尿素減量配施生物有機肥對白菜、蘿卜農藝性狀和產量的影響

摘要" 為在蔬菜生產中推廣應用生物有機肥，本文以白菜德高90、蘿卜韓春101為材料，采取田間試驗，研究在磷、鉀肥施用量相同情況下，尿素減量配施生物有機肥對兩種材料農藝性狀、產量及經濟效益的影響。結果表明，尿素減量10%～100%，配施相同氮當量的生物有機肥處理白菜，農藝性狀表現較好；白菜產量顯著提高，其中尿素減量70%，即施生物有機肥6 827 kg/hm2+尿素147 kg/hm2+過磷酸鈣470 kg/hm2+硫酸鉀240 kg/hm2的產量最高，達100 266.7 kg/hm2；經濟效益較高，達90 550元/hm2。尿素減量10%～100%，配施相同氮當量的生物有機肥處理蘿卜，農藝性狀表現較好；蘿卜產量顯著提高，其中尿素減量100%，即施生物有機肥6 525 kg/hm2+過磷酸鈣750 kg/hm2+硫酸鉀360 kg/hm2的產量最高，達70 266.7 kg/hm2；經濟效益較高，達60 112元/hm2。由此表明，在磷、鉀肥施用量相同情況下，白菜尿素減量70%配施當量的生物有機肥，蘿卜尿素減量100%配施當量的生物有機肥是最佳搭配組合。本文為尿素減量配施生物有機肥在農業生產中的應用提供參考。

關鍵詞" 白菜；蘿卜；生物有機肥；產量；經濟效益

中圖分類號" S634.3；S631.1 """文獻標識碼" A """文章編號" 1007-7731（2025）05-0028-05

DOI號" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.05.007

Effects of urea reduction combined with bio-organic fertilizer on agronomic traits and yield of cabbage and radish

LI Guojun ZHOU Hui LIANG Qi DENG Qiying MA Rubing

（Sinan County Soil and Fertilizer Station， Sinan 565100， China）

Abstract" To apply bio-organic fertilizer reasonably in vegetable production， cabbage Degao 90 and radish Hanchun 101 were used as materials， field experimental methods were adopted， and the effects of urea reduction combined with bio-organic fertilizer on the agronomic traits， yield， and economic benefits of cabbage and radish under the same application of phosphorus and potassium fertilizers were studied. The results showed that， the agronomic traits of cabbage were better when urea reduction was 10%-100% and bio-organic fertilizer with the same nitrogen equivalent was applied; the yield of cabbage increased significantly， among them， reducing the urea content by 70%， that was， applying bio-organic fertilizer at 6 827 kg/hm2+urea at 147 kg/hm2+superphosphate at 470 kg/hm2+potassium sulfate at 240 kg/hm2， resulted in the highest yield of 100 266.7 kg/hm2; the highest economic benefit was 90 550 yuan/hm2. The agronomic traits of radish treated with 10%-100% urea reduction and bio-organic fertilizer with the same nitrogen equivalent were better. Radish yield increased significantly， among them， reducing the urea content by 100%， that was， applying bio-organic fertilizer at 6 525 kg/hm2+superphosphate at 750 kg/hm2+potassium sulfate at 360 kg/hm2， resulted in the highest yield of 70 266.7 kg/hm2; the economic benefit was the highest， reaching 60 112 yuan/hm2. This indicated that under the same application of phosphorus and potassium fertilizers， the optimal combination was to reduce urea by 70% in cabbage and apply equivalent bio-organic fertilizer， while reducing urea by 100% in radish and applying equivalent bio-organic fertilizer. This article provides a reference for the application of urea reduction combined with bio-organic fertilizer in agricultural production.

