陸良縣蔬菜產業鏈優化與市場擴展策略

摘 要 陸良縣作為云南省最大的壩區，憑借優越的自然條件在蔬菜產業發展方面取得了顯著成就，并逐步形成卓越的現代高原特色蔬菜產業體系。然而，盡管陸良縣取得了不少成績，其蔬菜產業鏈仍存在優化空間，市場擴展也面臨諸多挑戰。為進一步提升陸良縣蔬菜產業的競爭力和可持續發展能力，深入分析陸良縣蔬菜產業鏈的現狀和存在的問題，并根據實際情況提出深化產業鏈改革、合理規劃利用資源、提高產品核心競爭力、建立健全產業鏈服務體系等切實可行的優化措施和市場擴展策略。

關鍵詞 蔬菜產業；產業鏈優化；市場拓展；云南省陸良縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.02.024

在農業生態系統中，蔬菜產業不僅是農業結構中的關鍵組成部分，更是評估一個地區農業現代化發展水平的重要指標之一[1]。加強蔬菜產業鏈的建設不僅能夠保障居民的“菜籃子”供應，還能促進縣域經濟增長和地方經濟社會發展[2-3]。為提高云南省陸良縣蔬菜產業的競爭力，并推動當地經濟可持續發展，筆者在分析陸良縣蔬菜產業的基本情況和存在問題的基礎上，提出產業鏈優化策略。

1 蔬菜產業概述

陸良縣位于云南省中部，地處滇東高原腹地，海拔在1 500～1 900 m，氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫在15～20 ℃；降水充沛，年平均降水量在800～1 200 mm，得天獨厚的自然條件為蔬菜種植提供了優越的環境。近年來，陸良縣依托其豐富的光照和土地資源，大力實施了一系列農業技術創新和產業升級項目，建成規模化、專業化的種植生產基地，形成完善的蔬菜冷鏈物流體系，成為云南省乃至全國重要的蔬菜生產和供應基地。然而，由于市場需求多樣化和產業鏈條長等因素，陸良縣的蔬菜產業仍面臨著優化和升級的需求。通過不斷提升蔬菜種植技術和物流管理水平，陸良縣致力于進一步鞏固和擴展其蔬菜產業的市場競爭力，推動高原特色農業可持續發展。

2 現狀

2.1 地理位置優越，交通運輸方便

陸良縣位于云南省東部，地理位置優越，交通運輸便利。該縣坐落于滇中城市經濟圈的地理核心，其地理位置同時位于“昆曲綠色經濟示范帶”的戰略要地，并處于曲靖市物流網絡的主軸線上，具有重要的區域經濟和物流樞紐地位，同時是滇、黔、桂、川、渝5省（市）的交匯點。陸良縣公路和鐵路網絡發達，為省內“南菜北運”“西菜東運”提供了高效便捷的運輸條件，該縣憑借其區位優勢，順利將蔬菜出口至南亞和東南亞市場。隨著新高速的啟用，陸良縣將擁有4個高速公路出入口，直接連接并帶動周邊縣區發展，有助于進一步提升陸良縣在蔬菜產業中的競爭力。

2.2 發展前景良好

陸良縣在蔬菜產業上取得顯著成就，成為云南省蔬菜優勢產區和“一縣一業”的示范典范。近年來，陸良縣蔬菜產業持續壯大發展，已建成集中連片的蔬菜標準化種植基地1.27萬hm2，年產量達到180萬t，產值45億元。陸良縣精心培育并吸引了40家龍頭企業入駐，其中省級及以上規模企業達25家，同時積極推動蔬菜產品的品質提升，成功獲得111個綠色食品認證和6個有機產品認證。陸良縣的現代化農產品冷鏈倉儲物流體系逐步健全，目前成功構建了占地38.67 hm2的“中國陸良蔬菜冷鏈物流園”，園區內匯聚了縣域內30家專業冷鏈物流企業，共計462座高效冷庫，形成了強大的冷鏈初加工能力，年收購量高達413萬t。

2.3 市場結構豐富

陸良縣的蔬菜產業具有明顯的外向型特點，外銷勢頭強勁且逐年增長。陸良縣蔬菜產品多樣，涵蓋杏鮑菇、甘藍、西藍花等，銷售網絡遍及國內多個城市，并成功出口至南亞、東南亞、港澳臺及歐盟等地區。陸良縣已培育出“陸航水培蔬菜”“曦野農業”等多個知名企業品牌，擁有近40家農業龍頭企業，且為了方便管理，建立了合作社和家庭農場。陸良縣的蔬菜產業涵蓋從生產、初加工到精深加工的全鏈條。據統計，陸良縣蔬菜的復種面積高達4.8萬hm2，總產量達到180萬t，其中外銷占比顯著，高達92%。蔬菜種植業在縣域農業經濟中占據重要地位，貢獻了36.8%的農業總產值。在加工環節，蔬菜產業更是實現了81.04億元的加工產值，綜合產值更是突破140億元，彰顯了蔬菜產業在陸良縣經濟中的顯著影響力和價值。

