梁實秋學做湯

1927年，梁實秋憑借雜文集《罵人的藝術》在文學界嶄露頭角。由于廣受贊譽，年紀輕輕的他自我感覺良好，覺得已躋身一流作家行列。

有一天，趙元任邀請梁實秋去家里做客。天生“吃貨”的梁實秋早就聽聞趙元任夫人楊步偉做得一手好菜，尤其是排骨蘿卜湯堪稱一絕，立刻答應了。出發前，他特意帶了兩本自己新出版的雜文集，準備當作禮物送給趙元任夫婦。

梁實秋本以為，趙元任夫婦會像其他人一樣，對他的新書夸贊幾句。不料，趙元任拿過書只是隨意翻了翻，楊步偉更是將書直接放在了一邊。梁實秋不免有些失望。

不一會兒，楊步偉將做好的排骨蘿卜湯端上餐桌。梁實秋品嘗后大呼過癮，饒有興致地問楊步偉：“如何才能做出這等美味？”

楊步偉順手拿起梁實秋送她的那本新書，笑著回答：“做排骨湯其實沒什么奧妙可言，如果非說有什么秘方，那就是一定多放排骨，少加蘿卜少加水！”梁實秋連忙點頭。

回到家后，梁實秋按照楊步偉的方法做了一鍋排骨蘿卜湯，果然美味無比。他開心地品嘗著這鍋湯，忽然想起楊步偉告訴自己的“秘方”，一下子驚醒過來：原來，楊步偉是想用做排骨蘿卜湯的方法提醒他，他的文章還有許多不足之處，最主要的是“水分”太大。寫文章和做排骨蘿卜湯的道理一樣，首先要言之有物，“物”當然指的是排骨；其次是少些空話和大話，也就是蘿卜和水。想到這里，梁實秋不禁羞愧難當。

從那以后，梁實秋收起虛榮心，把全部的精力都用在了創作中，精益求精，最終創作出許多有影響力的作品，也成了著名散文家和翻譯家。