生物技術應用于動物營養和飼料工業中的價值探究

摘要：生物技術在生物科學理論基礎上得以發展，與科學生活、技術設備和工程息息相關，已經在畜牧業中發揮著不可替代的重要作用。基于對人體健康的考量、生態環境現狀的分析，需要從全新的角度剖析生物技術、總結生物技術的應用價值，并通過研究為實踐提供參考與借鑒。本文將深入對生物技術在動物營養和飼養工業領域的綜合應用展開深入探究，并致力于發揮生物技術推動畜牧業健康發展的積極作用。

關鍵詞：生物技術；動物營養；飼料工業

畜牧業的發展情況直接關乎公共衛生，社會大眾對畜牧業產品的關注度比較高，生物技術能夠在防治畜牧疾病、發展飼料資源、動物食品研究、動物選擇等方面發揮重要作用，生物技術在畜牧業中的應用問題也一直是大眾關注的焦點。為推進畜牧業的長遠和健康發展，也為了滿足大眾對畜牧業產品提出的更高標準要求，研究生物技術顯得尤為重要和必要，我國生物技術已然邁上了快速發展的道路、呈現出一派廣闊且光明的應用前景。

1 生物技術在動物營養和飼料工業中的具體應用

1.1 基因工程技術

基因工程技術能夠實現對動物的基因編碼，致力于推動動物基因穩定性變化，動物的基因變異、代謝、發育等變化與基因調控表達之間的關系緊密，基因工程技術便可以很好地解決這些問題、提高動物的抗病能力，基因工程技術在畜牧業中的應用已經比較常見和普遍，且在實踐中發揮著重要作用。具體來看，基因工程技術在動物營養和飼養工業的應用可以依托于對各種生物產品的應用，包括但不僅限于氨基酸、飼料酶、維生素等，動物能夠更好地消化和吸收食物，并以此促進動物自身的生長和發育；基因工程技術的應用可以體現為利用轉基因技術改良動物的形態，這一應用的具體意義主要體現為提高畜牧業的效率[1-3]。除此之外，基因工程技術還可以被應用在改變動物的消化代謝路徑之中，動物不僅能夠從食物中吸收營養，而且能夠自主合成。

1.2 飼料資源開發應用

在動物的生長和發育過程中，動物對食品的需求比較高。一旦出現動物食品質量不足、動物食品供應不到位的問題，將直接影響動物正常生長發育以及相應的經濟效益、社會效益。因此，生物技術被應用于飼料資源的開發之中，主要發揮著分析分子結構與組成的作用，能夠為研究全新的營養食品奠定堅實基礎。結合動物生長的全過程來看，不同階段所需要的營養存在明顯差異、不同動物生長過程中需要的營養各不相同，生物技術充分考慮動物的特點與需求、生長發育基本規律，并在不同動物的生長各個階段中提供實際需要的營養，以此確保動物的健康成長。除此之外，生物技術在飼料資源開發中的應用還體現在開發促進動物抗體生成的飼料，需要參考和總結生物技術在其他領域的應用實際理論與經驗，保障飼料資源開發的切實可行和實事求是。

1.3 微生態制劑技術

微生態制劑在動物飼料中的應用比較多，引入細菌參與動物腸道的調節，動物的腸道生態平衡能夠得到保障。觀察動物生長過程來看，胃腸道生態平衡在動物生長過程中意義重大，關系動物對飼料中營養的吸收以及消化。微生態制劑技術在動物飼料中的應用實際情況來看，主要分為兩種[4-5]。第一種細菌具有較強的繁殖功能以及好氧的特點，進入動物的胃中可以競爭性繁殖，動物的胃腸道厭氧情況遭到破壞，有益的微生物能夠加速生長。第二種應用方式為直接將有益菌添加在動物的食物中，乳桿菌便屬于其中一種。乳桿菌的合理使用能夠實現對有害微生物的抑制，這也是乳桿菌被稱為有益菌的原因。在具體選擇何種應用方式時，需要充分考慮動物的實際情況以及生長階段，以保障微生態制劑技術的作用能夠得到充

分發揮。

1.4 生物發酵技術

生物發酵技術通過應用微生物進行發酵，配合科學技術方法的使用，能夠更好地控制發酵過程以及完成發酵產品生產。通過靈活應用生物發酵技術，能夠使得畜牧業的農產品以及副產品彰顯綠色環保的理念，減少了生物食品生產過程中對各種化學添加劑的應用，生產過程和生產結果更加安全環保。生物食品生產發展至今，生物發酵技術是一種技術領域的突破和成長。與有機發酵技術相比較，生物發酵技術能夠實現對蛋白質分子的降解、營養價值更高且更容易被吸收。從動物食品生產的角度來看，生物發酵技術的實踐應用關注動物生長和發育的環節，能夠提高動物食品生產的效率。從動物食品質量的角度來看，生物發酵技術的具體應用過程更加安全、技術的創新性更加明顯，能夠保障動物產品生產的質量。