Keywords" cabbage; radish; bio-organic fertilizer; yield; economic benefits

白菜、蘿卜是貴州思南縣秋冬季露地栽培的主要蔬菜，施肥是提高其產量的主要措施之一，生產上若肥料施用不當，可能造成土壤酸化、板結，肥料利用率降低，導致蔬菜的產量和品質下降。生物有機肥是畜禽糞便、農作物秸稈等特定功能微生物經無害化處理，與腐熟的有機物料復合而成的肥料[1]。該肥料能夠有效改良土壤，增強土壤保水、保肥能力，緩解不當施用化肥造成的土壤板結等問題，促進作物生長，提高作物產量與品質[2]。生物有機肥在蔬菜、水果等方面的應用研究較廣泛，如李青等[3]研究表明，連續施用生物有機肥及其與灰渣配施處理均能提高連作甜瓜植株的株高和最大葉片面積等；魏雅冬等[4]研究認為，平菇菌糠生物有機肥有利于提高玉米產量和籽粒蛋白質及游離氨基酸的含量，其在玉米栽培中具有一定的推廣意義；付麗軍等[5]研究發現，尿素減量10%～30%配施一定量的有機肥可提高生姜產量。生物有機肥在農業生產中已得到廣泛應用，但其在黔東地區白菜、蘿卜上的應用研究鮮有報道。本試驗對白菜、蘿卜進行了尿素減量配施生物有機肥，測定其株高、直徑和單株質量等農藝性狀、產量及經濟效益，為尿素減量配施生物有機肥在農業生產中的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗地位于貴州思南縣許家壩鎮客店村大寨組（108 °09′22″ E，27 °86′21″ N），海拔530 m，土壤類型黃泡泥，肥力中下，前茬作物為百合。試驗地土壤理化性質為pH 4.48、有機質25.4 g/kg、全氮1.54g/kg、全磷1.31 g/kg、有效磷 110.8 mg/kg、速效鉀162 mg/kg和全鉀18.2 g/kg。

1.2 試驗材料

供試白菜品種德高90、蘿卜品種韓春101，均由貴陽杰豐農業種子有限公司提供。供試尿素（N≥46%）由貴州赤天化桐梓化工有限公司生產；過磷酸鈣（P≥15%）由貴州清和化學有限公司生產；硫酸鉀（Kgt;50%）由國投新疆羅布泊鉀鹽有限責任公司生產；生物有機肥（顆粒型）（有機質≥45%，氮磷鉀總養分≥5%，有效活菌數≥0.2億/g）由山東金沂蒙生態肥業有限公司生產。

1.3 試驗設計

白菜、蘿卜同田試驗。白菜試驗（B）按N∶P∶K（15∶5∶8），蘿卜試驗（L）按N∶P∶K（10∶8∶12）配方設置計算，各設9個處理，采取隨機排列，3次重復。各處理施肥量見表1。P肥和生物有機肥全部作底肥一次性施用；N肥和K肥40%作底肥、60%作追肥。種植行距50 cm，小區長×寬為5 m×3 m（每小區6行），白菜每行栽15株，各小區定植90株，栽培密度60 000株/hm2。試驗地四周為保護行，栽植品種德高90。蘿卜每行栽16株，各小區定植96株，栽植密度64 000株/hm2。試驗地四周設保護行，栽植品種韓春101。

1.4 試驗管理

白菜、蘿卜于2023年9月19日播種，9月28日出苗，白菜、蘿卜分別于10月16日、10月15日按方案施底肥，然后定植，10月27日補苗。11月20日按方案第二次追肥，并中耕培土。12月5日，白菜、蘿卜試驗地用氟菌霜霉威25 mL+噻蟲嗪8 g+四氯蟲酰胺20 g+磷酸二氫鉀100 g+硼肥50 g對水20 kg全田噴施。蘿卜于12月25日采收，白菜于2024年1月7日采收。

1.5 調查項目

采收時各小區從第二行第二株起連續取10株，測量白菜、蘿卜的全生育期、株高（地下部長度）、直徑等，分小區稱重計算產量。按照尿素3.4元/kg、過磷酸鈣1元/kg、硫酸鉀8元/kg、生物有機肥1元/kg以及白菜、蘿卜售價1元/kg計算經濟效益。產值=產量×售價；相對效益=產值－肥料成本（土地租金和勞務費相同）。

