《中醫飲食營養學》提出,“發物”是指能引起“舊疾復發、新病加重”的食物,包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。其中,腥膻食物如蝦、蟹、羊肉等;辛辣食物如辣椒等。在中醫理論中,“發物”具有溫、熱、辛、甘等陽性屬性。慢性疾病患者因體內可能潛伏著“伏邪”,食用“發物”后會導致疾病復發。
對腫瘤患者而言,上述許多“發物”,如蝦、蟹、羊肉等,富含優質蛋白,適量攝入對改善營養狀況有益。腫瘤是一種消耗性疾病,患者如果過分限制飲食,會導致營養不良,影響患者的體力和疾病治療效果。因此,腫瘤患者是否忌口要根據患者的體質和疾病具體情況等來決定。