2.4 良好的政策扶持

陸良縣采取了一系列政策和措施，旨在推動蔬菜種植的規模化和現代化，提高蔬菜的產量和品質，增強市場競爭力。政府在農業技術方面提供了大量支持，用以推廣先進的種植技術。通過資金和政策支持，鼓勵農民組建合作社，同時為合作社提供財政補貼和低息貸款，幫助其購買先進的農業設備和優質種子，提供技術培訓和市場信息，降低生產成本。此外，政府積極推廣生態農業和綠色生產方式，以降低化肥和農藥的使用，從而提高蔬菜的品質。通過打造蔬菜品牌和加強市場推廣，積極開拓國內外市場，提升產業附加值。

3 存在的問題

3.1 產業鏈上下游聯動不足

陸良縣蔬菜產業鏈上下游的聯動存在不足，使得綜合效益不夠理想。在產品方面，蔬菜季節性強且易腐爛的特性，限制了蔬菜產業精深加工的發展，導致加工轉換率較低。在新興業態與農業融合方面，現代農業與旅游、休閑、文化等新興業態的融合程度不高，農旅融合的效益尚未得到充分發揮。在農民增收方面，大部分蔬菜運輸車輛為外地注冊，未能為陸良縣帶來顯著的稅收收入，反而增加了其基礎設施維護的財政負擔。

3.2 產業規模與生態沖突

隨著大棚蔬菜的迅速擴展，陸良縣局部地區出現了農業生態沖突。大棚與傳統農作物種植區域相鄰，化肥和農藥的使用對環境和其他農作物如桑樹產生負面影響，導致桑蠶養殖出現問題，如桑樹葉片被污染后，蠶不吐絲、不結繭，嚴重影響了蠶農的收入。此外，蔬菜生產的粗放型模式帶來了水資源過度利用和土壤污染的問題，大量未經過處理的廢水和殘留化肥流入地下水系統，進一步惡化了當地的生態環境，威脅農業的可持續發展。

3.3 市場競爭力相對較弱

雖然陸良縣蔬菜種植規模大、組織化強，但整體競爭力不強。陸良縣蔬菜品種單一，質量標準不高，缺乏具有市場影響力的龍頭企業和品牌，導致市場競爭力不足，附加值低，整體效益不佳。蔬菜具有鮮食屬性和季節性特征，目前大部分蔬菜僅經過簡單初加工后便投放市場，其價格易受市場波動影響。精深加工成本高且消費需求低，導致蔬菜產品附加值難以提升，市場競爭力不足。在蔬菜產業領域，相關部門及主體普遍缺乏深刻的品牌構建意識，公共財政對品牌建設的投入有限，無法推動區域品牌與企業品牌快速發展。此外，由于宣傳力度不足，當前陸良縣的蔬菜產品尚未在云南省內外形成具有顯著影響力和競爭力的蔬菜品牌，一定程度上限制了市場的進一步拓展和品牌效應的充分釋放。因此，陸良縣蔬菜產業面臨著品牌構建和推廣方面的嚴峻挑戰。

3.4 服務體系不完善

在陸良縣蔬菜產業鏈的開發中，產業鏈中斷點多，導致加工和市場環節發展緩慢，整體服務能力不足。1）技術支持不充分，服務體系尚未完善，主要包括基礎設施配套不足、產品科技創新能力不足、高端經營管理人才匱乏及利益分配與聯結機制尚未完善，限制了產業的進一步發展。2）農產品領域的標準體系不夠健全，監管執法機制存在不足，質量安全追溯系統尚未完善，且科技服務支撐體系有待加強。這些都導致蔬菜產品在質量安全上存在風險，影響了消費者的信任和市場穩定性。

