現代畜牧獸醫技術在提高畜禽養殖效益中的應用

摘要：隨著農業科技的不斷進步，現代畜牧獸醫技術在家禽家畜養殖中的應用日益廣泛，也顯著提高了養殖效益。本文探討了現代畜牧獸醫技術在提高家禽家畜養殖效益中的應用，包括疾病預防、營養管理、繁殖技術和環境控制等方面。通過分析這些技術的應用效果，旨在為養殖業者提供科學依據，以優化養殖管理，提高經濟效益。

關鍵詞：畜牧獸醫技術；家禽家畜；養殖效益；疾病預防；營養管理

家禽家畜養殖業是農業經濟的重要組成部分，其發展水平直接關系到國家糧食安全和農民收入。隨著全球人口的增長和消費需求的提升，傳統養殖方式已難以滿足現代社會的需求。現代畜牧獸醫技術的引入，為養殖業帶來了革命性的變化，不僅提高了生產效率，還增強了動物的健康水平。本文旨在探討現代畜牧獸醫技術在家禽家畜養殖中的應用及其對提高養殖效益的貢獻。

1 疾病預防

1.1 疫苗接種

現代畜牧獸醫技術中，疫苗接種是疾病預防的關鍵環節。疫苗能夠刺激家禽家畜的免疫系統產生特異性抗體，從而有效預防多種傳染病的發生。針對不同的家禽家畜種類以及它們在不同生長階段面臨的疾病風險，均有相應的疫苗。例如，對于豬養殖，有預防豬瘟、口蹄疫等疾病的疫苗；在家禽養殖方面，有禽流感、新城疫等疫苗。在接種過程中，獸醫需要嚴格遵循操作規范，確保接種劑量準確、接種途徑正確，如肌內注射、皮下注射或者滴鼻等方式。同時，要考慮疫苗的保存條件，很多疫苗需要低溫冷藏，以保證其活性。疫苗接種的時間安排也至關重要，通常會根據動物的年齡、母源抗體水平等因素制定合理的接種計劃。這樣系統的疫苗接種方案能夠在群體水平上構建起有效的免疫屏障，大大降低疾病的暴發風險，減少因疾病導致的家禽家畜死亡和生長發育受阻，從而提高養殖效益[1]。

1.2 疾病監測

疾病監測在現代畜牧獸醫技術中具有不可替代的重要性。通過建立完善的疾病監測體系，可以及時發現家禽家畜群中的疾病跡象。監測內容涵蓋多個方面，包括臨床癥狀觀察、病理剖檢、實驗室檢測等。工作人員需要定期對養殖動物進行巡查，仔細觀察它們的采食、飲水、精神狀態等癥狀。例如，家禽如果出現精神萎靡、采食量下降、羽毛蓬松等癥狀，可能預示著疾病的發生。病理剖檢測能進一步確定病變的器官和組織，為疾病診斷提供依據。同時，實驗室檢測手段如血清學檢測、病原學檢測等也發揮著關鍵作用。利用先進的檢測技術，可以準確檢測出動物體內是否存在特定的病原體以及抗體水平。對養殖場的環境樣本也需要進行監測，因為環境中的病原體可能成為疾病傳播的源頭。一旦監測到異常情況，就能迅速采取措施，如隔離患病動物、調整養殖管理策略等，防止疾病的大規模傳播，最大程度減少經濟損失。

1.3 生物安全措施

生物安全措施是現代畜牧獸醫技術保障家禽家畜養殖效益的重要防線。這包括養殖場的選址、布局以及日常的衛生管理等多個方面。在養殖場選址時，要遠離交通要道、屠宰場、垃圾處理場等可能存在污染和疫病傳播風險的區域。養殖場內部的布局要合理，不同生長階段的動物飼養區域應相對隔離，防止交叉感染。日常的衛生管理更是重中之重，要保持養殖環境的清潔，定期對畜舍、禽舍進行清掃和消毒[2]。消毒的方式和消毒劑的選擇需要根據實際情況確定，例如，對于空舍可以采用熏蒸消毒，日常的地面和設備消毒可以使用含氯消毒劑等。人員和車輛的進出管理也非常嚴格，進入養殖場的人員必須更換工作服、鞋套，經過消毒通道和洗手消毒；外來車輛要在養殖場外進行徹底消毒后才能進入。同時，對飼料和飲水的來源也要嚴格把控，確保其無污染且符合衛生標準。嚴格的生物安全措施能夠有效切斷疫病傳播途徑，為家禽家畜提供健康的生長環境，從而提高養殖效益。

