跨越公里只為舌尖的滿足感

家里還在放寒假的孩子和退休的父母，同樣渴望著一絲新鮮與驚喜。假期的前幾天總是被各種聚餐填滿，都沒有抽出時間去好好玩，于是，一個念頭在我的腦海中閃現(xiàn)：不如來一場說走就走的“尋味之旅”。

情緒旅游，這個近年來興起的詞匯，恰如其分地描述了我們這次出行的動機(jī)。在日復(fù)一日的忙碌與平淡中，人們越來越渴望通過旅行來釋放壓力、尋找樂趣，更重要的是，通過與家人的共同經(jīng)歷，加深彼此間的情感聯(lián)系。下定旅行的決心后，接下來就要鎖定目的地。

作為一名常年穿梭于山東各地的攝影記者，我的鏡頭里不僅裝著山川湖海、市井煙火，更藏著無數(shù)令人垂涎的舌尖故事。因工作頻繁出差，我總能意外邂逅那些藏在街角巷尾的美味，久而久之，這些味道成了我心中丈量城市的另一種方式。而每逢假期，我便經(jīng)常帶著家人來一次短途旅行，去我發(fā)現(xiàn)的寶藏小店品嘗一番，由于已經(jīng)是年初六了，初八就要開工上班，所以旅行的地點(diǎn)不能太遠(yuǎn)，最好是能當(dāng)天往返。我在腦海中快速思索符合條件的城市……

泰安：姜片雞與糝湯，山城的晨與夜

首先想到的是泰安，泰安距離濟(jì)南只有70多公里，當(dāng)天往返完全沒有問題。之前在泰安拍攝岱廟的專題時，每天晚上收工后我與同事總愛鉆進(jìn)老城區(qū)的巷子里尋找美味佳肴。在泰安清真寺街的一條小巷子里發(fā)現(xiàn)了一家炒雞店，其中有一道菜叫——姜片雞，半鍋的姜片和雞肉一起炸透，香味四溢，姜片酥脆可口，吃起來就像薯片一樣，搭配上美味的雞肉絕對是寒夜里對心靈的慰藉。

為了追求完美的光影，我每天都要起很早拍攝，當(dāng)時初春的早上泰山腳下溫度非常低，拍攝到8點(diǎn)左右身體早已經(jīng)凍透。此時，走進(jìn)一家泰安糝湯店，一股暖流瞬間撲面而來，與室外的寒冷形成鮮明對比。店內(nèi)，一鍋熱氣騰騰的糝湯正散發(fā)著誘人的香氣。泰安糝湯口感鮮美，湯底濃郁，雞蛋與湯底的完美結(jié)合使得整碗湯更加順滑可口。糝湯入口，先是濃郁醇厚的肉香與骨香在舌尖散開，隨后胡椒的辛辣微微刺激著味蕾，給人帶來一種溫暖而舒暢的感覺。同時，熱糝湯配以油條、燒餅、煎餅等食用，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x。

淄博：燒烤江湖與魯菜密碼

思緒從泰安拉回來，第二個想到的城市就是淄博，淄博距離濟(jì)南也很近。拍攝淄博工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的專題時，夜晚的燒烤攤成了我的“加班食堂”。炭火明滅間，羊肉串滴落的油脂泛著金光，裹上小餅，蘸一把花生碎與辣醬，煙火氣撲面而來。

而在博山拍攝琉璃制作時，博山菜也讓我回味無窮。博山菜，源自山東省淄博市博山區(qū)，是魯菜中的重要流派，以其獨(dú)特的烹飪技藝、豐富的菜品和濃郁的地方特色而著稱，博山酥鍋、豆腐箱、博山炸肉、炸春卷等，都是博山菜的代表菜品，在博山吃了很多家博山菜館，每一家都讓人驚喜。

選出了這兩個城市后便征求家人意見，得到的答復(fù)是去的次數(shù)都比較多了，想去個沒有去過的城市。這個條件一提出，山東省內(nèi)的所有城市都可以pass了，于是我把目光擴(kuò)展到省外——徐州，這個距離濟(jì)南僅300公里、車程不過3小時的外省城市，因其豐富的美食文化和深厚的歷史底蘊(yùn)，成了我心中的理想之選。它既是一個全新的目的地，也是一個能夠激發(fā)我們情緒共鳴的地方。

徐州印象：美食與文化的雙重盛宴

與以往精心策劃、提前預(yù)訂的旅行方式不同，這次徐州之行更像是一次即興消費(fèi)。沒有復(fù)雜的行程安排，沒有提前預(yù)定的酒店與餐廳，我們憑借著對未知的渴望和對新鮮感的追求，踏上了這段旅程。在徐州，我們不追求奢華的享受，而是更注重體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐纳顨庀ⅲ穱L地道的美食，感受獨(dú)特的歷史文化。這種即興消費(fèi)的方式，像一場沒有劇本的即興演出，充滿了沖動與偶然，像一陣突如其來的風(fēng)讓我們在旅行中獲得了更多的自由與樂趣，也讓我們更加珍惜與家人共度的每一刻時光。

抵達(dá)徐州后，我們首先被這里的美食所吸引。徐州米線，以其獨(dú)特的口感和鮮美的湯汁，讓我們一行人贊不絕口；徐州燒烤，更是以其豐富的肉類和獨(dú)特的燒烤技藝，讓我們大飽口福。此外，徐州地鍋雞、蒜爆魚等特色菜肴，以及烤肉筋、涼皮等小吃，都讓我們感受到了徐州美食的多樣性。來這里之前心中一直有些許的擔(dān)心，因?yàn)槲业呐R時起意，帶著一家老小來回奔波合計600多公里，只為美食。如果現(xiàn)實(shí)和期望出入過大，大家心中難免失落，然而隨著味蕾得到滿足，之前的擔(dān)心也隨之消散。與美食相比，徐州的文化底蘊(yùn)同樣讓我們印象深刻。寶蓮寺的寧靜祥和、回龍窩的歷史韻味、戶部山的人文景觀以及徐州博物館的珍貴文物和藝術(shù)品，都讓我們對這座城市有了更深的了解和認(rèn)識。

然而，美好的時光總是短暫的。在徐州度過了一個充滿驚喜與歡樂的一天后，初八要開工上班，我們踏上了返程的路途。由于正值開工返城的高峰期，原本3個小時的車程被延長到了5個小時。雖然路途有些艱辛，但家人的陪伴和一路上的歡聲笑語，都讓這段旅程變得不再枯燥。最重要的一點(diǎn)是來回的路程都趕上了高速免費(fèi)政策，這使得短途自駕游的成本降低了很多。當(dāng)我們終于抵達(dá)濟(jì)南，已經(jīng)是初七晚上10點(diǎn)多了。雖然身體有些疲憊，但心中卻充滿了滿足與幸福。

回望這次徐州之行，因?yàn)榕R時起意，沒有提前準(zhǔn)備，所以它或許并不是一次完美的旅行，卻是一次充滿意義與價值的經(jīng)歷。這讓我們明白，旅行不僅僅是看風(fēng)景、吃美食，更重要的是與家人共度時光、創(chuàng)造美好回憶。同時，這次旅行也讓我意識到，在追求新鮮感和即時快樂的同時，我們也需要學(xué)會珍惜眼前的人和事，珍惜與家人共度的每一刻時光。