唐代岳州窯斗茶民俗虛擬再現(xiàn)設(shè)計(jì)研究

摘要本文旨在深入探討虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承中的創(chuàng)新應(yīng)用，通過運(yùn)用三維建模、人機(jī)交互及傳感技術(shù)構(gòu)建了一個(gè)高度沉浸式的唐代岳州窯斗茶民俗活動(dòng)場景，讓用戶能夠體驗(yàn)斗茶的完整流程。本文研究分析了虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在文化遺產(chǎn)中的應(yīng)用路徑，闡明了多感官交互和文化敘事在增強(qiáng)文化傳播效果方面的作用，為未來虛擬現(xiàn)實(shí)在傳統(tǒng)文化傳承中的應(yīng)用提供了理論與實(shí)踐支持。

關(guān)鍵詞虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)；唐代岳州窯；斗茶；場景再現(xiàn)；文化遺產(chǎn)

基金項(xiàng)目：本文為2021年湖南省教育廳科學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目“漢唐時(shí)期岳州窯史料的搜集、整理和研究”的研究成果，項(xiàng)目編號：21A0397。

斗茶又稱斗茗，曾是唐代文化生活中的重要組成部分，這種活動(dòng)不僅是對茶品質(zhì)的評判，更承載了豐富的文化內(nèi)涵與社交功能。隨著時(shí)間的推移，斗茶這一承載著深厚文化底蘊(yùn)的古老飲茶娛樂方式逐漸淡出公眾的視野，導(dǎo)致公眾對斗茶文化的認(rèn)知逐步缺失，其傳承與保護(hù)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為破解這一難題，本文提出利用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)再現(xiàn)唐代岳州窯斗茶民俗活動(dòng)的場景，通過沉浸式體驗(yàn)將傳統(tǒng)文化以全新的方式呈現(xiàn)給觀眾，力圖實(shí)現(xiàn)斗茶文化的再現(xiàn)和傳播。

1唐代岳州窯及其斗茶文化

岳州窯始燒于東漢年間，歷經(jīng)西晉、南朝、隋朝，到唐代達(dá)到鼎峰。在唐代，斗茶作為一種獨(dú)特的飲茶娛樂方式，成為茶文化的重要組成部分。岳州窯瓷器因優(yōu)良的性能和美觀的造型被廣泛應(yīng)用于茶具使用，在斗茶活動(dòng)中備受青睞。蔡襄在《茶錄》中對斗茶中的點(diǎn)茶、擊拂等步驟有明確的記載，斗茶的流程大致可以分為前期準(zhǔn)備、沖泡品鑒、判定勝負(fù)三個(gè)階段。

前期準(zhǔn)備階段涵蓋了藏茶維持新鮮、洗茶去除雜質(zhì)、炙茶消除寒性等工序，隨后對茶葉進(jìn)行碾磨與篩選，確保茶粉細(xì)膩、均勻。沖泡時(shí)要講究水溫的控制與茶具的預(yù)熱，通過點(diǎn)茶與擊拂的技巧形成細(xì)膩且持久的湯花。在品鑒環(huán)節(jié)中要先審視湯花的色澤，純白者為優(yōu)，其余色澤次之，以色澤判斷茶葉的品質(zhì)；嗅覺品味茶湯的香氣，分析茶香的濃郁度及持久性；味覺體驗(yàn)茶湯的濃醇、鮮爽與回甘，驗(yàn)證茶葉的質(zhì)量。判定勝負(fù)則是以茶湯邊緣是否有水痕顯現(xiàn)、湯花色澤是否鮮白且細(xì)膩為標(biāo)準(zhǔn)，無水痕且緊貼盞沿不退散者被視為斗茶的勝利方。

斗茶不僅考驗(yàn)參賽者的茶藝水平和品鑒能力，也促進(jìn)了茶具制作技藝的提升。作為唐代著名的青瓷名窯，岳州窯的瓷器在當(dāng)時(shí)被廣泛用于茶文化的傳播和交流，因此通過再現(xiàn)唐代岳州窯斗茶的民俗場景，我們可以更加深入地了解岳州窯及唐代斗茶文化的內(nèi)涵和特點(diǎn)。

