淺析核桃炭疽病的發(fā)生與防治

摘 要：核桃是我國(guó)重要的干果樹(shù)種，栽植規(guī)模較大。目前在核桃生產(chǎn)中，炭疽病時(shí)常發(fā)生，尤其在管理粗放、嚴(yán)重郁閉的核桃園，染病果實(shí)早期落果率在60%以上，果實(shí)質(zhì)量極差甚至絕收，果農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失慘重。分析了泰安地區(qū)核桃炭疽病的危害癥狀、發(fā)病原因及發(fā)生規(guī)律等，根據(jù)具體生產(chǎn)實(shí)踐，針對(duì)性地提出了綜合防治方法。

關(guān)鍵詞：核桃炭疽病；發(fā)生；危害；防治

核桃炭疽病是一種真菌性病害，主要危害果實(shí)，有時(shí)也危害枝葉及嫩芽，對(duì)核桃樹(shù)體的傷害很大，可導(dǎo)致葉片焦枯、果實(shí)壞疽、果仁干癟，果品質(zhì)量堪憂。該病潛伏期較長(zhǎng)、暴發(fā)性較強(qiáng)，在夏季高溫多雨的季節(jié)，發(fā)病比較集中。核桃染病后出現(xiàn)大量落果，果實(shí)腐爛不堪食用，嚴(yán)重影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此只有采用物理防治、生物防治與化學(xué)防治相結(jié)合的辦法，對(duì)核桃炭疽病實(shí)施綜合治理，才能及時(shí)控制病情，保障核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展不受影響。

1 危害癥狀

1.1 果實(shí)染病癥狀

核桃炭疽病主要對(duì)果實(shí)造成嚴(yán)重?fù)p害，相比之下，對(duì)葉片和嫩枝的危害則相對(duì)較輕。當(dāng)果實(shí)受到感染時(shí)，果皮表面會(huì)出現(xiàn)圓形或近圓形病斑，呈褐色或深褐色。隨著病情的發(fā)展，這些病斑上會(huì)逐漸顯現(xiàn)出許多黑色小點(diǎn)，它們排列成同心輪紋狀，斑點(diǎn)中央?yún)^(qū)域略微下陷。在濕潤(rùn)的氣候條件下，這些黑色小點(diǎn)上會(huì)出現(xiàn)許多粉紅色的小突起，即病菌的分生孢子堆。若病情嚴(yán)重，果實(shí)上的多個(gè)病斑會(huì)逐漸擴(kuò)展并相互融合，導(dǎo)致整個(gè)果實(shí)迅速腐爛，顏色變黑。果仁干癟、發(fā)臭發(fā)黑，引起早期落果。染病稍輕時(shí)，因病斑僅引起外部果皮部分變黑，對(duì)果皮內(nèi)的核仁質(zhì)量影響不大（圖1）。

1.2 葉片染病癥狀

核桃炭疽病對(duì)葉片的危害率較低，染病時(shí)葉片上會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的褐色病斑，有的在主側(cè)脈上出現(xiàn)圓形或長(zhǎng)條形的褐色病斑，病情發(fā)展到后期，病斑漸呈灰白色，中間有穿孔，葉緣四周也逐漸卷曲枯黃。在濕潤(rùn)的氣候條件下，病斑部位可能會(huì)出現(xiàn)許多粉紅色分生孢子，病害加劇時(shí)，葉片變得枯黃，并過(guò)早脫落，直接影響樹(shù)木長(zhǎng)勢(shì)（圖2）。

1.3 枝梢染病癥狀

枝梢染病時(shí)，在枝梢上會(huì)出現(xiàn)凹陷的病斑，病斑顏色為黑褐色，形狀為長(zhǎng)條形，有的為不規(guī)則形。病情發(fā)生后，從枝梢頂端開(kāi)始逐漸向下部干枯，葉片出現(xiàn)焦邊現(xiàn)象。在濕潤(rùn)的環(huán)境中，黑褐色的病部區(qū)域上也會(huì)出現(xiàn)一些粉紅色的小突起（分生孢子堆）。

2 影響因素

2.1 樹(shù)勢(shì)

