蠅蛆粉對黃羽肉雞生長發育、免疫指標及經濟效益的影響

摘 要：本試驗旨在研究日糧中添加不同比例的蠅蛆粉對黃羽肉雞生長發育情況、免疫指標及飼養經濟效益的影響。試驗隨機挑選240只健康的黃羽肉雞，按初始體重分為4組，每組3個重復，每個重復20只（公母各半），Ⅰ組飼喂基礎日糧，Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組分別在基礎日糧中添加2.5%、5.0%、7.5%的蠅蛆粉，試驗期21 d。結果顯示，與試驗Ⅰ組相比，試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組的平均日增重均顯著增加（Plt;0.05），料重比均顯著降低（Plt;0.05）；試驗Ⅲ組黃羽肉雞血清中IgM含量顯著提高（Plt;0.05），試驗Ⅳ組的IgA、IgM均顯著提高（Plt;0.05）。添加蠅蛆粉后的平均日增重收入與平均日育肥收益均有所提高，其中試驗Ⅲ組平均日增重收入為0.669元，平均日育肥收益為0.398元，經濟效益最好。綜上所述，日糧中添加蠅蛆粉可促進黃羽肉雞生長發育，提高免疫力及經濟效益，其中以添加5.0%的蠅蛆粉效果最佳。

關鍵詞：蠅蛆粉；黃羽肉雞；生長發育；免疫指標；經濟效益

中圖分類號：S816.7 文獻標識碼：A 文章編號：1673-1085（2025）04-0015-04

近年來，隨著肉雞養殖產業規模的擴大，抗生素濫用問題成為畜牧養殖中的重要難題。為應對這一問題，國家相繼出臺多部關于限制抗生素使用的法律法規。為推動“禁抗”養殖的發展，急需研究開發優質、安全的飼料原料。蠅蛆這一傳統意義上被視為害蟲的昆蟲類群，憑借其養殖成本低廉、繁殖速度快、營養豐富的優勢，逐漸成為飼料中蛋白原料的優秀替代品。蠅蛆對環境要求低，在麥麩、酒糟等農副產品中以及糞便中均可快速大量繁殖，且富含蛋白質、多種氨基酸、抗菌肽、幾丁糖、微量元素、礦物質及凝集素等物質，可代替肉雞日糧中的魚粉以及豆粕等蛋白原料，降低飼養成本[1]。因此，本文通過試驗設計，評估日糧中添加不同比例的蠅蛆粉對黃羽肉雞生長發育、免疫指標以及經濟效益的影響，以期為蠅蛆粉的合理利用提供參考。

1" 材料與方法

1.1" 試驗動物

挑選同批次體重接近的21日齡黃羽肉雞240只（公母數量各半），按隨機分組原則將其分為4組，每組3個重復，每個重復20只。

1.2" 試驗材料

試驗所用蠅蛆粉為自制，蠅蛆以豬糞等動物糞便為培養基培育而成，烘干后粉碎待用。蠅蛆粉中粗蛋白質含量為58.35%。

1.3" 試驗日糧

按美國NRC（1994）建議的肉雞營養需要配制試驗所需基礎日糧，其具體組成和營養水平見表1。

1.4" 試驗設計

試驗Ⅰ組為對照組，飼喂不添加蠅蛆粉的基礎日糧，試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別在基礎日糧中添加2.5%、5.0%、7.5%的蠅蛆粉，試驗期21 d。試驗期間保持定期消毒、常規免疫，肉雞均可自由采食飲水，保持連續光照環境。

1.5" 生長發育指標測定

試驗第1天和第21天，雞群斷料12 h后進行稱重，記錄初始體重和最終體重，試驗結束后清空料槽收集余料，記錄消耗量，計算平均日采食量、平均日增重和飼料增重比。

1.6" 免疫指標測定

試驗第21天清晨7點，采集肉雞的頸部靜脈血3 mL，使用離心機分離血清，轉速設置3 000 r/min，時間為10 min，參照試劑盒說明書中的方法測定肉雞血清中IgA、IgG、IgM的水平。試劑盒購自上海原鑫生物科技有限公司。

1.7" 經濟效益指標測定

了解市場中肉雞銷售價格、肉雞日糧單價，結合試驗中肉雞平均日采食量和平均日增重計算平均日增重收入、平均日飼料成本以及平均日育肥收益。具體公式如下：

平均日增重收入/（元/只）=平均日增重×肉雞銷售價格

平均日飼料成本/（元/只）=平均日采食量×日糧單價

平均日育肥收益/（元/只）=平均日增重收入—平均日飼料成本

1.8" 數據統計與分析

使用Excel軟件記錄數據，采用SPSS 20.0統計軟件進行單因素方差分析，并采用Duncan’s法進行多重比較，數據結果以“平均值±標準差”的形式表示，Plt;0.05表示差異顯著。

2" 試驗結果與分析

2.1" 蠅蛆粉對黃羽肉雞生長發育的影響

由表2可知，與試驗Ⅰ組相比，試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組肉雞的平均日增重均顯著增加（Plt;0.05），料重比均顯著降低（Plt;0.05）；試驗Ⅱ組肉雞的最終體重、平均日采食量無顯著變化（Pgt;0.05），但試驗Ⅱ、Ⅲ組肉雞的最終體重和平均日采食量均顯著提升（Plt;0.05）。

