華亭市養雞場糞污處理技術分析

摘 要：隨著養雞業的快速發展，華亭市養雞場產生的大量糞污帶來的環境污染問題日益凸顯，嚴重威脅當地環境和生態系統。本文詳細分析了當前華亭市養雞場普遍采用的糞污處理技術，包括簡易晾曬、沼氣發酵、好氧堆肥等多種糞污處理方式，詳細闡述了每種處理方式的優勢和劣勢，旨在為進一步提升養雞場糞污處理能力，提供堅實的理論依據。

關鍵詞：華亭市；養雞場；糞污處理

中圖分類號：X713 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）04-0084-03

華亭市位于甘肅省東部、關山東麓，總面積1 183平方公里。區域內氣候溫和，年平均降雨量為680 mm，年平均氣溫為7～8 ℃，無霜期168 d。該市擁有得天獨厚的自然環境，森林覆蓋率高，空氣清新，水質優良，土地資源豐富，有大量的林地、草地和閑置土地可用于畜禽養殖，為畜牧業發展提供了廣闊的空間。截止目前，在蛋雞養殖方面，華亭市年飼養量5 000只以上的場戶有11個，存欄蛋雞總數為6.5萬只；散養蛋雞規模超過1 000只的場戶有31個，存欄蛋雞總數為4.1萬只。在肉雞養殖方面，年飼養量5 000只以上的場戶有9個，年飼養肉雞總數為6.8萬只。此外，全市農村地區的散養戶飼養蛋雞的數量達到8.5萬只，肉雞則高達31.5萬只。以每只雞每日平均產生0.1 kg鮮雞糞進行計算，一只雞一年的糞污量約為36.4 kg，那么華亭市一年需要處理的雞糞量達到了2萬噸以上[1]。這些糞污如果得不到妥善處理，不僅會傳播病原菌和寄生蟲，影響雞只的健康，還會對周邊的環境造成嚴重污染。通過科學、高效的方法，將雞場糞污轉化為有價值的資源或實現其無害化處理，不僅有助于解決環境污染問題，還能實現資源的循環利用。

1" 鮮糞直接銷售或施用

1.1" 鮮糞直接銷售或施用的方法

養殖場在收集雞糞后，主要采取兩種處理方式：一是直接將其投放市場進行銷售，二是通過簡單的晾曬后，將雞糞中的水分含量降到30%，再銷售給有機肥生產廠或種植戶。此外，在華亭市，許多雞場建在山區，周邊種植大面積的蘋果樹、核桃樹等各類果木。這些經過晾曬的雞糞，可以直接作為肥料施用于果林中，為土壤增添養分。

1.2" 鮮糞直接銷售或施用的優勢

養雞場每天都會產生大量鮮糞，這些鮮糞富含有機質和多種營養元素，是優質的有機肥料資源。直接銷售或施用鮮糞可以降低養殖生產的成本。養雞場僅需建立臨時堆糞場，鮮糞簡單晾曬即可，無需購置翻拋機、加氣設備等設施，不僅降低了雞場內部的設施成本，還減少了人工處理的環節，從而節省了勞動力成本。

1.3" 鮮糞直接銷售或施用的劣勢

鮮糞的銷售市場往往具有季節性特點。在農作物生長旺盛的季節，如春季和秋季，對肥料的需求較高，鮮糞的銷售量相應增加。然而，在冬季等寒冷季節，由于農作物生長緩慢或停止生長，對肥料的需求減少，鮮糞的銷售量也會下降。如不能及時銷售，鮮糞的儲存也是一個重要問題。鮮糞由于含水量高、易腐敗，為蚊蠅滋生創造了絕佳條件，不利于雞場的衛生防疫[2]。此外，鮮糞中可能含有大量的病毒、病菌、寄生蟲卵等病原體。如果直接銷售或施用，這些病原體可能會進入農田生態系統，導致根結線蟲病等農作物病害的發生。

2" 堆肥發酵后銷售

2.1" 堆肥發酵的方法

養雞場將收集新鮮的糞便進行晾曬、粉碎等處理后，含水量降至50%～65%。根據糞便的碳氮比，添加適量的秸稈、稻草、菌渣等輔料，以優化發酵效果。輔料的添加量應根據實際情況進行調整，確保碳氮比在20：1～40：1之間。選擇有機物料腐熟劑，并按照糞便重量的0.1%～0.2%添加，糞便攪拌均勻后，堆放在平坦且通風處，厚度在1～1.5 m左右。每隔2～3 d翻堆一次，確保堆體溫度達到55 ℃以上，但不能高于65 ℃，否則需要通過翻堆、攪拌等方式降低溫度。當堆體溫度降至40 ℃以下且保持不變時，可認為糞便發酵基本完成，發酵好的堆肥應呈黑褐色、無臭味，通過篩分去除雜質，就可包裝制成有機肥[3]。

2.2" 堆放發酵的優勢

新鮮的雞糞含有大量的氮，如果直接施用會導致燒根現象。雞糞經過了充分的分解和轉化等發酵處理后，通常顏色變暗、質地松散、無臭味，pH值接近中性，不會對植物造成燒根的風險。此外，雞糞在發酵過程中，高經過溫和微生物的作用能有效殺滅或分解其中的病原體、寄生蟲卵等有害微生物，減少疾病傳播的風險。此外，雞糞堆放發酵所需的設備相對簡單，主要包括翻堆工具、鏟車等。這些設備的投資成本遠低于沼氣生產或糞便基質化等處理方式的設備投資。在一些小型養殖場或家庭農場中，甚至可以使用人工翻堆的方式，進一步降低設備投資成本。