1.6 數據處理

試驗數據采用 Excel 2010 軟件進行統計，用Duncan’s 新復極差法檢驗差異性。

2 結果與分析

2.1 不同處理的白菜農藝性狀表現

由表2可知，各處理白菜的全生育期一致，均為101 d；B5株高最高，為40.9 cm，較CK2增長3.1 cm，較CK1增長3.5 cm，較B9增長1.3 cm；B5直徑最寬，為13.8 cm，較CK2增長1.3 cm，較CK1增長1.5 cm，較B9增長1.1 cm；B5單株質量為1.96 kg，較CK2增重0.61 kg，較CK1增重0.78 kg，較B9增重0.36 kg。所有處理的株高、直徑和平均單株質量均優于CK1。綜合來看，施用生物有機肥配合尿素減量70%（B5）效果最好，能夠顯著提高白菜株高、直徑和平均單株質量等主要農藝性狀表現。

2.2 不同處理的白菜產量比較

由表3可知，不同處理間白菜產量存在差異，其中B5單產最高，達100 266.7 kg/hm2，較不施用生物有機肥處理（CK2）增產達35.3%，較空白對照（CK1）增產達56.5%，較優化施肥處理B9增產20.6%，與其余處理差異具有統計學意義（Plt;0.01）；B4、B8和B6產量差異無統計學意義（Pgt;0.05），三者與B9差異具有統計學意義（Plt;0.05），與B3、B2、CK2和CK1差異具有統計學意義（Plt;0.01）；B3、B2和CK2差異無統計學意義（Pgt;0.05），三者與B9和CK1差異具有統計學意義（Plt;0.01）。各處理白菜產量由高到低依次為B5gt;B4gt;B8gt;B6gt;B9gt;B3gt;B2gt;CK2gt;CK1，所有施肥處理的白菜產量較CK1均增產。綜合來看，施用生物有機肥配合尿素減量70%（B5）效果最好，能夠顯著提高白菜產量。

2.3 不同處理的蘿卜農藝性狀表現

各處理的全生育期一致，為88 d，L8地下部分長度最長，為26.7 cm，較CK2增長1.9 cm，較CK1增長3.9 cm。L8的直徑最粗，為7.9 cm，較CK2增粗0.4 cm，較CK1增粗0.8 cm。L8的單株質量為1.23 kg，較CK2增重0.19 kg，較CK1增重0.39 kg。L6、L5、L4、L9、CK2和L2的地下部分長度、直徑和平均單株質量接近（表4）。綜合來看，施用生物有機肥配合尿素減量100%（L8）能夠明顯提高蘿卜株高、直徑和平均單株質量等主要農藝性狀表現。

2.4 不同處理的蘿卜產量比較

由表5可知，不同處理的蘿卜產量存在差異，L8單產最高，達70 266.7 kg/hm2，較CK2增產 13.7%，較CK1增產39.1%，較L9增產13.6%，與其余處理差異均具有統計學意義（Plt;0.01）；L6、L5、L4、L9、CK2、L2和L3產量差異無統計學意義（Pgt;0.05）；CK1與其余處理差異均具有統計學意義（Plt;0.01）。各處理白菜產量由高到低依次為L8gt;L6gt;L5gt;L4gt;L9gt;CK2gt;L2gt;L3gt;CK1，所有處理的蘿卜產量均較CK1增產，以施用生物有機肥配合尿素減量100%（L8）增產效果最顯著。