2唐代岳州窯斗茶場景虛擬再現(xiàn)的設(shè)計(jì)策略

2.1虛擬展示平臺的目標(biāo)定位

本研究基于唐代岳州窯及斗茶民俗文化的深入研究與廣泛文獻(xiàn)分析，明確了虛擬再現(xiàn)唐代岳州窯斗茶場景的設(shè)計(jì)目標(biāo)，旨在多維度傳承與弘揚(yáng)岳州窯陶瓷文化。

（1）促進(jìn)文化數(shù)字化保護(hù)

虛擬展示平臺通過虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)將傳統(tǒng)文化數(shù)字化保存，幫助岳州窯遺址博物館及斗茶文化資源的信息化數(shù)據(jù)庫建設(shè)，數(shù)字化過程對岳州窯茶具的三維器形還原，并以高保真數(shù)字化形式儲存，以防止文物因遺失、盜竊或損壞而造成文化斷層。數(shù)字化保護(hù)不僅確保了文化資源的永久保存與即時(shí)訪問，也提升了博物館的現(xiàn)代化形象，增強(qiáng)了社會(huì)影響力和公眾參與度。

（2）深化文化認(rèn)知

除了打造虛擬現(xiàn)實(shí)斗茶活動(dòng)空間，還能通過博物館實(shí)體展覽、線上網(wǎng)站、社交媒體等線上渠道展覽，多途徑、多維度地宣傳、展示唐代岳州窯的斗茶文化。相比于傳統(tǒng)博物館的展示形式，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)通過多感官互動(dòng)、沉浸式場景再現(xiàn)，為公眾提供了更為直觀且參與感強(qiáng)的文化體驗(yàn)，這種展示方式不僅在形式上實(shí)現(xiàn)了技術(shù)的創(chuàng)新突破，也促進(jìn)了文化內(nèi)涵的深度解析，通過更精準(zhǔn)地展現(xiàn)斗茶民俗文化，公眾能夠加深對岳州窯陶瓷及斗茶文化的理解，進(jìn)一步推動(dòng)大眾對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與珍視。

（3）實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)化傳承

虛擬展示平臺將唐代斗茶以一種新穎的方式呈現(xiàn)給用戶，提升用戶對岳州窯陶瓷工藝及斗茶技藝的認(rèn)識與興趣，增強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普及性，為傳統(tǒng)技藝傳承與發(fā)展注入新的活力。為加強(qiáng)傳承的可操作性，平臺內(nèi)嵌了用戶行為數(shù)據(jù)收集模塊，每個(gè)參與者的操作記錄，包括失敗案例及原因都會(huì)自動(dòng)上傳至數(shù)據(jù)平臺，為未來的斗茶文化推廣與教育提供科學(xué)依據(jù)，促進(jìn)傳統(tǒng)文化活態(tài)傳承。

2.2展示平臺的功能定位

在唐代岳州窯斗茶民俗場景再現(xiàn)展示平臺的設(shè)計(jì)中，我們聚焦于用戶需求與沉浸式體驗(yàn)，結(jié)合虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)與人機(jī)交互理念明確了兩大核心功能。

（1）全方位展示功能

用戶佩戴VR頭顯后會(huì)立即進(jìn)入虛擬世界，仿佛置身于唐代斗茶活動(dòng)現(xiàn)場，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄上的陀螺可位置追蹤，跟隨導(dǎo)覽角色在虛擬空間中自由行走，還能登上亭臺樓閣俯瞰整個(gè)斗茶場景，轉(zhuǎn)動(dòng)頭部能夠切換視角，實(shí)現(xiàn)360度全方位觀賞。在此過程中，系統(tǒng)通過導(dǎo)覽向用戶詳細(xì)介紹了唐代斗茶文化的歷史背景和文化意義，實(shí)現(xiàn)將理論層面的知識傳遞到感官體驗(yàn)的轉(zhuǎn)換。通過視覺、聽覺、觸覺的綜合展示，平臺全方位呈現(xiàn)了地方性文化，提供了超越傳統(tǒng)展示方式的文化傳播效果。