2 營養管理

2.1 飼料配方優化

飼料配方優化是現代畜牧獸醫技術在營養管理方面的重要體現。隨著對家禽家畜營養需求研究的不斷深入，飼料配方也日益精準化。不同種類、不同生長階段、不同生產目的的家禽家畜對營養物質的需求存在顯著差異。例如，生長育肥豬與母豬的營養需求就大不相同，生長育肥豬需要更多的能量和蛋白質來促進肌肉生長，而母豬則需要在不同的繁殖階段補充特定的營養物質，如妊娠期需要更多的鈣、磷等礦物質以保證胎兒的正常發育。在飼料配方中，不僅要考慮能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分的比例，還要兼顧維生素和礦物質的平衡。通過合理搭配不同的飼料原料，如玉米、豆粕、麩皮、魚粉等，可以滿足家禽家畜的營養需求。同時，利用現代分析技術，能夠準確測定飼料原料中的營養成分含量，為精準配方提供依據。優化的飼料配方可以提高飼料的利用率，減少飼料浪費，促進家禽家畜生長發育，提高養殖效益。

2.2 營養需求分析

準確的營養需求分析是現代畜牧獸醫技術營養管理的基礎。要深入了解家禽家畜的營養需求，需要綜合考慮多個因素。首先是動物的品種特性，不同品種的家禽家畜在遺傳上就決定了它們對營養的不同需求。例如，白羽肉雞生長速度快，對蛋白質和能量的需求較高；而蛋雞則需要更多的鈣來維持蛋殼的質量。其次是生長階段，幼齡動物的營養需求主要側重于生長發育，需要富含蛋白質、維生素和礦物質的飼料；成年動物則更多地關注維持正常的生理功能和生產性能。再次，生產目的也影響營養需求，如肉用家畜需要更多的能量和蛋白質以增加肌肉量，而乳用家畜則需要特定的營養來提高乳汁的產量和質量[3]。最后，環境因素同樣不可忽視，在寒冷環境下，家禽家畜需要更多的能量來維持體溫；在炎熱環境中，則需要調整飼料中的營養成分以減輕熱應激。通過全面、精準的營養需求分析，能夠為制定合理的飼料配方提供科學依據，從而提高養殖效益。

2.3 飼料添加劑應用

飼料添加劑在現代畜牧獸醫技術的營養管理中發揮著重要作用。飼料添加劑種類繁多、功能各異。例如，抗生素類添加劑在過去曾被廣泛應用于預防疾病和促進生長。然而，隨著人們對食品安全和抗生素耐藥性問題的關注，現在更多地使用微生態制劑、酶制劑等綠色飼料添加劑。微生態制劑可以調節家禽家畜腸道內的微生物菌群平衡，抑制有害菌的生長，促進有益菌的繁殖，從而提高動物的消化吸收能力。酶制劑能夠分解飼料中的復雜成分，如纖維素酶可以分解植物細胞壁中的纖維素，使動物能夠更好地吸收其中的營養物質。此外，還有一些營養性添加劑，如氨基酸添加劑、維生素添加劑等，可以補充飼料中某些營養成分的不足。在應用飼料添加劑時，需要嚴格按照規定的劑量和使用方法，確保其安全性和有效性。合理應用飼料添加劑能夠改善家禽家畜的營養狀況，提高飼料轉化率，進而提高養殖效益。

