吃了,怕長胖、怕不好消化;不吃,又肚子咕咕叫、翻來覆去難入眠……實在餓得慌,這一口夜宵,到底要不要吃?
吃東西會不會長胖的關鍵是看“能量攝入與消耗”的情況。吃夜宵這件事,也一樣。
科學家做了一個實驗,邀請參與者分別進行了 2 次為期 4 周的減肥。他們每天的能量攝入總數相同,一組“早上嗷嗷吃”、另一組“晚上嗷嗷吃”。
結果發現,“嗷嗷吃”時間的早晚,并不影響他們的總能量消耗、靜息代謝率以及最終減肥效果。
換句話說,控制好“全天的能量攝入 ≤ 身體所需”,即使睡前吃了點夜宵,不用太擔心長胖。
真胖了的朋友,回想一下白天吃了啥,可能就會發現……也不能全怪夜宵。
更多體驗過“吃一頓夜宵就胖了三斤”的朋友,別慌!咱人體的長肉效率不會這么高,更可能是……夜宵吃太咸,水腫了(此處特別點名火鍋燒烤炸串什么的)。
不是“可以天天放肆吃夜宵”的意思哈!三餐規律才健康!只不過,餓慘了的時候,或者白天沉迷于搬磚學習沒能好好吃飯的時候,你可以偶爾寬容一下自己,“沒有負罪感”地墊一口。
畢竟“晚上餓著肚子睡”不一定會讓你更容易瘦,反而可能事與愿違。
饑餓是個妥妥的“睡眠刺客”,它會讓大腦分泌一種叫做“食欲肽”的激素,強行幫你保持清醒,方便你覓食。(相反地,吃點東西讓血糖升高,能夠抑制食欲肽分泌,幫你睡個好覺)
餓著不吃的倔強,大概率會變成“輾轉反側、睡不著覺”的折磨。沒能及時進肚的夜宵,也許還會給你托一場“餓夢”——到這都還沒完!饑餓感帶來的睡眠減少,同樣不會放過你。
研究顯示,睡眠時間縮短,會在無形中增加人的食欲、饑餓感,以及對望高脂肪、高熱量食物的渴望。
比如為了補償前一晚“挨餓受罪”的自己,你可能會在第二天哐哐一通吃,恨不得“餓夢”里的美食全品嘗一遍……
為了食欲穩定,餓到不行就吃點夜宵吧,別折磨自己。
有多少“餓了不敢吃夜宵”的朋友,是被一句“睡前吃東西不好消化”勸退的?
傳言中,睡覺時全身都開始休息,吃下去的食物會停留在腸胃中,無法消化,影響健康。
實際上,腸胃確實有時候會鬧情緒,讓你感覺不舒服,但不能懷疑它的“敬業”程度——就算睡著了,它也會自覺幫你消化食物,頂多就是速度變慢了點而已。
只要你別暴飲暴食,餓了吃兩口夜宵,對胃來說其實問題不大。
饑餓時身體釋放的“饑餓素”會帶來胃腸肌肉的收縮,“肚子餓到咕咕叫”“餓到胃痛”“餓到想吐”就是這么來的。
這個時候,餓了就吃點夜宵吧。
等一下,先把你外賣 App 里的炸雞烤串小漢堡刪了!偶爾允許自己吃夜宵,沒關系;但最關鍵的是要學會“怎么吃”。
吃夜宵這個事兒,答案其實很簡單:聽身體的話,舒服最關鍵。
不吃硬餓著,餓到睡不著,餓到胃痛,不行;吃太撐太重口,胃酸反流,水腫長胖,也不行;掌握 4 個法則,幫你吃夜宵,身體舒服,你也舒服。
嘴饞餓了你就早點吃!吃完緩緩再睡覺。
請牢牢記住這句話:“健康夜宵”的關鍵,不是吃飽,而是緩解饑餓感!
別貪多,約 150 千卡的食物,是一個比較合適的量。
具體吃啥,按需選擇(重油重鹽重糖的堅決不行!)。