（2）深度交互功能

為了進(jìn)一步增強(qiáng)用戶的沉浸感和參與度，我們利用VR頭顯、耳機(jī)以及手柄等設(shè)備實(shí)現(xiàn)多維度的感官模擬。在斗茶場景中，用戶可以通過手柄模擬碾茶、磨茶、點(diǎn)茶等真實(shí)操作，每一步動(dòng)作都伴隨著精準(zhǔn)的環(huán)境音效（如風(fēng)聲、水聲、柴火聲）和即時(shí)的系統(tǒng)反饋音效（如碾茶機(jī)的研磨聲、茶水注入茶盞的潺潺聲）營造出一種幾乎以假亂真的現(xiàn)實(shí)感。用戶還可以通過搖桿控制點(diǎn)茶的角度與力度，確保動(dòng)作即時(shí)反映于虛擬場景中，界面還提供了詳盡的引導(dǎo)說明與動(dòng)畫演示，輔助用戶參與斗茶流程。這種交互式的學(xué)習(xí)方式打破了傳統(tǒng)單向教學(xué)的局限，鼓勵(lì)用戶主動(dòng)探索與參與，實(shí)現(xiàn)文化知識與技藝的雙重傳承。

3唐代岳州窯斗茶民俗活動(dòng)虛擬再現(xiàn)實(shí)施

3.1引導(dǎo)場景設(shè)計(jì)

本研究中的虛擬現(xiàn)實(shí)場景設(shè)計(jì)以高度還原唐代岳州的自然與文化環(huán)境為基礎(chǔ)，借助虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)將用戶置于富有歷史氛圍的空間中。用戶戴上VR頭顯后即進(jìn)入一個(gè)開闊的湖邊場景，眼前是洞庭湖畔的小亭，四周環(huán)繞著小橋、樹木和行人等元素，遠(yuǎn)方的景致在不斷延展，這一場景不僅真實(shí)再現(xiàn)了唐代岳州的風(fēng)貌，還為即將展開的斗茶活動(dòng)提供了文化背景與情境支持，幫助用戶逐步代入角色，提升沉浸體驗(yàn)。

（1）多感官交互與動(dòng)態(tài)元素的應(yīng)用

基于虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的沉浸感設(shè)計(jì)，通過多感官交互讓用戶在視覺、聽覺、觸覺等方面感受唐代的斗茶文化。進(jìn)入場景后，用戶首先遇到的是擬人化的岳州窯茶杯吉祥物“小盞”，這一虛擬角色在空中飛行，作為用戶的向?qū)?，以敘事化的方式傳遞文化信息。虛擬角色“小盞”通過對話向用戶介紹場景背后的歷史、斗茶相關(guān)的文化，如斗茶品、斗茶令、茶百戲等，岳州窯茶具的文化地位、制作工藝以及其在斗茶活動(dòng)中的核心作用，通過這一虛擬角色，場景中的文化與歷史背景逐漸與用戶的虛擬體驗(yàn)相融合，形成沉浸式的引導(dǎo)。為增強(qiáng)互動(dòng)性，設(shè)計(jì)者在引導(dǎo)場景中設(shè)計(jì)了多個(gè)動(dòng)態(tài)的自然元素，如蝴蝶、鳥類等，會(huì)隨著用戶的動(dòng)作作出反應(yīng)，當(dāng)用戶通過手柄嘗試與這些生物互動(dòng)時(shí)，蝴蝶會(huì)自動(dòng)飛走，草木也會(huì)隨風(fēng)輕擺，這些自然元素的交互不僅模擬了現(xiàn)實(shí)中的自然場景，還通過特定的自然音效進(jìn)一步強(qiáng)化用戶的感官體驗(yàn)，使得用戶的沉浸感得以提升，這種動(dòng)態(tài)的環(huán)境設(shè)計(jì)成功模糊了虛擬與現(xiàn)實(shí)的邊界，提供了更加真實(shí)的視覺和聽覺反饋。