1.5 分子印跡技術

分子印跡技術利用分子印跡聚合物模擬酶、基質、抗體和抗原之間的相互作用，具有較強的預定性、實用性和識別性，在仿生傳感、模擬酶催化等領域得到較為廣泛的應用。包埋法將印跡分子聚合、包埋于塊狀聚合物、粉碎后進行后續處理以及操作，利用丙烯酰胺合成低交聯度的凝膠，能夠實現對血紅蛋白、生長激素的印跡便屬于包埋法；表面印跡法則是在微球上印跡聚合物，能夠得到相對均勻的球形顆粒，在金屬離子和核糖核酸酶存在時，便可使用表面印跡法進行聚合，這也是目前制備生物大分子印跡聚合物的兩種主要方式[6-8]。在進入21世紀之后，分子印跡技術呈現出高速發展的態勢且較之前有較為明顯的進步。由于這一技術以及課題的提出最早源于國外，且在國內的發展時間相對比較短，有關這一技術的研究還需要持續深入并接受實踐的檢驗。

2 生物技術在動物營養和飼料工業中的應用價值

2.1 提高動物免疫力

將生物技術應用在動物營養和飼料工業之中，能夠有效提高動物自身的免疫力。利用生物技術分析動物成長過程中需要的營養以及為動物提供特定的營養，能夠達到保證動物自身各項機能良好的狀態，動物自身各項技能的增強自然能夠帶動動物免疫力的提升。使用生物技術對飼養工業進行改良和優化，能夠實現對動物的科學飼養以及及時解決動物飼養過程中遇到的各種難題，降低動物疾病的發生可能性，在提高動物自身免疫力的基礎上優化動物飼養方式。在動物發生疾病之時，生物技術在飼養工業中的應用能夠為患病動物提供所需的營養食物，幫助動物更好地度過患病期以及避免將疾病傳染給其他動物。除此之外，生物技術的應用能夠發揮“預防大于治療”的價值作用，通過提高動物自身的免疫力達到推動畜牧業發展的助力效果。

2.2 促進動物的生長

生物技術在動物營養和飼料工業中的有效應用，能夠發揮促進動物健康生長的價值作用。生物技術在動物營養領域中的應用，能夠幫助動物合成生長過程中需要的各種營養物質和做好對動物的保健工作，動物的健康成長能夠得到基礎保障。通過應用生物技術于飼料工業，能夠提高動物的瘦肉率以及為動物的健康生長提供鋪墊作用[9-11]。特別是生物技術具有傳感識別的功能，便于養殖人員調整養殖方案以及關注動物生長的全過程，生物技術與專業養殖人員之間的結合能夠有效促進動物的健康生長。除此之外，生物技術能夠輔助記錄動物生長的全過程，幫助養殖人員積累養殖過程中的各種經驗和教訓，并從養殖過程中總結科學方法，讓后續的動物養殖工作得到改善，促進后續動物的健康生長。

2.3 減少對環境的不良影響

在動物營養和飼料工業中應用生物技術，能夠降低畜牧業對生態環境造成的不良影響以及推動畜牧業的健康和可持續發展。生物技術的應用能夠減少動物飼養過程中的垃圾排放以及污染物排放，污染物排放數量的減少，能夠達到改良生態環境的效果。即便是在必須排放污染物的情況下，依然可以利用技術對污染物進行降解，確保降解達標之后再行排放，這能夠實現對傳統飼養方式的創新和優化升級。生物技術的支撐使得飼料中對環境有害的物品變少，飼料工業對生態環境的污染得到有效改良，也有利于畜牧業展開集約化的管理和優化。從效益的角度來看，生物技術在動物營養和飼料工業中的應用，不僅能夠促進生態效益的提升，而且能夠將生態效益轉化為社會效益和經濟效益，推動畜牧業的長遠健康和長效穩定發展。

2.4 豐富飼料的營養

通過應用生物技術支撐動物營養以及飼料工業，能夠提高飼料的營養價值以及發揮飼料對于動物生長過程的助力作用。從飼料工業的角度分析來看，利用生物技術在飼料中添加有益菌是提升飼料質量的一種表現形式，有益菌的加入使得飼料中營養價值能夠被動物更好地吸收和轉化為生長動力，這也是提升畜牧業飼養效率的一個重要因素[12-14]。從動物營養的角度分析來看，利用生物技術對飼料中的營養價值進行分析和重塑，不僅能夠為動物提供生產過程所需的各種營養物質，而且能夠對原有的營養物質進行補充。除此之外，生物技術在飼料工業中的應用能夠推動飼料工業的優化和升級，淘汰一些落后和傳統的產品，確保飼料工業的發展與畜牧業的發展同步、與新時代的要求所契合，在互相影響和作用下共同邁向全新的格局。

3 結語

綜上所述，生物技術在動物營養以及飼養工業中的具體應用，能夠促進生物產品的增多、動物免疫力的提升、減少動物飼料對環境產生的不良影響、豐富飼料內所含的營養。在積極應用最新的生物技術同時，還需要做好對生物技術應用情況的分析、問題的記錄和經驗的總結，推動生物技術不斷創新以及在畜牧業中發揮更大的價值作用，為社會大眾輸送更多品質優良的動物物種、更多營養均衡的動物食品，我國的畜牧業也能邁著更加堅定的步伐、向著前進的方向發展。

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