跟著沈從文寫美食

語文課本里的文章都是教材編委會精挑細(xì)選的佳作，它們不僅文字優(yōu)美、意境深遠，能夠引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)略語言的魅力，還蘊含著豐富的寫作技巧和高超的表達手法。本欄目的設(shè)置，旨在通過深入剖析課文，幫助同學(xué)們理解并掌握其中的寫作技巧，學(xué)會運用文字來表達自己的思想和情感，從而提升寫作能力。

課文回顧

《臘八粥》是統(tǒng)編版小學(xué)語文六年級下冊的一篇課文，作者沈從文以細(xì)膩的筆觸，通過小孩兒八兒的視角，講述了臘八節(jié)這天，八兒盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的故事。故事中，臘八粥逐漸爛熟的過程，伴隨著八兒跌宕起伏的心情變化，作者對人與粥的描寫渾然一體，將八兒的天真爛漫、對臘八粥的喜愛和渴望表達得淋漓盡致。一幅幅濃郁美好的生活畫卷，隨著作者的細(xì)致描述，在讀者眼前徐徐展開。

技巧剖析

《臘八粥》用了較多的筆墨描寫臘八粥，給我們提供了一些寫食物的寫作技巧。

（一）內(nèi)容選取

在第1 自然段里，作者先是從不同年齡段的人對臘八粥的共同喜愛入手引出主題，隨后簡單交代了臘八粥豐富多樣的食材、制作方法以及誘人的味道。從第2 自然段起著重講述八兒等粥、吃粥的故事。由此可見，寫食物可以從食物的食材、做法、味道和與食物有關(guān)的故事這幾個方面來寫。在這些方面中，我們可以依據(jù)文章想要表達的核心主旨，靈活地安排詳略，從而使文章重點突出，層次分明。

（二）表現(xiàn)手法

來欣賞一段課文里精彩的描寫：

栗子跌進鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進黃燜雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事。花生仁脫了它的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈。

這段描寫運用了以下幾個寫作技巧：

1. 一樣一樣寫食材。一種食物常常由多種食材構(gòu)成，即使只有一種食材，也有調(diào)料可寫。像沈從文先生這般，將每種食材的形態(tài)、顏色、味道逐一細(xì)致地勾勒出來，使食物鮮活生動的形象躍然紙上，瞬間就能在讀者腦海中構(gòu)建出清晰具體的印象。

2. 比喻、擬人來幫忙。沈從文先生的這段文字讀來趣味盎然，主要是高級擬人手法的功勞。所謂高級擬人，即直接賦予事物以人類特有的動作或情感。你瞧！栗子像調(diào)皮的孩子一般失足“跌”進鍋里，花生仁好似玩耍熱了才俏皮地“脫”掉紅外套。這樣充滿童真童趣的想象，恰好與盼望吃粥的八兒的兒童視角相得益彰，不僅能傳達出食材在熬制過程中的客觀狀態(tài)，還賦予文字滿滿的趣味與情感，讓讀者在閱讀的過程中不禁會心一笑。

3. 脈脈深情作底色。有人說“世上最美的味道是媽媽的味道”。為何？原因在于食物中蘊含著我們珍貴的回憶與深沉的愛。我們品嘗美食時，所感受的不僅是味蕾上的滋味，還有那份深藏其中的深情厚誼。所以，在描寫食物時，我們要將情感鋪陳于字里行間。可以借助講述與食物相關(guān)的動人故事來抒發(fā)情感，亦可以在選詞造句時巧妙地選用飽含情感色彩的詞語進行細(xì)膩描寫。例如，文中三次描寫鍋內(nèi)冒泡的情景，均使用了“嘆氣”一詞。這一獨具匠心的用詞，極為形象且生動地表達出八兒在等待過程中的急切與失望之情，使讀者能夠深切地體會到八兒內(nèi)心的波瀾起伏，進一步增強文章的感染力與表現(xiàn)力。

這些寫作技巧，你學(xué)會了嗎？寫一寫你喜愛的食物吧。

四川省成都七中初中附屬小學(xué)