（2）敘事與互動(dòng)結(jié)合的文化傳播策略

在引導(dǎo)用戶前往斗茶場地的過程中，虛擬角色“小盞”繼續(xù)為用戶講解斗茶文化的歷史背景、茶具的使用及其獨(dú)特性。通過引導(dǎo)用戶不僅能獲取文化知識，還能通過視覺、聽覺等多感官的結(jié)合逐漸適應(yīng)虛擬環(huán)境，這種敘事與沉浸感相結(jié)合的設(shè)計(jì)方法既增強(qiáng)了用戶對文化的認(rèn)知，也幫助他們自然地融入虛擬世界中。引導(dǎo)場景的設(shè)計(jì)核心在于通過虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的應(yīng)用使用戶在斗茶活動(dòng)前逐步建立起與場景和文化背景的情感連接，通過Unreal Engine 5引擎的高精度渲染和互動(dòng)功能，用戶能夠在高度真實(shí)的自然景觀和歷史敘事的結(jié)合下獲得比傳統(tǒng)展示方式更為深層次的體驗(yàn)。虛擬角色“小盞”作為文化傳播的媒介，不僅傳遞了岳州窯茶具的歷史信息，還通過其卡通化的形象增強(qiáng)了用戶的參與感與興趣。在多感官交互的設(shè)計(jì)中，用戶不僅能聆聽虛擬角色“小盞”的講解，還可以利用手柄與場景中的蝴蝶、蜻蜓等虛擬元素進(jìn)行互動(dòng)，這些設(shè)計(jì)元素提升了用戶的參與度與代入感，使得文化的傳播不再是單向的灌輸，而是通過多維度的互動(dòng)與反饋實(shí)現(xiàn)了知識的深度傳遞與體驗(yàn)融合，這種將文化內(nèi)容與沉浸式互動(dòng)相結(jié)合的策略有效地促進(jìn)了虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在文化遺產(chǎn)保護(hù)與再現(xiàn)中的應(yīng)用，并為未來更多類似的文化再現(xiàn)項(xiàng)目提供有益的理論與實(shí)踐支持。

3.2操作場景設(shè)計(jì)

操作階段與前期的引導(dǎo)階段有所不同，前期主要讓用戶適應(yīng)虛擬環(huán)境、熟悉文化背景，而操作階段是虛擬再現(xiàn)設(shè)計(jì)的核心，用戶通過多感官交互技術(shù)能夠在操作中深度體驗(yàn)唐代斗茶的工藝與文化。相比于傳統(tǒng)的視覺交互方式，此設(shè)計(jì)更加強(qiáng)調(diào)觸覺和互動(dòng)性，通過真實(shí)感更強(qiáng)地體驗(yàn)增強(qiáng)文化傳播的效果，拉近現(xiàn)代人與傳統(tǒng)文化的距離。進(jìn)入斗茶場地后，用戶與虛擬角色“陸羽”展開沉浸式的斗茶比賽，通過與虛擬角色的互動(dòng)讓用戶深入體驗(yàn)斗茶的完整流程。比賽從新手教學(xué)開始，虛擬角色“陸羽”會(huì)邊講解斗茶流程，邊引導(dǎo)用戶進(jìn)行相關(guān)操作，通過手柄模擬茶葉碾磨、茶粉制作和燒水的動(dòng)作。待準(zhǔn)備工作完成后，用戶使用茶筅進(jìn)行點(diǎn)茶，手柄控制的速度和力度直接影響茶湯的質(zhì)量，點(diǎn)茶速度越快、擊拂越熟練，茶湯越白且沫越濃，勝利的可能性越大。斗茶比賽共進(jìn)行三局，兩勝為贏，用戶需依次比拼茶湯、茶色和茶味，最終由虛擬角色“小盞”評判比賽結(jié)果。該場景的核心交互依賴于多個(gè)虛擬動(dòng)作的精確實(shí)現(xiàn)，包括茶葉碾磨、燒水、點(diǎn)茶等，每一個(gè)動(dòng)作都需要通過Unreal Engine 5的藍(lán)圖編程實(shí)現(xiàn)，能夠確保在虛擬場景內(nèi)得到實(shí)時(shí)反饋。為了增強(qiáng)用戶的沉浸感，這些操作不僅依賴視覺和聽覺反饋，還通過觸覺模擬實(shí)現(xiàn)更為細(xì)膩的互動(dòng)體驗(yàn)，用戶可以提起水壺倒水、抓取和放下茶筅，并通過手柄精確控制擊拂的力度和角度，從而使得整個(gè)斗茶過程更加逼真，這種深度交互設(shè)計(jì)使虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)不僅在文化傳承上取得突破，還能促進(jìn)游戲與教育的結(jié)合，提升了用戶的參與感與文化認(rèn)同感，為虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在傳統(tǒng)文化再現(xiàn)中的應(yīng)用提供新的方向和范式。