3 繁殖技術

3.1 人工授精

人工授精是現代畜牧獸醫技術中一項重要的繁殖技術。在家禽家畜養殖中，人工授精具有諸多優勢。對于家畜而言，如牛、豬等，人工授精可以充分利用優良種公畜的精液，擴大其繁殖范圍。一頭優秀的種公牛通過人工授精技術可以使數百頭甚至上千頭母牛受孕，大大提高了優良基因的傳播速度。在操作過程中，首先要采集種公畜的精液，這需要專業的采集設備和技術人員，保證精液的質量和數量。采集后的精液要進行嚴格的品質檢測，包括精子的活力、密度、形態等指標。只有符合標準的精液才能用于授精。然后，通過特定的輸精器械將精液輸入到母畜的生殖道內。對于家禽，人工授精技術的應用更為精細，例如在種雞養殖中，人工授精能夠提高種蛋的受精率。因為可以根據母雞的生理狀態選擇合適的輸精時間和輸精量。人工授精技術的推廣應用，不僅提高了繁殖效率，還可以減少公畜的飼養數量，降低養殖成本，從而提高養殖效益。

3.2 胚胎移植

胚胎移植是現代畜牧獸醫技術中較為先進的繁殖技術。這項技術在家畜繁殖領域應用廣泛。以牛為例，胚胎移植能夠快速擴繁優良品種的牛群。要先從優秀的供體母牛體內采集胚胎，這一過程需要借助超數排卵技術，使供體母牛排出更多的卵子，然后通過人工授精使其受精，再從供體母牛的子宮內采集胚胎。采集到的胚胎要經過嚴格的篩選和鑒定，確保其質量良好。然后將胚胎移植到受體母牛的子宮內，受體母牛經過同期發情處理，使其生殖生理狀態與供體母牛同步。胚胎移植技術打破了傳統繁殖方式的限制，使得優良母牛的繁殖潛力得到最大程度的發揮[4]。一頭優秀的供體母牛通過胚胎移植技術，一年可以生產多個后代，而在自然繁殖狀態下只能生產一個后代。這對于加速優良品種的推廣、提高畜群的整體質量具有重要意義。

3.3 基因選擇

基因選擇在現代畜牧獸醫技術的繁殖環節中占據重要地位。隨著分子生物學技術的發展，人們能夠對家禽家畜的基因進行深入分析，從而實現基因選擇。通過對基因的篩選，可以挑選出具有優良性狀的家禽家畜進行繁殖。例如，在豬的養殖中，可以選擇具有生長速度快、瘦肉率高、抗病能力強等優良基因的豬進行繁殖。基因選擇的方法有多種，包括傳統的表型選擇和現代的分子標記輔助選擇。表型選擇是根據動物的外觀、生產性能等表型特征進行選擇，但這種方法存在一定的局限性。分子標記輔助選擇則更為精準，它是基于與優良性狀相關的分子標記進行選擇。利用基因選擇技術，可以在動物的早期階段就準確地篩選出具有優良基因的個體，提高繁殖的準確性和效率，從而加速優良品種的培育，提高養殖效益。

4 環境控制

4.1 溫濕度調控

現代畜牧獸醫技術在家禽家畜養殖中，溫濕度調控是極為關鍵的環境控制環節。適宜的溫濕度能夠顯著提高養殖效益。對于幼齡的家禽家畜而言，它們的體溫調節能力較弱，需要精準的溫濕度環境來保證正常的生長發育。例如，雛雞在出殼后的前幾周，需要較高的溫度，為30～35℃，濕度保持在60%～70%較為合適。這一階段，如果溫度過低，雛雞容易扎堆取暖，從而造成擠壓傷亡，而且會影響其采食和消化功能，導致生長緩慢。隨著家禽家畜的生長，溫度和濕度需要逐步調整到更適宜成年動物的范圍。在炎熱的夏季，通過現代的通風降溫設備，如濕簾風機系統，可以有效降低舍內溫度，避免畜禽因高溫中暑。同時，濕度的調控也不能忽視，濕度過高容易滋生細菌和寄生蟲，過低則可能導致畜禽呼吸道黏膜干燥，增加呼吸道疾病的發生概率。

