祿勸縣板栗種植產業現狀與產業鏈發展對策建議

摘" " 要：祿勸彝族苗族自治縣（簡稱“祿勸縣”）板栗種植產業作為當地農業經濟的重要組成部分，對于促進農民增收、推動鄉村振興具有重要意義。概述了祿勸縣板栗種植產業的現狀，包括種植規模及分布、品質與種植技術、祿勸縣域內板栗企業規模與發展情況。在此基礎上，提出了一系列產業鏈發展對策建議，旨在通過標準化、規模化、機械化、信息化、國際化、綠色化、數字化轉型升級以及提升價值鏈和暢通資金鏈等措施，進一步推動板栗產業的高質量發展，以期為相關人員提供參考。

關鍵詞：祿勸縣；板栗種植；產業鏈；發展對策

中圖分類號：F327" " " " " " " " " "文獻標識碼：A" " " " " " " 文章編號：1005-7897（2025）01-0187-03

0" 引言

在云南省昆明市祿勸彝族苗族自治縣（簡稱“祿勸縣”）這片廣袤的土地上，板栗種植產業以其獨特的魅力和顯著的經濟效益，正逐漸成為推動當地農業增效、農民增收的重要力量。近年來，祿勸縣依托得天獨厚的自然條件和豐富的農業資源，大力發展板栗種植產業，不僅走出了一條具有地方特色的鄉村振興之路，還為當地群眾實現穩定增收提供了有力支撐。祿勸縣板栗種植產業規模龐大，其已成為祿勸縣“一鄉一業”的優勢特色產業，也是當地群眾實現穩定增收的重要支柱。然而，在板栗種植產業蓬勃發展的背后，也面臨著一些挑戰，在一定程度上制約了其進一步發展[1]。為了有效解決這些問題，推動板栗種植產業高質量發展，有必要對祿勸縣板栗種植產業的現狀進行深入分析，并提出相應的產業鏈發展對策建議。

1" 祿勸縣板栗種植的重要性

1.1" 生態環境保護

板栗種植對于生態環境保護具有重要意義。板栗樹作為一種經濟林木落葉樹種，具有良好的水土保持和生態環保綠化功能。在祿勸縣，板栗大多種植在坡地和閑置土地上，這不僅能有效綠化和美化生態環境，還能預防水土流失，提高森林覆蓋率。例如，翠華鎮通過板栗種植，使得全鎮森林覆蓋率達到了67.1%，極大地改善了當地的生態環境。板栗種植產業的發展，有助于祿勸縣實現生態與經濟的雙贏，推動可持續發展。

1.2" 促進鄉村振興

板栗種植產業已成為祿勸縣鄉村振興的重要支撐。板栗種植不僅給農戶帶來了可觀的經濟收入，還帶動了相關產業的發展，如林下經濟（林下養蜂、養雞等），進一步增加了農戶的收入來源。板栗種植產業覆蓋了大量農戶，特別是脫貧戶，通過板栗種植和銷售，這些農戶實現了穩定增收，提高了生活水平。此外，政府還通過實施板栗提質增效項目，提高了板栗的產量和質量，進一步促進了板栗種植產業的發展，為鄉村振興注入了新的活力。

1.3" 品牌建設與市場拓展

隨著市場對綠色、健康食品需求的日益增長，祿勸縣積極調整農業產業結構，大力發展特色林果業，其中板栗種植成為重要一環。通過優化種植布局、引進優良品種、推廣科學種植技術，不僅提高了板栗的產量和品質，還促進了農業與旅游、文化等產業的深度融合，為鄉村振興戰略的實施注入了新的活力。

2" 祿勸縣板栗種植產業現狀

2.1" 板栗種植規模及分布

祿勸縣板栗種植規模龐大，目前，全縣板栗種植面積已達26.2萬畝（1畝≈667m2），掛果面積18萬畝，涉及全縣9個鄉（鎮、街道）83個村委會，2018年全縣板栗總產量32000t，占全市板栗總產量的1/3，總產值達3.2億元，2016年以來組織實施板栗提質增效共計8.925萬畝。

板栗種植主要分布在屏山街道、崇德街道、翠華鎮、云龍鎮等區域，這些區域擁有優越的氣候和土壤條件，非常適合板栗的生長。在屏山街道，板栗種植面積已達95678.5畝，掛果面積達86785畝，畝產量在200kg左右。崇德街道和翠華鎮同樣擁有大片的板栗種植園區，形成了規模化的種植格局。

2.2" 板栗品質與種植技術管理情況

由于祿勸縣地處滇中北部，擁有適宜板栗生長的氣候和土壤條件，當地板栗品質優良，早熟豐產、口感香糯、色澤光亮，深受消費者喜愛。這得益于科學的種植技術和精細的管理措施，具體如下。

（1）在育苗方面，祿勸縣采用嫁接繁殖，以保持品種的優良特性。嫁接苗的管理包括檢查成活情況、及時補接、除萌、支撐、松綁、摘心和除蟲防病等措施，確保嫁接苗的健康生長。

