時光沉淀和青春碰撞的紫砂韻

吉洺萩

自由作家、茶文化跨文化交流推廣"傳播講師、企業文化品牌顧問。茶領域研修二十余年，曾為荷蘭禾眾基金會茶項目專家

組成員，上海陶瓷"藝術家協會副秘書長。

中國人“玩泥巴”是認真的，用泥巴“玩”出了各種器物，且各具風韻，既是實用品又是藝術品，展現著不同時代的審美，也成了文人們樂于把玩的寄情之物。紫砂壺便是其中之一。

它承載著千年茶文化，以獨特的魅力吸引著一代代的人。我覺得，紫砂壺和茶文化的共生關系，像一個人的兩條腿，左一步右一步，彼此支撐方能穩步前行。

紫砂壺的起源雖可追溯至北宋，但其藝術生命的真正勃興始自明代。明太祖朱元璋廢棄了“團餅茶”，提倡散茶方式沖泡后，用茶具飲茶成了社會風尚，紫砂壺因其獨特的透氣性和保溫性，成為茶具中的佼佼者，從而促使紫砂壺開始大量生產。

紫砂壺不僅僅是實用器皿，更是文人雅士“雅玩”之物。明清時期，一些文人雅士結合書畫，以紫砂壺為媒介抒懷詠志，后來，玩壺、玩茶之風漸次流行起來，成了風尚。

我一直記得，喜歡喝茶的外公（居于蘇州）和爺爺（住在杭州）家里都有紫砂壺，他們將壺放置在茶幾上，喝茶時取用。他們的壺都特別古舊，壺身似乎還包著漿，也特別普通。只是沒想到，過了這些年，經過“炒作”，紫砂壺的身價一下被抬高了很多。于是宜興的紫砂市場“翻江倒海”了，也會看到人的欲望在大海里沉浮。壺可能還是那個壺，但價就不是那個價了。

曾經有一段時間，我很迷戀紫砂壺，去了宜興多次，認識了不少制壺人，壺也入了不少。關于如何識別優劣，個人覺得壺看得多了，用得多了，眼力自然就會有了。從泥料到款式到做工，還是有很多精微區別的。模具做的還是手工做的，壺上刻花的用心度如何，這些其實都能感受得到。

這么多年了，我一直記得一個場景，那是在宜興某個作坊里，坊主向我介紹了兩位從小就喜歡寫字畫畫的聾啞人員工，我靜靜地看著他們在紫砂壺上一筆一畫地刻著，有種萬籟俱寂卻又空寂美好的感覺。在他們的世界里，沒有了外在的喧囂，也不管所謂的價值利益，他們只在當下做著他們喜歡做的事情，偶然抬起頭，看著我對著他們微笑，于是也回了一個安寧善意的微笑。

前些年，喝茶的年輕人多了起來，不過他們好像不怎么喜歡紫砂壺，覺得"那是老一輩人玩的東西，似乎拿起紫砂壺，就顯得老氣了。他們更喜歡去景德鎮，去淘各種有趣款式的茶具。而如今，宜興的紫砂壺不再是老一輩的專屬，越來越多的年輕人開始關注并喜歡這一傳統工藝。

做紫砂壺的年輕人也多了起來。只是他們的觀念也與老一輩人不同，款式上，會結合年輕人喜歡的，創作出小而有趣的小壺；傳播方式上，也不再像老一輩那樣標著某某大師親作，而是借助各種互聯網平臺，表達著他們自己對這一傳統工藝的熱愛和執著。

喜歡喝茶的人，茶具中肯定是少不了一把紫砂壺的。因為它的獨特之處在于泥料，既能保持茶香，又能吸附茶味，從而使得茶湯更加醇厚。根據我的個人經驗，不同泥料的紫砂壺適合不同的茶，比如紅泥壺適合沖泡生普，紫泥壺適合沖泡鐵觀音等的烏龍茶。

在傳統文化和當代科技交匯、碰撞的今天，紫砂壺的命運如同茶湯中浮浮沉沉的茶葉，既有資本浪潮推起的泡沫，亦有沉淀千年的文化本味。在市場的喧囂中，有些人逐漸迷失在利益的幻相里，不過好在，依然有些人踏踏實實地清醒著。

于我而言，不管外部世界如何風云變幻，陪伴了很多年的紫砂壺一直擺放在我的茶臺上。朋友來，就用大壺泡茶。獨飲時，就玩玩小壺。舉辦茶會的時候，我也會選把紫砂壺讓其成為茶臺上的“主角”和“靈魂”。在慢下來的時光里，去靜靜體會它承載著的茶香，以及它連接著的過去、現在與未來……