冰糖葫蘆好吃 但要小心胃結(jié)石

吃冰糖葫蘆為什么容易導(dǎo)致胃結(jié)石？山楂本身富含鞣酸，吃多了容易和胃酸、胃里的蛋白質(zhì)等“串通一氣”，形成胃結(jié)石。

胃酸碰到這些結(jié)石都得“罷工”。于是，這些結(jié)石卡在胃里，痛得你懷疑人生不說(shuō)，還會(huì)導(dǎo)致消化潰瘍、胃穿孔和腸梗阻，嚴(yán)重時(shí)可能危及生命。

除了山楂，還有柿子、葡萄、李子等這些含鞣酸多的食物。它們都是常見(jiàn)的水果，但食用不當(dāng)也可能形成胃結(jié)石。這些水果中的鞣酸在胃酸作用下，與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，逐漸沉積并與果膠、纖維素等物質(zhì)凝結(jié)，最終形成胃結(jié)石，這種結(jié)石通常是植物性的胃石。

吃糖葫蘆配點(diǎn)可樂(lè)

那我們還能不能愉快地吃冰糖葫蘆了？當(dāng)然能，如飯后食用、避免食用未成熟的山楂、胃腸功能較弱的人不宜食用山楂類(lèi)食品，或者喝點(diǎn)可樂(lè)。

針對(duì)植物性胃結(jié)石，對(duì)于輕中度患者，飲用可樂(lè)是安全、有效的藥物療法。

可樂(lè)含有溶解黏液的碳酸氫鈉，并且含有大量可以促進(jìn)胃石溶解的二氧化碳?xì)馀荩梢云茐闹参镄晕附Y(jié)石的聚合結(jié)構(gòu)，使其變得松軟，甚至分解成小塊，由消化道排出。

研究發(fā)現(xiàn)，在一半的病例中，單獨(dú)使用可樂(lè)可以有效地溶解胃石，再聯(lián)合內(nèi)鏡治療，90%以上的胃石病例能得到治療。

在臨床工作實(shí)踐中，不少輕癥患者持續(xù)1～2周、每天2～3次，每次口服200毫升以上的可樂(lè)，能有效溶解胃石，減少內(nèi)鏡碎石的比例，從而大大減少痛苦、降低醫(yī)療費(fèi)用。

“可樂(lè)療法”并非萬(wàn)能

并非所有類(lèi)型的胃結(jié)石都適用“可樂(lè)療法”。對(duì)于質(zhì)地堅(jiān)硬或體積較大的結(jié)石，可能需要通過(guò)內(nèi)鏡或手術(shù)進(jìn)行處理。

可樂(lè)療法雖能讓大結(jié)石變成小碎粒，但小碎粒進(jìn)入小腸還可能形成梗阻，反而加重病情。長(zhǎng)期飲用可樂(lè)也會(huì)有一些副作用，比如代謝綜合征、齲齒、骨質(zhì)疏松和電解質(zhì)紊亂等。

此外，年老體弱、有胃潰瘍、胃大部切除術(shù)等基礎(chǔ)疾病的患者，不宜自行嘗試此方法，以免加重病情。

預(yù)防胃結(jié)石的關(guān)鍵在于合理飲食

1.謹(jǐn)慎食用高鞣酸食物。山楂、柿子和黑棗等高鞣酸食物，年老體弱、消化道疾病，如消化道潰瘍、反流性食管炎、賁門(mén)失弛緩、胃腸手術(shù)史、胃動(dòng)力低下的患者都不建議食用。

2.及時(shí)就醫(yī)。如出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)闹委煼椒ā?/p>