（2）在園地選擇和土壤管理方面，板栗園一般建在土層深厚、土壤肥沃、有機質豐富、排水良好的地方。同時，定期擴穴和深翻改土，以促進根系的生長，中耕除草和刨樹盤也是土壤管理的重要環節。

（3）在施肥和修剪方面，祿勸縣采取了合理施肥和整形修剪的策略。根據栗樹的生長結果習性，采用分散與集中相結合的修剪方法，調節水分和營養物質的分配，改善光照條件，解決生長與結果之間的矛盾。同時，增加氮、磷肥的施用，以提高板栗的產量和品質。

（4）在病蟲害防治方面，進行修枝整形、栗園清理和涂白，這些措施有效提高了板栗樹的抗病蟲害能力，進而保證了板栗的產量及品質。同時，祿勸縣還積極探索病蟲害聯防聯控機制，通過人工噴灑農藥和無人機噴灑農藥相結合的方式，實現了病蟲害的立體防治。2024年，祿勸縣板栗提質增效項目進入全防全控階段，預計板栗產量將提升10%～20%，價格每公斤也將提升1～2元。

2.３" 祿勸縣域內板栗企業規模與發展情況

（1）板栗企業數量及規模。現有板栗加工企業2個，一個是昆明源水農產品開發有限公司，年貯藏加工板栗5000t，主要產品有速凍板栗仁、栗粒酥、速凍冰栗、開懷樂、栗蓉等；另一個是祿勸相邦食品開發有限公司，年鮮果加工量5000t，主要產品有“云杉”牌糖炒栗子、“相邦”牌栗子粉和“云龍”牌脫殼速凍板栗仁等。

（2）板栗企業發展現狀。現階段，祿勸縣有兩家加工企業產品品類豐富，年產量和外銷量均較高。此外，昆明市此前建成了最大的板栗交易市場（六江林產品交易中心），2021年交易量為2萬t，交易額為1.8億元，所產產品遠銷山東、河北、江蘇等地及泰國等多個外國國家，同時吸引武定、祿豐、元謀、富民、尋甸等周邊縣區到市場進行交易。

3" 祿勸縣板栗種植產業鏈發展對策建議

3.1" 進行市場分析

（1）消費者需求。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對板栗產品的需求呈現出多元化、高品質化的趨勢。首先，傳統炒板栗、糖炒栗子等休閑食品依然擁有廣泛的消費群體。其次，以板栗為原料的深加工產品，如板栗糕、板栗酒等，因其獨特的口感和營養價值，逐漸受到消費者的青睞。最后，年輕消費者對于產品的包裝設計和品牌故事也提出了更高要求，追求個性化、時尚化的消費體驗。板栗經營企業可根據廣大消費者的偏好推出符合市場需求的高品質板栗產品。

（2）市場競爭。國內板栗產區眾多，市場競爭激烈。祿勸縣板栗產業在云南省內乃至全國范圍內具有一定的知名度和影響力，但與此同時，也面臨著來自其他板栗主產區的激烈競爭。其他板栗主產區在板栗種植技術、產品加工、品牌建設等方面均具有較高的水平，對祿勸縣板栗產業構成了不小的挑戰。因此，祿勸縣板栗企業需要在提高產品質量、創新產品種類、優化營銷策略等方面下功夫，以差異化競爭策略贏得市場份額。

（3）市場趨勢。當前，綠色、健康、有機已成為食品消費的主流趨勢[2]。因此要緊跟市場潮流，加強板栗的綠色種植和有機認證，滿足消費者對健康食品的需求。

3.2" 開發產業鏈

（1）技術創新。鼓勵和支持板栗種植企業引進新技術、新品種，提高板栗的產量和品質。同時，為祿勸板栗企業搭建平臺，加強與科研機構、高校的合作，開展板栗深加工技術的研發，延長產業鏈，提升附加值。

（2）深化產業鏈上下游合作。鼓勵園區企業加強與上游原料供應商和下游加工企業的合作，形成緊密的產業鏈上下游聯動機制。通過簽訂長期合作協議、建立穩定的購銷關系等方式，確保原料供應的穩定性和加工產品的銷售渠道暢通。

（3）產業融合。推動板栗產業與旅游、文化等產業的融合發展，打造板栗主題公園、板栗文化村等旅游項目，吸引游客前來觀光、采摘、體驗，促進板栗產業的多元化發展。

3.3" 實現產業鏈環形閉合

環形閉合的產業鏈是實現農業可持續發展的關鍵。在祿勸縣板栗產業的發展中，應構建從種植、加工、銷售到反饋的完整閉環，確保每個環節都能緊密銜接，形成良性互動。

（1）種植環節。鼓勵種植戶采用科學的種植、管理技術，如合理規劃、規格種植、病蟲害綠色防控等，提高板栗的產量和品質。同時，通過技術培訓，提升種植戶的管理水平，確保板栗生產的高效與穩定。

