誠(chéng)重于山，信高于天

晨曦中，北辰小鎮(zhèn)的集市漸漸蘇醒，老張頭的年糕攤前總是排著長(zhǎng)隊(duì)。寒風(fēng)刺骨的冬天，人們凍得直打哆嗦，站在這里就是為了吃上一口熱乎乎的年糕。好不容易排到的人，剛把年糕拿到手里，就迫不及待地咬了一大口，被燙得直張嘴。

北辰老張頭的年糕有名，不僅因其年糕口感細(xì)膩，更因他那句樸實(shí)無(wú)華的承諾：“每一塊年糕，都是我老張頭的良心。”

他曾帶我去過(guò)他的年糕坊。“我的年糕沒(méi)有用過(guò)任何添加劑。”他拍著胸脯說(shuō)。工作臺(tái)上只有糯米、紅棗、豆沙和一口蒸鍋，這么簡(jiǎn)單的食材真的可以做出美味的年糕嗎？老張頭似乎是聽(tīng)到了我的心聲，給我展示起做年糕的工序。他先從盆里挖了一團(tuán)糯米粉團(tuán)，甩到案板上，再鋪平，將豆沙均勻地抹在糯米表面，隨后又鋪上一層薄薄的糯米，切塊，最后放入蒸鍋中，動(dòng)作干凈利落，一氣呵成。等年糕蒸熟的時(shí)候，他對(duì)我說(shuō)：“我每天都要四點(diǎn)起床來(lái)磨糯米，煮豆沙，雖然很辛苦，但是看見(jiàn)大家嘗到年糕時(shí)享受的樣子，就覺(jué)得值了。”年糕蒸好了，老張頭切了一塊兒給我，只咬了一口，我便豎起了大拇指。

不僅是老張頭的年糕，天津的許多美食都“貨真價(jià)實(shí)”。豆沙餡兒又細(xì)又甜的炸糕，金黃剔透，每嘗一口都會(huì)感到滿足；肉餡兒細(xì)膩彈牙的狗不理包子，咬開(kāi)一口，鮮美的湯汁爆在嘴里，別提有多好吃；還有那酥脆可口的十八街大麻花，每一扭每一節(jié)里都裹著餡料，體現(xiàn)出制作者的用心。

孔子說(shuō)：“人而無(wú)信，不知其可也。”誠(chéng)信是根，是一個(gè)人安身立命之本，是一個(gè)品牌融入社會(huì)的“通行證”，也是一個(gè)城市熠熠生輝的基石。希望未來(lái)，能有更多的“老張頭”出現(xiàn)，讓誠(chéng)信之光灑滿人間。

點(diǎn)評(píng)

作文以老張頭的年糕攤切入，對(duì)老張頭制作年糕的過(guò)程進(jìn)行了細(xì)致的描寫，并由此升華，談到了天津其他美食都是貨真價(jià)實(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的典范。結(jié)尾的引用和比喻，都傳達(dá)了誠(chéng)信是立身之本的主旨。

【作者系天津師范大學(xué)濱海附屬學(xué)校學(xué)生，指導(dǎo)老師：李文偉】