4 產業鏈優化和市場拓展策略

4.1 深化產業鏈改革

為了推動蔬菜產業可持續發展，陸良縣可從3個方面著手。1）發展精深加工，引進和推廣先進的蔬菜精深加工技術，鼓勵企業投資建設加工設施，提升蔬菜附加值。通過提升蔬菜加工水平，不僅可以增加產品的多樣性，提高其市場競爭力，還能延長蔬菜的保質期，減少損耗，提升整體經濟效益。2）促進農旅融合，發展養生度假、觀光旅游和創意農業等新興產業，構建農旅融合示范區。通過創建多功能的農業景區，吸引游客，帶動當地經濟發展，促進農村就業，提高農民收入。3）在運輸管理方面，制定優惠政策，鼓勵運輸企業在陸良縣注冊，增加其稅收。同時，加強交通基礎設施建設，提升運輸效率。通過建設現代化的物流體系，確保蔬菜快速、安全地運達市場，降低運輸成本，提高市場供應的穩定性。通過實施以上措施，可加強陸良縣蔬菜產業鏈之間的聯動，從而實現經濟效益的增加，促進蔬菜產業可持續發展。

4.2 合理利用規劃資源

為了平衡產業規模和生態之間的關系，陸良縣可采取3項措施。1）通過推廣優質的生態農業先進技術，盡量實現減少農藥化肥使用，保護環境和傳統農作物種植。例如，鼓勵農民采用有機肥料，積極推廣生物農藥，以減少對土壤和水資源的污染。同時，提供培訓和技術支持，幫助農民掌握生態農業的先進方法和實踐。2）開展土地規劃調整，合理利用土地資源，避免大棚蔬菜與傳統農作物種植區毗鄰，減少農業生態沖突。在規劃過程中，劃定生態保護區和農業發展區，確保各類農作物的健康生長。3）優化水資源管理，積極推廣節水灌溉技術。通過構建高效節水灌溉系統，如滴灌和噴灌系統，提高水資源的利用效率，進而防止水資源的過度開發。同時，建立健全水資源監測與管理體系，確保水資源的科學分配和長期可持續利用。

4.3 提高產品核心競爭力

為了進一步優化蔬菜產業鏈，陸良縣應多措并舉改進技術，提高產品核心競爭力。1）考慮引進多樣化的技術和設備。通過引進優質、高產、抗病蟲害的蔬菜新品種，提升蔬菜品種多樣性和質量標準；通過引進先進的蔬菜精深加工設備和技術，提升蔬菜深加工能力和產品附加值。2）制定政策，扶持龍頭企業。通過制定扶持政策，培育和引起龍頭企業，鼓勵企業投資蔬菜精深加工產業，提供資金和稅收優惠，帶動整個產業鏈的發展，提升市場競爭力[4]。3）拓展市場，加強品牌建設。通過建設和推廣品牌，打造有影響力的蔬菜品牌，提升市場話語權，同時拓展市場需求，提升消費者對精深加工蔬菜產品的認知和接受度。

4.4 建立健全產業鏈服務體系

為規范蔬菜產業鏈，陸良縣應盡快建立科學、規范的服務體系。1）完善基礎設施，建立標準體系，加大投入力度，完善蔬菜產業鏈各環節的基礎設施建設。為了提高生產效率和產品品質，可建設現代化的生產基地和加工中心，配備先進的設備和技術。同時，制定并推廣標準化的蔬菜生產、加工及流通體系，確保蔬菜產品的一致性和安全性，滿足市場對高質量產品的需求，提升產業服務能力。2）強化監督體系，建立健全農業監管執法體系，完善質量安全追溯體系，確保蔬菜從田間到餐桌的全程監管[5]。例如，可利用現代信息技術，建立數字化監管平臺，實現生產過程的透明化和可追溯性，及時發現和處理產品質量安全問題。3）強化人才培養，加強與科研機構的合作，提供全方位的技術支持，提升蔬菜生產和加工的科技含量。通過設立農業技術培訓中心和引進高層次人才，培養懂技術、善管理的專業隊伍，確保蔬菜產業可持續發展。

5 結語

近年來，陸良縣的蔬菜產業取得了顯著的發展，成為當地農業經濟的重要支柱，但仍存在著產業鏈上下游聯動不足、綜合效益低、產業規模與生態沖突、市場競爭能力相對較弱及服務體系不完善等問題。針對上述問題，筆者提出要深化產業鏈改革，發展精加工、推動農旅融合和發展當地運輸業；通過技術支持和合理規劃，平衡發展規模和生態之間的關系，同時引入多樣化技術和設備，拓寬市場，提高競爭力；完善各環節基礎設施，加強監督體系建設，重視人才培養，建成完善的產業鏈服務體系。通過實施以上措施，陸良縣將實現蔬菜產業的規范化、標準化和現代化，推動產業鏈的全面升級，拓寬市場，提高市場競爭力。

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（責任編輯：劉寧寧）