核桃炭疽病在樹(shù)勢(shì)衰弱的樹(shù)木上極易發(fā)生，在樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)的核桃樹(shù)上發(fā)病率明顯較低。嚴(yán)重郁閉、過(guò)于密植的核桃園，樹(shù)勢(shì)往往處于一種比較衰敗的狀態(tài)，其發(fā)生炭疽病及其他病蟲(chóng)害的概率就會(huì)比較高。在同一片核桃園中，果實(shí)通常是最先受到病害影響的，隨后病害會(huì)逐漸擴(kuò)散至枝梢和葉片。觀察發(fā)現(xiàn)，受感染的果實(shí)主要集中在樹(shù)冠的上部和中部，而樹(shù)冠下部的受感染果實(shí)數(shù)量則相對(duì)較少。

2.2 溫濕度

炭疽病的發(fā)病早晚及蔓延速度與當(dāng)?shù)販貪穸染o密相關(guān)。泰安地區(qū)炭疽病在7月之前零星發(fā)生，擴(kuò)展速度緩慢，這是因?yàn)?月之前降雨較少。進(jìn)入7月后，溫度上升較快，天氣炎熱，此時(shí)降雨量也比較集中。這種高溫高濕的天氣使得炭疽病菌極為活躍，病害流行蔓延迅速，病果率呈直線上升趨勢(shì)，落果現(xiàn)象嚴(yán)重（圖3）。若不及時(shí)采取措施控制病情，果實(shí)收成將寥寥無(wú)幾。

2.3 管理水平

核桃炭疽病的發(fā)生與管理水平有密切關(guān)系。目前一些果農(nóng)對(duì)核桃種植持有一種錯(cuò)誤的觀念，認(rèn)為核桃樹(shù)是一種“省力省工、無(wú)需管理”的作物。這種認(rèn)識(shí)誤區(qū)導(dǎo)致許多核桃園重視種植技術(shù)，而忽視了后續(xù)的管理。果園常常處于一種粗放或隨意的管理狀態(tài)，特別是對(duì)樹(shù)木的修剪工作，要么被忽視，要么進(jìn)行了不恰當(dāng)?shù)男藜簦踔镣耆挥栊藜簦罱K導(dǎo)致樹(shù)形紊亂、郁閉遮光、樹(shù)勢(shì)日漸衰弱，無(wú)形中加劇了病害的發(fā)生。因此管理粗放、株行距小、郁閉度大、光照不良的果園，發(fā)病較為嚴(yán)重，病果率在60%以上。若核桃園管理水平一般，病果率也在30%左右，但是在精細(xì)化管理的核桃園，因栽植密度適當(dāng)，通風(fēng)透光條件較好，病果率可控制在5%以下。

3 發(fā)病規(guī)律

核桃炭疽病是由果生盤(pán)長(zhǎng)孢菌引起的一種真菌性病害，秋季隱蔽在病枝、病果及病葉中越冬的菌絲體，成為翌年病害初次被侵染的主要來(lái)源。５月份菌絲體生出菌絲，產(chǎn)生分生孢子，依靠風(fēng)雨及昆蟲(chóng)傳播。當(dāng)６月份氣溫為15～35 ℃、相對(duì)濕度為75%時(shí)，分生孢子便從枝干表皮皮孔、傷口及蟲(chóng)蛀口侵入。侵入后不立即發(fā)病，經(jīng)過(guò)4～9 d潛育期后，６月下旬開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)病癥狀，此時(shí)病菌已完成對(duì)樹(shù)體的初次侵染。該病具有持續(xù)累積、暴發(fā)性強(qiáng)等特點(diǎn)，隨著菌絲不斷繁殖和擴(kuò)展，產(chǎn)生大量新的分生孢子，對(duì)核桃果實(shí)、葉片進(jìn)行多次侵染危害。一般幼果期的果實(shí)最易染病，果實(shí)感病初期，果面出現(xiàn)許多棕色斑點(diǎn)，之后擴(kuò)展為深褐色的大斑點(diǎn)，斑點(diǎn)中間略凹陷，7—8 月份炭疽病發(fā)病達(dá)到高峰期。分生孢子多次侵染果實(shí)、葉片，造成病情流行迅速，對(duì)核桃樹(shù)的危害加重。10月中旬以后停止發(fā)病，病菌進(jìn)入越冬休眠期。