2.2" 蠅蛆粉對黃羽肉雞免疫指標的影響

由表3可得，黃羽肉雞血清中IgG含量基本不受蠅蛆粉含量的影響，四組數據無顯著差異（Pgt;0.05）；與試驗Ⅰ組相比，試驗Ⅱ組肉雞血清中IgA、IgM含量無顯著差異（Pgt;0.05），試驗Ⅲ組肉雞血清中IgM含量顯著提高（Plt;0.05），而試驗Ⅳ組血清中IgA、IgM含量均顯著提高（Plt;0.05）。

3" 討論

3.1" 蠅蛆粉對黃羽肉雞生長發育的影響

蠅蛆粉中蛋白質含量高達58%，接近魚粉，所含的必需氨基酸含量遠高于魚粉，脂質中不飽和脂肪酸與必需脂肪酸含量較高，與植物油和魚油接近，所含微量元素（如鐵、銅、錳、硒等）豐富，可滿足肉雞不同發育階段的營養需求[2-3]。宋宇琨等[4]研究顯示，當蠅蛆粉添加量在4.7%～6.4%時，黃羽肉雞的生產性能顯著提高。Khan等[5]發現，應用蠅蛆粉代替部分豆粕添加到基礎日糧中，添加比例在6%以下時效果較好，安全性可以得到保證。在本研究中，添加蠅蛆粉后黃羽肉雞體重均增加，料重比顯著降低；當蠅蛆粉比例升高至7.5%時，肉雞平均日增重與料重比反而略微下降，與上述試驗結論類似。

3.2" 蠅蛆粉對黃羽肉雞免疫指標的影響

蠅蛆粉中含有抗菌肽、甲殼素等免疫活性物質，其中抗菌肽在非特異性抗菌的同時不會對機體產生損傷，且蠅蛆粉中抗菌肽具有較好的耐高溫、耐酸堿的特性，可實現對抗生素的替代使用，實現無抗養殖[6]。在肉雞體內，IgA、IgG和IgM是三種重要的免疫球蛋白，其含量高低可反映機體免疫水平。宋宇琨等[4]研究日糧中添加不同比例的蠅蛆粉對肉雞免疫能力的影響，發現當蠅蛆粉添加量為4.7%～6.4%時，隨著蠅蛆粉含量的增加，C3含量也隨之增加，說明機體免疫能力、抗炎癥能力均得到增強。本試驗也證實，與試驗Ⅰ組相比，隨著蠅蛆粉用量的增加，IgA、IgM存在一定程度的提高，說明隨著蠅蛆粉用量增加，肉雞免疫功能得到一定提升。

3.3" 蠅蛆粉對黃羽肉雞飼養經濟效益的影響

近年來我國畜禽養殖規模逐漸擴大，已經成為廣大農民脫貧致富的重要途徑之一。因此，提高畜禽養殖的經濟效益至關重要。其中，提高飼料利用效率是提升經濟效益的關鍵因素[7]。在本試驗中，隨著蠅蛆粉添加量的增加，肉雞的平均日育肥收益相對于對照組均有所提高，但隨著蠅蛆粉添加比例上升，肉雞經濟效益也有所下降。當蠅蛆粉添加量為5%時，肉雞平均日育肥收益最高，為0.398元/只，相比較對照組提高26.35%。本試驗結果表明，蠅蛆粉添加量5%時肉雞經濟效益最佳，與劉暉等[8]的研究結果一致。

4" 結語

綜上所述，日糧中添加蠅蛆粉可提高黃羽肉雞的生長性能、免疫性能及經濟效益。但是，當蠅蛆粉添加量超過一定值后，生長性能、經濟效益等指標存在回落現象。在本試驗條件下，蠅蛆粉添加量為5%時，肉雞生長發育、免疫指標以及經濟效益結果最好。

參考文獻：

[1]" 翁茁先，李威娜，鐘鳴，等.蠅蛆在養雞上的應用[J].嘉應學院學報，2016，34（5）：53-56.

[2]" 徐麗蘭，單安山，陳鵬.無菌蠅蛆在飼料領域中的應用及研究進展[J].中國畜牧獸醫，2010，37（11）：16-19.

[3]" 陳艷，吳建偉，李金富，等.家蠅幼蟲營養成分價值的研究[J].中國血吸蟲病防治雜志，2004，16（4）：291-294.

[4]" 宋宇琨，殷詩舒，何俊，等.蠅蛆粉對肉雞生長性能、免疫功能及抗氧化指標的影響[J].經濟動物學報，2021，25（01）：7-13.

[5]" KHAN S，KHAN R，SULTAN A，et al.Evaluating the suitability of maggot meal as a partial substitute of soya bean on the productive traits， digestibility indices and organoleptic properties of broiler meat[J].J Anim Physiol An N，2016，100（4）：649-656.

[6]" 王志濤，王旭東，劉玉，等.蠅蛆抗菌肽粗提的優化及其抑菌活性研究[J].畜牧與獸醫，2016，48（5）：86-89.

[7]" 陳彬彬.提高畜禽養殖業經濟效益的措施[J].今日畜牧獸醫，2017（1）：59-60.

[8]" 劉暉，賀莉芳，馬元芬.飼料中添加蠅蛆粉對肉雞生長性能、血清生化指標及免疫器官指數的影響[J].中國飼料，2013（16）：23-25.

收稿日期：2024-11-25

通信作者：束旺，E-mail：shuwang_taian@163.com