2.3" 堆肥發酵的劣勢

堆肥發酵的效果受溫度、pH值和濕度影響較大。適宜的環境溫度為25～30 ℃，料堆內部應維持在50～55 ℃。冬季因環境溫度較低，堆肥發酵效果下降，發酵周期延長。pH值也影響堆肥發酵，純雞糞的原始pH值通常為4，需添加生石灰調整至6～8。濕度也很關鍵，濕度過高可能導致死槽（不發酵），因此濕度需控制在40%～50%[4]。在發酵過程中，雞糞中的養分逐漸釋放，然而由于發酵過程的不確定性和難以控制性，養分的釋放速度和數量往往不穩定。這會導致肥效發揮慢且不穩定，難以滿足作物的生長需求。此外，如果雞糞發酵過程不徹底或處理不當，其中攜帶的病原菌和寄生蟲卵等有害微生物，可能會存活并傳播到土壤中，對作物和人體健康造成威脅。雞糞是根線蟲喜歡的藏身處之一。如果土壤中線蟲數量過多，會對作物造成嚴重危害，如根部損傷、生長受阻等。

3" 沼氣利用

3.1" 沼氣利用的方法

發酵罐是沼氣發酵的核心設備，利用厭氧微生物分解有機物以產生沼氣。發酵罐由罐體、進料口、出料口和沼氣收集裝置組成。罐體內部為密閉空間，提供厭氧發酵環境；進料口用于投入原料；出料口排出殘余物；沼氣收集裝置用來收集產生的沼氣。操作流程：收集儲存預處理雞糞→投入發酵罐并攪拌→微生物分解產生沼氣→收集用于發電等，結束后排出的殘余物可作為有機肥。

3.2" 沼氣利用的優勢

養雞場產生的雞糞等有機廢棄物，可以通過沼氣發酵技術轉化為清潔能源——沼氣，實現資源再利用。沼氣高效清潔，能滿足養雞場對能源的需求，同時減少溫室氣體排放。此外，發酵殘余物沼液、沼渣可作有機肥料，減少環境污染，促進資源循環利用，增加養殖戶的經濟收益。此外，沼氣的利用是發展循環經濟的重要組成部分。利用糧食作為飼料養雞，雞產生的糞便經過處理后進入沼氣發酵系統，產生沼氣用于發電或供暖，發電過程中產生的余熱和沼氣發酵后的殘余物（沼液、沼渣）作為有機肥料用于農業生產，最終又回歸到糧食生產中。由此形成“糧—雞——糞—氣—電—肥—糧”的循環模式，實現了資源的循環利用和廢棄物的無害化處理[5]。

3.3" 沼氣利用的劣勢

沼氣發酵技術細節繁瑣，從原料預處理到厭氧發酵，再到沼氣凈化與儲存、沼液沼渣處理等各個環節，均需嚴格控制技術參數，如溫度、濕度、pH值等，以確保沼氣的高效穩定產出。設備方面，沼氣發酵設備需具備良好的耐腐蝕性和密封性，以防止氣體泄漏并保護環境，同時設備在設計和選型上還需兼顧攪拌效率、氣體收集效率等特殊要求，無疑增加了設備的復雜性和投入成本。此外，沼氣發酵過程中受到環境溫度的波動影響顯著，且整個生產流程包含多個技術環節，這些環節的控制難度較大，容易導致沼氣產量不穩定[6]。特別是在寒冷的冬季，由于溫度降低，沼氣產量會顯著減少，不僅影響雞場正常生產進度，且存在安全隱患。此外，沼氣發酵過程中，氮、磷難以脫除回收，副產物沼渣和沼液處理困難，易造成二次污染。

4" 結束語

華亭市養雞場現行的糞污處理技術，具有諸多顯著的優勢和廣闊的發展潛力，部分處理方式能有效實現資源回收利用，在一定程度上推動了循環經濟發展。但這些技術同樣面臨著一系列劣勢與挑戰，像部分處理技術成本偏高、處理效率受環境因素制約明顯等問題。通過加強政策引導、推廣先進的糞污技術與設備、加強養雞場從業人員的技術培訓和指導以及積極推動循環農業發展模式等多方面措施，可以逐步妥善解決上述問題，并將養雞場糞污處理與農業生產緊密結合，構建生態循環產業鏈，從而實現養雞場糞污處理向高效、環保且可持續方向邁進。

參考文獻：

[1]" 李紅紅.華亭市養雞業發展情況調查[J].畜牧獸醫雜志，2023（04）：58-60.

[2]" 蔣金，張相君，張彥貴. 雞場廢棄物的危害及無害化處理 [J].家禽科學， 2024， 46 （11）： 98-100.

[3]" 曲軍.畜禽糞污處理中的新興技術和創新解決方案[J].中國動物保健，2024（5）：113-114.

[4]" 王雅琴，李尚民.江蘇省肉鴨養殖模式及糞污處理技術[J].中國禽業導刊，2023（12）：29-31.

[5]" 付強，王敬茹，宋海燕.畜禽糞污主要污染物處理技術研究進展[J].山東畜牧獸醫，2024（2）：79-82+86.

[6]" 楊磊，王杰瓊，范篷駿.養殖業糞污無害化處理及利用技術研究[J].畜牧業環境，2023（11）：27-28.

[7]" 田金林，孫慶華. 淺談規模雞場中廢棄物的無害化處理 [J]. 禽科學， 2022（02）： 24-26.

收稿日期：2024-10-30

通信作者：陳卓君（1992—），女，從事畜牧技術推廣與應用工作，E-mail：chaishouhong0416@sina.com