4 防治對(duì)策

4.1 科學(xué)建園

核桃園新建園時(shí)盡量選用抗病品種，建議優(yōu)先選用抗炭疽病較強(qiáng)的瑞嘉、瑞福、瑞秀等優(yōu)良品種。核桃樹(shù)作為喜光植物，其種植密度不宜過(guò)大。在山地和丘陵地區(qū)，建議株行距為4 m×5 m。而在平原地區(qū)，由于水肥條件通常優(yōu)于山區(qū)，因此可適當(dāng)加大株行間距，一般株行距為5 m×6 m或5 m×7 m。由于該病原菌也會(huì)引起蘋(píng)果染病，若核桃與蘋(píng)果相鄰混栽，可造成危害面積的進(jìn)一步擴(kuò)大。因此在園林建設(shè)中應(yīng)避免核桃樹(shù)與蘋(píng)果樹(shù)混栽，在經(jīng)濟(jì)林園區(qū)應(yīng)避免核桃園和蘋(píng)果園毗鄰或者相距太近。

4.2 清園處理

冬季修剪要徹底干凈，將病果僵果（圖4）、病葉枯葉以及病枝殘枝等剪除清理，連同地上的雜草枯草、枯枝落葉等一并移出果園集中燒毀，可最大限度地減少越冬病蟲(chóng)源，減少翌年炭疽病菌對(duì)核桃的侵害。核桃發(fā)芽前，全園噴灑3～5°Bé石硫合劑等鏟除劑，鏟除越冬病菌。

4.3 農(nóng)業(yè)防治

一是合理施肥。施肥時(shí)遵循“以基肥為主，輔助追肥”的指導(dǎo)方針，基肥主要使用充分腐熟的有機(jī)肥料，這有助于增強(qiáng)土壤肥力。在生長(zhǎng)期，追肥應(yīng)以復(fù)合肥料和氮、磷、鉀肥為主，尤其要注重磷鉀肥的使用，同時(shí)避免過(guò)量施用氮肥。這樣做的目的是控制枝條的過(guò)度生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，從而提高其對(duì)炭疽病等病蟲(chóng)害的抵抗力。二是加強(qiáng)修剪管理。應(yīng)及時(shí)剪除枯枝、受病蟲(chóng)嚴(yán)重侵害的枝條，以及過(guò)密的新梢等，僅保留單軸延伸的外圍新梢，其余則應(yīng)全部剪除。在生長(zhǎng)季節(jié)，還應(yīng)及時(shí)清除病果、病枝和病葉，這不僅有助于減少病原菌，還能改善核桃園的通風(fēng)和光照條件，降低園區(qū)濕度，從而惡化病蟲(chóng)害的生存環(huán)境，顯著減少炭疽病等病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4.4 藥劑防治

藥劑防治應(yīng)著重于早期預(yù)防和后期治療兩個(gè)關(guān)鍵階段。在6月份病害發(fā)生之前，對(duì)整個(gè)果園噴灑80%代森錳鋅900倍液、50%退菌特700倍液等保護(hù)性殺菌劑，每隔1周１次連續(xù)噴灑2～3次，可以有效預(yù)防病害的發(fā)生。進(jìn)入7月份后，隨著病情的發(fā)展，應(yīng)選擇50%多菌靈500倍液、50%甲基托布津800倍液、75%百菌清600倍液、45% 咪鮮胺水乳劑1000倍液、43% 戊唑醇懸浮劑3000 倍液等治療性殺菌劑，每隔15 d防治1次，連噴2～3次，效果較好。

5 結(jié) 論

核桃作為我國(guó)重要的生態(tài)戰(zhàn)略樹(shù)種之一，能夠很好地適應(yīng)多種土壤條件，抗病、抗旱能力較強(qiáng)，對(duì)水肥要求也不是很高。隨著種植區(qū)域不斷擴(kuò)展，炭疽病的危害程度呈日趨加重之趨勢(shì)。該病在核桃園流行蔓延，嚴(yán)重威脅著核桃樹(shù)體的生長(zhǎng)和正常結(jié)果。因此采取冬季搞好清園處理、生長(zhǎng)季節(jié)加強(qiáng)肥水管理、實(shí)時(shí)進(jìn)行藥劑防治等多種措施，盡量抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生在可允許范圍之內(nèi)。