2.5 不同處理的白菜、蘿卜經濟效益分析

由表6可知，隨著生物有機肥施用量的增加，白菜單位面積肥料成本較CK2有所增加，B8的肥料成本最高，為12 143元/hm2，較CK2增加6 380元/hm2；B5效益最高，為90 550元/hm2，較CK2增加20 473元/hm2，其次是B4，較CK2增效11 694元/hm2。隨著生物有機肥施用量的增加，蘿卜單位面積肥料成本較CK2有所增加，L8的成本最高，較CK2增加5 427元/hm2。L8效益最高，為60 112元/hm2，較CK2增效3 040元/hm2，其余處理較CK2減效明顯，L9較CK2減效4 433元/hm2，L6較CK2減效4 087元/hm2。綜合來看，B5施用的肥料成本適宜，處理后的白菜效益較高；L8施用的肥料成本較高，處理后的蘿卜效益也較高，單施N、P和K肥（CK2）的成本較低，產生的效益較高。

3 結論與討論

本試驗表明，與單施N、P和K肥相比，合適的尿素減量配施生物有機肥能夠明顯提高白菜、蘿卜的產量和經濟效益，其中施用生物有機肥配合尿素減量70%處理的白菜單產最高，較不施生物有機肥增產35.3%、增效20 473元/hm2；較不施肥增產56.5%，增效26 483元/hm2。本試驗與茹朝等[6]、劉中良等[7]研究結果基本一致。施用生物有機肥配合尿素減量100%處理的蘿卜單產最高，較不施生物有機肥增產13.7%、增效3 040元/hm2；較不施肥對照增產39.1%、增效9 579元/hm2。羅金強等[8]、魏全全等[9]研究表明，適當比例的生物有機肥替代化肥可有效提高蘿卜產量，增加經濟效益。本研究結果與其在獲得最高產量和最大效益的化肥減量比例上不一致，可能與施用生物有機肥類型及試驗地的土壤類型不同有關。本試驗表明，施用生物有機肥配合尿素減量可提高白菜、蘿卜的株高、直徑等性狀表現，與孫信成等[10]研究結果基本一致。

綜上，施用生物有機肥配合尿素減量70%（B5）能夠顯著提高白菜產量、株高和直徑等；施用生物有機肥配合尿素減量100%（L8）對蘿卜增產效果明顯，可顯著提高其株高、直徑等，施用生物有機肥配合尿素減量對白菜、蘿卜產量和經濟效益的提升具有積極作用。

參考文獻

[1] 楊克俊. 生物有機肥作用的研究與進展[J]. 農業開發與裝備，2021（2）：70-71.

[2] 古麗巴合提·哈吉汗. 生物有機肥的作用機理及施用方法[J]. 種子科技，2020，38（15）：94，96.

[3] 李青，李其勝，謝昶琰，等. 生物有機肥與生物質灰渣配施對連作甜瓜生長及土壤性質的影響[J]. 土壤通報，2024，55（5）：1386-1394.

[4] 魏雅冬，賈森，張春艷. 平菇菌糠生物有機肥在綏玉23栽培中的應用[J]. 陜西農業科學，2024，70（8）：76-79，84.

[5] 付麗軍，王永存，閆紅波，等. 化肥減量配施生物有機肥對生姜產量和品質的影響[J]. 中國瓜菜，2022，35（3）：86-91.

[6] 茹朝，郁繼華，武玥，等. 化肥減量配施生物有機肥對露地大白菜產量及品質的影響[J]. 浙江農業學報，2022，34（8）：1626-1637.

[7] 劉中良，高俊杰，陳震，等. 氮肥減量配施有機肥對大白菜產量、品質及氮肥利用率的影響[J]. 排灌機械工程學報，2022，40（11）：1138-1144.

[8] 羅金強，樊建軍，馮興，等. 生物有機肥替代部分化肥對蘿卜產量及經濟效益的影響[J]. 南方農業，2020，14（13）：23-25.

[9] 魏全全，張萌，柳玲玲，等. 氮肥減施配施有機肥對貴州高山白蘿卜生長的影響[J]. 現代化農業，2023（6）：18-20.

[10] 孫信成，黃琳，楊連勇，等. 有機肥替代復合肥對白菜薹生長發育的影響[J]. 湖南農業科學，2024（7）： 46-51.

（責任編輯：吳思文）