4.2 空氣質量改善

在現代家禽家畜養殖中，空氣質量改善是環境控制的重要部分，對養殖效益有著深遠影響。畜禽舍內的空氣質量與畜禽的健康和生產性能密切相關。舍內的有害氣體，如氨氣、硫化氫和二氧化碳等，若濃度過高，會給畜禽帶來諸多危害。氨氣會刺激畜禽的呼吸道黏膜，使呼吸道防御功能下降，增加呼吸道疾病的感染概率，例如在養豬場中，高濃度氨氣環境下的豬更容易患氣喘病等呼吸道疾病。硫化氫具有強烈的刺激性氣味，對畜禽的眼睛、呼吸道黏膜和中樞神經系統都會造成損害。二氧化碳濃度過高則表明舍內通風不良，會導致畜禽缺氧、精神萎靡、采食量下降。現代畜牧獸醫技術通過多種方式改善空氣質量。合理的通風系統是關鍵，機械通風能夠保證舍內空氣的有效交換，排出有害氣體，引入新鮮空氣。通風量需要根據畜禽的種類、飼養密度和季節等因素進行調整。例如，在冬季，為了保暖不能過度通風，但也要保證必要的空氣交換量。此外，通過生物除臭技術，利用特定的微生物分解舍內的糞便和有機污染物，減少有害氣體的產生。還可以使用吸附劑，如活性炭等，吸附部分有害氣體。良好的空氣質量有助于畜禽保持健康的生理狀態，提高免疫力，促進生長發育，從而提高養殖效益。

4.3 光照管理

光照管理在家禽家畜養殖中是一項不可或缺的現代畜牧獸醫技術應用。合適的光照條件對家禽家畜的生理機能、行為和生產性能有著重要的調節作用。對于家禽來說，光照時長和強度的控制尤為重要。例如在蛋雞養殖中，光照時長和強度的變化會影響蛋雞的性成熟、產蛋率和蛋的品質。在育雛期，較短的光照時長有助于雛雞休息和生長發育。隨著蛋雞逐漸接近性成熟，需要逐漸增加光照時長，以刺激其生殖系統的發育。當蛋雞進入產蛋期后，合適的光照時長，如每天14～16 h的光照，能夠維持較高的產蛋率。光照強度也需要適宜，過強的光照可能會使蛋雞產生應激反應，影響其正常的采食和產蛋行為，過弱則可能無法有效刺激其生殖系統。在光照顏色方面，不同顏色的光照對家禽也有不同影響，例如紅色光照可能會在一定程度上增加蛋雞的產蛋量。對于家畜，如奶牛，合理的光照管理同樣重要。充足的光照有助于奶牛的鈣磷代謝，提高牛奶的產量和質量。而且良好的光照條件能夠改善家畜的福利，使它們保持積極的行為狀態。通過采用先進的光照設備，如智能光照控制器，養殖者可以精確地根據家禽家畜的生長階段和需求，對光照的時長、強度和顏色進行個性化管理，從而提高養殖效益，保障產品質量。

5 結語

現代畜牧獸醫技術的應用，為家禽家畜養殖業帶來了顯著的效益提升。通過疾病預防、營養管理、繁殖技術和環境控制等方面的綜合應用，不僅提高了動物的生產性能和健康水平，還有效降低了養殖成本，增強了市場競爭力。未來，隨著科技的進一步發展，畜牧獸醫技術將繼續在提高養殖效益中發揮關鍵作用，為養殖業的可持續發展提供堅實的技術支持。

參考文獻

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[3] 朱勝.動物疾病影響因素及標準化防控措施[J].北方牧業，2023（24）：23.

[4] 余鳳翙.農村畜牧獸醫技術推廣體系建設與強化[J].今日畜牧獸醫，2023，39（11）：86-88.