毒餌防止地老虎、螻蛄等害蟲危害。

2.2 合理蹲苗

苗期最重要的管理目標是促根壯苗，通過培育強大的根系，增強黃瓜的抗病抗逆能力。直播田塊在瓜苗進入2葉1芯期時，或育苗移栽田塊在定植緩苗后，為促進根系下扎，采取適當控水措施蹲苗，防止瓜苗徒長。夏季氣溫高，水分蒸發快，土壤過于干燥會灼傷幼苗，蹲苗時間不宜過長，應視瓜苗長勢和墑情及時澆水，澆水時間在早晨或傍晚，避開中午高溫時段。遵循小水勤澆的原則，避免大水漫灌，一般每隔7 d澆1次水。蹲苗期間，正是黃瓜花芽分化時期，為促進雌花分化可在黃瓜2葉1芯及4～6葉1芯時噴施兩次增瓜靈，在傍晚進行。

2.3 適時吊蔓，整枝留瓜

夏季氣溫高，黃瓜幼苗生長快，為防止植株間相互纏繞，使瓜蔓均勻分布，須延長主蔓、抑制徒長、及時吊蔓、促使多結瓜。

夏播黃瓜以主蔓結瓜為主，多采用單桿整枝，在黃瓜7～10片葉時開始留根瓜，之后間隔2～3片葉留一瓜。夏季氣溫高，容易化瓜，可以在每一雌花開花后1～2 d內，用濃度為100～200 mg/kg的防落素噴布幼瓜，防止高溫環境下化瓜，并促進果實生長。當黃瓜植株長到70 cm左右時，主蔓上長出的側枝、雄花、瓜須和多余瓜妞應及時疏除，氣溫高，不利于雌花分化，越夏黃瓜出現雌花少、無雌花的現象是非常普遍的，這會極大地影響黃瓜的產量，遇到瓜苗較稀的情況時，可將中、上部側枝酌情留2～3片葉摘心留杈瓜，以提高產量。

2.4 肥水管理

越夏黃瓜生長旺盛，不僅生長發育速度快，衰老也非常迅速，容易出現脫肥現象。因此，除施足基肥外，還要盡早進行追肥。根瓜坐住后，7～10 d隨水沖施一次肥料，一般可選用高鉀復合肥，每667 m2用量20 kg左右。進入盛瓜期后，黃瓜生長更加旺盛，應增加追肥、澆水次數，做到瓜田經常濕潤為宜，為延長盛瓜期，確保瓜秧生長壯旺，避免徒長，提高產量，整個生長期間可葉面追施磷酸二氫鉀，一般每667 m2用量為100～200 g，兌水50 kg，進行葉面噴施，在條件允許的情況下，每隔3～5 d進行1次葉面追肥。遇高溫干旱天氣，每隔1～2 d澆水1次，隔水每667 m2追施尿素或高氮復合肥20 kg，澆水追肥應在傍晚或早晨進行，中午不宜澆水。

2.5 遮陰降溫

夏季高溫、強光照對越夏黃瓜生長極為不利，黃瓜植株受高溫危害后，在環境干燥時黃瓜植株葉片的葉緣向下反卷起皺，質地變脆，龍頭皺縮不展開，嚴重時全葉干枯而死。遇到高濕時，葉大薄而軟，葉色淡綠，中下部葉片變黃霉爛或萎蔫下垂。在黃瓜結瓜期遭受高溫危害時，花瓣閉合，不能正常開花，持續高溫則子房枯萎，雄花脫落，不能結瓜[22]。所以，在高溫天氣來臨時要采取遮陰措施，解決溫度過高的問題，主要采用遮陽網覆蓋，一般來說能夠降低3～5 ℃。極熱天氣可結合適當澆小水的方法增強降溫效果，有條件的情況下可以安裝彌霧裝置降溫，效果極佳。