（2）銷售環節。分析市場區域和市場人群定位，建立穩定的國內外銷售渠道，包括線上電商平臺、線下批發市場和零售終端等，確保板栗產品能夠迅速、準確地送達消費者手中。利用互聯網和大數據技術，搭建祿勸縣板栗電商平臺，實現線上線下融合銷售。通過電商平臺，將板栗產品銷往全國各地乃至海外市場，拓寬銷售渠道。同時，加強與市場的溝通，及時捕捉消費者需求的變化，調整產品結構，滿足市場需求[3]。

（3）反饋環節。建立健全市場信息收集和分析機制，及時了解市場需求和消費者偏好。通過市場調研、問卷調查等方式，收集消費者對板栗產品的意見和建議。將市場信息及時反饋給種植農戶和加工廠，指導其根據市場需求調整種植結構和產品結構。同時，鼓勵農戶和加工廠創新技術和產品，滿足市場變化。構建種植農戶、加工廠和銷售商之間的緊密利益聯結機制，實現風險共擔、利益共享。通過簽訂購銷合同、建立合作社等方式，保障各方利益，促進產業鏈穩定發展。

3.4" 堅持綠色化發展

綠色化是現代農業發展的重要方向。在祿勸縣板栗產業的發展中，應堅持綠色發展理念，推動板栗產業的綠色轉型。

（1）推廣綠色種植技術。鼓勵種植戶采用生物防治、有機肥料等綠色種植技術，減少化肥和農藥的使用量，減少環境污染。同時，加強土壤和水資源的保護，確保板栗生產的可持續性。

（2）加強廢棄物資源化利用。推動板栗產業鏈上下游企業加強廢棄物的資源化利用，如將板栗殼等廢棄物加工成生物質燃料、飼料等，實現資源的循環利用。

（3）推廣綠色包裝和物流。采用環保材料進行板栗產品的包裝，減少包裝廢棄物[4]。同時，優化物流體系，減少運輸過程中的碳排放，實現板栗產品的綠色物流。

3.5" 開發特色化、多樣化產品，提升產業附加值

特色化和多樣化產品是提升產業附加值的有效途徑。在祿勸縣板栗產業的發展中，應注重產品的創新和差異化發展。

（1）開發特色產品。結合祿勸縣的自然資源和文化背景，開發具有地方特色的板栗產品，如板栗粉、板栗醬等，滿足消費者的多樣化需求。

（2）推動產品創新。鼓勵企業加大研發投入，開發新產品、新工藝和新技術，提高板栗產品的附加值和市場競爭力。加強與高校、科研機構的合作，引進先進技術和管理經驗，提升板栗產業的創新能力和技術水平[5]。

3.6" 加強品牌建設和宣傳推廣

加強祿勸縣板栗品牌的建設和推廣，通過品牌認證、地理標志保護等方式，提高板栗產品的品牌知名度和美譽度。同時，加強對品牌的保護和管理，維護品牌的形象和信譽。此外，加大宣傳推廣力度，。通過參加國內外農產品博覽會、舉辦板栗文化節等活動，提高產品的市場影響力和競爭力。

3.7" 注重標準化與規模化發展

標準化和規模化是實現農業現代化的重要手段。在祿勸縣板栗產業的發展中，應注重標準化建設和規模化生產。

（1）制定和完善標準。制定和完善板栗種植、加工、銷售等各個環節的標準體系，確保板栗產品的質量和安全。同時，加強對標準的宣傳和培訓，增強種植戶和企業的標準化意識。

（2）推動規模化生產。鼓勵種植戶通過土地流轉、股份合作等方式，實現板栗種植的規模化經營。同時，推動板栗加工企業的兼并重組和資源整合，提高板栗產業的集中度，發揮規模效應。

4" 結語

祿勸縣板栗種植產業鏈的發展需要政府、企業、種植農戶等多方面的共同努力。通過構建環形閉合體系、推進綠色化發展、開發特色化多樣化產品以及實現標準化與規模化發展等，祿勸縣板栗產業將迎來更加廣闊的發展前景，給當地農民帶來更多實惠，為地方經濟發展注入新的活力。

參考文獻

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[2]" 莫永生.東蘭縣特色農業產業發展現狀問題及對策淺析[J].南方農業，2022，16（15）：152-154，159.

[3]" 張茲箕，王啟鑫，趙振宇，等.魯中南地區不同經濟林種植模式的改良土壤效應[J].水土保持研究，2024，31（5）：102-111.

[4]" 苑克霞，潘維松.基于GIS的日照市板栗種植管理技術[J].特種經濟動植物，2024，27（10）：186-188.

[5]" 劉洪伶.板栗豐產栽培管理技術[J].果樹資源學報，2024，5（5）：50-52.

作者簡介：梅徐洪（1970— ），男，漢族，云南祿勸人，本科，高級工程師，主要從事園區園林綠化、規劃建設及社會事物管理工作。