3.3反饋場景設(shè)計(jì)

反饋場景設(shè)計(jì)聚焦于斗茶比賽結(jié)果的判定與用戶體驗(yàn)的總結(jié)。在用戶完成斗茶比賽后，系統(tǒng)將根據(jù)比賽表現(xiàn)做出相應(yīng)的評估，如果用戶未能成功完成挑戰(zhàn)，界面將提供重新操作、退出游戲或查看操作分析等選項(xiàng)，虛擬角色“小盞”將在此環(huán)節(jié)中發(fā)揮輔助作用，向用戶解釋失敗的原因并提供針對性的建議，幫助用戶在下一輪比賽中進(jìn)行改進(jìn)，強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)的重要性。當(dāng)用戶成功完成挑戰(zhàn)時(shí)，系統(tǒng)將觸發(fā)獲勝反饋機(jī)制，虛擬角色“小盞”會(huì)以喜慶的方式慶祝用戶的勝利，如釋放虛擬的煙花并呈現(xiàn)獲勝結(jié)算畫面，這一反饋設(shè)計(jì)采用了懸空界面的形式，用戶無須與虛擬場景中的物品進(jìn)行物理交互，主要通過點(diǎn)擊式操作來完成，但同樣依賴于Unreal Engine 5的藍(lán)圖編程，以確保界面交互的流暢性和準(zhǔn)確性。

4結(jié)論與展望

本研究通過虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)再現(xiàn)了唐代岳州窯斗茶民俗活動(dòng)的場景，解決了當(dāng)前岳陽市區(qū)茶樓和博物館對斗茶民俗文化宣傳力度不足的問題。虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)能夠增強(qiáng)用戶的沉浸式體驗(yàn)，利用多感官交互的方式實(shí)現(xiàn)對唐代茶文化的深入感知與傳承。本設(shè)計(jì)的核心價(jià)值在于其創(chuàng)新性與實(shí)際應(yīng)用性，為公眾提供全新的文化體驗(yàn)方式，為研究人員、教育領(lǐng)域和文化旅游產(chǎn)業(yè)開辟新的發(fā)展機(jī)遇，讓用戶能夠感受到唐代茶文化的獨(dú)特魅力，同時(shí)這一技術(shù)也減少了對真實(shí)文物的依賴與風(fēng)險(xiǎn)。在未來的研究中，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可繼續(xù)用于茶藝表演與茶葉品鑒等場景的模擬，開發(fā)更智能化的交互系統(tǒng)，使文化傳播更加高效與廣泛。隨著技術(shù)的發(fā)展，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在陶瓷文化研究與傳播中的作用將更加突出，不僅為文化遺產(chǎn)的保護(hù)提供了創(chuàng)新路徑，也為文化傳承的活態(tài)化注入了新的動(dòng)力，我們期待更多研究人員和相關(guān)機(jī)構(gòu)加入這一領(lǐng)域，共同推動(dòng)陶瓷文化的現(xiàn)代傳播與可持續(xù)發(fā)展。

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