若遇大到暴雨，應及時排澇；地洼地塊，應及時挖排澇溝，排除田間積水。

3 病蟲害防治

越夏黃瓜主要病害有白粉病、病毒病、霜霉病、炭疽病等，主要蟲害有斑潛蠅、粉虱、蚜蟲、螨蟲等。在病蟲害防治上，堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，除選擇高產、優質高抗品種，降溫、防澇，加強田間管理，培育壯苗外，還可以采用棚內懸掛黃、藍粘蟲板，或殺蟲燈等措施進行誘殺害蟲，拱棚四周用防蟲網封嚴，預防害蟲侵入的物理方法防治。在病蟲害發生初期，及時進行化學防治。盡量使用生物農藥和高效低毒農藥，嚴禁使用高毒、高殘留的化學農藥，嚴格控制施藥安全間隔期[23-24]。

3.1 黃瓜白粉病

高溫干燥時易發生白粉病，一旦發現白粉病時可在黃瓜行間澆小水，提高空氣濕度，同時結合噴藥控制病害。可選用1 000億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑70～84 g/667 m2，或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑300～400倍液，或25%嘧菌酯懸浮劑60～90 g/667m2，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑40～48 g/667 m2，或20%氟硅唑微乳劑23～30 mL/667 m2葉面噴霧。

3.2 細菌性角斑病

發病初期，可選用5億CFU/g多粘類芽孢桿菌KN-03懸浮劑160～200 mL/667 m2，或35%氨基寡糖素·喹啉銅懸浮劑60～80 mL/667 m2，或3%中生菌素可濕性粉劑100～120 g/667 m2葉面噴霧。間隔7 d一次，連續防治3～4次。

3.3 黃瓜病毒病

在易發病季節，重點防治粉虱、蚜蟲、薊馬等介體害蟲，在發病初期，使用20%毒氟磷80～100 mL/667 m2葉面噴霧。

3.4 炭疽病

在發病初期，使用10%苯醚甲環唑懸浮劑50～75 mL/667 m2，或60%福·福鋅可濕性粉劑100～150 g/667 m2，或70%甲硫·福美雙可濕性粉劑71～93 g/667 m2，或25%吡唑醚菌酯懸浮劑20～40 mL/667 m2等藥劑葉面噴霧。

3.5 斑潛蠅

發生初期，使用6%阿維·高氯乳油20～26 mL/667 m2，或30%呋蟲胺·滅蠅胺懸浮劑30～40 mL/667 m2，或75%吡蚜·螺蟲酯水分散粒劑8～12 g/667 m2，或200萬CFU/mL耳霉菌懸浮劑150～230 mL/667 m2，或22%螺蟲·噻蟲啉懸浮劑30～40 mL/667 m2葉面噴霧可兼治薊馬、紅蜘蛛、甜菜夜蛾及小菜蛾等。

3.6 粉虱

在害蟲發生初期，使用60%呋蟲胺水分散粒劑10～17 g/667 m2，或20%啶蟲脒可溶液劑4.5～6.75 mL/667 m2，或80%滅蠅胺水分散粒劑8～12 g/667 m2，或200萬CFU/mL耳霉菌懸浮劑150～230 mL/667 m2，或22%螺蟲·噻蟲啉懸浮劑30～40 mL/667 m2葉面噴霧可兼治薊馬、紅蜘蛛、甜菜夜蛾及小菜蛾等。

3.7 蚜蟲

發生初期，使用20%啶蟲脒可溶粉劑8～12 g /667 m2，或4%阿維·啶蟲脒乳油10～20 mL/667 m2，或80億孢子/mL金龜子綠僵菌CQMa421可分散油懸浮劑40～60 mL/667 m2葉面噴霧。

3.8 斜紋夜蛾

在害蟲發生初期，使用240 g/L蟲螨腈懸浮劑30～50 mL/667 m2葉面噴霧可兼治薊馬、紅蜘蛛、甜菜夜蛾及小菜蛾等。

4 采收

越夏栽培黃瓜整個生育期處于夏季高溫季節，植株生長發育很快，一般在播種后40～50 d就可進入采收期。采收初期一般隔天采收一次，進入盛瓜期可每天采收一次，以確保瓜條鮮嫩和瓜秧旺盛生長。

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